夏季推荐三种最佳祛暑食物

夏季推荐三种最佳祛暑食物

饮食对于人体的健康来说还是很重要的，食物的类型有很多，也要注意合理的搭配哦，这样的话可以起到很好的保健的作用，夏季吃什么比较好呢，一些适合夏季祛暑的食物就是不错的选择呢，来看看这些食物的介绍吧，可以有清热解毒解暑的作用。

1、最佳调味品——醋

醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。醋可以有抗菌的作用，对于抗菌消炎有好处，同时也是不错的降暑解暑的食材。

2、最佳蔬菜——苦味菜

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。吃苦味的蔬菜可以有消除疲劳的作用，对于夏季清热解毒有好处。

3、最佳抗疲劳食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素(维生素食品)以及钙(钙食品)、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化(消化食品)液分泌、消除疲劳。多吃一些抗疲劳的食物，蔬菜和水果汁就是不错的选择，可以有促进消化调理肠胃的效果。

关于夏季祛暑的食物大家都知道了吧，可以看出的是这些食物可以起到很好的保健的作用和效果的呢，适合夏季食用，比如说苦味的食物啊，还有新鲜的水果和蔬菜都是不错的选择呢，可以起到很好的保健的作用和效果，适合夏季食用、

夏日吃什么食物可以去暑

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。 除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物： ⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 ⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 ⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 ⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。 ============================ 去火建议： 银耳雪梨 天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。 主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。 辅料：冰糖、青豆、枸杞。 做法： 1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。 炎夏“去火”蔬果： 草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。 苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。 养胃抗癌佳品---百合 百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。 中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。 现代分析表明，百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。一般可用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含1片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。 临床观察发现，以百合为主治疗胃痛，确实有效，例如郁热型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克？30克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服1剂。胃脘部气痛、热痛，还可用百合30克，乌药9克，水煎服。治疗萎缩性胃炎，可用百合30克，白芍、红花各15克，淮山、黄芪各20克，乌药9克，陈皮10克，甘草5克，黄连3克，随症加减，水煎服，每日1剂；3个月为1疗程，效果良好。 近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者，用鲜百合60克或百合粉(百合干后研成的粉)30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。常服有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加和薏仁米可提高抗癌之力。用百合、生地各15克，或百合15克、知母10克煎汤服，对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。此外，用适量鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用。

去暑热的食物

去暑热的食物

去暑热的食物，在如此炎热的夏季里，相信很多人受此影响经常会出现食欲不振的现象，这时候我们的饮食就应该选一些清淡的食物了，那么下面为大家分享去暑热的食物。

去暑热的食物1 1、西瓜

以西瓜为代表的水果，一直以来都是中国人所喜爱的解暑圣品。西瓜含有大量的水分、糖分和维生素，可以很好地帮助身体改善轻度中暑的症状。当然，除了西瓜之外，像梨、西红柿、杨梅、香蕉等水果也具有清热解暑的作用，可以适当吃一些。

2、黄瓜

以黄瓜为代表的蔬菜，也具有显著的解暑作用，是夏日预防中暑的必备蔬菜。除此以外，像苦瓜、冬瓜、丝瓜、海带、莲藕和白菜等蔬菜，都有清热解毒、生津止渴的作用，可以缓解轻度中暑所引起的不适，因此在夏天也可以多吃一些。

3、绿豆汤

以绿豆为代表的谷物杂粮，也是夏日解暑的重点饮食。绿豆汤更是自古以来就备受喜爱的消暑良药，在夏季饮用绿豆汤是非常合适的。除此以外，像赤小豆、莲子等也是比较有代表性的清热解毒食材，在夏天也可经常熬粥煮汤食用，以预防中暑。

4、桑菊茶

桑菊茶是以桑叶和菊花一起用开水冲饮所制成，也是夏日清热解暑的良药。以桑叶和菊花为代表的常用中草药，具有很好的清热解毒作用，可以用来预防中暑。除此以外，像荷叶、葛根、金银花、薄荷、麦冬和藿香等中草药，也具有较好的消暑作用。

5、酸梅汤

酸梅汤是一款备受喜爱的夏日解暑饮品，是以乌梅为主要食材所制成。中国很多地方的人都喜欢在炎热的夏天喝一些自制的酸梅汤，不仅可以消除暑热，还可以改善夏日食欲不佳的状况。如果想要增强解暑的功能，不妨煮一锅乌梅绿豆汤。

6、绿茶

绿茶是夏日预防中暑的一种非常简单的方法。绿茶本身就比较偏凉，可以去火解热，在夏天饮用是比较合适的。当然，绿茶需要自己用绿茶叶来冲饮，不要用市面上的绿茶饮料来代替，起不到很好的解暑和养生效果。

中暑吃什么

中暑根据严重程度可以分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。

1、先兆中暑和轻症中暑

先兆中暑和轻症中暑会出现体温升高，伴有一些不适症状，比如头痛、头晕、口渴、多汗、面色潮红等。这种情况需要转移到阴凉通风的环境下帮助散热，喝一些清凉的饮料，比如新鲜的果汁等。还可以喝一些清热解暑的汤水，比如绿豆汤、西瓜汁、冬瓜汤、海带汤、桑菊茶等。

2、重症中暑

重症中暑包括热痉挛、热衰竭和热射病，最严重的就是热射病，患者体温较高，如果治疗不及时，容易出现多器官的功能衰竭，病死率较高。因此，这种情况不要考虑吃什么，而是要快速进行体外的物理降温，同时送医治疗。

去暑热的食物2 1、黄瓜——利水消肿

黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。

2、绿豆——清热解毒

绿豆中的蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

3、冬瓜——解渴利尿

夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

4、金针菇——清热解忧

金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，它也含有丰富的.蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

5、莲藕——安神凉血

莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

6、丝瓜——清热利肠

夏天是丝瓜成熟的季节，历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

7、西瓜——消暑除烦

西瓜是瓜类水果中清暑解渴的首选。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。

8、杨梅——生津止渴

到了炎热的夏季，因为津气不足而导致的口干等症状的朋友可以通过食用杨梅来生津止渴，此外，天气热时多食用杨梅还可以防止中暑。杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲帮助消化，所以如果你胃口不好，建议你吃几颗杨梅来增加食欲，帮助消化。

9、梨——润肺去燥

梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。夏至天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在天热时，吃一些清热解暑，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。

10、绿茶——补水解热

天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。

去暑热的食物3 夏天吃什么粥最好

1、皮蛋瘦肉粥

准备少量的瘦肉，一个皮蛋和一些米。先将瘦肉清洗干净，然后放到盛有凉水的锅中，用大火烧开，去除水面上的沫儿，再用小火煮20分钟左右，就可以将瘦肉捞起来，切成小丁状。将米洗干净后，放入锅中，加入适量的水，先用大火烧开，再转用小火，再这个时间段中。

可以将皮蛋去壳，并切成小块状。当粥快熟的时候，将肉丁、皮蛋块加入到粥中，再加入适量的味精、食盐，煮一会儿就好。皮蛋瘦肉粥不仅可以养胃，还能补充人体所缺的水分、盐分等养分。但是高血压、糖尿病、冠心病患者不可经常食用皮蛋瘦肉粥。

2、菠菜粥

将菠菜清洗干净并切碎备用，将大米洗干净后，放入加水的锅中，用火煮，等到粥快熟了的时候，再将切碎的菠菜加入进去，并放入适量的食盐、葱、味精等调味品，再煮片刻就好。菠菜粥比较清淡，易于消化，还有疏肝润肠、养血明目的作用，特别适合年老体弱、便秘、视力下降的人群食用。

3、苦瓜粥

先将苦瓜洗净去瓤，然后切成小丁状，然后和大米一起放入锅中用水煮沸后，再用小火慢煮，等到粥快熟了时候，加入适量的食盐、味精、冰糖，再煮融化后就好。夏天太过炎热，吃点苦瓜粥，可帮助清热解暑、清心明目、健脾开胃的作用。

4、绿豆粥

因为绿豆比较硬，需要先在水中浸泡一段时间，然后先将绿豆放入锅中加水煮，煮到绿豆半开花的时候，在加入洗干净的米一起煮，煮到绿豆快完全开花而米也快熟了的时候，加入少许的白糖，再煮片刻就好。夏天食用绿豆粥，可以清热解毒、祛暑止渴，对养胃开胃也有一定的作用。

夏天解暑的食物 推荐六种食物

1、绿豆
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

2、陈醋
夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。

3、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

4、冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

5、苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

6、西瓜
不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

夏季天气炎热，降温解暑的食物你知道哪些？

甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显着功效。俗话说冬吃萝卜，夏吃姜。夏天应多吃姜，去除体内的寒气，还要多吃一些醋，多吃青菜。有的人喜欢吃冰镇的东西，比如冻啤酒，雪糕等，应该少吃，不然对身体不好。

多饮水、饮茶，由其是煲广东凉茶来解暑。其次是多吃西瓜，哈密瓜等解暑的水果，再者就是煮绿豆汤、海带汤、薏米水，都是很好的解暑汤水。夏天面食作为北方是缺少不了的，谈起夏天最解暑的面食类，首先要说一下西北人夏天最喜欢吃的浆水面，浆水面以清淡、颜色通透、味道酸爽为主，人吃了不经清热解暑还让在夏季胃口不好的时候食欲大增。但是传统做法做出来的绿豆沙口感绵密，细腻而又不失绿豆的原味，喝起来更有儿时记忆里的味道。在炎炎夏日回到家中，来上一碗冰镇绿豆沙，绝对能消除全部的热气。

夏季我们可以常吃一些清热祛暑的食物，比如：莲藕、西红柿、丝瓜、黄瓜、西瓜等。特别是西红柿，既能清热解暑，又能生津止渴。另外还可以选择豆类、瘦肉、牛奶、鸡肉、菌类等，以补充蛋白质和维生素。

夏天热，我们可以多吃些凉拌菜，种类繁多，可以根据自己喜好，做自己爱吃的小凉菜，比如拌三丁，拌木耳，捞汁秋葵，龙须菜等等。夏天解暑又解渴的首选当然是西瓜，西瓜水份多味道甜，大人小孩都喜欢，想吃就吃不用担心吃多了积食，用冷水镇过的西瓜吃起来更加爽口，能消暑解烦，生津止渴。

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