夏季最具有降火作用的养生食谱

夏季最具有降火作用的养生食谱

夏季如何降火?夏季容易导致上火的情况，天气炎热，水分流失比较多，所以要多喝水，减少水电解质紊乱，中暑等问题。夏季如何去降火你知道吗，下面就来看看这些养生的食谱，这些食谱可以起到滋阴去火的作用，来看看这些食谱的东西。

海带绿豆汤

海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，而且海带含有的多糖对于降低血液中的胆固醇有一定的好处，可以起到排毒的作用。对于上火，火气大的人群来说吃这样的食谱是不错的选择，可以有理气的作用，还能缓解肝火旺盛的问题，对于预防高血压也有好处。

喝绿豆粥去胃火

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。具有缓解咳嗽咳痰的作用，出现的胃火大的情况也有改善，比如说便秘，腹胀，还有饮食量少等问题，都可以达到很好的调理作用。

喝梨水去肝火

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。对于出现的肝火旺盛的情况有调理的作用，比如说头痛头晕，口臭等等的问题，有好处。

关于夏季降火的一些食谱，上面介绍了几种，这些食谱可以有改善体质的作用，对于预防上火有一定的好处，夏季容易上火，经常会出现腹胀或者是便秘的问题，所以说一定要注意有效的去调理和改善，吃一些能预防上火的食谱，上面这些就不错。

夏日吃什么可以降火？

夏日可以吃一下苦瓜和黄瓜降火。古代伟大的医学家李时珍说：苦瓜，苦寒无毒。降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳.《随息居饮食谱》一书中提到：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目，清心。熟者色赤，味甘性平，养生滋肝，润脾补肾”。这些都说明了苦瓜有健脾开胃，清热解暑，明目止痢，凉血解毒的作用。黄瓜则具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。它对肺、胃、心、肝和排泄系统非常有益。有助于缓解夏季口渴和痰多的症状。

夏季去火解毒养生食谱？

进入夏季,天气炎热,酷暑难耐,这个时候最容易上火了,那么夏季怎么降火呢？下面我给大家介绍，希望对你有用!

夏季去火解毒食谱

凉拌手撕蒜薹

原料：蒜薹;蒜;酱油;陈醋;盐;鸡精;辣椒油;

1、蒜薹摘去老梗洗净，蒜剁成茸待用;锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜薹，汆烫半分钟;迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。

2、用手撕成细丝，控干水份;最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸、甜皆可。

3、小帖士：1.蒜薹水烫后，一定要放入凉水里冰镇，冰镇的作用是可以保证蒜薹的色泽以及方便撕成细丝，因为生的蒜薹非常嫩，直接撕的话，很容易从半道上断掉，开水烫过后，蒜薹会变的稍微有些韧性和弹性，再用手撕的话，就能非常顺利。2.从蒜薹的中间撕丝更容易。

4、这是一道快手方便的凉拌菜，蒜薹经过热水短暂的氽制，少了生蒜薹独有的辛辣味，却依然保持着脆爽的口感。没有经过切割的痕迹，用原始手撕的方法，最大限度的保留了蒜薹的新鲜色泽和原汁原味。

苦瓜炒香菇

原料：苦瓜;香菇;蒜;色拉油;食盐;蠔油;水;

1、苦瓜洗净，去籽，切片;香菇洗净，去蒂，切块;

2、锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出;香菇也焯下水，捞出。沥干水分;

3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蠔油，翻炒均匀即可。

夏季去火解毒食物

最解毒的水果——西瓜

是瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。主要功效可概括如下：

1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善;

2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;

3、西瓜还含有能使血压降低的物质;

4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;

5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加面板弹性，减少皱纹，增添光泽。

Tips：但西瓜性寒，一次不能吃得过多。

绿豆汤能解毒

绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑溼比较大，而绿豆有解溼热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。

原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

空心菜解毒

空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

水烫空心菜

做法：锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用;油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上即可。

热茶水清热解渴温

夏季炎热，冰冻冷饮几乎是人们爱不释手的东西。喝冷饮能帮助体内散发热量，补充水分、盐、维生素等，起到生津止渴、清热解暑的作用。

但中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对较少，消化功能低，所以切忌因贪凉而暴吃冷饮，过量可使人胃胀、腹痛、腹泻，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎等。

还需要说明，喝饮料不能代替饮水，因为饮料大多含有糖分，饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞的内水分，容易引起体内失水，对身体健康不利。总的来说，解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季理想的软饮料，温茶能降低面板温度1-2度，喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。

复方金银花颗粒，清热解毒，凉血消肿。用于风热感冒，咽炎，扁桃体炎，目痛，牙痛及痈肿疮疖。

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