白地瓜怎么做好吃

属于粗纤维食物，利于消化和吸收，对消化道有清洁功能，不会发胖的，

日前，世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选，评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。

小小红薯到底有何神通，能够成为“冠军菜”?据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

白地瓜怎么做好吃

地瓜饼。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。

地瓜丸子。把地瓜洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热，把拌好的地瓜泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了。

拔丝地瓜。先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可。

蜜糖地瓜。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了。

地瓜粥。把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。

白地瓜的做法有哪些 盘点白地瓜常见的4个家常做法

其实白地瓜是非常特殊的一种食材，由于它比较鲜嫩多汁，可以直接生吃，可以当做一种水果食用，而且白白地瓜中的营养物质也是较为丰富的，也可以作为一种菜蔬菜，所以白地瓜的做法也是非常多的，那么下面详细介绍一下白地瓜的做法。

白地瓜粥
可以吃白地瓜粥，将白地瓜洗干净去除外皮，切成小丁块，然后将米洗干净，用冷水浸泡半个小时捞出沥干，要带锅中加入米，还有白地瓜块，用大火煮沸，然后再用小火慢慢煮成粥，加入白糖即可调味。

韭菜肉卷
白地瓜是具有一定的抗肿瘤的作用，所以在日常生活中可以多吃一些，尤其是对于抑制胃癌，肝癌，还有深色素瘤等都有非常好的疗效。可以吃韭菜肉卷，主要的材料是韭菜香菜，还有白地瓜，春卷皮，面糊，肉椒，韭菜，香菜，白地瓜切成末，然后与绞肉姜末一起拌成馅料，将做好的春卷皮保存冷冻，一定要放上保鲜膜。在使用的时候直接放在锅内油炸即可，然后需要制作一些酱料，可以放入芥末或者是一些酱料，用来蘸取肉末，这样能够闻到芥末的香气，另外也可以再加入一些柳橙汁，这样效果也会更加清爽一些。

榨菜牛肉米饭
白地瓜也能够炒饭了，现在很多朋友们都喜欢吃榨菜牛肉米饭，主要的食材是米饭，榨菜，牛肉，还有白地瓜，香菜，红椒等等，然后再加入配料，酱油糖还有橄榄油，地瓜刨皮和榨菜分别洗干净，切成一小块丁，然后与白米一起煮熟，再将牛肉切成丁，加入一些酱油和太白粉腌一下，下锅与橄榄油炒熟。

凉拌白地瓜
可以将白地瓜去除皮，然后切成厚片，瘦肉也需要切成片，先将生姜切成片放在，煲内，注入清水，煲半个小时最后调入食盐。白地瓜汤的口感清甜，而且并不油腻，也是具有一定的药用价值的，所以大家在秋天的时候可以多喝一些。

地瓜怎么做好吃又简单

白地瓜可以直接洗干净了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一种食物，可以帮助我们排除身体内的毒素，今天小编教大家做一道三丝白地瓜，简单又美味，希望大家喜欢！

食材：白地瓜、榨菜、胡萝卜、芹菜、木耳。

调味料：盐、糖、味精、香油、胡椒粉。

做法：

1.白地瓜洗干净以后去皮，切成丝备用。

2.榨菜比较老的部分去掉，然后切丝，再泡水备用，因为榨菜会比较咸。

3.芹菜切段备用。

4.木耳卷起来切丝备用。

5.胡萝卜洗干净后去皮，用波浪刀先切片，再切丝备用，这道菜的材料就准备好了。

6.起锅热油，先把胡萝卜放入锅中，稍微炒一 下，接着放入木耳一起翻炒。

7.再放入榨菜丝，翻炒一下，调入糖、盐少许、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下。

8.加入一些素高汤，再把白地瓜丝放入锅里面来，翻炒均匀，接着放入芹菜，加入几滴香油，增加它的香气，再翻炒一下，就可以准备起锅装盘了。

地瓜酸奶三明治（适合28个月龄以上的宝宝）

食材：去边吐司片:2片，地瓜:50克，鸡胸肉:30克，黄瓜:10克，胡萝卜:10克，西兰花:10克，酸奶:2大勺。

做法：

1、地瓜放入蒸锅里面蒸熟。

2、然后捣成泥备用。

3、鸡胸肉放入开水里煮熟。

4、撕碎，再捣成碎泥。

5、黄瓜，胡萝卜，西兰花洗净开水烫一下。

6、分别切成碎末。

7、把所有食材与酸奶混合搅拌均匀。

8、拿一片面包片没均匀铺上所有食材。

9、另一片压在上面，然后切成四块即可。

10、摆盘装饰即可，胡萝卜星星装饰用模具做的，下面插上牙签即可，宝宝也可以吃掉。

地瓜煎饼

食材：地瓜3条，糯米粉 适量，糖1大匙，面粉少许。

做法：

1、地瓜切成小块，蒸熟。

2、蒸熟后加入糯米粉和糖。

3、拌匀。

4、将地瓜泥做成圆饼状。

5、每个饼的外面沾上薄薄一层面粉。

6、起油锅将地瓜饼半煎炸。

7、两面煎至金黄色后即可起锅！

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