吃水果时你吃水果皮了吗(吃水果，应该连皮一起吃吗？)

吃水果时你吃水果皮了吗

今天小编在吃苹果削皮的时候，同仁说你怎么把苹果皮儿给削了！编者纳闷了，水果不削皮儿怎么吃呢？随即便和同仁计较起来，仔细查了资料才发现大多数的水果皮儿才是营养的根本。在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。 这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分;同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。其实，对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。以下就是编者简单罗列几种水果皮的价值功效：

葡萄皮降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

黄瓜皮能排毒

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

苹果皮助消化

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

黄皮果的皮清热降火

黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。

西梅皮富含钙元素

西梅不仅食用方便营养价值也是非常高的，尤其是对于有心血管疾病的中老年人，可以有效的预防这些疾病的出现，还可以增强心脏能力避免疾病恶化，对健康是非常好的。西梅皮中含有的钙、锌是非常高的，可以有效的缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状，而且适合不同年龄段的人食用。

吃水果，应该连皮一起吃吗？

理论应该连皮一起吃。水果果皮营养丰富
苹果皮抗氧化、梨皮清心润肺、葡萄皮降血脂、橘子皮开胃化痰、西瓜瓜皮清热解暑。
实际生活中建议不要吃果皮。因为果皮上会有更高水平的农药、促生长营养液、保鲜剂的残留，毒性和有营养相比，还是先不要中毒吧。

吃水果为什么不要吃皮？

有的老年人为了取得更多的维生素，吃水果时连皮一道吃，这是不符合饮食卫生要求的。

水果上的病虫害，往往都用农药来喷杀。大多数水果的表皮都有一层起保护作用的蜡质，一些农药会渗透并残留在蜡质层中，雨淋或水洗是冲不掉的。比较起来，果皮的农药残留比果肉高得多。例如，“六六六”和“DDT”的总残留量，柑桔皮比肉高5～10倍，苹果皮比肉高20倍。由此可见，如果长期连皮吃水果，农药在体内就会逐渐增加，给人体带来危害。再说水果在生长、采摘、运输和销售过程中经常接触到粪便、泥土及灰尘，受到篓、筐等盛器和脏手的污染，加上水果味香甜，易招惹苍蝇，使水果表皮沾染上许多病菌及寄生虫卵。所以，吃水果之前，要用清水洗干净，再削皮以除掉果皮上残留的农药和细菌。

吃水果到底要不要削皮

吃水果到底要不要削皮

吃水果到底要不要削皮，在吃水果的时候，要注意很多的细节，众所周知，水果是生活中比较常见的食物，营养价值高，部分的水果都可以为人体提供矿物质、下面是吃水果到底要不要削皮。

吃水果到底要不要削皮1吃水果不削皮对人体健康是否会造成影响，应该根据实际情况来判断。如果是没有农药残留，安全健康的水果，加上本身水果的外表皮可以摄入，这种情况下不削皮不会带来身体伤害。

因为水果的外表皮也含有营养物质，特别是膳食纤维含量丰富，对于肠道蠕动速度缓慢的人来说，补充这些膳食纤维能够让肠道蠕动能力提高，加速粪便，有害物质排泄。

如果水果的外表皮不能摄入，口感差，这种情况就不要继续吃。当然，也有部分水果是有农药残留的，如果不清楚水果的来源，为了保证健康最好去掉外表皮，以免摄入后影响健康。

吃水果需注意什么？

1、不要当作主食大量摄入

在吃水果的时候要注意多方面问题，不要将水果当作主食大量摄入。虽然水果也可以为人体提供营养物质，但是相比其他的食物来说营养还比较单一，如果单纯将水果当作主食，也容易缺乏营养物质供应。

那些想要减肥的人，饮食方法要正确，荤素搭配合理，在减肥期间水果可以适当摄入，但是不能大量吃，否则其他营养缺乏可能也会出现不良症状。加上部分水果含有的糖类物质比较丰富，大量吃也会有血糖升高，身体肥胖的风险。因此，要通过控制好水果的摄入量来保持身体健康状态。

2、果酸含量丰富的水果不要空腹摄入

吃水果还应该注意时间问题，部分果酸物质含量丰富的水果不宜在空腹状态下摄入。很多人早上起床就想要吃水果，但是经过一整晚的睡眠胃部排空，胃酸分泌出来之后，应该选择一些性质温和的食物来让身体正常消化。

如果此时没有食物可以提供营养，但是摄入富含果酸的柠檬、山楂或者猕猴桃，这些类型的水果摄入之后容易刺激胃粘膜导致胃酸的分泌量更多，在胃酸大量产生之后胃部的黏膜也会受到伤害，更容易有炎症或者溃疡产生。

由此可见，长时间吃不削皮的水果是好是坏应该根据水果的健康情况来判断，如果水果外表皮是可以吃的，没有农药残留，正常摄入可以收获好处，获取里面丰富的营养。如果已经受到了农药的污染，最好不要继续摄入。

吃水果到底要不要削皮21、 对于前几年来说的话，不削苹果或者其他的皮是对身体有一些好处的，所以以前经常是把水果买回来一起就吃了，不会说削皮的，因为有的水果皮也是有一些营养的，对于身体来说有的水果连肉一起吃比较有营养，对身体也比较有好处。

2、 可是对于现在这个都是用农药催熟出来的水果来说，最好是可以削皮，比如苹果梨这些皮都是要削的，因为吃下去也是会对身体造成一些影响的，所以说吃水果最好还是削皮吃，以免造成一些不良的反应发生，造成身体上的一些伤害。

3、 还有就是不讨，俗话说吃葡萄皮不吐葡萄皮，就是说葡萄皮和葡萄一起吃的话，对人体的营养是比较好的，但是如果不逃连皮一起吃的话，最好能够放到盐里面去泡几分钟，这样子也是可以对于一些农药部分可以剪掉的一种方法，对于人体吃下去就没有那么大的伤害了。

注意事项：

经常提倡说，多吃水果，有助于身体健康和皮肤好的一些状态，但是现在这个都是用农药催熟出来的苹果或者其他的水果，最好能够削皮吃，因为就算是皮下去了，对于身体来说也是没有好处的，有的还会有一些不良的反应，我是新鲜的蔬菜，保持充足的睡眠。

吃水果到底要不要削皮3 不削苹果皮有什么好处？

1、苹果皮里营养丰富，含有大量的维生素，有利于增强视力，还对骨骼的生长发育有一定的作用，提高人体免疫力，防治疾病。

2、苹果里面还含有一部分纤维素，可以刺激肠道的'蠕动，加速排便，防止有害物质在体内的推积。有利于预防血脂过高而产生心血管疾病。

如果吃苹果不削皮的话会有哪些风险呢？

一、病菌侵害。

一个被售卖的苹果从采摘到包装到运送再到出售，这是一个漫长的过程，如果这一过程中处理不当，苹果皮可能会沾染很多有毒物质。如果吃的时候不清洗干净连皮一起吃就容易引发疾病。

二、农药残留。

苹果在生长的时候，为了预防和消灭其他有害物质对苹果的残害，保证苹果能够健康的生长，人们会采取一些措施，例如往果树上喷洒农药。如果农药没有被及时的分解，残留在果皮上，人进食之后容易引起慢性中毒，引起细胞病变或者癌变。

三、工业蜡渗入。

苹果在售卖的时候，很多小贩为了节约成本或者为了使苹果卖的更好，给苹果中打上大量的工业蜡，让苹果鲜亮诱人。但是这些工业蜡里面含有重金属成分，如果频繁的食用的话，会对人体产生伤害。

所以建议吃苹果的时候最好削皮。

尽管苹果皮里面含有丰富的营养物质，但是也只占了苹果营养的一小部分，营养物质少，但是隐藏的危险却是最大的，所以建议免疫力比较低的人还是削了皮之后再吃苹果吧。

其实在早些年的时候，就已经提出对一些根块类的蔬菜和水果要彻底的削皮，对一些多茎多枝的水果要用水全部浸洗，所以平时在吃苹果的时候，为了身体健康要削苹果皮。

无论在吃什么水果的时候，都要仔细的清洗，因为购买的人们不太清楚这些水果的来源或者储存的环境，也不知道果皮上是否粘有大量的细菌，所以，在吃的这一方面，最好要仔细一点，因为俗话说病从口入。

吃水果时吃皮好？还是不吃好？

果皮中抗坏血酸通常比果肉中含得多。从获取抗坏血酸角度讲，水果带皮吃好。但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药、采摘后利用化学方法人工催熟或为了储藏保鲜进行表皮上蜡，以至造成水果表皮的污染，最好还是削皮吃。

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