夏季吃哪些豆类食物可以去湿气(6种夏季养生豆，你吃过几种？)

夏季吃哪些豆类食物可以去湿气

我们日常生活中可以吃到的豆类食物是非常多的，当然，不同的豆类食物，适合我们大家在不同的季节食用，但是很多的朋友们对于日常生活中适合在夏季多食用的豆类食物不是非常的了解了，那么夏季吃哪些豆类食物可以去湿气?

赤小豆

相信我们大家都是吃过赤小豆的，当然， 赤小豆的味道是非常不错的，并且大家在夏季的时候经常食用一些赤小豆对于帮助我们大家下火和去除湿气的效果都是非常好的。赤小豆味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。

白扁豆

当然，我们大家在夏季也是可以多吃一些白扁豆的，赤小豆这种食物也是可以起到非常不错的去除湿气的作用的，并且还可以帮助我们促进脾胃的健康。扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。白扁豆性味平和，一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃。

上面我们为大家介绍了一些适合夏季食用的豆类食物了，在夏季的时候，大家是可以适当的食用一些赤小豆和白扁豆的，这些美味的豆类食物不仅营养价值是非常高的，并且夏季的时候，适当的食用这些豆类食物，更是可以起到非常好的去湿气的作用的。

6种夏季养生豆，你吃过几种？

豆类食品有很多，比如黄豆、豌豆、蚕豆、红豆等，适当的吃些豆类食品对身体的 健康 非常的有好处。不同的豆类食品具有不同的保健功效。夏季适合食用哪些豆类食品呢？下面介绍六种适合夏季时节食用的豆类食品，具有很好的 养生 功效，大家可以辨证来食用! #夏季 养生 正当时#
毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维冠军，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃，如毛豆炒鸡丁。
按照《中国食物成分表》，每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市，现在买到的干豌豆可以用来煮粥，或者磨成面粉后制作点心。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。芸豆可以煮熟后用来制作零食，如五香芸豆，还可以用来炖排骨，既增香又解腻。
蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益 健康 的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。
研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。

3种食物，越吃湿气越重！这种豆子来帮忙，既祛湿，还健脾养肝

谷雨是 “雨生百谷” 的意思，谷雨过后雨水增多，空气中的 湿度逐渐加大，湿气也越来越重。

俗话说“湿气不除，百病缠身”， 皮肤起湿疹、色斑加重， 更甚者像 感冒之类的一些慢性疾病反复不断。

那我们该如何食疗才能祛湿？又有哪些祛湿误区千万别犯呢？

一、3种食物，越吃湿气越重

1、 甘味

中医讲甘入脾，虽能补脾益气，但同时也会助湿。

甘甜的食物、含糖量高、含淀粉类多的食物 对于有湿气的人来说，不适合多吃。

2、 生冷食物

寒凉伤脾，大量食用生冷食物伤了脾，脾运化水湿的能力下降了，湿气也就更容易产生。

3、 油腻食物

火锅、烧烤、油炸食物等比较油腻的食物，热量很高不容易消化，食用过多会给脾胃增加负担，影响脾胃的运化，使身体内更容易产生湿气。

二、健脾养肝祛湿豆

白扁豆被称为 “祛湿第一豆”， 它也是药食同源的好食材。

白扁豆 健脾化湿、和中益气养胃 。主治 脾虚、食少便溏、气短懒言、四肢酸软、湿浊下注 等。

《本草纲目》中记载称：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”

白扁豆还有 清肝明目 的效果，适合体虚肝火旺的人群。

白扁豆养肝、祛湿，日常生活中该如何搭配食用呢？

1、 健脾祛湿粥

专家给我们带来一碗健脾祛湿化痰的三白粥 。

三白粥

食材： 山药10克、白扁豆10克、生薏米15克。

功效：

山药：山药被称为“脾胃第一补” ，能补脾胃亏损，缓解气虚衰弱、消化不良。

薏米： 薏米味甘淡微寒，具有健脾去湿、利水消肿、清热 的作用。

做法： 生薏米泡半个小时，放入其他食材大火烧开后转小火，煮40分钟即可食用。

2、 行气祛湿饮

香 薷 饮

材料： 香薷10克、厚朴5克、白扁豆5克、适量白糖。

功效： 香薷具有芳香祛湿、疏散风寒的作用；厚朴有行气祛湿的作用。

做法：

将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。

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