夏季进补喝鸭汤功效大

夏季进补喝鸭汤功效大

夏天天气热，我们身体的新陈代谢快，很容易脾虚，如果大补的话会增加我们的脾胃负担，更容易出现腹泻、消化不良的症状，那些滋补食物吃下去起不到进补作用，反而会危害身体甲亢，而如果选择清补的话，可以让我们的脾胃更好的适应，既能把身体的有害物质排出，又能起到生津、解暑的作用，为身体提供能量。

夏天清补鸭肉是最好的选择，鸭肉它性平，不温不热，含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质容易被人体吸收，它还有利水消肿、滋阴养胃的功效。下面就为大家介绍几款鸭肉汤

1、冬瓜水鸭汤

材料：冬瓜800克，水鸭一只，料酒、葱姜、盐适量

做法：冬瓜去皮，洗净切块，水鸭去内脏，洗净，葱姜洗净，一起放入锅里，倒入料酒、清水，大火烧开，消化慢煲2小时，加盐调味即可。

功效：冬瓜、鸭都具有利水的功效，该汤能利水祛湿、清润消暑、滋补养颜、健脾开胃。

2、荸荠水鸭汤

材料：水鸭一只，荸荠100克，料酒，姜，葱，盐

做法：荸荠去皮，洗净对半切，鸭去内脏，葱姜洗净，一起放入锅里，加料酒，倒入适量清水，大火煮沸，小火煲熟即可。

功效：消暑，利尿，清热

3、骨皮老鸭汤

材料：地骨皮20克，老鸭一只，生姜3片，盐适量

做法：老鸭洗净切块，生姜、地骨皮洗净，一起放入锅里，加水适量，煲到鸭肉烂熟，加盐调味即可。

功效：补益虚损，健脾化湿，清暑滋阴。

4、金银花水鸭汤

材料：水鸭一只，金银花25克，陈皮1片，无花果2粒，盐，姜

做法：陈皮洗净，放清水泡软后去囊，金银花洗净，水鸭洗净后放入沸水里煮5分钟，捞出；锅加水煮沸，倒入盐以外所以的材料，煮沸后小火煲2小时，最后加盐。

功效：清热解毒，清暑。

鸭汤的功效与作用 鸭汤的功效与作用有哪些

1、鸭肉甘寒，入肺胃肾经，有很好的补虚作用，可以养胃生津、滋补五脏、大补虚劳，清虚劳之热等功效。

2、经常喝鸭汤还能改善身体虚弱，病后体虚以及营养不良性水肿。喝鸭汤能补充维生素B族，可以防治脚气病，口角炎，神经炎等各种炎症，并有助于人体延缓衰老。

3、鸭汤能为人体提供丰富的脑白质，多种维生素和矿物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，对人体的健康很有益处。

鸭肉汤的功效与作用

1 增强食欲 鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。

2 清热凉血 鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。

3 利水消肿 鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。

4 滋阴补虚 "鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。

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