夏季推荐吃荞麦降温解暑

夏季推荐吃荞麦降温解暑

夏季的时候是一年之中最炎热的，在这时候我们就容易出现一些身体不适情况，特别是容易产生中暑等问题，对我们健康影响是很大的，所以大家在平时就要学会方法调节好才行，特别可以吃些荞麦来改善夏季中暑问题，那么具体怎么样，一起看看吧。

在夏季的时候大家就应该去吃些荞麦，这是非常健康的养生食物，首先在荞麦中含有丰富的营养素，其中维生素B1、B2是小麦粉的3~20倍，为一般谷物所罕见。蛋白质数量和质量优于大米和玉米等粮食，具有开胃宽肠、清热利湿的功效。而且，高蛋白、低脂肪是它的特质，平均每100克含蛋白质9.3克，脂肪2.3克，是一般谷物所不及的，这样对我们增强身体素质，预防疾病产生是有好处的。同时由于荞麦的升糖指数也比较低，富含植物化学物类黄酮、芦丁，有助于防治糖尿病，控制餐后血糖上升，所以特别适合糖尿病人食用。

而且我们吃荞麦的好处不仅是上面介绍的这些，由于荞麦味甘、性凉，有健脾益气、消食化滞的功效，天热时食用能解暑增食欲。其中，尤其以凉拌荞麦面为最佳，凉面口感筋道，不易断，具有光泽，这样对我们保护肠胃健康很有帮助，同时还可以很好的促进我们的食欲。不过需要提醒的是，荞麦虽好也应食之有度，正常人每次吃二两左右为宜，消化功能不佳的人不宜长期食用，这是我们吃荞麦的时候要小心的情况。

在夏季的时候我们就很适合吃些荞麦，在夏季的时候大家很适合吃这些食物来养生，这样可以起到养生效果很强，特别是可以改善中暑的问题，是降暑的好选择，而且荞麦吃起来味道不错，对我们增进食欲也会有好处，是改善夏季不适的好方法。

夏天喝大麦茶有什么解暑吗？大麦茶有什么功效呢？

夏天喝大麦茶有什么解暑吗？大麦茶有什么功效呢？

1、促进消化

喝大麦茶可以帮助你提高消化吸收的水平，由于荞麦茶里边的胃蛋白酶成分较多，这些有效成分可以让肠道蠕动的速率加速，胃液分泌提升，因而他们的胃口会获得增强，消化吸收的水平也会更得更强。平常食欲差或者消化能力差的人，都应该常饮。

2、下火

荞麦茶或是一种性寒的奶茶，因而上火以后喝一点都是很好的。荞麦茶里边的碳水化合物及其不饱和脂肪许多，这种成份可以协助降火。夏天的情况下许多人大会上火，皮肤上长疮、心烦意乱，这样的事情下，喝些去火的健康饮品是很不错的。

3、美白皮肤

荞麦茶还可以协助美容护肤?没有错，由于茶汤中富含很多的维他命C还有维生素，这种成份全是美容效果很厉害的。在夏天的时候担忧自身能被晒黑了，能够补充营养元素C，因为他的去黄美白非常好。干性肌肤的肌肤则能够填补维生素，协助滋润皮肤。

4、防止便秘

荞麦茶具备减温祛毒、健脾胃减肥瘦身、清热去火、去腥臊、去油腻感、助消化的作用，能够清除胸闷气短肚胀之感，提高胃肠动力。久坐不动电脑前面的小白领一族何不每天喝上两杯荞麦茶，那样不但能够排除不必要人体脂肪，还能够合理的调节肠胃作用，防止便秘。

5、预防肥胖症

荞麦茶属杂粮食品类，这其中含有的纤维素有调节了吸收消化的作用，进而协助减缓消化吸收营养元素，而且这种纤维素还能发生饱腹感，防止身体因摄取太多热能，人体脂肪和糖分造成肥胖症病症发生。

6、去暑减温

夏天酷热喝大麦茶还能够消暑、有利排尿、解渴，特别是在适合老年人炎热时节喝，它能迅速填补人体外流的水份，消除口干感，修复身体内电解质溶液的均衡，预防产生中署。

夏季吃什么蔬菜水果有提神消暑的作用？

夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。深圳营养师教你夏季吃什么蔬菜好；
多吃凉性蔬菜
夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。多吃瓜果瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。
夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养
消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、
鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。　
多吃“杀菌”蔬菜：
多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食
最佳蔬菜——苦味菜
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
夏季老年人容易食欲不振，根据老年人的生理及胃肠功能特点，夏季老年人的饮食应掌握的原则是：饮食清淡；选择易消化吸收的食物；注意饮食卫生。 主食 ：一般以米饭和面食为主。早晚可喝点清淡爽口、容易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等。甘温滞气的糯米、土豆和红薯等不宜多吃。 肉食： 可选择滋阴补血、营养丰富的肉食，如猪肉、牛肉、甲鱼、鲫鱼、墨鱼、泥鳅和鸭子等。食性偏温的羊肉、鸡肉、鲤鱼、肥肉等，夏天最好少吃。 水果： 西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子、荔枝等不宜多吃。 蔬菜：夏季吃什么蔬菜好 应选择清淡而富有营养又能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。酒类：啤酒可适当喝一点，烈性酒不宜喝。 饮料： 橘子精、菠萝精、山楂精等，可用冷开水冲饮，而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝

各具风味的消暑美食你都吃过哪几款呢？

夏天是一个炎热的季节，你是不是经常会感觉到自己没有精神，尤其是食欲不振，吃不下饭，没有精神，经常吃一些冷饮，这样对胃是很不健康的，那么夏季如何让自己的胃口大开呢今天就给大家推荐几款各具风味的5种消暑美食，拯救没食欲的夏天！你都吃过哪几款呢？

四果汤

对于福建人来说四果汤简直是夏天的灵魂。起初的四果汤只有绿豆、薏米、阿达子、莲子这四样，所以叫四果汤，但现在可以已经往碗里放的"果"种类已经多达十几种！漳州的四果汤另一个特色就是要盖上厚厚的沙冰，像一座白色小山丘。多多的冰让吃进去的第一口一定能感受到从牙齿到大脑的震颤。

芋圆

芋圆是一到传统的闽南小吃，在广东省、台湾省、福建省比较流行。但是好吃的食物怎么会只在部分地区流行呢，所以，清爽冰凉、解暑降温的椰汁芋圆椰汁芋圆西米露在全国范围内都非常受欢迎！

东北冷面

吃面条都讲究吃热的，但是东北冷面却必须要冷吃。将手工荞麦面煮熟后放凉，放在特制的带着冰渣的冷汤中，再用番茄、泡菜、辣椒调味，非常美味。夏天吃上一碗最是消暑。

广西腌酸

腌酸在广西又称“酸野”，至今已经发展出柳州酸、三江酸、南宁酸嘢几大派系，是广西人嗜之如命的特色小吃。在广西，万物皆可酸。水果、脆藕、萝卜、鲜笋等放到酸坛，倒上甜酒和米糟腌上一个月，出来就是一坛上好的腌酸。广西有一句话：“英雄难过美人关，美人难过酸摊关”。来广西吃上一碗酸，保你拥有一个汁水充盈的夏天！

陕西凉皮

来一份凉皮儿，立马感觉酸辣劲爽，瞬间暑气顿消，爽到乐翻天。当你没有胃口的时候，一碗凉皮儿带给你的酸爽清凉感受，绝对是其他美食替代不了的。

夏天的时候应该吃什么最能消暑？

蔬菜开胃助消化
有些蔬菜有不错的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕……等，可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒，这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味，也有开胃消化的好处。
鲜榨杂果汁好
若要生津止渴，可榨些新鲜蔬果汁来喝，不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白，像奇异果、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源，榨汁时，可将几种水果放在一起来榨，这样营养会更丰富。
瓜类清凉消炎
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物，有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等，饭后再来上一杯西瓜汁，定能驱散暑气。不过要适量，吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状。
汤粥健体补水分
夏季气温高、易出汗，身体水分流失快，故应多食用多汁富含水分的食物，例如汤、粥和水果。晨起、沐浴前后应适量饮水，而体力大量消耗后应饮用盐水。每餐有粥或汤，并适当增加水果的摄入，则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材；绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角，将其搭配着熬汤、煮粥再好不过了；草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可适量食用。
菌肉清淡益脾胃
夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品，有助于开胃增食，健脾助运，宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等，以及食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等，这些均有一定的祛暑生津功效。
花茶水生津止渴
可以将菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等搭配着煮成草花茶水来喝，它们都可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒的不适症状。而酸梅汤、山楂、乌梅、甘草、洛神花等则有生津止渴的作用。
清热类食物
清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗症。
香蕉：味甘、性寒，可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。
西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。可清热解暑，除烦止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经。可平肝清热、祛风利湿。
白菜：味甘、性平，归肠、胃经。可解热除烦，通利肠胃。
苋菜：味甘、性凉。可清热解毒，通利二便。
茭白：味甘、性寒，归肺、脾经。可清热解毒，除烦止渴，利湿通便。
苦瓜：味苦、性寒，归心、脾、胃经。可清热利湿，解毒明目。
黄瓜：味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。可清热，解毒，利水。枇杷：味甘酸、性凉。可润肺止咳，生津止渴，下气止呕。
梨：味甘酸、性凉，归肺、胃经。可生津润燥，清热化痰。小米：味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。可清热和中，利尿通淋。绿豆：味甘、性凉，归心、胃经。可清热解毒，消暑利尿。绿豆芽：同绿豆。豆腐：味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。可清热和中，生津止渴。
黄豆味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
小麦味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。
葛根（粉葛）味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。

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