虾皮丝瓜蛋花汤——秋季清热去火(丝瓜蛋花汤怎么做呢？？？)

虾皮丝瓜蛋花汤——秋季清热去火

丝瓜大家都不是很陌生，一般到了夏季价格便宜，而且食用率也是比较高的，可以清炒啊或者是做汤都是不错的选择，含有的维生素和水分比较多，而且还是低热量的饮食，今天这道虾皮丝瓜蛋花汤就适合初秋去火清热食用。

【虾皮丝瓜蛋花汤】

【主料】

丝瓜130克、鸡蛋1个

【辅料】

油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻油适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量

【做法】

1.准备食材

2.锅中放少许油，炒香葱姜蒜片。

3.加入去皮切成薄片的丝瓜略炒。

4.当丝瓜变得略透亮时，加入虾皮一起略炒。

5.加入适量水大火烧开。

6.将鸡蛋打散，均匀的浇在汤汁中。

7.蛋花浮起时，关火，加盐调味。

8.加入适量香菜调味。

干燥的秋季多吃些营养祛火的蔬菜，少吃肉类，今天小编推荐一款低脂肪营养汤-------虾皮丝瓜蛋花汤，口感清爽，鲜而不腻，品相亮白，是一道美味的能量汤。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。这样的一道汤品可以有清热去火的作用，而且还适合各类的人群食用，对于防止老化抗衰有一定的好处，而且还可以有补钙促进生长发育的作用，大家可以经常食用的哦。

关于虾皮丝瓜蛋花汤的做法大家都学会了吗，平时的时候可以经常制作，这样的饮食搭配既可以满足人们对于营养的需求，而且还可以促进新陈代谢，秋季清热去火热量低高蛋白，大家平时可以试试，口感好，营养价值高。

丝瓜蛋花汤怎么做呢？？？

配菜：丝瓜切片，鸡蛋打散，葱末少许，蒜头切碎
炒法：
1、大火，热锅热油，油开后方蒜头爆锅
2、把丝瓜先炒一下，不需要炒熟，均匀即可
3、加入热水下去，烧开，开盖煮
4、画圈均匀倒入鸡蛋，想鸡蛋碎点就搅拌，放入盐等调料
5、撒上葱花，起锅

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