夏季老人消暑养生-试试两种食物

夏季老人消暑养生-试试两种食物

炎炎夏日使每个人都会觉得酷暑难当，而不同的人群在消暑时方法也是不同的，不能一概而论。今天，所要为大家介绍的是老年人夏天应该吃些什么消暑又养生，千万别错过了。

老年人的饮食须知

95%的食物来自于植物。经常的吃一些全粒谷物和豆类是比较有利于身体健康的，全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重，他们还食用大量的应季蔬菜，并把多余的蔬菜腌制或风干，留在冬季食用。研究表明，最有益于长寿的食物就是绿叶蔬菜，与不食用青菜的同龄人相比，每天食用1盘蔬菜的成年人在未来四年内，死亡风险会减半。

每周吃肉不超过两次。每个家庭在吃肉的时候都有一定的限制，每周吃肉都不超过两次，大部分长寿家庭都节制吃肉，要么把它当作配菜，要么用来给别的菜调味。他们每个月只吃五次肉，每次不超过2盎司（约57克，相当于一副扑克牌的大小）。 他们更喜欢食用家庭农场养殖的鸡肉、羊肉或猪肉，这些动物大多自由觅食，体内含有更多的欧米伽3脂肪酸。

平均每天吃85克鱼肉。鱼肉是非常有营养的食物，平均每天适当的吃一些鱼肉对我们的身体健康更加有利。鱼肉在长寿老人的日常饮食中最常见，多数情况下，吃海藻生长的鱼肉品质最佳，如沙丁鱼、三文鱼和黄花鱼，它们较少接触到高浓度的汞和其他有害化学物质。

每周吃三个鸡蛋。鸡蛋也是比较有营养的食物，长寿老人虽然吃，但是从不多吃，长寿区的人一次只吃一个鸡蛋，绝不多吃。他们或是把煎蛋卷入玉米薄饼，或者煮熟用来做汤，也与其他果蔬和全粒谷物一起食用。

除此之外，在夏天消暑可以试试以下两种食物

喝热茶。夏季想要降热，不要只是喝冷饮，在生活中进行适当的热饮饮食也是解暑的关键。冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，同时还有暖胃解渴的功效。

吃热食。很多人认为夏季就是比较炎热的，但是，在生活中适当的饮食热的食物，也是降热的关键。这里的热食有两方面意思，一是食物在夏季最好经过加热，可起到消毒灭菌的作用，保护人们的身体不受细菌侵袭。二是可吃些热性食材，如羊肉可温补气血，开胃祛寒，脾胃虚寒或夏天长期待在空调房的老人，适宜吃些羊肉或羊汤。炒菜时可适当用些大葱、蒜、生姜等调味，可以增加身体排汗，防暑降温。

老年人夏天饮食切记一定要合理哦。

老年人的夏季养生食谱

　　老年人的身体普遍都是较弱的，在饮食方面也要特别注意，尤其是在炎热的夏季。接下来，我为你分享老年人的夏季养生食谱。

　　老年人的夏季养生食谱 　　1、带馅食品

　　老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品，比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等，这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养，同时还有利于身体的健康。在选择带馅的食物时，一定要注意其重要包含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成，这样才能保证老年人对营养的充分摄取。

　　以上这些食物以及调味料，可帮助老年人有效的补充多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，从而给老年人提供科学合理的营养。老年人在日常生活中经常摄取这些营养物质，可有效的预防各种老年人营养缺乏症。

　　2、奶制品

　　可以说各种奶制品中都含有大量的营养物质，除了含有丰富的钙质之外，同时还含有极为丰富的蛋白质、维他命以及各种矿物质等营养物质，并且这些营养都是帮助老年人对抗骨质疏松症的关键元素。在国外很多营养专家都建议老年人每天摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议中老年人多做一些承重活动训练，以此来保证骨骼的强健。

　　除了乳制品中含有大量的钙质以及各种矿物质之外，同时在蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等等食物中同样含有丰富的钙质。另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，这些都可以帮助老年人进行有效的补钙。

　　3、脂质鱼

　　营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物，因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以帮助老年人有效的增强体质。比如大麻哈鱼，金枪鱼等，这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的丰富，同时还可以帮助老年人降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。

　　美国心脏协会建议我们每周至少应该吃两次鱼，并且每次吃鱼的数量都不能少于两份量(特别是脂质鱼)。在日常生活中多吃些鱼可有效的帮助老年人降低心脏血管病的病发可能性，从而保护心脑血管的健康。因此在老年人吃什么好的问题上，鱼类食物是老年人最佳的选择。

　　4、蔬菜类食物

　　老年人在日常生活中应该多吃些具有预防以及对抗疾病功效的食物，其中蔬菜就是最好的一种，比如像菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜等。在这些蔬菜中都含有大量的维他命，矿物质元素，?-胡萝卜素，维他命c，叶酸等营养物质，除此之外还含有铁元素，镁元素等矿物质，这些营养物质可以有效的帮助老年人健康的度过这个炎热的夏季。

　　夏天养生怎么吃姜 　　1、姜糖水

　　生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了;如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味。

　　功效：对于畏寒痛经的人尤其有好处。仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的。

　　2、姜汁牛奶

　　姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。

　　功效：夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。

　　3、醋泡姜

　　将生姜切片，放到瓶子或罐子里，倒入米醋将姜片淹没，盖上盖子，最好再用一个塑料袋包裹起来可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一个星期之后就可以食用了。

　　功效：醋的浸泡可以减轻姜辛辣，减少对口腔和肠胃的刺激，可作为早餐的开胃小菜，别具风味。

　　4、姜红茶

　　取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。

　　功效：夏季，人的消化功能减弱，再加上空调吹冷风，胃肠

　　功能易紊乱，可喝姜红茶调理肠胃。

　　5、可乐姜汤

　　3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。

　　功效：夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗可乐姜汤，有助于散寒解表。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。

　　夏季下火食物 　　1、西瓜

　　西瓜味甘甜、性寒，民间又叫?寒瓜?，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有?每天半个瓜，酷暑能算啥?的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。脾胃虚寒、消化不良的人也不能够吃太多西瓜，容易导致腹泻、腹胀。

　　2、芦荟

　　芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。

　　3、蜂蜜

　　营养丰富的蜂蜜同样可以降火，这点并不难解释，蜂蜜本身就有润肠的功效，再加上清热解毒作用，想上火都难。另外，蜂蜜有美容养颜的妙用，很适合女性朋友食用。

　　4、苦荞麦

　　苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为?三降食品?和?21世纪人类的健康食品?。

　　5、鸭肉

　　鸭肉味甘、咸、性凉，从中医?热者寒之?的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

　　6、莲子

　　夏天最适宜养心，由于夏天心脏最软弱，暑热逼人容易烦躁悲伤，易悲伤血。莲子芯的味道尽管对比苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

　　7、冬瓜

　　冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。而且，冬瓜具有清热解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。

　　8、山竹

　　?夏热?的原因是春天里的空气枯燥、湿度低，但是假如你身上出现了上火的痕迹，那就表示你的新鲜生果和蔬菜摄入量仍是缺乏哦!山竹是尽人皆知的降火生果，多吃山竹对熄灭你的?火气?可是很有作用的哦!

　　9、苦瓜

　　苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果，因此夏季可以适当食用苦瓜下火。所以，苦瓜、苦麻菜等较适合清肝胆、胃肠之火，还具有排毒的功效。如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，适当吃点?苦?是没问题的。

　　10、荸荠

盛夏正当时，中老年人别太节俭，常吃这5种食物，消暑美味又营养

导语：盛夏正当时，中老年人别太节俭，常吃这5种食物，消暑美味又营养

天气越来越热，人们也常常受高温影响而食欲不振。俗话说得好“人是铁，饭是钢”，在夏季需要消耗大量体能的情况下，很多年轻人不吃饭身体状态就跟不上，更不用说上年纪的中老年人。

对于中老年人来说，营养的补充极为重要，尤其在这炎热的夏季，饮食调理也需要变得更加讲究。今天就给大家分享几种适合中老年人常吃的调养食物，消暑的同时对身体也有很大好处。

1.黑豆

作为“豆中之王”，黑豆包含的营养物质种类很多，营养价值相比其他豆类也要高出很多。中老年人常吃黑豆不仅能够提升气色，还能改善身体状态，补充身体能量，使自身精力更加充沛。

和其他大多数豆类一样，黑豆也常用来制作豆浆，但现磨豆浆往往会有些豆腥气，很多中老年人接受不，对此可以尝试一下三川归黑豆浆粉。它选用优质黑豆和黑米成分，加以麦芽糖调糖，味道香甜无异味，入口丝滑细腻，更好吸收。

此外，三川归黑豆浆定量的包装设计对中老年人来说更加方便冲泡，一次一包刚刚好。中老年人早餐或晚上睡觉前冲泡一杯黑豆浆粉能够给身体补充营养，促进睡眠，改善身体状态。

2.鲫鱼

作为典型的底层鱼类之一，鲫鱼在各种水域中都能普遍生存，生命力顽强，营养价值很高，因此也成为人们的常用鱼类食材之一。

鲫鱼的营养价值很高，所以常被拿来炖鱼汤，和豆腐相搭配，制成一款适合中老年人的营养汤品，也就是我们常喝的鲫鱼豆腐汤。将鱼肉炖烂一些，配上清爽可口的豆腐，味道鲜美，营养加倍。

在夏天喝一些鲫鱼豆腐汤能够给人体补充鱼肉中的高蛋白及其他营养物质，且汤类食品有利于中老年人更好地吸收，美味又营养。

3.薏米

夏季经常会下雨，人体内的湿气也就随着增加，中老年人的身体也会出现一些不适。中老年人可以选择用薏米来排出体内的湿气，常喝一些薏米粥和薏仁水，能够除湿排毒，缓解身体不适。

薏米颗粒较硬，熬煮成粥和茶需要耗费较长时间，因此中老年人也可以选择吃一些薏米制成的糕点饼干，比如七度方薏湿糕，它将薏米研磨得很细，并结合赤小豆、山药、茯苓等营养食材，制作成小巧的颗粒状糕点，方便进食。

从味道上来说，七度方薏湿糕的甜度较淡，以谷物食材的清香为主，口感软糯绵密，适合中老年人更好地消化吸收。平时吃一些还能帮助排出体内湿气，轻松过夏天。

4.山药

山药学名又叫薯蓣，是一种高淀粉的植物，由根到茎都有一定的营养价值。我们常吃的部分是它的块茎部分，味道甘甜，口感清脆，带有一定的粘性，却又十分清爽解腻。

山药有多种食用方式。我们常会把山药清洗干净后直接上笼蒸，蒸熟后出锅，适当冷却后剥皮即可食用，蘸上一点白糖那味道就更加香甜爽口，不失为一道不错的下午茶甜品。有些朋友也会把山药放进汤粥里一起熬制，甜咸皆宜，营养加倍。

红枣山药粥是最常见的一种山药粥品，味道香甜，营养含量高。中老年人常喝可以提升整体的气色状态，增强体质，改善身体状况。

5.红枣

俗话说：“要想身体好，天天吃红枣。”由此可见，红枣对于身体有很大的好处。对于中老年人来说，多吃红枣可以改善气色状态，在炎热的夏天还可以起到安神的作用，提高睡眠质量。

红枣的益处多多，食用方法也各式各样，除可以直接吃、熬粥等方式，还可以通过吃一些以红枣为主食材的糕点，比如七度方益颜糕。它将红枣和红豆、枸杞、花生等食材搭配，制成颗粒状糕点，香甜软糯，红枣味道也十分浓郁。

此外，以木糖醇调味的七度方益颜糕甜味较淡、热量较低，相对来说营养程度也更高些，甜而不腻的味道对中老年人来说很合适。夏季吃一些有助于改善中老年人的气色问题。

夏天的炎热多少会对人的身体状况产生一定影响，不光是中老年人，大家都应该注重营养的补充，常吃这5种食物，可以改善身体状态，安心舒爽地度过炎炎夏日！

老年人夏季养生食谱

老年人夏季养生食谱

老年人夏季养生食谱，炎炎夏日给老年人身体健康带来考验。而且现在的老年人们越来越注重养生问题，因为人到老年，身体走下坡路，会格外注重养生，下面跟着我一起来看看老年人夏季养生食谱。

老年人夏季养生食谱1 一、薏仁糙米粥

功效：

薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

原料：

薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

做法：

1、先将猪肚用水洗净，切成细丝。

2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

二、川贝雪梨炖猪肺

功效：

补肺养气、镇咳除痰。

原料：

猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：

1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

三、姜汁菠菜

功效：

食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的'目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做法：

菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

老年人夏季养生食谱2 作息：晚睡早起。夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也要相对“晚睡”、“早起”，建议晚上10点之前就寝，早上6点左右起床。掌握“子午觉”原则，即子时大睡，午时小憩。但午睡时间不宜过长，一般以半小时为宜。午睡醒后不要立即起床去工作或学习，因为此时脑部供血量不足，会出现短暂的脑功能紊乱，使人感到头昏脑涨，最好静躺10分钟后再起床。立夏后的这种作息一旦确定，要做好自我约束，保护生物钟不致紊乱。

饮食：增酸减辛。夏季，人体脏腑肝气渐弱，心气渐强。饮食上可以吃些酸的食物，以补肾助肝，调养胃气，如番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、芒果等，它们的酸味能敛汗祛湿、生津解渴、健胃消食。辛辣之物尽量少吃，因夏季阳气上升，易上火的食物会造成身体内外皆热，出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。

情绪：静心养气。夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动。二是饮食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既补充营养，又起到强心的作用。

保健：健脾除湿。夏天湿热，老人容易脾虚，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥、山药莲子汤等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。另外不要过食西瓜、苦瓜等寒凉食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康。老人不要长时间呆在空调房中，不要在潮湿的凳子、草地上坐卧；洗浴后要等头发自然干透或完全吹干再睡觉。适当运动出汗有利于内湿的排出，如慢走、瑜珈、太极等。

防病：冬病夏治。三伏天日照时间长，自然界阳气最旺盛，此时进行中药穴位贴敷治疗，以扶正固本，防治“冬病”，可取得显著疗效。适合于“冬病夏治”的常见疾病有感冒、支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、过敏性鼻炎、风湿与类风湿性关节炎及脾胃虚寒类疾病等。此外，夏天也是利于中药外用的时节，如用中药煎汤洗浴，可以防治多种皮肤病。

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