茶经新读：茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧

茶经新读茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧【4631】茶经新读：茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧（杨多杰著，机械工业出版社，12.9万字，2019年3月第1版，59.8元）

△三卷十章：①鉴茶：树龄、高山、陈皮、焙火、鉴别、比赛；②泡茶：茶则、手工、将就、调整、稳定、茶末；③品茶：苦味、常饮、音乐、人数、待客。卷外篇：茶博士、茶诗。

〇这本书介绍了鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识。

〇陆羽的《茶经》是中国乃至世界范围内第一部茶学专著。全书共有七千余字。

〇养育孩子和撰写书稿一般，不亲自尝试并不能体会其中辛苦。

〇茶树成年期，正常情况下可以达20—30年。茶树可活40—60年。

〇海拔每升高1000米，气温会下降6摄氏度。

〇林语堂说过：只要有茶，中国人到哪儿都是快乐的。

〇茶之苦味，与中国文化中的“吃苦精神”相契合。千百年来，茶备受儒释道三家推崇，很大程度上就是因为茶有苦味。

〇诗人不离茶。

〇《茶效歌》：少睡、安神、消食，明目、醒酒、坚齿。祛痰、通便、消暑，下气、清热、解毒。祛风、解表、治痢，止渴、生津、疗饥。利水、增力、去肥腻，疗疮、治瘘、老少宜。

〇茶，起源自先秦。茶文化，则发端于唐代。唐代有600余首茶诗。

（2020年2月18日夜10:45阅毕）

读了茶圣陆羽的读后感《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。
茶的清香世界
阅读了唐代陆羽所著《茶经》后，对茶道、茶艺、茶的起源、采摘茶的产地、茶的分类等等有了一定的认识，中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,几千年饮茶品茗一直是中国人日常生活中不可缺少的一部分。
中国是茶的祖国，中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。
中国茶文化核心是茶道，茶道是通过品茶活动(沏茶、赏茶、饮茶)表现一定礼节、人品、美学观点、精神、意境的一种品茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神，主要讲究五境(即茶叶、茶汤、火候、环境)的和谐，并要遵循一定的法规。
茶艺即饮茶艺术，是品茗的方法和意境。茶艺始于唐代，主要包括备器、择水、取火、侯汤、习茶的技艺以及品茗环境，仪容仪态，奉茶礼节等,茶艺包括了茶、水、器、火、人、境六大要数，也可以说茶艺是茶人在一定环境中选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。中华茶艺的精神特点分为四个方面：态度、健康、性情、交流。

唐代陆羽一本《茶经》，堪称茶文化经典，你读了吗说起茶文化，我们自然会想到唐代‘’茶圣‘’陆羽，以及他写的《茶经》。

陆羽《茶经》

陆羽，字鸿渐，出生于公元733年，也就是唐代开元年间。相传，陆羽出身贫寒，年幼时被一位高僧收养。他学习用功，获得了渊博的文学知识，写诗写文章都非常好。唐天宝十三年，年轻的陆羽游历于巴山峡川，沿途详细地考察了当地茶树种植情况，亲自登山采茶，寻泉品水，研习烹茶。后来，陆羽又到了现在的南京栖霞寺这个地方，潜心研究茶叶。当时有位大诗人叫皇甫冉，写了一首陆羽采茶的诗：‘’采茶非采菉，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。‘’从这首诗中，我们可以了解到陆羽研究茶叶的辛苦和热情。

直到唐上元元年，陆羽隐居于现在的浙江湖州，开始专心致志写作《茶经》。历时十多年而成。这部《茶经》共7000多字，分上、中、下三卷共十个部分。主要的内容和结构：一之源：叙述茶的起源和性状；二之具：描述制茶器具；三之造：记载茶叶种类和采制；四之器：说明煮茶和喝茶所用的器皿；五之煮：论述煮茶方法以及用水的优劣；六之饮：主要记载喝茶习俗；七之事：记载茶叶典故和药用；八之出：论述茶叶产地和各区域内茶叶品质；九之略：论述煮茶器皿可以因地适宜；十之图：图解采茶、加工、饮茶的全过程。

《茶经》篇幅不长，却论述全面，科学有据，叙述简约，文笔优美。总结提升了当时的茶树种植、茶叶采制和饮用经验，首开中国茶道之先河。

陆羽《茶经》的问世，很快就受到当时人们的认可。特别是文人骚客们，一时间津津乐道于品茶论道，使茶文化渐渐成风。文人喝茶，讲究滋味，兴文吟诗，才叫品茶。中唐后的许多诗人，大都写过饮茶诗。最有名的是卢仝的，“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”传颂颇广。

晚唐时期，诗人皮日休与陆龟蒙，两人诗友与茶友兼具，情谊深厚。皮日休写了《茶中杂咏》十首诗，给陆龟蒙，表达自己对品茶的心得体会。陆龟蒙收到后，诗意大发，随即写了十首诗，唱和皮日休。由此可见，唐代饮茶吟诗乃是文人士大夫的雅好。在众多的饮茶诗中，元稹的金字塔诗，以意趣脱颖，至今乐道。

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

大唐盛世以后，我国茶文化逐渐融合了儒、道、佛各派思想，形成中华传统文化中的一朵奇葩，数千年芬芳而甘醇。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/sici/47009.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 从政九鉴

下一篇: 写桃花红艳的句子,描写桃花的优美语段···