有滋有味的素食

【3675】有滋有味的素食（汉竹编著，江苏凤凰科学技术出版社，16万字，2018年1月第1版，45元）

△共10章：①素食本色，天然健康；②豆类及其制品；③菌类、藻类；④蛋、奶及其制品；⑤素肉；⑥凉菜；⑦热菜；⑧汤羹；⑨主食；⑩禅味素食。

○英国有1/6的人口已经或正在考虑为素食者，美国有1/10的人口加入素食人群中，悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签，周一请吃素已经成为一种全新的既环保又健康的生活方式。这种新兴的素食主义者找到了折中的办法。那就是并非单纯摒弃荤腥，而是以含有丰富营养素和微量元素的素食为主，辅之以乳制品、蛋，每周固定一天吃素，还是完全可以做到的，还身体一天清爽的感觉。

○富兰克林：“吃素使人头脑清晰，思考敏锐，带来更大的进步”。

○托尔斯泰：“我认为素食者的人生态度，乃是出自极单纯的生理上的平衡状态，因此对于人类的影响应是有所裨益的”。

○孙中山：“夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣。而中国人之素食，尤为适宜”。

○提出吃素，会在第一时间想到“健康、养生、绿色、天然”等词汇，这是素食最本真的魅力。可瘦身减肥、养容养颜、降低癌症发病率、预防心脑血管疾病、减轻身体负担。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/sici/41784.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 人生是一场长跑

下一篇: 非理性繁荣（第三版）