夏天怎么做苦瓜(夏天这样做苦瓜既简单又美味)

夏天怎么做苦瓜

目录夏天怎么做苦瓜夏天吃苦瓜的好处吃苦瓜的注意事项苦瓜怎么去苦味夏天的炎热天气让人很烦恼，这时候吃些苦瓜是不错的选择，苦瓜虽然吃起来味道苦涩，但是能起到非常不错的降温解暑效果，特别是排毒功效是很强的，所以到了夏天的时候我们选择吃些苦瓜很不错，可以发挥出非常强大的解暑功效，那么具体来说夏天如何烹饪苦瓜味道好，一起跟着大道家园养生网来看看吧。

夏天怎么做苦瓜

苦瓜是很适合在夏天的时候吃的一种蔬菜，虽然苦瓜的味道比较苦涩，但是清热降暑的效果是很强的，所以说选择在夏季的时候吃些苦瓜很不错，苦瓜的吃法也非常多，首先需要我们洗干净猪小排，剁成块儿之后，直接泡到凉水里面，期间换几次水，等到我们把猪小排里面的血水全部泡出来就可以了。苦瓜洗干净之后切开，去掉囊和籽，再把苦瓜斜切成块就可以了，然后给苦瓜加上盐，搅拌均匀之后腌制一下备用，葱洗干净之后打成结，姜也要切成大片。我们把猪小排放到开水锅中，加热大概5分钟，然后马上捞出来，把猪排骨清洗干净，砂锅中需要我们放入足够的水，等到水烧开之后，再加入焯烫好的排骨，还需要加入葱段和姜片才行。等到锅中的水再次烧开之后，这时候盖上锅盖，然后用小火煲上大概一个小时，等到猪小排煮好了之后，把之前处理好的苦瓜也加进去，还需要加入一些枸杞和盐，煲上大概十分钟，吃的时候把里面的葱段去掉就可以了。

苦瓜炒鸡蛋吃是不错的选择，需要我们把苦瓜用清水，浸泡上大概十分钟的时间，洗干净之后挖掉其中的籽备用，鸡蛋需要打到碗里面备用。我们把苦瓜切成片之后，直接倒入到碗里面，还需要放上1勺盐搅拌均匀。在锅中热油，之后我们倒入苦瓜进行翻炒，等到苦瓜变色就可以了。然后加入少许的油，加入蛋液，等到我们把锅里的蛋液炒好，两面都变成金黄色，这时候就可以出锅吃了。

夏天吃苦瓜的好处

夏天的时候吃苦瓜很不错，可以很好的清热解暑，还可以促进内脏健康，而且吃苦瓜在泻火的同时，还可以促进肠胃健康，帮助清除体内的毒素，吃苦瓜还可以减肥，其中拥有降血糖作用，对血管健康有帮助。

吃苦瓜的注意事项

吃苦瓜的时候是存在不少注意事项的，虽然吃苦瓜对健康有一定好处，但是要小心吃苦瓜不能过量，特别是对孩子来说，身体素质比较弱，吃苦瓜之后很容易就会破坏掉我们人体中阴阳的平衡，很容易就会对脾胃健康造成很大的损伤。

如果说我们本是身体就比较的虚弱，那么苦瓜也是不适合吃的，否则吃苦瓜之后是容易导致出现胃寒胃痛一类的 不适情况，这时候还会引发腹泻、呕吐以及肚子痛等一系列的症状，对我们健康是没用好处的，容易造成一定的不适情况。

苦作为是一种寒性的蔬菜，如果患上了感冒的问题，这时候苦瓜是不适合吃的，否则吃了苦瓜之后会导致感冒发烧的问题加重，是不利于我们健康的。

女性在怀孕期间，这时候是一定不要吃苦瓜的，因为在苦瓜里面含有一种奎宁的物质，这种物质是容易对女性子宫造成影响的，会产生比较大的刺激，很容易就会造成子宫收缩的情况产生。而且子宫收缩的问题，还会对胎儿的正常健康发育造成不利影响，如果情况严重，甚至会因此而导致流产问题出现。

苦瓜怎么去苦味

苦瓜吃起来的苦涩味道比较重，所以学会给苦瓜去苦味是很重要的，首先苦瓜直接切成两半，然后把苦瓜里面的内核给去掉，尤其是有苦瓜籽的部分必须去掉，紧贴瓜肉内壁的部位，有一层白色的瓜瓤，也需要去除干净，可以让苦瓜的苦味减轻不少。

苦瓜去掉苦瓜籽和苦瓜核之后，还要去掉里面的白衣，把苦瓜切成丝条之后用凉水漂洗一下，一边洗的同时，需要我们用手轻轻的捏一下，洗一会儿之后换一次水再对苦瓜清洗，反复多洗上几次，苦瓜里面的苦汁就可以随着水流走了。

苦瓜切成小片之后，直接放在盆里面，撒上少许的盐之后，需要腌制五分钟，对苦瓜片进行搓洗，需要把盐渍出来的水全部给滤掉，可以很好的减轻苦瓜的苦味。

在夏天的时候我们应该多吃些苦瓜，这样可以帮助我们起到非常好的解暑效果，还可以发挥出清热解毒的功效，可以帮助我们很好的缓解身体不适，特别是吃苦瓜可以很好的解决掉上火问题，对我们健康是有很大帮助的，也是夏天最适合吃的一种蔬菜。

夏天这样做苦瓜既简单又美味

苦瓜，想必是大家在夏天都想吃的一种蔬菜了，它虽然苦，但是却能让你在夏天忘记炎热的烦恼。夏天，吃苦瓜是好处多多的，它具有清热解毒、养血益气、护心保肝等作用了，而且，做法也是非常多多的了。有的朋友不知道该如何做苦瓜吃，我们不如一起来了解一下吧!

夏天的苦瓜食谱

苦瓜汁

材料：新鲜的苦瓜，适量清水。

做法：将苦瓜洗干净之后取出瓜籽，然后洗干净切片备用，在锅中加入清水以及苦瓜片，煮熟之后就可以服用了。

功效：这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果，特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能够快速的促进身体恢复健康。

苦瓜茶

材料：苦瓜，绿茶。

做法：将苦瓜洗干净之后对半切开，然后去除瓜籽;然后在苦瓜中塞入适量的绿茶;做好之后用绳子串起来放在通风口晾干;将阴干之后的苦瓜洗干净切碎，然后和绿茶一起搅拌均匀，取出适量用开水进行冲泡服用。

功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿通便以及清热解毒的作用，特别适合在夏天服用。

苦瓜炒嫩玉米

材料：苦瓜150g，嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。

做法：将苦瓜去两头和籽，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精翻炒即可食用。

功效：健脾开胃，降脂通便，清热明目，解毒利尿。

以上是今天为大家带来的有关“夏天的苦瓜食谱”的内容介绍了。想必，你在看完上面的内容后也一定对于苦瓜有了更多的认识和了解了吧!苦瓜，真是夏天的一道不错的菜肴了，不仅可以解暑清热，而且，其实苦瓜的降脂排毒，瘦身美肤的功效也是很不错的哦。

夏天多吃苦瓜好，苦瓜除了炒以外还可以怎么做？

先讲凉拌萝卜丝。把苦瓜清洗割开去瓤后，切成薄片，放到加上一勺盐的沸水里焯烫一下，随后捞起来太凉沥干水时放到碗里，把拍好的蒜碎放到上边，随后加盐、味精、食用橄榄油和适当白砂糖，把上面这种食物翻拌就可以了。还有便是鸡肉炒苦瓜，一样先把苦瓜清洗去瓤切成片，用挂有一勺盐的沸水里焯烫一下捞起来太凉沥干水分预留。提前准备鸡脯肉，沿着肉的纹理切成片，

然后用米酒和盐再加一点芡粉腌渍预留。提前准备葱蒜碎预留。炒锅上烧着热加点油，随后就把鸡脯肉放进里边，炒匀就倒入葱蒜碎，再放一点米酒。随后就把苦瓜装进去，炒匀后再放一点盐和味精调料，把锅中的食物炒匀就能够关火盛出摆盘了。茄子烧鹅。最先提前准备一只鸭子剁块，苦瓜切片，大豆一小碗，朝天椒切片。锅中下油下鸭块炒干放豆瓣网，葱姜，米酒，生抽，醋，白砂糖，放水烧对外开放黄豆，

苦瓜。待鹅肉煮熟出锅放朝天椒，味精。一份苦瓜烧鹅就搞好了，相近四川姜爆鸭一样。味儿相当不错，苦瓜吸收了鹅肉不必要的植物油脂，十分进味。凉拌萝卜丝是一道有名的冷菜，今天就教大家用苦瓜制做四种做法，原材料首要有茄子、核桃油、郫县豆瓣酱等，具备降低血糖、消毒杀菌有利排尿、除菌清热解毒等的作用。 做法作法一原材料：苦瓜500克、熟食用油9克、生抽10克、郫县豆瓣酱20克、

食盐2克、辣椒丝25克、蒜末5克。实际操作：将苦瓜一剖两截，去瓤清洗再切1cm宽的条，在热水中烫一下放进凉白开水中浸凉捞起，控净水份。将苦瓜条加辣椒丝和食盐脑后，控出水份，随后放凉白开中浸凉捞起，放进生抽、郫县豆瓣酱、蒜蓉和热锅冷油翻拌就可以

夏天要多吃苦瓜，怎么做，苦瓜才不苦，好吃又开胃呢？

即将步入最炎热的天气，一定要搞好解决天气炎热的提前准备，不但要多饮水，还需要多吃一些苦涩味的物品。尤其是苦瓜，苦瓜的营养价值高，夏季一定要多吃。苦瓜也叫凉瓜，是清热去火的好物品，并且它苦涩味能够刺激性唾沫和胃液的分泌量，使食欲大增，因此气温越热，越合适吃苦瓜。

一年中最热的时候，那便是三伏天了，而小暑来临，离三伏天也不远了。由于小暑之后，大约过二十多天，就进到三伏天的头伏了。小暑已经来了，下面，大伙儿注意防暑，假如肯吃苦得话，提议能够多吃些苦瓜。苦瓜的苦涩味是较大的使用价值，好多人吃苦瓜，非要将苦涩味所有弄掉了再吃，实际上营养成分都减少了，吃也免费。今儿教你一个简单做法，苦瓜吃起来不涩，可是营养成分也不会损失，非常好吃又健脾开胃。苦瓜的苦涩味能用别的味儿遮盖了，而非想办法将它除掉，那样既美味，又不可能消耗。所以我们配搭一些鲜笋一起炒，吃起来尽管还有一点苦涩味，可是能够彻底忽视掉。下边便是苦瓜的作法，一起来看看吧～

【雪菜炒苦瓜】