秋天多喝粥养胃又健康

秋天多喝粥养胃又健康

夏末初秋，在吃过了太多生冷食物之后，人体脾胃功能容易减弱，免疫力会有所下降，这个时候吃一些温热的食物，尤其是喝一些粳米和滋阴润肺，养脾健胃的食材熬的粥之后，可以起到很好的健脾胃，补中气的效果，让肠胃得到滋养的同时，还不会增加消化系统负担，也不会导致肥胖，那么秋天喝什么粥好呢?

百合粥润肺止咳

百合30克，粳米100克，白糖适当将百合和粳米洗净，放入锅中，加适当清水烧沸后改小火熬成粥，参加白糖调味食用。功效：百合性平味甘，味苦，有蛋白质，胡萝卜素，维生素和淀粉，多糖，果胶以及多种生物碱，有润肺止咳，清心安神的效果。用来百合熬粥食用，不光可口，并且有极好的安神助睡眠功效。

红薯粥通便排毒

新鲜红薯250克，粳米150克，适当白糖，红枣和芝麻将红薯洗净，连皮切块后放入锅中，加入洗净的粳米和清水煮成稀粥，加红枣和芝麻调味即可。成效：红薯富含膳食纤维，胡萝卜素，维生素以及钾，铁，铜，硒，钙等十余种微量元素，用红薯和粳米熬粥食用能够通便排毒，健脾养胃，秋天常喝红薯粥还能有用下降血液中的胆固醇，削减皮下脂肪，合适高血压病人食用。

喝粥也是有讲究的，不能乱喝，要根据自己的体质来选择。适合秋天的粥类有百合粥或者是红薯粥。大家都知道红薯是秋季收获的季节，同时也可以滋补肠胃，对于一些高血压啊，胆固醇高的人群可以多吃一些这样的食物，对身体有好处，而且还可以有安神助眠的作用。大家不妨多吃些这样的食物，秋季更健康。

秋天喝什么粥最养胃？

　秋天到了，天气也渐渐转凉，此时更是保护你温软肠胃的关键时刻，秋季饮食，切勿贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来，而粥能和胃补脾，润养肺燥，绝对是秋季养生的绝佳选择。
夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。
同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
秋季养生中医推荐8种健康养生粥
特别推荐：南瓜粥好
现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。
黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
苹果粥
苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
胡萝卜粥
胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
粥虽好，但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区
胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面，喝粥不用慢慢咀嚼，因此不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
老人不宜天天喝粥三餐不能总喝粥
我国有句俗话"老人喝粥，多福多寿"。人老了，消化系统衰退了，适当喝粥的确有利于消化，但如果天天如此，反而对身体不利。
长期喝粥有以下不利因素：因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化；粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。
吃饭必须咀嚼，咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎，同时还促使唾液分泌，唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜。

秋天润燥多喝粥，这15款简单又易做，补水也养胃

材料；花蛤蜊500克，小香菇9个，大米半杯（电饭煲的量杯）；海虾300克。

配料：姜6片，盐半小勺，芹菜1颗。

2.立即按火锅底部的上升键，让蛤蜊与水隔开，然后提出提篮即可，方便省事不用捞。

3.将蛤蜊汤过滤到碗中，底部的沙子滤掉。然后再把蛤蜊肉剥出，大米洗好，香菇洗净切片。

4.洗净的臻米升降火锅中再倒入煮蛤蜊的汤，加入大米和香菇片。

5.猛火煮开后，转小火熬至大米开花，汤汁消耗一些。

6.再将装海虾的提篮放进去，下煮上蒸，让海虾的鲜汁流到米粥里，更鲜。

7.蒸5分钟，至海虾全熟即可拎出提篮，虾又脆又嫩，留着蘸料吃即可。

8.粥也熬的粘稠了，最后放入蛤蜊肉、盐、芹菜碎，拌匀，成浓稠的海鲜粥即可关火。

小贴士：

买蛤蜊时，得问问卖家哪盆是吐好沙的，这样拿回家就省事直接用，吃起来才不牙碜。
小米，含铁量比大米高一倍
材料：小米半杯，白嘴山药160克，红枣6个，枸杞1小把。

做法：1.小米淘洗干净，白嘴山药去皮切成小段；红枣洗净，捏住两头扭一扭至开裂，让甜味都煮进粥里。

2.先将洗净的小米放入锅中。半杯的小米，就加锅内胆上的1/2处刻度的水，然后再加入山药和红枣。

3.头天晚上预约好，转天早起小米粥就煮好了，然后再将枸杞放入，加盖焖煮五分钟即可。
小贴士：

秋季早上喝什么粥最养胃

中医专家指出，秋天是养生的重要季节，也是护理肠胃的关键时期，一定要注意时刻做好肠胃的护理，而每天早上喝粥就是养护肠胃的最佳方法。下面，一起来看看为您推荐的秋季粥品吧！
早上喝粥最养胃 专家推荐秋季粥品
红枣糯米粥
做法及功效：大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用：对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用。
红薯粥
做法及功效：红薯与粳米同煮，健脾降压。适用：早上喝对高血压患者非常有好处。
黑芝麻粥
专家表示，秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。
南瓜粥
养生专家认为，经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。
玉米棒渣粥
“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
一场秋雨一场寒，渐渐转凉的天气，不但让人们的免疫力下降，连敏感脆弱的肠胃也会受到牵连。朋友们在日常一定要注意做好肠胃的护理，不妨试试以上几款粥品，帮助调理肠胃。

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