三道夏季去火粥,让你清凉一夏(夏季养生粥的做法大全？)

三道夏季去火粥,让你清凉一夏

夏季炎热，大家做好了防暑降温的工作和准备了吗?特别是一些体质虚弱的人群，在夏季很容易出现一些疾病的影响，比如说呼吸道疾病，肠胃疾病等等，夏季要注意去火，下面的这些养生粥，可以有很好的去火气的作用和效果。

蒲公英粥

做法：把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英(可带根)切成三厘米左右的段;粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。蒲公英属于一种具有清热解毒作用的中药材，用它来煮粥的话，对于增强抗病能力，滋阴润燥有好处，还能有很好的去火气的作用。

百合杏仁赤豆粥

做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。百合和赤豆一起煮粥，对于缓解火气大的问题有改善的作用，而且对于出现的口干和上火导致的大便干燥有调理的效果。

百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，特别是对于经常出现的肺热咳嗽，燥热的情况有改善的作用，还能有清新除烦的功效和作用。

夏季吃什么可以有去火气的作用，上面的这些食谱就是不错的选择，这些食谱可以有预防上火导致的口干，大便干燥等等的一些情况，而且也可以有滋阴润燥的作用，日常生活中，夏季这些食谱是不能少的，还能有去火气滋阴的功效。

夏季养生粥的做法大全？

在炎炎的夏季，人们常常热的吃不下饭，所以在这个时候来碗养生粥是最好不过了。下面和我来看看这几款夏季养生粥。
夏季养生粥怎么做
百合绿豆糯米粥

主料：百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯

辅料：冰糖
做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂

熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

玫瑰香粥

主料：玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯

辅料：冰糖蜂蜜

做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。

玫瑰有凉血，养颜，改善面板干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

鲜荷莲藕红豆粥

主料：鲜荷叶一张藕30克红豆适量圆糯米多半杯清水5杯

辅料：冰糖适量

做法：鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品，天然植物无副作用，见效快。药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利溼，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，溼，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。

牛奶薏米果仁粥

主料：核桃仁适量松仁适量葡萄干适量薏米一杯牛奶两杯清水6杯

辅料：冰糖蜂蜜炼乳

做法：葡萄干洗净，薏米洗净后用水浸泡2小时。核桃仁与松仁去皮后洗净。锅置火上放入清水与薏米，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟后，加入牛奶与核桃仁，松仁，冰糖，继续煮10分钟。将粥晾一晾，撒上葡萄乾，浇上蜂蜜与炼乳即可。

注意牛奶要晚放，久煮会破坏牛奶中的营养成分，炼乳可换成揶奶或杏仁露。薏米与牛奶都对面板有美白保溼的功效，四季都可食用。

蚕豆粥：香甜可口，是治疗夏天腹泻的好食品;对水肿、慢性肾炎患者有辅助疗效。

绿豆粥：味甘性寒，常食用此粥，既能消热解毒，又能防暑防痱和疮 。

菠菜粥：菠菜20克、大米100克，菠菜洗净放入沸水中略烫，捞出切细，将米煮开花时加入，稍煮即可。具有养血、润暑燥和通便的作用。

大蒜粥：紫皮蒜2头、大米100克，同煮成粥，以白糖调服，具有杀菌、消炎、止咳、止痢、降血压等功效。

麦仁大米粥：具有消暑热、止渴生津、补中益气之功效。患有扁桃体炎、咽喉炎者食服此粥，对身体大有益处。
夏季养生常识
1、该睡不睡肝火旺

中医认为，作息时间不规律，经常时间调到以及长期熬夜的人，几乎情绪都不是很好的。

因为在11点至凌晨1点的时候，是脏腑气血流动的时间。要是在这段时间内，血回流到肝脏即将储存精气的时候，如果人不睡觉，等于强迫自己的肝继续分解工作，精气无法被贮藏，肝盛阴虚，阴阳失和。解毒、储存和分解胆汁是肝脏主要工作，长期虐待肝不给休息，肝火上升，易疲倦、气虚体弱。

中医药古籍《内经》提到人体三宝，“精、气、神”,精足则气充，气充则神旺。反之，气弱则神伤，精神容易不济，情绪也大受影响。养精蓄锐，就是这个道理。 别总熬夜，适当午睡利健康。良好的睡眠质量，对解除“苦夏”十分重要。

2、运动量别太大

运动的时候，尽量选择温和的，太多激烈的运动会使你大汗淋漓，运动消耗大，汗水流的太多就相当于流失了很多的体力，这也心情也会变得不好了。不妨选择打太极、气功或元极舞这些精心的运动。

选择和缓的运动，保持呼吸平缓从容不迫，身体内极细微的血管或经络，才有机会得到足够养分。听音乐散步。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。烦躁、心境不佳时可通过散步、听轻快的音乐等方式来舒缓负性情绪。

3、不吃太“浊”食物

夏天要吃清爽食物，太浊的食物易加速心火旺，增加身体重量，精神昏沉。中医古籍记载，“常吃水里游的伤精，吃地上走的伤气，吃天上飞的会伤神”。料理方式也尽量清淡，避免油炸、煎烤，甜食热量高应少吃。

4、少吃冰凉食物

夏季我们以为冰凉食物就可以降温，却忽略了体内温度更高***有时高达37度***，突然喝下冰水往体内浇，五脏六腑可受不了。要消暑又镇定神经，不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果。不过，胃寒者少喝，可以多喝开水。体质属热而虚的人，不妨食用银耳、莲子或百合等凉补，祛热补气。

5、先“气和”再“心平”

中医养生非常注重气和，气理顺了，就能够转化为足够的活动能量，也能够舒展身心，心自然而然也会平静下来了。

6、养身也修性

养生专家都强调“身心要双修”,当身体不好易影响心理，心理一急躁，身体就慢慢衰弱。 培养好的生活习惯，逐步调节自己的脾气、习气和个性，情绪比较能稳定。从情绪养生的观点来看，真正的修行，不是不要七情六欲，而是要能完美驾驭大起大落的情绪。

7、多喝凉白开，膳食多样化

由于夏天的气温很高，人体的消化液分泌逐渐减少，胃酸降低，食欲神经受到了一定的抑制，饮食营养的调理没有规律和水分的补充有着至关重要的联络，同时还必须要注意膳食的多样化。一些新鲜的凉拌菜，加些蒜泥、姜末、醋等调味品，既可增进食欲，又能预防肠道传染病，吃时切忌一次过量和过凉。

8、思想宜清静

盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安和困倦烦躁。所以，首先要使自己的思想平静下来，神清气和，心静自然凉。

9、饮食宜清淡

炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。

主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但，冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。

10、住房宜清凉

早晚室内气温低，应将门窗开启，通风换气。中午，室外气温大大高于室内，必须把门窗紧闭，拉好窗帘，或再加上_层纸纱，拒热于室外。这样，阴凉的室内环境，会使人心静神安，午睡、休息就会舒服。

11、游乐宜清幽

炎夏不可远途跋涉，应该就近寻幽。早晨，曙光初照，三气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，当太阳下山之后，可漫步徜徉于江边、湖畔，那习习的凉风，会使你心静似水，消除一天的疲劳。

推荐三道可以去肺火的食疗方

很多人的肺火都比较旺，这对健康来说是有一定影响的，应该要选择一些食疗方来进行去肺火很有必要。那么哪些食疗方具有去肺火的作用呢？很多朋友可能对此并不了解，下面将为大家推荐三道，希望能给那些需要进行去肺火的朋友，提供一些饮食方面的参考。

沙参粥

材料：准备十五克沙参，一百克大米，白糖适量。

做法：先把备好的沙参洗净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日服用1剂。

功效：服用本粥能够养肺润肺，止咳平喘，肺火旺的人非常适合服用。

百合粳米杏仁粥

材料：准备五十克百合，二两粳米，十克杏仁，白糖适量。

做法：先把备好的百合除去杂质，洗净，粳米淘洗干净，杏仁去尖，先把粳米放入锅中加入适量清水熬煮，煮至粳米快熟时，放入百合和杏仁，再煮一会儿，等到熟烂后，调入白糖，搅拌均匀即可食用。

功效：百合粳米杏仁粥可以调理脾胃，润肺补肺，对于去肺火非常有效，出现肺燥咳嗽、干咳无痰等症的病人非常适合服用。

百合绿豆汤

材料：选用五十克百合，一百克绿豆，冰糖适量。

做法：先把百合去皮掰成小瓣，洗净，绿豆洗净后浸泡3小时左右，然后共同放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢慢熬煮至绿豆开花、百合烂熟，加入冰糖溶化后即可。

功效：百合绿豆汤具有润肺止咳、清热解暑、化痰去火的作用，对于肺热引起的久咳不止、心烦口干等病症患者非常适合服用，有一定的疗效。

以上介绍的这几道食疗方是非常具有去肺火作用的，能够润肺养肺，而且还可用于一些病症的辅助治疗，能够收获比较理想的成效。这几道食疗方的做法也非常的简单方便，如果自己的肺火比较旺，那么制作这几道食疗方来进行服用是非常有效可行的，希望本文的讲解能帮助到大家。

防暑降温保健调理两相宜的夏季滋补粥有哪些？

夏季炎热，很多人喜欢吃防暑降温的食物，然而有些食物过度清热反而对脾胃不好。那么，有哪些防暑降温保健调理两相宜的夏季滋补粥？

一、荷叶粥:  

做法：鲜荷叶一张洗净煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，加白糖调匀食用。

功效：此粥有防暑利尿、降压的调理功效。

二、莲子粥

做法：莲子20克温水浸泡去皮，去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。

功效：此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的调理功效。

三、苦瓜粥:

做法：苦瓜100克洗净去瓤切成小块，将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜及冰糖、精盐适量煮成粥。

功效：此粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒的调理功效。

四、菊花粥:

做法：黄菊花20克，大米150克。菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。

功效：常食有利尿、防暑的作用和调理功效。

五、麦冬粥:

做法：麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥。

功效：常食能养心滋阴安神、润肺祛暑降温的调理功效。

六、冬瓜赤豆粥:

做法：冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。将赤小豆加水煮沸后加入冬瓜和冰糖同煮成粥。

功效：此粥有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴的调理功效。

七、百合银花粥:

做法：百合50克洗净，银花8克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬成粥，然后放入银花及适量白糖调匀食用。

功效：此粥有清热消炎、生津止渴的调理功效。

八、麦仁大米粥:

做法：取大麦仁、大米各150克淘净煮粥。

功效：此粥有消暑降温、止渴生津、补中益气的调理功效。

九、红枣绿豆粥:

做法：红枣100克，绿豆300克，大米50克，加水1.5升，旺火煮沸后改文火炖熬，至绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。

功效：此粥有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿的调理功效。

美食小贴士：夏季气温高，人体的新陈代谢十分旺盛，人们很容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。喝点养生粥，既可以清热润燥又可以缓解以上症状。

夏季去火的食谱推荐荷叶和冬瓜

每当到了夏季，人们都会出现很多上火的情况，因此在夏季去火是非常关键的，通过一些去火的食疗是比较有帮助的，那么在夏季可以去火的食谱有哪些呢?接下来将为大家推荐，希望可以帮助到各位在夏季去火。

五味枸杞百合粥

材料：准备十克五味子、十克枸杞子、二十克百合、一百克小米、十克食盐。

做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。

功效：服用五味枸杞百合粥能够滋阴降火、养心安神。适用于失眠多梦、手足心热、心烦急躁、盗汗颧红、尿黄便干、舌红少苔之人。

荷叶藕节茶

材料：荷叶1张，藕1节，冰糖、清水适量。

做法：将新鲜荷叶洗净后切成小块，藕洗净后切去头尾，刮去外皮后切片备用;将荷叶与藕片放入锅中，加清水没过材料，大火煮开后转小火再煮10分钟;重新加清水至刚刚淹没材料，加入适量冰糖并搅拌直至冰糖融化，小火煮至颜色呈现黄褐色后即可关火;将材料捞出，茶饮用纱布滤过，放凉后即可饮用。

功效：荷叶具有消暑利湿、散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕等，既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效。藕与荷叶一起煮汁饮用，清火凉血，非常适合大家在夏季饮用。

冬瓜瘦肉汤

材料：准备半斤冬瓜、一斤猪肉、一百克赤小豆、四颗蜜枣、食盐少许、陈皮1小块。

做法：赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

功效：冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效，在夏季喝冬瓜瘦肉汤，可以帮助消暑解热。

以上介绍的这些食疗对于夏季去火的帮助是很大的，因此自己在夏天如果感到炎热烦闷，有上火迹象的话，那么通过使用上述的一些食疗方是可以起到很好的缓解效果的，此外，还要多吃一些新鲜的水果蔬菜，也是非常有帮助的。

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