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无知的游历:潮州记

食养人 2023-07-28 08:18:38

离开南澳岛,原计划回到汕头再坐绿皮火车到潮州的。

早上出酒店大门在路边滴滴打车不着,恰好开过来一辆黑色轿车,听我们要去游客中心,司机便知是转大巴到汕头,就说“送你们到火车站啦……”

他到岛上送客人,回程空车,顺便“拉个活”。

上了车,得知我们是要坐火车到潮州,就跟我们商量“可以直接送到潮州预定的酒店……”就这样,我们多花了点钱,比原计划提前三个小时抵达。

在潮州拍的第一张照片

潮州给我的第一印象是城市很古老,安居乐业的氛围很浓厚。跟扬州有的一比。看看街道两边的作坊、商铺、挂着手捶牛肉、粿粉等招牌的小吃店,大街上的摩托车阵容……也就知道了。

不禁摩(托车)的城市大概不多,潮州令我们惊奇的是摩托车多,这一点跟台北有的一比。更奇怪的是很多街道十字路口没有红绿灯,一个滴滴司机见我们对没有红绿灯大惊小怪,解释说潮州很小,老城区路又窄,设红绿灯就堵死了。

我们没在岛上吃早餐,主要是对潮州美食的想象。知道这里好吃的,太多了。放下行李就打车去牌坊街,吃火锅。

茨冈女神在《潮州记》里写到:

“我有一个观点:不管是什么地方,也不论是平原、山地还是海边,只要有独特的美食,必然有优秀的文化。但是若真的论起吃的精美而艺术,吃的认真而严谨,吃的狂野和雅致,还是潮汕人。”

吃过各种各样的火锅,发现还是潮州的更养生更健康更美味。清清淡淡的汤底加几片白萝卜、几段水果玉米,牛肉牛丸虾滑等各色食材都明明白白,果然雅致。

除了美食,潮州更有优秀的文化。不然不可能保有牌坊街,广济桥,开元寺,韩文公祠,己略黄公祠,许驸马府……等名胜古迹。

“到广不到潮,枉费走一遭;到潮不到桥,白白走一场”。不知是潮州人的自信,还是外地人的嘉许。

有一点可以确定,今后所有的导游带团走到牌坊街中心,一定会在两个月前国家领导人站立的地方告诉游客:“潮州啊,其实我早就想来了!”

美术馆甚至把这句话拿来做了摄影展的Slogan。

这一走,还真有点吓一跳:广济门下现在还是通车的。小汽车、观光车、三轮车、摩托车、行人游客自牌坊街走过来,亦或在广济桥出来走向牌坊街,及其便捷自如,甚至广济门与桥之间就是一条主干道。

我是到潮州才知道广济桥(湘子桥)是“中国四大古桥”的。真可谓“无知的游历”。另三大古桥是:河北赵县的赵州桥、北京的卢沟桥和福建泉州的洛阳桥。

到潮州不可能不去韩文公祠。

韩愈因“谏迎佛骨”被贬潮州,时年51岁。他在潮州呆了不足八个月,做了四件大好事(办学,废奴,驱鳄,修水利),深得民众尊崇。

潮州人懂得感激,也知道珍惜这一文脉资源。因韩愈之功,自宋以后,潮州人才辈出,人文荟萃。人们为他建祠堂,立牌坊,连“江山草木都为之易姓”:笔架山改名韩山,恶江更名韩江,祠堂前的橡树命名韩木,设昌黎路,昌黎路小学……千百年来,韩愈成为潮州的自豪。

在侍郎阁,一个售卖纪念品的柜台免费向游客派发《弟子规》,女店主把一只大毛笔递给一个男孩,让他手握毛笔以韩山的风景画为背景拍照,祝他能考上清华北大。韩山原名笔架山,因山形似笔架而得名,这样一份期许发生韩文公祠,应情应景,男孩和父母都欣欣然的。

平安夜,在广济桥上挤在人群中看灯光秀,赫然发现文公祠一带的山上披着金光,颇有几分“万里江山图”的效果。

在别处,灯光秀可能就是现代化电光灯火的秀场。在潮州,因了韩山、韩江、古桥,灯光就演绎出了动人的故事,那变幻的色彩,廊桥在夜色中、韩江上的倒影,韩山静默,似乎都在讲述着这座古城的历史。

潮州城不大,景点集中,旅游的话,安排一两天的行程足以。我们时间充裕,把古城大街小巷几乎走了个遍。

我喜欢潮州的“冬来草木不萧条”。虽是冬天,满眼的绿,不经意间就看到一树一树的花开,那是紫荆,是三角梅,是叫不上名字但一定有名字的草木。

我喜欢潮州的美食。火锅,牛丸汤,粿条,肠粉,蚝烙,鱼生,牛杂汤,腐乳饼……

我喜欢潮州的烟火气息。古城虽旧,街巷也窄窄的,房子也破破的,但是有生活的气息。那烟火气息,在工夫茶里,在一道道的美食小吃里,在潮州人的言谈举止里……

这些,都是尘世的幸福吧。

出花园:潮汕民间为孩子告别童年而举行的一种成人礼,有15岁男女的家庭,要在旧历七月初七乞巧节这一天,为孩子备办三牲果品拜别公婆神,表示孩子已经长大,可以走出花园,不再是终日在花园里玩闹的孩童了。

冬来草木不萧条 分隔线

美 食 分 隔 线鱼生,可以理解为生鱼片粿条。可以理解为米粉,凉皮。新鲜的杨桃,木仔(番石榴)汕头的朋友推荐的老尾牛杂(西湖对面)也不知胖了没有,反正没敢上体重称。相关文章无知的游历:汕头记无知的游历:南澳岛记“生活哪里都可爱”用心感受,就能看到“草地开满鲜花”谢谢你在看

潮州为什么这样美?

潮州地处广东省东部,西与福建接壤,是国家历史文化名城,著名侨乡,对外开放旅游城市,素有"海滨邹鲁"、"岭海名邦"之称。全市总面积3614平方公里,总人口247万人,旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人。

潮州建制历史悠久。自东晋咸和六年(公元331年)设立海阳县以来,至今已有1600多年的历史,隋朝时撤郡设州,始称"潮州"。新中国建立前,潮州均为历代县、郡、州、路、府的治所,位居粤东地区政治、经济、文化中心。在漫长的历史长河中,长期的对外交往和中西文化交融,使本土的原生文化与周边文化、中原文化、海洋文化互相交流渗透,形成了风格独特的地域文化--潮人文化,拥有地方特色鲜明、结构完整、门类齐全、品位甚高的文化景观。728处文物点以及潮州菜、潮州工夫茶、潮州大锣鼓、潮州戏等众多"潮"字品牌,构成潮州丰富多彩的旅游资源,自古就有"到广不到潮,枉费走一遭"的美誉。

潮州民俗文化独特。潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州大锣鼓、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民俗风情等,无不具有鲜明的地方色彩,蕴涵浓郁的中古遗风,潮州因而被汉学家誉为"中原文化的典橱"。潮州工艺巧夺天工。潮绣是我国四大名绣中粤绣的重要一支,潮州木雕是中国两大木雕体系之一,潮州的工艺陶瓷以"白如玉,薄如纸,明如镜,细如丝,声如罄"见长,潮州因而成为中国陶瓷出口的主要基地。

潮州文物古迹众多。全市现有文物古迹728处,其中全国重点文物保护单位5处,省级重点文物保护单位11处,市县两级重点文物保护单位55处,是粤东文物古迹荟萃之地。5处全国重点文物保护单位有始建于南宋、中国四大古桥之一、被誉为世界上第一座启闭式石桥梁的广济桥,国内罕见的宋代建筑府第许驸马府,始建于唐代、堪称粤东地区佛教活动中心的开元寺,集潮州木雕之大成的己略黄公祠,反映宋代潮州陶瓷业繁荣景象的笔架山宋窑遗址。省市级重点文物保护单位有始建于宋代、我国现存历史最久、保存最完整的纪念唐代大文学家韩愈的韩文公祠,始建于明代、全长2.6公里的古城墙,有与广州越秀山镇海楼齐名的明代建筑广济城楼等。此外还有目前国内建筑面积最大的泰式佛殿,有珍藏珍贵历史文物的淡浮文物院等。"潮州八景"凤凰时雨、湘桥春涨、鳄渡秋风、北阁佛灯、龙湫宝塔等景点,如珠散落于韩江两岸,与2.6公里古城墙、滨江长廊和古城内保存完好的古民居群一起,构成潮州古城文化旅游区的壮丽景象。

潮州自然风光秀美。古城区笔架山、金山、葫芦山三山拱护,韩江绕古城而过,山光水色十分宜人。北部凤凰山主峰海拔1497米,为粤东最高峰,是中国乌龙茶之乡和少数民族畲族的发祥地,少数民族风情浓郁。山上有高10多米、覆盖面积一亩多、年龄600多岁的宋茶树王,山顶有面积60多亩的古火山口凤凰天池,俗称"四脚鱼"的珍稀动物蝾螈在池中游弋。西部桑浦山麓有丰富的温泉、矿泉,梅林湖畔的稻田里有形态各异,形似山鹰、海狗、蟾蜍、百鸟求凰的古海蚀地貌,东部柘林湾有栖息数万只黄嘴白鹭"白鹭天堂",全国规模最大的海上网箱养殖基地"海上牧场",碧水蓝天的金狮湾海滨浴场,都是观光休闲度假的旅游胜地。

潮州旅游设施配套。全市有旅行社17家,其中国际社4家(出国组团社2家)、国内社13家,经国家考核合格的专职导游员近200人,潮菜厨师逾千名,涉外酒店18家,客房2000多间。境内有汕汾高速公路、国道324线、广梅汕铁路通过,市内旅游车、出租车、三轮车日夜穿梭提供全天候服务,交通方便快捷。网球、保龄球、高尔夫球等娱乐健身场所应有尽有,满足旅客的休闲娱乐需求。

近几年,潮州积极实施"旅游旺市"的发展战略,开展创建中国优秀旅游城市活动,成功推出古城文化旅游、科普旅游等特色旅游线路,吸引了大批海内外游客。随着经济发展和改革开放的深入,潮州这颗中国南海岸的文化明珠,必将散发更加夺目的光彩。

潮州市是国家级历史文化名城。秦汉时期这里称南海郡揭阳县。

东晋咸和六年(公元331年)设置海阳县,县城就在现在的潮州市。东晋义熙九年(公元413年)建立义安郡,郡治便设在海阳县。隋开皇十年全国废郡设州,十一年义安始称潮州,潮州州治仍在海阳县城。

此后,这里一直是历代州、路、府以至民国的专署一级行政机构的所在地,是粤东地区政治、经济、文化中心。民国3年(1914年),海阳县改称潮安县。解放后行政体制多变。1953年拆潮安县城区建潮州市为省辖市。1955年粤东行署从潮州迁至汕头。1958年潮州市改为县级市,同年11月根据省府518号文件撤销潮州市并入潮安县。

1979年恢复市建制。1983年撤销县并入潮州市。

1989年1月潮州市恢复为省辖市。1990年由广东省定为副地级市。1991年12月经国务院年批准,原潮州市升格为地级市,同时扩大区域,管辖新恢复的潮安县、新设立的湘桥区、枫溪区和原汕头市管辖的饶平县。

潮州自隋朝设置州郡建制,州治一直在海阳县城(潮州府城),宋代所建的潮州城,西界西湖山,北倚金城山,东有韩山之胜,韩江穿流其间,形成三山一水护城郭的雄伟景观。经历代修建,潮州城基本保持历史文化名城的优美风貌。1986年,潮州被公布为国家历史文化名城后,市委市政府贯彻“建设新城区,保护古城区”的方针,制订和实施《潮州市城市建设总体规划》和《潮州市名城保护建设规划》。潮州升格和扩大区域后,城市规划面积从原来的60平方公里,扩大至168平方公里。一方面,大力建设现代化新城区,新城区高楼大厦林立,党政机关、金融、邮电、工商企业、文化教育等单位,陆续建于新城区,逐步完成政治经济文化中心的转移;配套齐备的住宅小区巍然郁起,为居民营造优美舒适的生活环境。目前,城市建成区已由升格前的8平方公里,扩大到31.4平方公里。另一方面,做好名城保护工作,对全国重点文物保护单位广济桥和许驸马府进行保护和修复,整修了古城墙、古塔、古祠、古民居等一批名胜景点,新建了泰佛殿、慧如公园、饶宗颐学术馆、凤凰洲公园、滨江长廊、开元寺大悲殿,扩建了开元广场,整修了韩文公祠,使历史文化名城更添秀色。同时,大力加强城市的道路、供水、供电、排污、卫生、绿化、灯饰等基础设施建设,使市容市貌更加秀丽美观。

潮州,一个既有历史文化名城风貌,又具现代化气息的中等城市已经形成,相继被评为广东省卫生城市和文明城市,正在创建中国优秀旅游城市。全市人民正为建设文明、繁荣、富裕的新潮州而努力奋斗。

潮州市是广东省文明城市、省卫生城市和省“双拥”模范城。潮州市委、市政府在加快经济发展的同时,把精神文明建设特别是思想道德文化建设放在突出的位置,大力加强理想信念教育,发展地方特色文化,广泛开展各类群众性精神文明创建活动,全市精神文明建设呈现多层次、宽领域、整体推进的良好发展态势,精神文明之花竞相开放,硕果累累。

一是城市面貌日新月异。城市建成区面积从8平方公里发展到31.4平方公里,规划合理,功能配套齐全,基础设施日臻完善。城市环境整洁优美,市区绿化覆盖率达到34.1%,美化、绿化、净化、亮化水平不断提高,一个既有古城风貌,又有现代气息的中等城市构架基本形成。二是科教卫体取得新进展。高新技术产业迅速发展,科技进步对经济增长的贡献率达到40.2%。人口增长得到有效控制,连续四年完成省下达的计划生育控制指标。广播电视事业发展迅速,广播电视覆盖率98%以上,各类竞技体育活动取得好成绩。三是市民文明素质有了新提高。自信自强、坦诚务实、团结拼搏、敢为人先的潮州时代精神已成为潮州人的精神动力,市民的城市意识、道德观念、全局观念、抢抓机遇观念蔚然成风。四是社会治安综合治理长效机制日趋完善,群防群治网络建设不断加强,“严打”整治斗争取得明显成效,社会治安秩序良好。五是经济发展取得新成果。“九五”期间,国内生产总值年均递增11.7%,工业经济规模不断扩大,民营经济快速发展,涌现出一批规模工业企业和高新技术企业。人民生活水平明显提高。

潮州美是因为潮州人民坚持保护环境,改善人居环境,的结果。你不是潮州人吧?请到我们潮州来旅游吧。我们潮州人民既热情又好客。

7个条约的危害及内容以及鸦片战争爆发的必然性

1·南京条约

赔款2100银元;
割让香港岛;
开放广州、厦门、福建、宁波、上海通商;
进出口税率须“秉公议定原则”[即税率要得到外国侵略者的同意]
(附约《五口通商章程》《虎门条约》:规定进出口税率值百抽五;领事裁判权<丧失在境内英国人判刑的主权>;片面最惠国待遇;可以在通商口岸建地租屋,永久居住。)

2·天津条约

增开琼州、潮州、台湾、淡水、登州、江宁六口;
外国人及其家眷可在通商口岸居住、贸易、工作;
兵船得在通商各口地方停泊,自由航行;
外国人可以前往内地游历、传教。入内地传教之人,地方官务必厚待保护;
外国公使可以进驻北京;
承认鸦片贸易合法化;
英法两国得到巨额赔款(各200万)。

3·北京条约

承认《天津条约》有效;
开天津为商埠;
割让九龙司给英国;
英法两国得到巨额赔款(各800万);
割让乌苏里江以东,包括库页岛在内的40万平方公里土地给俄国。

4·中俄勘分西北界约记

割占了中国西部巴尔喀什湖以东、 以南和斋桑淖尔南北44万多平方公里的领土。

5·烟台条约

英国得派员至云南调查, 准备商订云南和缅甸之间的边界及通商章程;
英国可以派人前往甘肃、 青海一带,或由四川等地进入西藏,转赴印度,
增开湖北宜昌、安徽芜湖、浙江温州、广东北海(今属广西)四处为通商口岸;
在通商口岸和内地各省,凡有关英国人的案件, 英国使馆有权派员观审租界内的外国商品免征厘金;
外国商品运往内地,不论中外商人都只纳子口税,全免各项内地税;

6·中日马关条约

清政府承认朝鲜独立自主;
割让辽东半岛、澎湖列岛、台湾全岛及所有附属各岛屿给日本;
中国赔偿白银二万万两;
开沙市、重庆、苏州、杭州为商埠,
允许日本政府在通商口岸设领事馆;
通商口岸日本人可从事各项工艺并只交所订进口税,免征各种杂税,所有日货均可设栈寄存;
交换俘虏,中国即行释放日本军事间谍或被嫌逮捕的日本臣民, 并不得逮捕为日军服务的中国人(即汉奸);
片面的最惠国待遇。

7·辛丑条约

中国派醇亲王载沣赴德国向德皇就德国大使被杀一事道歉。德国大使遇害处建碑纪念;
鼓励义和团的大臣遭受惩罚;
反战大臣、反对利用义和团的大臣加以复职或受嘉奖;
中国派大臣赴日本就日本使馆官员被杀事道歉;
在动乱时期被损坏或污渎的外国坟墓由各国使馆重新恢复,中国为北京附近的每处坟墓付款一万两银,为外省的每处付五千两银;
中国禁止进口军火两年;
中国共付各国战争赔偿4.5亿两银,分39年付清,每年利息为4厘,由中国的关税和盐税来偿付;
北京的大使馆区内中国人不得居住,各国可以派兵保护;
大沽炮台以及北京到天津之间的炮台一律拆毁;
外国可以在北京至山海关之间驻扎军队;
中国对将来一切抗外行为予以惩罚;
中国改善水道,以改善对外贸易;
中国设立外务部作为对外的政府部门;
附件一,光绪帝批准签署条约的圣旨。
附件二,光绪帝派醇亲王载沣赴德的旨意。
附件三,光绪帝命令为被杀德使建碑的旨意。
附件四,光绪帝命令惩办亲王载勋等皇亲的旨意。
附件五,光绪帝命令惩办启秀等大臣的旨意。
附件六,光绪帝命令加重上述惩罚的旨意。
附件七,光绪帝命令徐用仪等复职的旨意。
附件八,光绪帝命令在一些外国人被杀的县五年内不进行科举考试的旨意。
附件九,光绪帝命令那桐著赴日道歉的旨意。
附件十,被损外国坟墓单。
附件十一,光绪帝命令禁止进口军火的旨意。
附件十二,中国对各国承认战争赔偿的照会。
附件十三,同上。
附件十四,使馆区界线。
附件十五,光绪帝禁止抗外行动的旨意。
附件十六,同上。
附件十七,中国改善水路河道的计划。
附件十八,光绪帝设立黄浦河道局的旨意。
附件十九,中国对各国就设立外务部的照会。

鸦片战争爆发的必然性

解释一:[中学历史在线]
- 政治上,英国是先进的资本主义国家,而中国的封建统治日益腐败;
- 经济上,英国率先完成了工业革命,成为头号资本主义世界强国,而中国是落后的封建自然经济占统治地位,资本主义萌芽发展缓慢;
- 军事上,英国船坚炮利,战斗力强,而中国装备陈旧,军纪败坏;
- 对外策略上,英国为扩大原料产地和销售市场,到处进行殖民扩张,而清政府推行闭关锁国政策,阻碍了中外科技文化的交流,统治者愚昧无知,不了解世界局势。
- 在中英贸易中,由于中国自然经济对外来商品的抵制作用,英国依靠正常贸易难以打开中国市场,而其鸦片贸易又遭到禁烟运动的沉重打击。

解释二:[]

首先,战争的的侵略国——英语,在18世纪中期开始工业革命,到鸦片战争前在欧洲国家中率先完成工业革命,资产阶级需要更广阔的市场追求更多的利润;

其次,中国所在的清王朝对外锁国,处于封建统治专制主义中央集权的最顶层,经济上仍是绝对的自然经济,政治上的腐败还有军事科技的落后,中国成为了西方资本主义国家侵略的目标。

潮州多神崇拜的原因

分析潮汕人多神崇拜的成因
【摘要】:潮汕有佛、道、天主、基督教等宗教,各有其信徒,但更广泛的群众崇拜的“拜神”与其他宗教信仰不同,潮人是多而不专,造成潮人的多神崇拜有心理因素(畏惧、保险、娱乐、偶像崇拜)、社会历史因素、文化因素等各方面的原因,我们必须正确对待潮人的多神崇拜成因,才能更好地了解潮汕文化。

【关键词】:潮汕人 ;多神崇拜 ;心理因素 ;社会历史因素 ;文化因素

祭拜神明,是中国人乃至全人类都存在的现象,潮汕人也一样,就如《东里志》(陈天资,明万历二年)所云:“粤俗尚贵,祠庙兴矣”。众所周知,在潮汕地区存在着成千上万的大小神庙,神庙里供奉的神明,有自然神明(天地父母、太阳神、月神、风雨雷电诸神、山川河流动植物诸神……)佛门诸神、道教诸神、帝王圣贤英烈清官等等,每逢初一、十五,农村到处可见提篮担筐的妇女们,奔走于各个庙宇之间,虔诚膜拜。神明在潮汕统称为“老爷”,为何潮人会如此的痴迷神明崇拜,而且是多个神明一起供奉,年年拜、月月拜、天天拜,毫不节俭。本文试着从心理、社会历史、文化的方面来剖析析潮汕人多神崇拜的成因。

一、 心理因素

早在《汉书·地理志》上就说:“楚人信巫鬼,重淫祀”,潮汕人拜神、信神,不是没有原因的,而是因为原始宗教思想基础导致了信神,在人们的头脑中形成一种带有永恒性的思维概念,当人们在遇见自身无力支配的命运时,便容易萌发信神心态,人们所以信神、祀神,无论是偶像或自然形象,都是由于认为这样做是对自己有用处和好处的,企望“有求必应”才去拜祭的,究其原因主要有:畏惧心理、保险心理、娱乐消遣心理、偶像崇拜的心理等等。

(一) 避祸求福的畏惧心理

潮汕面临神秘莫测,台风频发,怒时横扫一切的大海,民众自然蕴生恐惧心理,在这样的自然条件下,能够顺利出海捕鱼,种地丰收显然相当不易自然会企求神灵的保佑。叶大兵在《试论风俗的基本特征》中说:“当原始人结成最早的群体时,由于对大自然的无知,以为日月星辰、风雨雷电以及山川草木等,都是有生命的神灵,并能一祸福降人,为了避祸求福,他们敬奉神灵,就产生了最早的原始宗教和祭祀祈祷的风俗”。〔1〕它反映了古老的先民,在生产力水平极为低下的情况下,认为在他们生活的周围存在一种超越自然的神秘力量,它主宰着人们的一切,只有用膜拜祈祷的仪式,才能使神存在于冥冥之中的神力为他们消灾降福,就是因为潮汕人对自然现象未能掌握,上升到畏惧,希望有一个神明保佑着他们,才产生了对自然的崇拜,而且传承到现在仍然继续着,如初一、十五拜祭天公、三月初九拜太阳公等等。

在潮汕地区众多神庙里供奉的是被认为能给人消灾降福的“正神”,既然有“正神”,那么理所当然也会有“邪神”,即“凶神恶煞”,潮人祭拜这种神,主要原因是出于对神的畏惧,认为这种神只会“祸”人而不能“福”人,因此当人们遇到天灾人祸,蒙受意外损失或当性命、财产受到严重威胁时,便以为是凶神恶鬼在暗地里作崇,同样要用拜祭祈祷的仪式,向他赔罪、说好话,把他“送走”,这种神煞既没有名字、神名,也没有经常祭祀、 隆重的祭祀活动,只有在碰到厄运时,才会悄悄到十字路口或道路旁拜祭,供品一概不收回,置于路中,任人踩踏,如今这种祭神煞习俗,以逐渐演变成集体化、制度化了,如新居落成入宅之前要举行“喷油火驱邪”仪式。

潮汕人因为惧怕神鬼作崇,认为所有的一切不如意都是自己对神明的不敬所造成的,触怒了神鬼,才会引祸上身,因此只有通过多拜神,化解祸事保得平安。尽管现在的科学技术很先进了,对这些自然现象也有了充分的认识了,但潮人还是继续将这种不自觉的畏惧寄托给神明保佑,这也是直到现在潮汕地区仍然多神崇拜的一个重要原因。

(二)多拜一个神多一份保佑的保险心理

在潮汕地区,原先居住在此处的多是海民和山民,他们靠打鱼和狩猎为主,危险性和偶然性都很大,加上明清以后对沿海地区实行海禁,使出海打鱼的危险性更为增加,迫于生活的无奈和政治的压迫,大量的男子冒死过洋,到东南亚一带谋生,在海上漂流,九死一生,家里的父母妻儿只能把希望寄托在神明的保佑上,企求海神妈祖能保佑他们平平安安,而平常在家的妇女们也会到神庙里为远在海外的亲人烧香保佑的,通过默默地祈祷来安慰各自的心灵,将祝福寄托于神明去实现,这些都使潮人从小就受到熏染和教育对神明虔诚态度。因此每到初一、十五或时年八节,家庭妇女们便会挑者祭品到附近的神明点拜祭,不会漏掉哪一个的,其目的是为了得到“老爷们”保佑,能够发财、去疾、平安,在他们眼里人拜我也拜,多拜一个神多一份保佑,就等于多了一份保险,而且支出的祭品是不会因此而增加的,不过是多叩一个头,多点一支香而已,是很划得来的,只要能换来平安、发财,又何乐而不为呢?

2 分析潮汕人多神崇拜的成因

从潮汕人对多种神明的一致对待、一齐祭拜,可以看出潮汕人那种强烈的保险意识、侥幸心理,每个人都希望神明显灵,他们那种保佑自己发财、去疾、平安愿望,是求得对自己的心理安慰罢了。

(三) 娱乐消遣的心理

潮汕人初一、十五拜神明已成为现在生活中不可缺少的一部分,尽管如此,但已逐渐演化成一种“俗信”,除平时的祭祀,每年还会举行一次大规模的祭拜活动,将神明从庙宇里请出来,绕着整个村落游,即游神赛会,最初的目的是为了驱鬼逐邪,后来慢慢加进了迎春喜庆、娱乐消遣的内容,因此各地游神赛会大致安排在初春农闲时节,程序一般为:掷珓取吉日、筹备祭品和服装、请神游神、游神祭神。游神活动中有很多舞蹈、游艺活动,非常生动活泼,如英歌舞、蜈蚣舞、双咬鹅舞等,还有仪仗队、锣鼓队、标旗队等精彩节目,丰富了人们的文化生活。

近现代以来,随着城市的繁荣、商业的发达,潮汕地区的游神娱乐活动又增添了商业促销因素,例如沈敏《潮安年节风俗谈》记载30年代潮州安济王游神活动,就有不少外地商号组成广告队,扛着商业广告的标旗随神游行,当地的商号则早早地准备好鞭炮和祭品、食物,一佚游神队伍来临,便由店中伙计抬出长椅,阻挡队伍,分发食品,然后点燃鞭炮,摆出香案,焚香祷告,如此热闹一番,既迎神又为自己的商号作了宣传,隆重的游神活动,引来蜂拥而至的观赏人群,自然促成了商业营销,有如交通业、旅馆业、食品业、烟火鞭炮业,皆获利颇丰。

当人们的物质文明得到充分的解决,便会想到精神文明的满足,这在传统的的拜神活动方面也少不要有所变化,从而增添了各种丰富多彩的元素,在某种程度上也促进了饮食文化的发展,更加丰富了潮人的生活文化、提高了生活水平,这种拜神活动的娱乐消遣的心理使得潮人过得津津有味,回味无穷。在乡下,大老爷表面上仍受到尊奉,而实际上,娱乐已经占据了营神赛会的中心位置,如“走老爷”这一仪式,本原出于对老爷能够驱除邪恶的崇拜,是一种驱傩巫术,到近代基本演化成娱乐性的竞赛。〔2〕如今,传统的祭神活动,几乎荡然无存,但却成为潮汕人娱乐消遣的活动之一,因此可以看出为何在科学如此发达的社会里仍然信仰神明,而且是不会减少。

(四) 偶像崇拜的心理

由于祭神民俗的深远影响,人民建祠庙纪念历代名贤,这与祭祀神明并没有什么区别。潮汕人奉祀的这类神明,除普遍建关帝庙(祀关羽)、双忠庙作为“忠”、“义”之神来奉祀而与外地有共性外,其他所祀之神大都是在当地曾做出贡献的有功之士。“尝考祀传功德逮于民者,则祀之。”韩愈治潮有功,为潮人所敬仰,除潮州建韩文公祠外,各县也大多有韩祠的兴建。潮汕人之所以建造寺庙祭拜这些人物,都是出于对他们的崇拜,对他们的敬仰,虽然这里面多少也渗透功利的目的,但崇拜的分量还是占多一点的。潮汕人讲义气、重信用,因而在做生意的人心里,是极为崇拜关羽的,从而推动了潮汕人的多神崇拜。

二、 社会历史因素

潮汕众多的神明中,并不是一开始便有如此之多,而是自秦汉中原人迁入潮汕地区,自应有祭神习俗的存在,经过漫长岁月的传承和变异,与中原多神民俗融合到一处,形成具有鲜明的地方色彩和浓郁的潮汕风情;而封建统治者为了巩固自己的既得利益,利用人民信神的心态与祭神的民风,立偶像建庙宇供人祭祀,使人们形成了对神的系统观念,从而可以更好的统治;海外华侨对家乡神明的崇拜,为家乡建庙祭神活动提供了资助,从而也促进了潮汕地区多神崇拜,这些构成多神崇拜的社会历史因素。

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