白领吃什么食物增强视力?现代白领每天要面对电脑处理很多的工作事物,而且有时候除了吃饭上厕所,基本上所有的时间都是一致盯着电脑,如果人们的眼睛得不到及时的休息,就会严重损坏视力。那么白领吃什么食物最保护视力呢?
白领增强视力吃什么食物最好
高蛋白食物:富含蛋白质的食物有非常多种,眼睛视网膜上的是视紫质由蛋白质合成,蛋白质缺乏,可导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍。因此,平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。
高维生素A食物:如果白领体内缺乏维生素A会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。应多吃动物肝、水果、蔬菜和胡萝卜等。
含维生素B1、维生素B2食物:保护视力,离不开维生素B类食物的食用,维生素B1、维生素B2缺乏时,会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状,甚至发生视神经炎。含维生素B1较丰富的食物包括米糠、粗粮、豆类及花生等。因此,选择主食不必过精,淘米次数不宜过多。维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜,可多食。
含维生素C食物:维生素C是保护视力必不可少的营养元素,维生素C摄入不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎、前房、虹膜易出血。富含维生素C的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。
富含锌、钼、钙和磷元素的食物
锌的缺乏同样会影响视力,锌能增大视觉神经的敏感度,不足时,锥状细胞的视素质合成就会出现障碍,从而影响辨色功能,食物中牡蛎含锌量最高,肝、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。硒是维持视力的一种重要微量元素,应多食,含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。
钼是组成眼睛虹膜的重要成份,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚,大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。铬不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增大而导致近视。含铬丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。
钙和磷可使巩膜坚韧,并参与视神经的生理活动,钙和磷缺乏易发生视神经疲劳、注意力分散,引起近视。所以,要给眼睛多“吃”些含钙和磷丰富的食物,如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等。
为了保护视力,白领人群应该多吃富含蛋白质、维生素A和维生素B1、维生素B2的食物。要像保护视力,还需要多补充富含锌、钼、钙和磷元素的食物。白领人群除了每天正常的上班时间之外,回到家里可能还会用手机或者电脑处理工作、休闲娱乐,所以对视力的损伤非常大,通过食疗的办法保护视力是最健康的办法。
1、 富含胶原弹性物质的食品。这一类的代表有海带、紫菜、海参,动物的皮肤、骨髓等等,因为食物中的胶原物质有一种黏附作用,它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。2、 富含抗氧化活性物质的食品。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜,不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴,而且还具有防辐射损伤的功能。 新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”,其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器” ——碱性成分,可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。3、具有排毒功能的食物。比如猪血、黑木耳等等。猪血的血浆蛋白丰富,血浆蛋白经消化酶分解后,可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应,变成难以溶解的新物质沉淀下来,然后排出体外。黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质,使这些有害纤维在体内难以 立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外,不给辐射物质留下丝毫立足空间。4、明目类食物。这一类食物主要是针对长时间面对电脑工作的都市白领、学生等人。计算机对视力危害很大,经常操作计算机的人应多吃些明目食品,如枸杞、菊花、决明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目,对保护视力也有很大好处。饮茶能防止视力衰退和恢复视力。国际上普遍认为饮茶有抗辐射的作用,能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合后排除体外。5、保持体内营养的平衡。研究表明,必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性在膳食中适当供给。仅增加其中任何1种维生素,都不能得到预期的营养效果。矿物质的营养平衡问题尤为重要,体内钾、钠、钙、镁等离子浓度须合适,否则不能维持水与电解质平衡,轻者损害健康、重者甚至危及生命。微量元素与其他营养素相互之间的关系也很重要,锌对许多营养素包括蛋白质与维生素的消化、吸收和代谢都有重要影响。当我们受到辐射损伤时,矿物质包括微量元素在内,过量或不平衡,均会产生不良影响。这一类的营养我们可以通过如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等食物中得到补充
美眼明目食物
桑椹子:桑椹子为桑科植物桑树的成熟果实(一种聚花果),又名桑椹、黑桑椹、黑椹、乌 椹、桑果、桑实、桑枣、桑粒等。桑椹子含葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜 素、维生素B�1、维生素B�2、烟酸、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌及硬脂酸、油酸 、芸香甙、花青素甙等成分。�
中医药学认为,桑椹子味甘,性凉,归心、肝、肾经,有滋阴补血、生津润肠、丰肌悦色、 黑发明目等功用。可用于治疗阴亏血虚、眩晕目暗、失眠耳鸣、须发早白、皮肤粗糙、津枯 肠燥诸症。�
现代医药学研究发现,桑椹子可治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等 病症。有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用。�
用桑椹子熬膏、煮粥、浸酒,作为食疗方,有强身健体、护肤养颜等作用。�
桑椹子是中老年人的健体美颜、抗衰老的佳果与良药,但少年儿童不宜多吃桑椹子。因为桑 椹子内含有胰蛋白酶抑制物,鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。此外,脾虚便 溏者亦不宜吃桑椹子。�
●人乳:人乳,性味甘平。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B�1、维生素B �2、维生素C、钙、磷、铁,还含有微量元素铜、锌、镍、钴等。人乳汁是诸乳汁中营养最 丰富的。功效补血、润燥、润肤泽肌。人乳是使人健美、延年益寿、驻颜耐老的美容佳品。 清代医学家王孟英把人乳的作用概括为:“补血、充液、填精、化气、生肌、安神、益智、 长筋骨、利机关、壮胃养脾、聪耳明目”。据《千金食治》记载:“补五脏,令人肥白悦泽 。”
●熟地:熟地为玄参科草本植物怀庆地黄根的加工品。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料,将干 生地反复蒸晒至内外都成为黑色,质地柔软粘腻并显油润光泽时即成。因刨制加工不同有熟 地黄、熟地炭、大熟地之名。�熟地含地黄素、生物碱、脂肪酸、维生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、赖氨酸、谷氨 酸、亮氨酸、异亮氨酸、梓醇、豆甾醇、β-谷甾醇等成分。�
中医药学认为,熟地味甘,性微温,归肝、肾经,有养血滋阴、生津补髓、黑发乌须、泽肤 益颜等功效,可用于治疗血虚萎黄、眩晕头悸、月经不调、肾阴不足、腰膝�NFDA9�软、 瘦弱遗精、潮热盗汗、内热消渴、精血双亏、须发早白、耳鸣耳聋诸症。《本草纲目》介绍 熟地黄时说:“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏内伤不足。……久服,聪耳明目,黑发乌 须,百日面如桃花,三年身轻不老。”《本草从新》说熟地:“滋肾水,封填骨髓,利血脉 ,补益真阴,聪耳明目,黑发乌须,治一切肝肾阴亏,虚损百病。”�
现代医药学研究发现,熟地有调节血糖、血压,强心,止血,补血,利尿,改善肾功能,护 肤等作用。
●沙苑子:沙苑子为豆科植物扁茎黄芪(潼蒺藜)的成熟种子,又名沙苑蒺藜、潼蒺藜、潼沙 苑等。沙苑子含有丰富的硒以及铜、铁、锌、锰、脂肪油、鞣质、维生素A样物质等成分。 �
中医药学认为,沙苑子味甘,性温,入肝、肾经,有补肾固精、养肝明目、润肤嫩肤、强腰 健骨等功用。可用于护肤美颜及治疗肾虚腰痛、阳萎遗精、头晕目眩、白带过多、视力减退 诸病症。《本草从新》说:“沙苑子入肝、肾二经,补肾,强阴,益精,明目,长肌,健肤 。治带下,痔漏。性能固精。”《本草逢原》说:“沙苑蒺藜,性降而补,益肾,治腰痛, 为泄精虚劳要药。”《本草汇言》说:“沙苑蒺藜,补肾涩精之药也。……补肾固精,强阳 有子。”�
现代医药学研究发现,沙苑子含有丰富的硒以及锌、维生素A样物质,这些物质都有保护皮 肤,使皮肤保持光洁、柔软的作用。例如锌,可参与黑色素合成,可维持皮肤的光滑性和光 泽度,且保持头发的光泽、柔美。硒则有抗皮肤衰老的作用,可减少皮肤皱纹。�
有肾阳虚而致性冷淡、阳萎、早泄、失眠、梦遗诸症病人,往往面色虚浮无华,或面容憔悴 。如服用沙苑子,不但可改善肾阳虚症状,焕发青春活力,亦有明显的丰肌悦肤、乌发美发 等作用。�
沙苑子性温,有强阳作用,故阴虚火旺及强阳易举者不宜服用。
●菊花:菊花为菊科植物菊的头状花序,古时称“菊华”。菊花有因其色取名的,如白菊花 、黄菊花;有因其味命名的,如甘菊花、苦菊花;还有因其产地取名的,如杭州的杭菊,湖 南的淮菊,四川的川菊等。菊花的品种很多,据说全国至少有3000种之多。一般入药及服食 养生,多选用单叶味甜色白菊花;用于清热解毒,常采用味苦色黄的野菊花。�
菊花可用于酿酒,菊花酒,清凉甘美,是强身益寿的佳品。历代诗人对菊花酒都有颇多的 赞誉。陶渊明诗:“往燕无遗影,来雁有余声。酒能祛百病,菊解制颓龄。”称赞菊花酒的 祛病延年作用。《荆楚岁时记》载:九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,可令人长寿。 �
据现代化学分析,菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等, 具有抗菌、解热等作用,对心血管疾病也有显著的防治作用。菊花在防治老年病方面也有一 定的功效。菊花具有散风清热、平肝明目、调利血脉的作用,用于治疗风热感冒、头痛眩晕 、目赤肿痛、眼目昏花以及冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症等老年性疾病,能收到较 好的效果。�
菊花的药用功能很多,菊花茶就是一种有药用功能的清凉饮料。取菊花10克,沸水冲泡,代 茶频饮,能疏风清热、平肝明目,对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用;如用菊花10克,茶叶3 克,一并冲泡,还可治疗早期高血压;取菊花10克,加山楂、银花各10克,煎水代茶或研末 冲茶饮用,则有消脂、降压、减肥轻身功能,适用于肥胖症、高脂血症、高血压患者服用。 中老年人经常饮用,能预防上述疾病的发生。�
菊花的食用方法也很多,可凉拌,可炒食,可做馅,可制饼,可做糕,可煮粥。用菊花嫩苗 炒食,清冽可口,能开胃进食;用菊花煮粥,可清心明目;用菊花做羹,既是特色食品 ,又有健身延年的特殊功效。
●枸杞子:枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实,古称苟起子、甜菜子、枸棘、地骨。 其处方用名为枸杞、枸杞子、甘枸杞。�
枸杞子味甘,性平,入肝肾经。其所含成分为维生素A原、维生素B�1、维生素B�2、菸酸 、维生素C、亚油酸、酸浆红素等,具有补肾益精、养肝明目、抗衰老等功效。据药理实验 证明,枸杞子具有降低血糖、降低血脂、降低血压、抗动脉粥样硬化、抑制脂肪在肝细胞内 沉积、促进肝细胞新生及增强人体免疫力等作用。枸杞子适用于肾阴不足引起的虚劳赢弱、 阳痿遗精、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣诸证。亦适用于肝阴血虚的目昏花、夜盲、视力 下降、迎风流泪等眼疾。《延年方》中称枸杞子能“补虚,长肌肉,益颜色,肥健人”。说 明枸杞为一种滋阴生精,而无寒热燥腻之弊的抗衰良药。枸杞子之补重在补阴,能滋阴补血 ,益精明目。因“味重而纯,故能补阴;阴中有阳,故能补气,所以滋阴而不致阴衰,助阳 而能使阳旺”。枸杞尚能明显地增强人体性机能,故古人谚云:“离家千里,勿食枸杞。”
●动物肝脏:动物肝脏系指一般日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。因这些动 物肝脏的功效大致相仿,故统而述之。动物肝脏营养丰富,一般含有肝糖、蛋白质、碳水化 合物、维生素A、维生素B��12�、钙、磷及铁等成分。它可以改善人体造血系统,促进产 生红细胞、血色素,制造血红蛋白等。因此,肝为强壮补血之佳品。各种肝脏功效大同小异 。猪肝味甘苦,性温,具有补肝、养血及明目之功,适用于血虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气诸 证;羊肝味甘苦,性凉,具有养血、补肝及明目之效,适用于肝热上扰所致的目暗昏花、雀 目、障翳及血虚致痨等证。总之,动物肝脏无论性质寒或热,均有养血、补肝及明目功效, 堪称补血益肝之佳品。�
●芡实:又名鸡头米、雁头米、水鸡头等。其味甘、涩、性平。含有维生素C、维生素B族、 铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等。具有益肾固精、健脾理胃、美颜美发功效。《滇南本草》 中说:“益肾脏而固精,久服黑发明目。”
现代白领除了睡眠几乎时刻在使用眼睛,在单位上班,需要时刻盯着电脑处理工作,回到家中,不是看电视就是上网找信息,可以说白领的眼睛是最辛苦的器官。
一双健康的眼睛,对于我们来说是十分重要的,白领如果不注意养护眼睛,时间长了,会造成视力下降、视物昏花等现象,给工作和生活带来麻烦,严重的还会引起头昏、失眠等疾病,所以对于白领来说,护眼刻不容缓。
因此,白领应当养成定时休息的习惯,每隔一定的时间,就抽出10分钟来闭目养神,10分钟对工作影响不大,但对养护眼睛却有很大的好处,眼睛好了,更有利于提高工作质量和效率。
可以转动眼球,双眼睛同时先逆时针转动50下,再顺时针转50下,可以充分的拉伸眼部肌肉,促进血液循环。
可以按摩眼部。沿着眼眶周围,用双手轻轻按摩皮肤肌肉,能够迅速消除眼部疲劳,缓解眼涩、眼花等症状。
尽力远眺。白领看近处物品的时间居多,时间长了会造成眼部肌肉和晶状体僵化,而适当的向远处看,对肌肉和眼球进行锻炼,有助于增强视力。
另外新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素,对于保养眼睛必不可少,应当多吃一些,山药、薏米、胡萝卜等能够健脾养血,改善眼部供血不足的症状,经常食用,有益于保护视力。
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