夏季来临吃什么,推荐吃这几款食物(夏季吃什么食物好)

夏季来临吃什么,推荐吃这几款食物

夏季已经来临了，这时候我们大家都知道夏季的时候天是非常炎热的了，因此我们在夏季的时候需要去注意的地方就很多了，尤其要小心的就是饮食了，那么我们大家在夏季的时候都适合吃哪些食物比较好呢，下面就让我们一起看看吧。

鸡蛋

鸡蛋能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋本身就是我们大家很常见的食物了，经常的吃鸡蛋是可以帮助我们有效的补足营养，还可以帮助我们在夏季的时候提高身体素质哦。

黑米饭糕

黑米饭糕也是夏季点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

麦蚕

用夏季时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”，不仅吃起来是非常美味的了，同时我们还可以通过吃这样的食物来保护身体的健康，还可以清热。

脚骨笋

“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

君踏菜

君踏菜是夏季前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑，因此我们大家经常的吃这样的蔬菜是非常有好处的了，是可以帮助我们有效的保护皮肤的健康。

上面给大家介绍的这几款食物都是非常好的了，我们大家在生活中经常的吃是非常有好处的了，尤其是在夏季的时候，我们通过吃这样的食物是可以帮助我们大家保健身体的了，不仅能够帮助我们清热，还可以有效提高身体素质。

夏季吃什么食物好

在炎热的夏季多吃一些蔬菜是比较有益健康的，蔬菜的选择范围很广，可以根据个人喜欢来选择，可以选择一些凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味，以增进食欲。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
在夏季上市的蔬菜中，可以适量吃一些凉性的蔬菜来开胃健脾，清热去火。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
夏季气温比较高，病原菌滋生蔓延快，所以要多吃一些可以杀菌的蔬菜也是非常重要的。夏季是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都有杀菌抑菌作用，可以经常选择食用，对于健康大有帮助。

夏季生活吃哪些食物最佳？

1.最佳调味品——食醋

酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。

2.最佳蔬菜——苦味菜

夏季气温高，湿度大，因此往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，所以人会感觉不舒服。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。

现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

3.最佳汤肴——番茄汤

夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得。番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

4.最佳肉食——鸭肉

切莫以为夏季只宜吃清淡食物，其实，夏季照样能进补，关键在于选准补品。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、易上火的人食用。

鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功效，对病后体虚者大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

5.最佳饮料——热茶

夏天离不开饮料。在炎炎夏日，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

6.最佳营养素——维生素E

维生素可以让你平安度夏，当然，最佳选择非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多进食些这类食物。必要时，可酌量服用维生素E的药丸，每天15～60毫克足矣。

7.最佳开胃食品——姜

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。也许有人会问，冬吃萝卜能保暖防寒、温中健胃为主，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？原来，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用作用有关。

炎炎夏日，人体受暑热侵袭而出汗过多，消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强。除此之外，它还能刺激小肠，使肠粘膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进人们的食欲。

8.最佳补品——人参

炎热的夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，体质受到影响。对于高温缺乏适应能力的人，人参正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，这是夏季增加抵抗力最有效的办法，称之为“伏补”。

特别是那些在冬天寒冷季节容易发作慢性病的患者，如支气管炎、哮喘等病人，夏季服用人参可以扶正固本，提高肌体的免疫功能，预防冬季慢性病的发作，起到冬病夏治的作用。

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