夏季常见食物,滋补同时还防病(夏季应该进补些什么食物？)

夏季常见食物,滋补同时还防病

夏季的时候大家要小心，这时候的高温对健康影响比较大，这时候很多人都会出现身体不适问题，特别要小心夏季的时候出现气血不足的情况，这对健康影响会更大，那么具体夏季的时候我们应该吃哪些食物能养生，看看夏季吃什么帮助补气。

红薯

夏季的时候选择吃红薯很不错，主要是由于薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，是补中气、益健康的佳品。尤其对于预防肥胖、追求健美的人来说，以薯类作为精白米面的替换品，平时应该经常以山药、甘薯、芋头、马铃薯等为主食，不仅可以有效地控制体重的增加，还能保持各类营养的补充，我们吃红薯是对健康有好处的，可以帮助我们解决夏季常见的不适问题，可以在夏季滋补，是补中益气好选择。

西洋参

同时到了夏天的时候我们要注意，这时候我们更适合吃点儿西洋参，主要是因为夏天的消耗最大，原本就气虚的人到了夏天，或者过了夏天会觉得很累，和气阴被热消耗掉了有关系，可以帮助我们滋补，所以说夏季的时候我们就很适合吃点儿西洋参。西洋参一般一天10克就可以，隔水炖最好，如果没时间，用保温杯泡开，像喝茶一样不断续水，喝了一天之后再换另外10克新的西洋参，这样可以帮助我们起到滋补效果。

夏季的时候注意饮食是很重要的，这时候如果我们可以吃的健康，那么自然会对健康有一定好处，是夏季帮助预防疾病的好方法，同时还可以很好的增强身体素质，是解决夏季身体不适的一个好方法，需要注意夏季的时候注意多吃这些食物。

夏季应该进补些什么食物？

夏季比较炎热，容易出汗，体力消耗比较大，普遍人们到了夏天体质都有所下降。因此，人们总是感到身体很虚，胃口又差，以为生病，其实不然。只是阴分不足，体质较差，营养不良，劳累过度。这些人对暑热的抵抗比较差，难于适应炎热的气候。所以，人们在夏季可以选用西洋参、石斛、麦冬等益气生津的药物适当进补以调正气而改善体质。
　
但是，夏季进补可不象冬季，必须严谨，否则将会适得其反。
　
1.体强无病
身体强壮者，一般不需进补，更忌长期进补
　
2.有湿热者忌补
病人如有舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾，有外邪，故不能进补，否则就会闭门留寇。
　
3.暑热未清者忌补
如过早进补，会使暑热不易消退，甚至使已经逐步消退的暑热死灰复燃。所以一定要结合清暑退热药，如清暑益气汤。
　
4.忌腻补
夏天多热多湿，要清补，而不能腻补、蛮补。如十全大补烫更是不能用。参类中推荐西洋参。西洋参性凉，有补气生津之效。夏天出汗较多含上一片效果很好。

夏季养生知识 全家一定要这样做，能一年健康不生病！

夏至是一年白昼最长的一个节气，夏至气温多以闷热、多雨为主，从中医学上讲也是人体阳气最盛而阴气滋生、阴阳交替的一个时节，在这个节气里，很多人都会出现身体不适、胸闷气短的现象，因此在夏至做好各方面的养生工作至关重要。

夏至节气，一定要多吃

苦瓜

中医学认为，苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用，适宜夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等病患者服食。

南瓜

南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受 *** ，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人羣可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。

藕

藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

红薯

红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

金针菇

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

夏至节气，一定要这样做

进入夏至，要尽量多吃“苦”

我国传统中医学认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，因此，夏至前后要经常吃些苦瓜、苦菜、油麦菜、竹笋、莴笋、芹菜等苦味菜。苦瓜素有“菜中君子”美称，夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。

专家称，夏至出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。但痛风患者、慢性胃炎患者、萎缩性胃炎患者、心脏功能不好的患者，都不宜喝啤酒。

保证七小时睡眠

进入初夏时节，人体的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。

1、在夏季首先应做到起居有序，一般宜晚睡早起，年老体弱者则应早睡早起，尽量保证每天有7小时的睡眠时间;

2、应注意卧室通风、凉爽;

3、要保持平静的心境，力求“心静自然凉”;

4、要有适当的午睡时间，夏季午睡一方面可弥补夜晚睡眠的不足，另一方面可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。

温水洗澡，利健身

夏季炎热，在安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。专家建议，每日可用温水洗澡，这样不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。另外，人体在夏日易受风寒溼邪侵袭，睡眠时不宜用电风扇送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

防贪凉、热伤风、空调病

人大量流汗或在洗澡后时毛孔张开的情况下，空调开得过猛，室内外温差过大，常会引发热伤风。一般空调温度与室外温度相差4℃为宜。头昏、手脚发软、喷嚏不断，都是患上空调病的主要表现。

不喝生水、勤洗手

夏天气温较高，食物中的各种细菌生长繁殖很快，极易发生痢疾、食物中毒、急性肠胃炎、急性胰腺炎、霉菌性肠炎等疾病。应注意饮食卫生，管住口和手，避免病从口入。要注意个人卫生，勤洗手，不喝生水，不吃腐败变质或不新鲜的食物，少吃冷饮。

水果、蔬菜都要清洗干净，最好削皮吃。从冰箱里取出来的食物，最好不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。

夏至养生6条“三字经”

养阳气

晚睡早起，中午打个盹。

专家说，夏至是阳气最旺的时节，养生保健要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。为顺应自然界阴阳盛衰的变化，一般宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起，尽量保持每天有7小时的睡眠时间。

补水分

每天2000ml，防头痛头晕。

夏至时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。夏至时节一定要补充充足的水分

调情致

调整呼吸，整理情绪。

夏天气温高，容易使人烦躁或倦怠。因此精神调养很关键。夏季要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，以利于气机的通泄。俗话说“心静自然凉”，在炎热的夏天，我们应当调整呼吸，使心神安静，便不会感到天气极其炎热了,应注意保持积极心态，尽量少发火。

重饮食

清淡饮食，多吃蔬果杂粮。

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。夏季由于多汗，盐分损失多，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时多食酸味以固表，多食苦味以清心。

冷食不宜多吃，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。

常运动

暑易伤气，少喝凉开水。

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒溼痹证、黄汗等多种疾病。

淋温水

洗掉疲劳，增加抵抗力。

每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。同时，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

夏季有哪些养生食谱求大神帮助

夏天气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的六个“最佳”可助你一臂之力。1、最佳调味品——食醋酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。2、最佳蔬菜——苦味菜a 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。3、最佳汤肴——番茄汤夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。4、最佳肉食——鸭肉切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。5、最佳饮料——热茶夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。6、最佳营养素——维生素E维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果：寒凉水果解燥热夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适宜人群：实热体质 你要养生食谱，这就给你一份： 温热水果补虚寒虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。适宜人群：虚寒体质1 、消暑五豆汤 【材料】赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 【制作】将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。 【功效】适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2 、凉拌莴笋 【配料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 【做法】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 【功效】利五脏，通经脉。 3 、 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。 【做法】（1）把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 （2）洗净全部清补凉配料。 （3）把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。 4 、 鱼茸番茄羹 【原料】鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。 【做法】鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉；番茄洗净，切片；热锅放少许油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油，至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益气。 5 、 参芪山药杞子粥 【配料】太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。 【制法】将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米烂粥成。 【服法】佐餐食用，分2次服完。【功效】此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。 以上回答如对你有帮助，请采纳。谢谢

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