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中秋除了吃月饼还可以吃这些

四季调养 2023-05-02 03:36:58

中秋除了吃月饼还可以吃这些

中秋佳节是我们国家比较重要的节日,寓意着全家团圆的意思,而说起中秋时的美食,大家首先想到的就都是月饼了,但是大家知道中秋除了可以吃月饼以外,还有哪些中秋美食吗?那么,下面就请大家与小编一同来了解一下吧。

1.糍粑

中秋节吃糍粑源自于春秋战国时期,为了纪念楚国大将军伍子胥而流传下来的习俗,糍粑是一种信物,有着家家团结幸福、吉祥如意的意思。糍粑的香甜寓意着生活幸福甜蜜,在清早打糍粑预示着来年丰收越大,并且糍粑的大小呈圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆,

家家团结幸福、吉祥如意

2.麦箭

麦箭矢颤动地区的节日美食,它是用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,在吃的时候可以蘸一些调料,味道是及其鲜美的。

3.大闸蟹

中秋吃大闸蟹是江浙一带的习俗,有着中秋“蟹膏肥,稻花香”的说法。

4.芋艿

芋艿与运来的意思相近,因此在中秋的时候吃芋艿有着能够好运连连的意思,芋艿主要产子与江浙一带。

5.毛豆

江浙地区在中秋除了要吃芋艿以外,还会特地的蒸一些毛豆,在江浙毛豆被称为毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以在中秋吃毛豆具有吉祥如意,万事顺心的意思。

6.梨

在中秋的时候吃梨有着要把“分离”吃掉的意思,就吃表现永远不分离的意思。

除了上文中小编为大家介绍的六种食物外,中秋佳节的时候还有像糯米莲藕,包子,桂花糕、桂花酒,田螺,烤肉,石榴,菱角等都是不同地区在中秋佳节时特有的食物,那么今年的中秋佳节,大家就不用只吃月饼了,希望小编的介绍对大家有所帮助。

中秋节除了吃月饼还会吃什么传统食物 中秋节除了吃月饼还吃啥

1、莼菜鲈鱼烩;在杭州,莼菜鲈鱼烩是必做的中秋家宴菜肴之一。这不仅因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的千古美谈,使莼菜成为思乡的象征。

2、菱角;有的长辈会在中秋节用菱角煲粥,将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,既可以解腻,还能助消化,据说还可以让孩子长得聪明伶俐。

3、毛豆;在江浙一带中秋节会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。

4、山东麦箭;所谓“麦箭”就是,先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟。中秋节当天,青岛人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐一般都蒸饽饽、包子,当然还有麦箭,吃时加上调料,味道十分鲜美。

5、田螺;田螺是广州人和珠三角居民中秋节少不了的美食。中秋前后是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且,民间认为,中秋田螺,可以明目。

中秋节除了吃月饼还吃什么?

中秋节吃什么
俗话说:“八月十五月正圆,
中秋月饼
香又甜”可见中秋节当然吃月饼了。但是根据各地的习俗不同,吃的东西也五花八门。
吃鸭子
我国云南的
仫佬族
乡亲都要在八月十五这天买
饼子
,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。
吃芋头
中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《
潮州府志
》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有
钟馗
驱鬼
的气概,可敬。
吃田螺
至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《
顺德县志
》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛
视色素
的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有
炒田螺
的习惯。
吃南瓜
江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧
糯米饭
的风俗。

桂花酒
每逢
中秋之夜
,人们仰望着明月,闻着阵阵
桂香
,遥想
吴刚
砍桂,喝一杯
桂花蜜
酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《
九歌
》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。
食藕盒子
中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、
文蛤
等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称
藕饼
,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与
九孔
藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。

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