咽下口水流下泪水——读《至味在人间》

这周读了两本书，第一本是美食家写的，另一本也是美食家写的。

在《至味在人间》中，作者陈晓卿提到“蔡澜”的大名至少七、八次之多，可见，他们是同道中人。

多年前，就在新浪追着陈晓卿的“人老猪黄”看了很多他的博客文章。也连带熟悉了一帮“老男人”，王小锋（代三个表）、土摩托（袁越）、和菜头（槽边往事）、老六（做《读库》的张立宪）、杨葵等，还有柴静偶尔穿插其中的背影，他们都称她“柴姑娘”。追着他们每个人的博客，就看到自己所生活的三线小城市之外的精彩；他们常常写文章自黑+互黑，也让人感受到京城一帮文化人背后那层深深浅浅的友谊。

后来，陈晓卿做总导演拍出倍受好评的纪录片《舌尖上的中国》。我是边跑步边完整看完的。当时正在瘦身，过午不食，每晚八、九点钟，饿着肚子一边跑一边看一道道美食秀色可餐活香生艳，常常觉得口中生津，不自觉做出吞咽的动作，现在想起来都觉得卑微不堪。

《舌尖2》出来，已经瘦身20多斤，媒体形容此片比《舌尖1》增加了很多人文的情怀，让人“咽下口水流下泪水”。而这，也正是读《至味在人间》的感受。

此书收录了陈晓卿十年来谈美食的文章。有些文字虽然已在他的博客中读过，重新翻看纸质印刷的书籍，更增了一分亲切感。当你在网上“熟悉”了一个人（包括一群“老男人”），大概会不自觉视其为“邻家大哥”或“邻家小妹”，瞧，连他的儿子乐乐都是我们在网上看着长大的！

文章有多篇是写带儿子、与父母同享美食的经历。比如他在某篇文章结尾写道“不止一次，看到我心情不好，儿子跑过来，主动说：爸，要不咱们去吃冷面吧 他乖巧的样子让我不觉心下一暖：其实，个人的饮食偏好，尽管像胎记一样私密，但至亲永远知道它在哪里。”看到这段，就热了眼眶。

文章都是千字左右的短文，读来很轻松。陈晓卿说“只要好吃，可以为了一碗煎蛋面走半个小时。”蔡澜说“爱美食的人都不会坏，因为心思都用在吃上，没有时间做坏事。”（大意）

作为一个“吃货”，不止表现在自己寻觅美食享用之、向朋友推荐之，且把中华美食以纪录片的形式呈现出来、以文字的形式描述出来，可见陈晓卿是吃货中的高手！

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