白萝卜一年四季都有的卖，而且价格也超级便宜的，特别是在秋冬季节的时候，多吃一些白萝卜对于补气养血是不错的选择，盛夏季节也是可以吃白萝卜的，可以排毒养颜，促进食欲，而且还可以润肺可以。
【糖醋白萝卜】
【主料】
白萝卜610克
【辅料】
白糖3汤匙、盐2汤匙、糖醋3汤匙、干辣椒4个
【做法】
1.白萝卜洗净去根尾备用
2.将萝卜切薄片放入盐腌制1小时
3.将米醋、白糖、盐、干辣椒放容器中，兑少许清水煮开放凉
4.将腌好的萝卜挤干水分
5.将萝卜放到煮好的腌渍汁中腌制2小时以上。
进入夏季，天气热起来，人容易上火咳嗽，该多吃些白萝卜，有下气消食，润肺祛痰，和中止咳的功效，用它做道止咳凉拌菜，糖醋白萝卜，清脆爽口，隔三差五吃点萝卜，浑身舒服。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。白萝卜中含有的消化酵素会在胃中帮助食物消化，富含的膳食纤维又有很好的调理肠道的作用，可以有效的加速肠道的蠕动和毒素的排除，对于增强人体的免疫力是有好处的，而且还可以有排毒养颜的效果哦，大家可以经常性的食用，对于滋补气血是有很好的作用的，而且还可以有益肠道的健康。
糖醋白萝卜的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，盛夏排毒养颜止咳润肺又去火，一起来试试吧，适合容易上火的夏季食用哦。
在日常生活中，白萝卜是很常见的一种蔬菜，它含有丰富的营养成分，做法多样，味道鲜美，深受人们喜欢。那么白萝卜怎么做止咳化痰？白萝卜配什么止咳化痰?
一般情况下，白萝卜具有很好的功效与作用，适量食用可以润肺化痰、生津止咳等等，对咳嗽有一定的缓解作用。那么白萝卜怎么做止咳化痰？白萝卜配什么止咳化痰？
白萝卜配什么化痰止咳
糖醋白萝卜
1.准备白萝卜150克、适量的白糖、米醋。
2.将白萝卜洗净、切成薄片，备用。
3.将白萝卜放在小盆中，加入适量的白糖、米醋一起搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了。
注意：选择水分充足、脆嫩的白萝卜，每天食用2次，佐餐食用即可，适用于肺热咳嗽的人群。
白萝卜荸荠汤
1.准备白萝卜、荸荠各60克。
2.将白萝卜洗净、切小块，荸荠洗净、去皮备用。
3.将白萝卜、荸荠一起榨汁，然后放入炖锅中温热，就可以服用了。
注意：这款汤饮有除痰润肺、解毒生津的作用，适合咳黄稠痰、热咳患者服用，每天早晚一次即可。
白萝卜蜂蜜饮
1.准备1个白萝卜、100克蜂蜜。
2.将白萝卜洗净、中心掏空，将蜂蜜装于白萝卜中，放入碗中，放入锅中隔水加热。
3.待白萝卜变软后，即可关火食用，每天早晚各服用一次。
注意：这款汤饮具有清热润肺、止咳化痰的作用，适用于咳嗽痰多、久咳、痰中带血的人群服用。
白萝卜雪梨汤
1.准备白萝卜半根、1个梨子、适量的蜂蜜。
2.将白萝卜洗净、不要去皮，切成小块，梨洗净、去皮、切小块备用。
3.将白萝卜块、梨块一起放入炖锅中，加入适量的清水一起熬煮。
4.待白萝卜、梨肉煮软后，即可关火，待水温稍微晾凉后，加入适量的蜂蜜调味就可以喝了。
注意：这款汤饮有润肺止咳的作用，尤其适合肺结核患者食用。
白萝卜鲍鱼汤
1.准备1个大白萝卜、25克鲍鱼。
2.将白萝卜、鲍鱼洗净，白萝卜切小块备用。
3.将白萝卜、鲍鱼一起放入锅中，炖煮，加入适量的食盐调味，隔日服用一次，6-7次为一个疗程。
注意：这款汤饮有滋阴清热、宽中止渴的作用，可用于清热润燥。
白萝卜猪肺汤
1.准备白萝卜30克、猪肺300克、杏仁10克、适量的食盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、香菜、大料、花椒等调味品。
2.将白萝卜、猪肺洗净后切块备用，香菜、葱切段，大料、花椒包好，杏仁去皮备用。
3.先将白萝卜放入炖锅中，然后将猪肺覆盖在上面，再放入葱段、姜片、大料、花椒、杏仁等调味品。
4.待猪肺煮熟时，将葱段、姜片、花椒一起捞出，加入适量的食盐调味，最后撒上香菜就可以了。
注意：这款汤饮有化痰止咳、益气润肺的作用，适合肺热咳嗽、痰多的人群食用。
白萝卜鲤鱼汤
1.准备100克白萝卜、鲤鱼250克，适量的食用油、料酒、食盐、姜丝、鸡汤。
2.将鲤鱼处理干净、切花刀，白萝卜洗净，切成小块。
3.在锅中倒入适量的食用油，烧至7成熟时，将鲤鱼下锅煸炒，随后加入适量的清水，大火煮开后，转小火继续熬煮。
4.当鲤鱼汤呈现乳白色时，加入白萝卜，继续熬煮15分钟，最后加入适量的葱、姜丝、鸡汤、食盐进行调味即可。
注意：这款汤饮有健脾养胃、滋阴清肺的作用，适合肺部燥热、咳嗽的人群服用。
白萝卜酸梅汤
1.准备白萝卜250克、酸梅2粒。
2.将白萝卜洗净后，切成薄片备用。
3.然后在锅中加入适量的清水，放入白萝卜、酸梅一起炖煮，最后加入少量的食盐调味即可饮用。
注意：这款汤饮有宽中行气、下气生津、清热化痰的作用，适合肺热引起的咳嗽。
白萝卜的营养价值
1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。
2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。
3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。
6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。
吃白萝卜有什么禁忌
1、脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。
2、勿和党参、黄芪同食
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍。
3、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜
萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或如泡沫)。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。
4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
5、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
6、萝卜忌与木耳、银耳同吃。
吃了易得皮炎。
7、萝卜不可以和中药吃。
此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
白萝卜汤止咳润肺做法如下：
1、萝卜葱白水
做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一起服。
2、白萝卜蜂蜜
做法：这道润肺止咳汤的做法是，大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。
3、萝卜胡椒汤
做法：白萝卜润肺止咳汤的做法是什么？萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。
食材明细
稻米15克
白萝卜30克
萝卜缨30克
白萝卜粥的做法详细步骤
1.将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内，再倒入高汤半杯磨碎。
2.将白萝卜洗净切碎成萝卜泥倒入粥中，一同放入微波炉中加热，约一分钟后取出。
3.最后，将洗净的白萝卜叶切成碎末撒在粥上即可。
白萝卜汤止咳润肺做法如下：
1、萝卜葱白水
做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一起服。
2、白萝卜蜂蜜
做法：这道润肺止咳汤的做法是，大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。
3、萝卜胡椒汤
做法：白萝卜润肺止咳汤的做法是什么？萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。
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