夏季能吃人参吗？

人参是我们常见的一种滋补药材，它可以帮助我们安神补气，下面我们就来聊聊人参：

常见人参可分四种

人参能滋补，同时还能养生，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。其功效一直为中西医推崇备至。但是从消费者购买的角度来看，还存在诸多概念模糊的死角。了解了人参经，才能做到知之而善用。我国食用人参历史已达4000年之久，真正的野山参目前已很难寻觅，取而代之的是大面积人工种植的园参。目前，常见人参有以下四种类。

野山参：生长在海拔1500米到2000米的原始森林中，是东北三宝之首，在我国应用也有上千年的历史，目前越来越稀少，是难得的天然补品。

西洋参：又名花旗参，是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物，原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中，与中国人参同属五加科。

高丽参：指朝鲜半岛出产的人参。世界许多国家都生产人参，著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。完全成熟的高丽人参生长期在6年以上。高丽人参可入药，能泡茶，可入膳。

园参：是用野山参的种子进行人工种植。园参因加工方法的不同分成不同品种。园参分为生晒参、白人参、白糖参、边条红参和红参。生晒参是挖回鲜参洗净泥土，用硫磺熏蒸后晒干即成。白人参系用全形园参加工制成，呈纺锤形或圆柱形。白糖参则属于白人参的下档货，常破皮，含糖较重。边条红参为长条圆柱形，主根红棕色、半透明或有黄色粗皮，习称“黄马褂”。红参属园参大马牙、二马牙品种，生长较快，一般生长6年后即能采挖。

夏季也是可以吃人参的

进入夏天，天气一天比一天热，一些有健康意识的人，已经开始准备夏天养生。很多人认为夏天不能食用人参，因为夏季炎热，吃了会导致上火，其实这种观点并不正确。夏天是可以食用人参的，只是在食用人群和食用量上应该有一定的限制。每日按照限量食用，就不会出现上火症状。

此外，关于人参上火还与个体差异有关。比如南方人吃人参只要不过量就不会上火，而相同的量，有些东北人食用就会有上火的感觉。因此夏天食用人参时，南北方都应该适当减少食用量，南方人可比冬季少一点，每天在3克左右，而东北人食用时应该适当再减少一点，每天可食用2克。这种食用量一般不会上火。

夏天为什么要吃人参呢？这是因为受到高温天气的影响，人体新陈代谢加速，导致体能消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人很容易疲劳，体质往往受到影响，导致身体抵抗力下降，邪气入侵，从而形成疾病，这时，食用人参可以养阴益气，提高机体免疫力，缓解疲劳，同时可为身体打好基础，预防冬季疾病。对于那些身体虚弱，经常失眠多梦，食欲不振，容易疲惫的亚健康人群，食用人参可起到增强体质，促进食欲，预防疾病等功效。

如果你还是担心会上火，可选择人参食品。相对于原参，食品形式食用更安全，一般不会引起上火，且保留了更多的人参营养成分，对人体有益。如吉林厚存见真古坊，修正修参堂等公司的人参食品都是不错的选择。以吉林厚存人参蜜膏为例，产品以长白山绿色人参为原料，辅以东北特色椴树蜜，经浓缩提炼取膏而成。采用高科技降燥技术，在保留人参营养成分的同时，避免了上火的可能性，可以长期食用。此外，人参蜜膏微甜略苦的口感更适宜夏天食用。

吃人参要注意什么

1、感冒发热的时候不适合服用。这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参。如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

3、湿热所引起的腹中忌浮肿人参。这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

4、失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参。人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

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