夏季养心安神的几款食谱

夏季养心安神的几款食谱

夏季是一个很容易烦躁的季节，加上气温高，人们都感觉到烦恼乏力等等的一些症状哦。那么你知道应该如何缓解的吗。其实夏季一些养心安神的食谱是不能少的哦，可以有保健养生的作用。夏季适合的一些养心安神的食谱不妨来学习一下吧。

黄豆眉豆煲鱼骨

夏季孩子的发育最为迅速，在饮食上更要注重补钙，喝鱼骨汤是非常不错的选择，而且有助于去除孩子的脚气，而且这款汤有助于孩子的身体发育。夏季吃这样的食谱可以有提高体质的作用，对于补心养心有好处。

材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。

做法

1.眉豆黄豆浸泡两个小时，洗净。

2.鱼骨洗净，用橄榄油煎金黄，再放少少水。

3.瘦肉飞水，所有材料放入锅里，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐调味即可。(为3∼4人量)

清补凉煲鸭

老鸭性味甘寒，滋阴降火尤甚，且营养丰富。清补凉共八味中药中，以沙参、玉竹、枸杞子洋阴为主，配以润肺之百合，健脾之淮山、莲子、大枣，祛温之薏米，组方合理，不粘不腻，不温不燥。

材料：老鸭一只(一年以上，越老越佳)常规宰杀放血清理。将鸭身切成寸块状，食盐、冰糖适量，中药清补凉一剂，处方组成为：沙参15克、淮山15克、莲子15克、大枣15克、百合12克、玉竹15克、枸杞子10克、薏米30克。

步骤：将切即的鸭肉(不用腌制，与中药清补凉一剂，盐、冰糖适量一并放入瓦锅，加清水若干煲约2--3小时，即得一道肉美汤鲜、凉血开胃的佳肴(清补凉八味药物均可食用)。

山稔煲大芥菜

天气酷热，山稔煲大芥菜汤正好解暑。该汤味道清润、苦中有甘、微酸，喝下后顿感消暑醒胃。它还具去积腻、疏风热、解暑邪的作用，同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症，头痛发热，咳嗽痰黄，口干舌燥、消化不良等。这款食谱适合夏季食用，可以有清热解毒降暑的作用，还可以缓解烦躁，是夏季养心安神的食谱。

材料：山稔5个，大芥菜500~1000克、生姜2~3片。

做法：将山稔洗净，切成小块;芥菜洗净，切成细片。将山稔、芥菜同放入锅中，加清水适量，用文火煎汤，加油、盐、味精调味即可。饮汤，可常用。

夏季炎热，大家要做好防暑降温的工作，夏季容易烦躁，一些养心安神的食谱上面小编给大家具体的介绍了一些食谱，可以利用起来，经常食用，对于预防疾病，缓解烦躁，养心降暑都有好处，这些食谱还不赶紧试试吗。

夏季养生食谱大全

1、荷叶茯苓粥
材料：荷叶、茯苓、小米、白糖
做法：荷叶煎汤去渣，茯苓和小米洗净；在荷叶汤中加入茯苓和小米煮成粥，出锅调味即可。
荷叶具有清热解暑的功效，夏天食欲不振吃流食更容易入口，这款荷叶茯苓粥能宁心安神，适合心血管疾病的患者。
2、凉拌莴笋
材料：莴笋、香油、葱、味精、白糖、盐
做法：莴笋洗净去皮，切成长条状；在莴笋中放入精盐搅拌腌制一个钟，沥干水分加入调味料；最后撒上葱花，淋上热香油搅拌即可。
凉拌菜具有开胃的作用，莴笋营养丰富，能利五脏和通经脉，是一道极佳的夏季养生菜肴。
3、兔肉淮山大枣汤
材料：兔肉、淮山、枸杞、党参、大枣
做法：兔肉和其他材料洗净备用；锅中加水，放入所有材料煮沸再炖煮2各种；加入其它调味料即可出锅。
兔肉含有丰富的蛋白质，且脂肪和胆固醇含量较低，和大枣淮山一起熬成汤，能够健脾益气。

夏季有哪些养生食谱

1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。
2、清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，盐、糖、味精 ，蒜瓣，各适量，把所有食材备好，按家常凉拌菜做法调好拌匀即可，可清心火，去烦燥，很适合夏季食用。
3、小葱拌豆腐 ：豆腐 ，葱 ，精盐 ，味精 ，香麻油 ，精制油各适量，把食材备好，加上各种凉拌料调好拌匀即可，可清烦热，养脾胃，是夏天简单又养胃的一款食谱。
4、 藕节炖排骨：排骨 ，鲜藕 ，姜丝、绍酒，各适量，排骨切小块，开水焯去血污后盛入炖器。鲜藕去皮后切条块，和姜丝一一起入到排骨上面，加适量的清汤，盐、味精、绍酒等调好味，灌入排骨里，上笼蒸半小时即成，可清热润肺，生津止渴。
5、节瓜鸡脚汤 ：眉豆 ，节瓜 ，陈皮 、鸡脚，各适量，把这些食材清洗准备好后一起入锅炖汤，大火烧开后改用中火继续煲2.5小时后加盐等调味即可作佐膳饮用。可清热消暑，健脾开胃。
6、白鸭冬瓜瘦肉汤：白鸭、冬瓜、瘦肉、海参、荷叶，各适量，先把白鸭清理干净后切块，冬瓜去皮切块，瘦肉切片，海参洗净切好，然后把这所有食材一起入锅 ，加适量的清水炖至鸭肉烂熟后加盐味精调味即可，有健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦的作用。
适合夏天养胃的食谱有很多的，上面是其中的六款食谱，对于夏季改善胃口，调理肠胃都有很好的作用，大家可以试着做做，相信可以更好的改善夏季食欲差的现象，对于养胃护胃可起到一定的作用，总的来说，夏季养胃食谱要以清淡有营养为主，建议大家夏季时可试着做做上面的这几款养胃食谱。

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