夏季清热解毒的两款汤品(喝什么汤可以解暑)

夏季清热解毒的两款汤品

夏季炎热，人们都很容易出现上火的情况，所以饮食是一大很重要的问题哦，你知道应该如何去调理的吗，夏季适合的一些清热解毒的食疗方法可以试试，可以有很好的保健的作用和效果，同时也可以清热解毒的呢，来看看这些食疗的方法吧。

一、冬瓜生鱼汤

材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。

3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。这样的食疗方法可以有清热解毒的通，对于利尿消肿来说效果不错，同时也可以有排毒的作用呢。

二、沙葛猪骨汤

材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。

关于夏季吃什么清热解毒的这个问题，你都知道了吧，可以看出的是这些食疗方法具有很好的健脾胃清热祛湿的作用哦，同时也可以提高免疫力，促进代谢，大家可以经常吃这样的食物是夏季清热解毒不二的养生食谱。

喝什么汤可以解暑

以下为夏天解暑的汤品:
1.
豆腐黄瓜汤：豆腐咸寒，可清热散血，与黄瓜同煮，消暑又营养，汤可当茶喝。
2.
绿豆老鸭汤：绿豆清热解毒，绿豆汤更是家庭常备夏季消暑饮料，又老鸭是暑天的清补佳品，营养丰富，性偏凉，可滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。绿豆与老鸭同煮，咸淡按照个人口味调和，炖汤喝是夏日不错的选择。
3.
百合冬瓜汤：百合养阴润肺、清心安神；冬瓜清热利水、除烦止渴、祛湿解暑，两者合用，放入适当的盐煮汤喝，是很好的消暑良品。
4.
苦瓜猪肉汤：苦瓜清凉解渴，猪肉补肾养血，滋阴润燥，两者同煮，加入适量盐调味食用，适合暑热烦渴、暑疖、痱子、结膜发炎等症状。
5.
酸梅桂花汤：乌梅生津止渴，先在水中浸泡8小时，再熬煮一小时，加水稀释，放入桂花，桂花芳香，两者合用，可消暑解渴。
6.
丝瓜汤：丝瓜清热解毒、消暑利肠、行气化瘀、增白除皱，消除痤疮（青春痘）。又丝瓜甘甜，直接煮水喝，是非常好的夏日饮料。
7.
莲子百合薏芡雪耳汤：将莲子、百合、薏苡仁、芡实、雪耳等同煮，加入冰糖便可食用，可滋阴祛暑。
8.
百合绿豆汤：将百合、绿豆同煮，加入冰糖即可，适於夏日饮用，可清心除烦。
9.
乌梅茶叶汤：茶叶清热消暑、止渴生津，与乌梅同煮，对於虚热烦渴有很强的解暑作用。

夏季解暑喝什么汤？夏季清凉解暑汤的做法

炎炎夏季到来，人很容易干燥中暑，清凉解暑是一件非常重要的事情。夏季解暑喝什么汤？夏季清凉解暑汤的做法
夏季解暑喝什么汤绿豆土茯苓清凉汤
主要功效：清热解毒、利湿消暑

推荐人群：暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季易患湿疹、疖病等人群。

材料：绿豆50克、土茯苓30克（鲜品200~250克）、瘦肉250克。（3~4人量）

制作方法：先将绿豆洗净，浸泡1~2小时；土茯苓洗净，稍浸泡。瘦肉切大块，洗净。

然后一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时左右，调入适量食盐即可食用。

汤品点评：

中医认为绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以来就是消暑解毒的良药。

而土茯苓味甘性平，既善解毒利湿，又能通利关节，对部分皮肤病，如湿疹、疖疮等有较好的利湿解毒之功。两者搭配，不但汤品口感良好，更具清热解暑、生津止渴的作用，不仅适合夏日靓汤的需求，而且常被广东民间用以治疗暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季湿疹、疖病等症。
老冬瓜荷叶解暑汤
老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。

烹制：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用
冰糖银耳雪梨羹
原料：银耳、梨、冰糖

冰糖银耳雪梨羹

冰糖银耳雪梨羹

做法：

1、准备好两个梨。

2、先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。

3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。

4、待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。

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