夏季食材要新鲜,注意补水帮助养生
夏季的时候大家容易因为高温影响健康，在这时候我们应该控制好养生的方法，这时候我们需要注意做好养生的细节工作才行，在这时候我们的饮食选择一定要健康，同时在这时候还应该注意合理的补水才行，那么具体夏季怎么做比较好，一起看看吧。
新鲜干净
夏季的时候我们要注意，在这时候大家要注意控制好饮食才行，在这时候我们要注意养胃才行，大家都知道胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等，所以说这时候我们应该控制好温度，注意食材的新鲜是很关键的。
补水养生
同时我们还会发现，由于中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，而且夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感，这时候自然会导致我们出现缺水等不适情况。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。在这时候注意及时的补充水分是很重要的，可以帮助在夏季更健康。
夏季的时候我们一定要做好养生工作才行，在这时候的高温对健康影响是很大的，如果能吃的健康，自然能帮助在夏季更健康，首先食材的选择上一定要新鲜干净，同时夏季的时候还应该补充足够的水分，这都关系着我们夏季健康。
夏季养生，我们需注意什么？
人们在夏天觉得炎热口渴时，常会通过吃雪糕、喝冷饮、吃冰西瓜等方式消暑解渴，但中医认为，夏季正是人们应当积蓄阳气的时候，如果过多食用寒凉的食物，反而损害阳气，等到秋冬之时则会因为阳气不足而难以御寒。从中医的角度上来说，45~55岁是养生的黄金时间段，同时也是人生的转折点，容易出现多种疾病，尤其是在炎热的夏季，必须要保护好身体每个部位，养成良好的生活习惯来防止病情的侵入。
夏季，五行中属火，火对应心脏。故夏天人应该主要侧重保护心脏。在饮食上，应多吃些清火利心的东西，比如适当多吃苦瓜之类的蔬菜。每日三餐，应以清淡为主，多吃各种蔬菜，少吃大鱼大肉过于油荤之物。夏季人们出汗多，食欲差，正餐吃得少，而冷饮水果吃得多，这样容易造成营养素摄入不足。夏天饮食清淡，多吃蔬菜水果，适量吃主食、鱼虾、肉、蛋、奶等，保证营养均衡。
夏至已过，雨季来临，广州天气日趋闷热，只有依靠“叹空调”“食雪条”“饮冻嘢”带来的一丝清凉才能捱过去。正因如此，火气、湿气、寒气夹杂在一起，人体容易出现心火内郁、精神疲乏、胃口不佳等症状。从小家里人就叮嘱我，晚上不要吃生冷的食物，夏季夜短，年纪稍大或体质稍弱的人，腹中常冷，不易消化晚上的饭食，生菜、瓜类等本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意避免食用此类食物。
黄瓜中的水分非常的足，如果是刚刚采摘的黄瓜中，能够占到90%以上，可谓是补水的最佳食材。但是很多人却把黄瓜用错了地方，都说黄瓜可以补水，而夏天也是皮肤容易干燥的季节，那就把黄瓜敷在脸上好了。
夏季养生吃什么 清凉解暑最管用的十种食物
夏季养生吃什么 清凉解暑最管用的十种食物
绿茶
夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。
绿豆
绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。
白菜
白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌。
黄瓜
爽口、清热、解暑，还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
蜂蜜
据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。不过，一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。
夏季养生 夏季养生吃什么食物好
1.西瓜
西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大
2.萝卜缨
萝卜缨的维生素C是萝卜的2-3倍。将萝卜缨洗净捣烂用纱布包起挤出菜汁喝下可以治疗久治不愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎等。萝卜缨+马齿苋缓解复习效果更好。
3.火龙果
火龙果富含花青素可以抗自由基、抗衰老;富含植物白蛋白能解毒;还富含钾元素能辅助将血压。火龙果的小黑子营养非常丰富，含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龙果。
4.绿豆
绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。
5.苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦
夏季养生吃什么 有10种食物要多吃
一、夏季清热解毒应该多吃苦瓜、绿豆。
苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。
绿豆：绿豆具有很好的解暑作用。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大养生食谱米一起煮粥。
黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。
二、夏季祛湿多吃冬瓜、薏苡仁。
夏季雨水较多，此时人体内存在湿邪，应利水除湿。
玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15-30克(鲜品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。
冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。
薏苡仁： 具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。——汉高机械
夏季养生吃什么 夏季吃什么食物养生
夏季可以每天吃红枣泡水比较养生。红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
夏季养生吃什么最好 推荐4款养生食物
夏季养生食谱
鲜果八宝粥
材料：燕麦、血糯米、莲子、荞麦、红枣、赤小豆、薏米仁、枸杞、陈皮、黑豆、芡实、糯米和小米。
做法：
1、把所有材料用清水洗干净，加入开水用文火慢炖一个半小时，加入冰糖调味即可。
2、八宝粥要趁热喝，而最佳的食用方法是放凉后配上新鲜的水果和鲜奶。
功效：八宝粥是很多人的最爱，不仅能养胃还能减肥，起到益气安神的作用。多喝粥能生发胃津、健脾胃，补虚损，很养人的。
五彩缤纷时蔬
材料：冬笋若干、西兰花1颗、黑木耳若干、橄榄油、蒸鱼豉油、鸡精、白糖、花椒油、白胡椒颗粒。
做法：
1、开水中放入少许的盐。
2、将切好的西兰花开水中煮熟。
3、把切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中煮熟。
4、把烫好的食材用凉水过一遍。
5、调料，洒上一些胡椒颗粒即可。
作用：夏天是一个五彩缤纷的季节，而人一天只要吃上5中颜色蔬菜和水果，吸收营养足够均衡。一道简单的美味的时蔬能将味觉激发，也是很多女性的喜爱。
冬瓜排骨汤
材料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱。
做法：
1、开水焯一遍排骨，捞出来洗干净做备用。
2、冬瓜洗干净、去皮、去瓤切块、瑶柱泡软，手撕成一丝一丝做备用。
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮一个半小时左右。
桂圆枸杞桂花膏
材料：桂圆15颗、枸杞15颗、桂花1小搓，鱼胶粉14-20克，冰糖一小块，水3-4碗。
做法：
1、用小锅温水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮10分钟后，加入洗干净枸杞和冰糖，煮5分钟后，等待冰糖融合后，熄火即可。
2、再倒入比较大的容器内，等其放凉来。用小碗温水融化鱼胶粉，粉水比例是1/2，需要不停的搅动，让鱼胶粉完全的融化，倒入桂圆水中搅拌，再放入1小搓桂花搅拌均匀。等桂圆水完全凉透后，再将其倒入小碗内，盖上保鲜膜，放入冰箱内，1-2小时后，桂圆羹变硬就能吃了。
作用：桂圆能补气补血，加上枸杞嫩明目，还有桂花的清香，一款很受女性欢迎的夏日甜品，还可以加入红枣效果更好。
夏季养生 男人夏季吃什么食物养生
夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。那么,夏季养生的食物有哪些呢？
1、煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌，粳米粥可以治腹痛。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。
2、大蒜中的蒜素可起到消炎杀菌预防疾病的作用。每天一瓣蒜，还可以降低胆固醇。
3、白菜能退烧解热、止咳化痰，还具有抗癌作用，尤其能抑制乳腺癌细胞。吃火锅时，最好涮点白菜，它是寒性食物，可以平衡火锅的燥热之气。
4、怀孕时呕吐不止，吃点大头菜做的咸菜，能减少不适的感觉。不过，它最大的好处还是保护眼睛，其中叶黄素和玉米黄素的含量非常高。
5、松子有健脑、润肤的作用。其中的不饱和脂肪酸，还能保护心脏。
6、海带中含有大量可溶性纤维，因此能防便秘。其中的胶质则能起到美容作用。加醋可让海带软化，其中的营养素更易释放。
7、荞麦中含有抗氧化物和维生素P，可以降低血压和血脂，保护心脏，还有很强的助眠作用。
夏季养生食谱，夏季养生吃什么好
1、食欲不振 鸭肉冬瓜可清补
很多人夏天容易食欲不振，此时喝点鸭肉冬瓜汤应该说再合适不过了，这道汤品不仅有荤有素，味道鲜美，更重要的是可祛暑清热。
推荐菜品——鸭肉冬瓜汤
原料：冬瓜400 克，鸭肉100 克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜、葱等调料适量。做法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花捡出，药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟，再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。营养点评：鸭子全身都是宝。鸭 *** 有滋阴补虚、利尿消肿之功效；鸭血具有补血、清热解毒之功效；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。而冬瓜有润肺生津，化痰止渴，清热利湿，僻暑除烦的功效，冬瓜钾含量高而钠含量较低，是解热利尿的夏季理想食物。太子参能补气且药性平和，不热不燥，再加上少量清热解毒的金银花，是消暑的鲜汤良药。需要提醒的是，冬瓜配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用，而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。
2、清热解暑 最佳主食当属粥
夏天大量流汗会使血压下降，增加中暑危险。而粥类易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
推荐粥品——薄荷粥
原料：鲜薄荷30 克或干薄荷l5 克（药店有售），粳米100 克，冰糖15 克。做法：薄荷洗净，放锅内，加水适量，煎熬5～10 分钟，去渣留汁；粳米洗净，放武火上烧沸，再用文火煮，粥将熟时，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。营养点评：这道粥品的主要功效是清热解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油（ 包括薄荷醇及薄荷酮），它具有促进毛细血管扩张，使汗腺分泌增加，从而使发热者体温降低的功效。薄荷在临床上还有健胃作用；薄荷醇具有防腐功效，故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。
3、消暑暖胃喝点莲子鸡心汤
暑夏，人们出汗增加，食欲下降，很多人喜欢吃些冷饮和西瓜来消暑，但肠胃不好的人对这些却只能望而却步，下面为大家推荐一款汤品，既营养丰富，又能帮肠胃不好的朋友解“消暑”之急。
推荐菜品——莲子鸡心汤
原料：鸡翅4 只，鸡心10 个，莲子2 把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。做法：鸡翅和鸡心洗净，放入砂锅中，加4 小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1 个小时，加入木耳，再加入盐，继续煮10 分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。营养点评：夏天燥热，人们容易心烦，喝鲜美的汤品有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B 族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，可以在此汤中多加一点姜片，以促进肠胃的血液循环。此汤味道鲜美，莲子和木耳不仅柔软可口，还有利于消暑。汤喝完之后，可将鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料凉拌，又是一道很好的冷盘。
4、利尿除湿 炒点腐乳空心菜
炎炎夏日，免不了会有桑拿天的侵扰，喝再多的饮品也只能解表面的燥热，而不能将闷热天气带来的湿毒短时间排出。此时，不妨吃些空心菜来排除身体内的湿毒，因为空心菜有利尿除湿的功效。
推荐菜品——腐乳空心菜
做法：空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎；红菜椒洗净去籽，再切成细丝；大蒜剥皮切碎，将腐乳放入小碗中，调入少许清水，再用小勺碾成腐乳汁；中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将蒜碎和红菜椒丝放入锅中翻炒出香味，接着放入空心菜大火翻炒片刻，待空心菜颜色变深，茎叶变软后，再调入腐乳汁、盐和白砂糖，翻炒均匀后即可食用。营养点评：空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。夏季经常食用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜嫩梢中的蛋白质比同等量的西红柿高4 倍，钙含量比西红柿高12 倍多，并含有较多的胡萝卜素。另外，这道作为寻常人家的平日小炒，既方便简单，又健康清新，所需时间不多，便可为家人奉上这道佳味，非常适合忙碌的上班族。
5、保健养生 吃苦瓜银鱼摊鸡蛋
暑季是一年中最火热的季节，应适量多吃白色肉类，包括禽肉和水产品。其中水产品是营养更为丰富的健康食物，它不但富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对养生健康非常珍贵的元素。
推荐菜品——苦瓜银鱼摊鸡蛋
原料：苦瓜1 根、银鱼50 克、鸡蛋3 个、姜少许、盐2 克、水淀粉5 克、胡椒粉1 克。做法：把苦瓜去籽后顶刀切成薄片，银鱼用清水浸泡洗净，鸡蛋搅打均匀，姜切细末；把原料和调料一起放到盆中，淋水淀粉搅均匀；用油把锅溜一遍，重新烧热后倒入原料，晃炒勺以免鸡蛋粘锅；锅中食材一面煎黄后翻锅煎另一面，直至熟透即可；把煎好的银鱼苦瓜煎鸡蛋切成大块放盘中即可。小贴士：洗银鱼的时候，需要准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次后，再用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。营养点评：苦瓜银鱼摊鸡蛋配上大米饭，很适宜老人和儿童食用。因为银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有大鱼刺，在夏季食用，其营养很容易被消化和吸收，是一道非常不错的夏季保健美食。
姜
养生粥：五谷杂粮粥、绿豆粥等等
水果：夏天水果品种比较丰富，多吃应季的水果
药补不如食补，所谓食补就是利用一些健康的饮食方式来促进身体健康。由其是对于女性朋友来说在炎热的夏季，更要学会利用一些饮食的方法来促进身体健康。下面就来分享一下夏季一天的养生食谱。
早餐：
俗话说早餐要吃得好，吃得有营养，才能保证一天的精神，因此早餐不在于量多，而在于要包含人体所需的营养。
豆浆：含有丰富的大豆蛋白，植物雌激素，可以让你保持一天的活力。
全麦面包：富含粗纤维，多种矿物质，可促进新陈代谢，同时还能促进排便。
鸡蛋 ：鸡蛋富含人体所需要大量元素，而且鸡蛋也是公认的最实在的介于肉食和素食的完美搭配之一。鸡蛋用煮的为宜，尽量少吃煎的炸的，也不要吃所谓的隔夜茶叶蛋。
香蕉：具有促消化，助排便的功能，同时还能缓解早起的疲劳感，早上适当吃上一根，保证一天的活力。
牛奶：中国人早上喜欢喝豆浆，而外国人多喜欢喝牛奶，当然了牛奶，豆浆各有好处。因此不管是豆浆还是牛奶喜欢就好。
多数人的早餐都是简单中度过的，因此以上这些简单的 食物 就是不错的营养早餐了。但是如果有条件的话，或者是有时间为家人准备早餐的话，那么 养生功效 自然更强一点了。例如早上起来熬点小米粥，炒个青菜，煎个鱼，弄一份馄饨，饺子也都是不错的选择，而且还具有营养。
午餐：
多数上班族的午餐是在快餐中度过的，快餐没有什么营养，而且其用油量过多，过份追求口感，而不注意营养搭配，卫生更是没办法保证。这样的午餐自然是没有营养的。因此可以自己带份简单的午餐自然是最好不过的。养生专家认为午餐要吃得饱一点，可以适当的吃些肉类之类的。
米饭：含有丰富的淀粉，而且容易有饱腹感，午餐吃上一碗米饭不仅可以消除一个早上带来的饥饿感，同时还能补充体力。
牛肉：当然了猪肉，鱼肉，鸡肉也都是不错的选择的。肉类不仅可以补充身体所需的营养素。同时还能满足人们的口腹之欲。可以简单的将这些肉类同蔬果搭配成煲成汤喝，下饭，而又可补充营养。
马铃薯：马铃薯是午餐中最常见的一种搭配之一了，其的一个最大的好处就是可以保持原风味。而且起来也容易有饱腹感。
芹菜：吃了那么多的肉类，当然要吃盆芹菜来降降血脂了。
海带：海带是一种最廉价的美食之一了，由其是对于习惯了快餐的上班族们来说，多吃点海带更有利于身体 健康 。
小白菜：小白菜，清心而又爽口，在高温的天气下适当吃点也是不错的选择。
晚餐：
上班族的晚餐总是特别丰富，由其是喜欢炖一些高汤，其实从健康的角度上说，晚餐不宜吃得过于油腻。一来不利于消化，二来，很有可能会影响睡眠。因此晚餐宜以清淡为主。或是小米粥，搭配清新爽口的空心菜，糖醋排骨，下饭，而又健康。
或是一份简单的面食，搭配着意大利红酒，美味而又浪漫，足矣消除一天的疲劳感。
总得来说从养生的角度上说，夏季的养生食谱只要注意，早上吃得精，午饭吃得饱，晚饭吃得清淡，就最有利于身体健康了。
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