秋季适合吃螃蟹,不能搭配柿子吃(螃蟹和柿子能一起吃吗能一起吃吗)

秋季适合吃螃蟹,不能搭配柿子吃

我们都知道，饮食的搭配是非常重要的了，也是非常有讲究的了，我们选择合适的食物吃才可以更好的帮助我们促进健康了，而螃蟹就是秋季的时候我们常见的食物了，那么我们应该怎么吃比较健康呢，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。

螃蟹是一种海鲜，营养价值非常高，是人们喜爱的一种食物，无论是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹都是人们餐桌上的美味佳肴，尤其现在是秋天，临近中秋更是蟹最肥的时候，不仅吃起来味道好，而且对于我们的滋补效果也很出色，是非常好的时令食物选择。

柿子是养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，是人们秋天喜爱的水果之一。两种食物都是非常的有营养，但是一定要注意，这两种食物千万不要同时吃，因为它们是相克的食物。

柿子中含有一种特殊的物质叫鞣酸，而螃蟹是富含蛋白质的食物，当鞣酸遇到蛋白质，就会发生凝结，就会导致蛋白质的变性凝固，就会增加胃肠的负担，因此，螃蟹和柿子最好不要同时食用，否则是会对我们的肠胃健康造成很大影响的了。

当然，如果进食的量不是很大的话，对胃肠的影响不是很大，当柿子汁和螃蟹的混合液进入胃之后，在胃酸的作用下，凝结开始变小，又可以开始有流动性。但是，对于胃酸分泌不是很多的人，如果大量的吃柿子和螃蟹，那就会感觉胃不舒服，所以，这两种食物最好不要一起吃为好，虽然螃蟹和柿子都是秋季的时令食物了，但是一定要注意控制量才行了，这样才可以帮助我们更健康的吃哦。

上面就给大家介绍了螃蟹的情况，可以发现本身螃蟹是非常不错的食物了，但是在吃的时候要注意，不适合我们搭配柿子一起吃哦，虽然都是非常养生的食物了，但是我们搭配在一起吃就容易对健康造成影响，因此我们必须避免才行。

螃蟹和柿子能一起吃吗能一起吃吗

1
吃了柿子还能吃螃蟹吗
柿子和螃蟹不建议一起吃。
柿子味甘，性寒，而螃蟹也是味咸，性寒的食物，两者在两者在性味上有冲突，同食过多容易引起肠胃不适；另外柿子中的鞣酸还会和螃蟹中的蛋白质产生反应，形成不宜消化的物质，容易导致人体不适，尤其是本身肠胃不好，体质敏感的人群，更要避免将柿子和螃蟹一同食用。

2
吃螃蟹隔多久能吃柿子
吃螃蟹多久能吃柿子，主要与个人的消化能力及食用数量有关，一般是吃螃蟹后至少要等2小时后再吃柿子。
螃蟹中含有的蛋白质含量丰富，蛋白质类丰富的食物在体内的消化时间是2-4小时，一般来说，吃了螃蟹两小时后可以吃柿子，但是为了更安全起见，最好是过了4小时再吃比较好，但是对于有些消化功能不好的人来说，可能需要12个小时左右才能吃柿子。

3
吃了螃蟹又吃了柿子会怎么样
消化不良
螃蟹是一种高蛋白的食物，而柿子中含有丰富的鞣酸，这两种物质一起在体内结合成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，进而出现消化不良的症状。
腹痛腹泻
螃蟹和柿子都是属于寒凉的食物，在一起同时食用了，可能会对肠胃造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。
胃柿石
柿子中含有一定量的柿胶酚，没有成熟的柿子中还含有红鞣质，这两种物质遇胃酸凝结成块，而与螃蟹中的蛋白质结合也会生成沉淀物，进而增加患有胃柿石的机率。1
吃了柿子还能吃螃蟹吗
柿子和螃蟹不建议一起吃。
柿子味甘，性寒，而螃蟹也是味咸，性寒的食物，两者在两者在性味上有冲突，同食过多容易引起肠胃不适；另外柿子中的鞣酸还会和螃蟹中的蛋白质产生反应，形成不宜消化的物质，容易导致人体不适，尤其是本身肠胃不好，体质敏感的人群，更要避免将柿子和螃蟹一同食用。

2
吃螃蟹隔多久能吃柿子
吃螃蟹多久能吃柿子，主要与个人的消化能力及食用数量有关，一般是吃螃蟹后至少要等2小时后再吃柿子。
螃蟹中含有的蛋白质含量丰富，蛋白质类丰富的食物在体内的消化时间是2-4小时，一般来说，吃了螃蟹两小时后可以吃柿子，但是为了更安全起见，最好是过了4小时再吃比较好，但是对于有些消化功能不好的人来说，可能需要12个小时左右才能吃柿子。

3
吃了螃蟹又吃了柿子会怎么样
消化不良
螃蟹是一种高蛋白的食物，而柿子中含有丰富的鞣酸，这两种物质一起在体内结合成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，进而出现消化不良的症状。
腹痛腹泻
螃蟹和柿子都是属于寒凉的食物，在一起同时食用了，可能会对肠胃造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。
胃柿石
柿子中含有一定量的柿胶酚，没有成熟的柿子中还含有红鞣质，这两种物质遇胃酸凝结成块，而与螃蟹中的蛋白质结合也会生成沉淀物，进而增加患有胃柿石的机率。

为什么螃蟹不能和柿子一起吃

螃蟹不能和柿子一起吃，是因为柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

一、螃蟹食物相克

1、含鞣酸类食物：柿子、葡萄、黑枣、菠菜、山楂、绿豆、石榴、李子、桃、浓茶等食物中含有鞣酸成分，若与螃蟹同食，鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应，在胃肠道中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白质沉淀。适量同食时一般不会产生严重影响，但是大量同时食用，可能会影响机体对于营养物质的吸收，降低螃蟹营养价值，同时对于胃肠敏感人群，还可导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状；

2、高脂类食物：螃蟹属于高蛋白食物，且蟹黄、蟹膏中的脂肪含量较高。在食用螃蟹时还应该注意减少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、动物内脏等高脂肪类食物的摄入量，以免加重胃肠道负担，甚至引起腹痛、腹泻、腹胀等不适症状；

3、寒性食物：

螃蟹性寒，长期大量食用寒性食物，也会影响胃肠道正常功能，因此在食用螃蟹时，还应该避免同时食用过多的冰激凌、雪糕、冰饮料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同类型的寒性食物。

二、柿子食物相克

柿子+牛奶

柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，影响身体健康。不仅影响到营养的吸收还可能会影响到身体的正常消化吸收。

柿子+红薯

红薯富含淀粉，吃完之后会分泌出大量胃酸，柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。

柿子+土豆

把这两样放在一起食用，不容易消化。食用完土豆后，人们的胃会产生盐酸，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，这样既不容易消化，也不容易排泄。

柿子+海带

海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

柿子+章鱼

柿子不能与章鱼同食：二者同食，损害肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

柿子+啤酒

吃柿子不能喝啤酒，很多人喝了啤酒之后都喜欢吃柿子，但是如果两个东西一起吃的话，容易得胃结石，因此柿子和啤酒两种食物是千万不能放在一起吃的。

柿子+酒

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

柿子+鹅肉

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，影响身体健康。

柿子+螃蟹

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

柿子吃了可以吃螃蟹吗

螃蟹和柿子不能一起吃，可能是流传最广的食物相克谣言了。微博博主无穷小亮做了一个柿子配螃蟹的实验，他吃了4个柿子，5、6只螃蟹，并没有发现任何不适状况。
这个实验选用的是软软的熟透了的柿子，涩柿子就算不和螃蟹一起吃，也会引起胃部不适。并且，熟柿子配螃蟹在这个博主看来还是一道不可多得的美味。
两大教授力证食物相克并不可信
中华民族有着长久的食疗历史，自古以来中医上的食物相克之说被以讹传讹，变成了四不像。北京中医药大学养生室教授张湖德说，食物相克的意思不是两种食物不能一起吃，而是在中医学上，某些食物一起吃了之后会药效相抵，所以才会有某些食物不能混在一起吃的说法。但现在民间流传的食物相克都太过耸人听闻，什么黄瓜和娃哈哈一起吃了会致命，水果和海鲜一起吃会肚子痛，豆腐和蜂蜜一起吃会耳聋，等等。
中南大学湘雅二医院营养科唐大寒教授说，在现代营养学的概念里，并无“食物相克”一说。比如湖南盛传的蜂蜜和葱一起吃了致命的说法就是谬论。唐教授亲身试验，发现并没有什么不良反应。他觉得，类似于这种可能中毒、死人的相克食物，一定是因为食物本身有某些问题，如果蜂蜜是有毒的花粉酿制而成，那么不论配什么食物都可能中毒。
辩证对待食物相克
1.食物相克并没有那么严重，一般身体健康，体质正常的人，只要没毒，各种食物都可以吃，不用特别忌讳什么和什么不能一起吃。
2.某些食物混吃可能产生营养元素相抵的情况，但人一天三餐，不可能天天吃一样的东西，就算这顿吃了两种相克食物，没有吸收到人体所需要的营养，但完全可以从下一餐的另一种食物中找补回来，饮食上不需要过分忌惮，最重要的是要保持营养平衡。
3.体质虚弱或者是缺乏营养的人，确实是有需要避免一些不合理的食物搭配。比如说贫血的人，就不要经常吃一些影响人体铁元素吸收的食物，比如说茶。有针对性地对自己的健康做出负责任的姿态，而不是一味的盲从。
各种食物相克的传言都是不可信的，饮食上最重要的就是平衡。如果一味的只吃一种食物，或许造成的危害还比一起吃两种相克食物来的大呢！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/qiujiys/26844.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 秋季吃什么预防感冒(吃什么菜好 18···

下一篇: 秋季干燥伤皮肤,教你方法来护肤