秋季有益心脏要牢记这些宜忌(这12种食物有助于降低患心脏病的风险)

秋季有益心脏要牢记这些宜忌

天气转凉，气温已经下降到9度左右了。心脏病是秋季非常容易发生的疾病了，尤其是中老年人在这个季节，更要注意预防心脏病等心脑血管疾病问题了。众所周知，心脏病已经成为发展中国家面临的严重健康威胁，那么在秋季的时候，想要保护心脏，要多做有益心脏的事情，而且要牢记保护心脏的宜忌问题。

秋季有益心脏要牢记这些宜忌

秋季的时候，人们要注意保护心脏，因为心脏是身体最重要的一个器官，心脏停止跳动，生命也就预示着结束。大家一定要记住，心脏病的突发甚至会让你丧失性命，所以我们我们要保护好心脏的健康，那么在秋季的时候，什么方法有益心脏?怎么保护心脏呢?我们来一起了解一下。

减少盐和钠的摄入量

秋季的时候，如何做才能有益心脏健康?我们要注意做到减少盐和钠的摄入。这有助于预防或降低高血压。钠是盐的一部分，但是，在许多调味品和罐装食品中，也含有大量的钠。尽量选择“低钠”、“不添加盐”的食品，少吃香肠、火腿、罐头汤、腌菜。

起床宜慢，平稳血压

秋季的时候，起床要慢，这样可以平稳血压。因为清晨心脏病的发作危险会增加40%。原因是人体清醒时，体内会分泌肾上腺素等应激的激素，血压就会随之升高，那么耗氧量也会有所增加。一觉醒来，身体处于脱水状态，血液浓度更大，流动更困难。所有这些都会加大心脏负担。

做手指操，养护心脏

手指操也是非常有益心脏健康的一种方式，人们常说“十指连心”，其实就是说人的十个手指与心的关系十分密切。因此，经常活动手指，无疑会增强心脏功能。同时由于每一根手指都有经络，经过四肢直接通到头面及脑的深部，所以运动手指时，就可刺激到大脑里不同的中枢。透过各个经络，对大脑不同区域产生不同功能的运动效果。

秋季保护心脏的禁忌

忌过饱：秋季的时候，人们在饮食上，要注意不要吃的太饱，不然会非常不利于身心健康。人们用餐后流向胃肠的血液增加，心脏得到的血流相对减少;若暴饮暴食或饮食过饱，流经心脏的血液会骤然减少，引发心肌缺血或诱发心脏病的发生和加重。

忌过劳：如果过度劳累，也会导致人们的心脏负担过重，危害身心健康。适当的劳动和锻炼可以促进身体的新陈代谢，有益于健康。过度的劳累则耗伤心气血心，影响心脏功能;超强度的劳作甚或造成休克、心梗、心衰等。

秋季的时候，人们为了有益心脏，就一定要注意正确的做法和禁忌。在饮食中要减少盐和钠的摄入量，早晨起床宜慢，这样才能平稳血压，还可以在早晨锻炼的时候做手指操，养护心脏。同时，在保护心脏的时候还一定要注意禁忌，比如吃饭不要太饱，也不要太过劳累，这样才能保护好心脏，让秋季顺利度过。

这12种食物有助于降低患心脏病的风险

遵循心脏 健康 饮食是降低患心脏病风险的关键方法之一。近年来，对于心脏 健康 的饮食方式，人们越来越达成共识。

虽然有些人可能会告诉您必须吃 地中海饮食 或 DASH 饮食 或 Ornish 饮食 ，但有更广泛的原则可以确定饮食是否有益于心脏 健康 。

根据美国心脏协会的说法，对心脏有益的饮食应该包括：

1. 种类繁多的水果和蔬菜

2. 全谷物和全谷物产品

3. 蛋白质的 健康 来源，包括坚果、豆类、鱼、瘦家禽和低脂或脱脂乳制品

4. 液态非热带植物油，如橄榄油或菜籽油

这里列出了 12 种你应该考虑添加到任何心脏 健康 饮食中的食物。研究表明，它们可能有助于直接（通过改善心脏功能）或间接（通过降低胆固醇和其他导致心脏病的因素）降低患心脏病

番茄

根据 2017 年的一项研究回顾，西红柿可能有助于抵御心脏病。西红柿和西红柿制品可降低血液中“坏”的 低密度脂蛋白胆固醇 水平，否则可能会导致动脉壁上的脂肪沉积，称为 斑块 。

斑块的积聚会导致一种称为动脉粥样硬化的疾病，这不仅会提高血压，还会增加心脏病发作和中风的风险。

研究人员还发现西红柿中的一种叫做番茄红素的化合物可以帮助降低血压并提高“好”高 密度脂蛋白胆固醇 的水平。

西红柿含有番茄红素和其他有助于降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇、提高“好”高密度脂蛋白胆固醇和降低血压的化合物。

亚麻籽

根据发表在《营养学杂志》上的一项研究，食用亚麻籽可能有助于降低血压。

据研究人员称，在饮食中添加 30 克磨碎的亚麻籽可以将低密度脂蛋白胆固醇降低 15%，在某些情况下可以在一个月内降低 15%。当富含亚麻籽的饮食与 他汀类药物等降胆固醇药物 结合使用时，效果会更大。

研究表明，亚麻籽中的某些植物性化合物，称为 secoisolariciresinol 和 肠二醇 , 负责此效果。

每天在你的饮食中添加 30 克磨碎的亚麻籽可以将“坏”低密度脂蛋白胆固醇水平降低 15%。

燕麦

长期以来，燕麦一直被认为是心脏 健康 饮食的重要组成部分。根据发表在英国营养学杂志上的一项研究综述，燕麦含有一种叫做β-葡聚糖的化合物这可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇并提高高密度脂蛋白胆固醇。

《营养评论 》早期的一项研究得出结论，每天食用燕麦与降低 7% 的低密度脂蛋白胆固醇和降低 5% 的 总胆固醇 有关。

研究表明，燕麦还可能有助于降低 载脂蛋白 B(apoB) 的水平，这是一种通常与斑块形成有关的蛋白质。

燕麦含有一种叫做β-葡聚糖的化合物，可以帮助提高高密度脂蛋白胆固醇和降低低密度脂蛋白胆固醇。它还可以降低一种称为载脂蛋白 B 的蛋白质，这种蛋白质与斑块的形成密切相关。

研究表明，可可（由未烤制的可可豆制成）有助于控制胆固醇水平并降低患心脏病的风险。这些好处与一组称为类黄酮的植物性化合物有关.

黑巧克力含有较高浓度的可可，进而含有较高浓度的类黄酮。含有至少 60% 可可的黑巧克力被认为对预防心脏病最有益。

2019 年的一项研究回顾得出结论，每周吃 45 克黑巧克力可显着降低患心脏病的风险。由于糖的摄入量显着增加，每周吃超过 100 克的食物会抵消这些好处。

每周吃 45 克黑巧克力（至少 65% 的可可含量）可以降低患心脏病的风险。

奇亚籽富含纤维和一种称为 α-亚麻酸的脂肪酸 。两者都有助于控制胆固醇水平并降低促进斑块和动脉粥样硬化发展的 炎症。

奇亚籽中的纤维含量特别高。每 100 克奇亚籽含有 34 至 40 克膳食纤维。这种每日摄入量可以降低患心脏病的风险，也可以降低 2 型糖尿病 的风险。

α-亚油酸还可以改善钙和钠通过细胞的运动。这可以降低血压并帮助稳定心率。

奇亚籽富含纤维和一种称为α-亚麻酸的脂肪酸。两者都可以帮助降低胆固醇、防止斑块形成和降低血压。

Pharmacological Research2017 年的一篇综述报告称，石榴汁可将收缩压（血压读数中的最高值）平均降低 5 毫米汞柱。收缩压高会增加患心脏病和中风以及 慢性肾病 的风险。

据研究人员称，饮用至少一杯（8 液量盎司）石榴汁会降低血压。少喝一点效果不大。

话虽如此，糖尿病或糖尿病前期患者可能无法喝这么多石榴汁，因为即使是不加糖的果汁也含糖量高。

一些研究表明，石榴汁可以帮助降低血压。然而，糖尿病患者需要谨慎，因为石榴汁含糖量高。

抗氧化剂 是防止细胞遗传物质受损的化合物。它们可以帮助预防可能导致心脏病的心脏和血管变化，

核桃尤其富含抗氧化剂，经常被吹捧为有益心脏 健康 的食物。核桃中发现的抗氧化剂包括称为多酚的植物性化合物.

2018 年的一项研究发现，经常食用核桃可以降低总胆固醇和 apoB 水平。虽然核桃含有 65% 的脂肪重量，但富含核桃的饮食不会增加体重或导致肥胖。

核桃含有抗氧化剂，可以防止对导致心脏病的细胞造成长期损害。

由发酵乳制成的开 菲尔富含益生菌 。益生菌是含有活微生物的食物或补充剂，有助于维持体内的“好”细菌。除了帮助消化外，益生菌还可以产生对抗胆固醇产生的酸。

2017 年发表在《临床脂质学杂志》上的一项研究报告称，肥胖或超重的女性在每天饮用低脂开菲尔饮料 8 周后，其 LDL 和总胆固醇显着下降。

开菲尔饮料通常是加糖的，所以选择不加糖的品牌以避免增加你的血糖水平。

开菲尔富含益生菌，不仅有助于消化，还能产生酸来对抗胆固醇的产生。

由于抗氧化剂可能有助于阻止斑块的形成，一些人食用富含抗氧化剂的食物，如白桑树，以促进心脏 健康 。

桑椹中最重要的抗氧化剂之一叫做花青素. 花青素也存在于酸果中，如蔓越莓、接骨木果 和酸樱桃。

2016 年发表的一项小型研究报告称，58 名高胆固醇成人在每天服用冻干白桑（相当于 325 毫克花青素）六周后，其 LDL 和总胆固醇显着下降。

白桑椹是一种富含抗氧化剂花青素的水果。研究表明，花青素有助于显着降低低密度脂蛋白和总胆固醇水平。

巴西莓 是另一种富含花青素的水果。2016 年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究报告称，以巴西莓为基础的冰沙改善了 28 名超重或肥胖男性的心血管 健康 。这种影响主要归因于花青素。

研究参与者都有内皮功能障碍的迹象（其中调节血管松弛的细胞不能正常工作）。食用阿萨伊冰沙后，这些细胞的功能得到改善。

这表明阿萨伊中的化合物可能有益于患有动脉粥样硬化的人，这种情况通常被称为“动脉硬化”。

研究表明，巴西莓可以改善调节血管松弛的细胞功能。这可能会改善患有动脉粥样硬化和其他血管疾病的人的血液流动。

苹果富含一种叫做槲皮素的类黄酮. 一些研究表明，苹果中的槲皮素可能会降低某些人患心脏病的风险。

在 2016 年的一项研究中，研究人员分析了 1,052 名 70 岁以上女性的数据，发现苹果摄入量越高， 主动脉钙化 的风险就越低。

主动脉钙化是钙沉积在心脏的主要血管之一，称为主动脉. 当动脉粥样硬化广泛存在并且通常表明心脏病发作和中风的高风险时，这种情况很常见。

苹果含有一种叫做槲皮素的抗氧化剂，一些研究表明它可以降低动脉粥样硬化的风险。

研究表明， 蔓越莓 中的花青素可以通过改善血管功能和降低胆固醇来促进心脏 健康 。

在 2015 年发表的一项研究中，科学家报告说，连续八周每天饮用蔓越莓汁可显着降低舒张压（血压读数中的最低值）。

当存在影响主动脉的情况时，通常会出现高舒张压。这包括主动脉瓣狭窄等问题，一种心脏瓣膜疾病。

另据报道，蔓越莓汁可减少身体在应对炎症时产生的一种称为 C 反应蛋白的物质。这表明蔓越莓汁具有抗炎作用。

有证据表明，蔓越莓汁中的花青素有助于降低胆固醇、改善血液流动和降低血压。

总结

对心脏有益的饮食应该包括各种水果和蔬菜、全谷物、 健康 脂肪和 健康 的蛋白质来源。研究表明，某些食物特别有益，无论是通过改善心脏功能还是预防导致心脏病的疾病，

西红柿、亚麻籽、燕麦、核桃、黑巧克力和白桑葚都与改善胆固醇水平有关。同样，奇亚籽、石榴、开菲尔、巴西莓、苹果和蔓越莓都被认为可以降低血压、改善血流或减少导致动脉斑块积聚的炎症。

没有一种对心脏有益的饮食。虽然某些饮食模式，如地中海饮食，如果您有患心脏病的风险，会带来显着的好处，但它们并不是一种万能的解决方案。

可以说比遵循饮食计划更重要的是学习心脏 健康 饮食的原则。这是 经过认证的营养师 可以提供帮助的地方。通过了解您可以吃哪些食物以及应该避免哪些食物和习惯（例如吃加工食品和吸烟），您可以建立持续一生的心脏 健康 习惯。

心脏病哪些食物不可以吃？

饮食没多大禁忌的。营养均衡就行了。介绍些养心食谱。
1.玫瑰枣仁心
原料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。
制作：(1)将猪心去脂膜，洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
服法：食用时去心内药末，切片，拌调料服。
功效：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
2.姜枣龙眼蜜膏
原料：龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。
制作：先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀；待冷后，装瓶即可。
服法：每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。
功效：开胃健脾，益智养心。龙眼肉、大枣均有补益心脾、益智宁心之功效。蜂蜜有增强脑力、改善心肌功能作用。三物相合能益心脾、增智力，治心脾不足、心悸健忘等。适宜于思虑劳伤太过、心脾亏虚、纳呆、腹胀、健忘失眠者食用。
3.桂圆童子鸡
原料：童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。
制作：(1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。
服法：佐餐食。
功效：补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
4.参砂蒸蛋
原料：苏条参(或潞党参)、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。
制作：(1)先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。
服法：每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。
功效：补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。
宜忌：血脂高，肝有器质性病变者不宜服用。
5.白醋鸡蛋
原料：陈白醋1.5克，鸡蛋1个。
制作：(1)将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。
服法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。
功效：养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。
6.海带蛎黄蛋
食疗功效：鸡蛋味甘、性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥功效。海带具有消痰、软坚、利水、散结作用。
原料：海带
50
克，蛎黄
100
克，鸡蛋
2
个，食盐、料酒、色拉油各适量，葱花少许。
制作方法：将海带洗净后蒸熟，水泡后切成细丝状。鸡蛋打入碗内搅拌均匀。蛎黄用冷开水洗净后控净水分。炒锅加底油，烧到六成热放入海带丝煸炒，再放料酒、食盐、蛋液翻炒，待蛋液快要结块到倒入蛎黄和葱花，将蛋液炒熟即可上桌食用。
操作要领：煸炒海带丝时油要多加些。蛎黄必须等蛋液快要结块成熟时加入。
特别提示：本品特别适合体质虚损、烦热失眠和阴虚血少的女青年食用，也适合阴虚肺燥、小便不利的中、老年人食用。

心脏不好的话，哪些食物要忌口？

脂肪、高胆固醇食物，如动物肉食、动物内脏、海鲜类、蛋黄、油炸食物等；高盐食物，除了烹饪限盐外，还要远离腌制食物、调味品、酱制食物、加工肉食等都要限制食用，首先是高盐饮食，高盐饮食是导致血压升高的重要饮食禁忌，很多盐敏感性的高血压患者，吃得太咸更是会导致血压难以稳定控制。因此，想要避免心血管疾病风险，稳控血压，低盐饮食还是很有必要的。常见的高胆固醇食物如动物内脏(肝、肠、肾、肺等)、脑(特别高)、蟹黄、鱼籽、蛋黄等，这些食物胆固醇高尽量少吃或者不吃。

对于冠心病患者来说，切记不要吃过于油腻的东西。平时多食用一些绿色蔬菜，以及富含钙、铁的大豆制品等更有好处。但并不是说有冠心病 就不能吃鱼肉，可以少量食用一些，酒精是心血管疾病的危险因素，过多的酒精会增加心脏的耗氧量，加重对心脏的危害。

原则就是控制好总热量，什么食物都摄入一点，从来不过分节食，也没有什么食物一定不能吃的讲究。如果吃禽类肉，以瘦肉为主，肥肉含脂肪比较多，不利于血脂和体重的控制。毕竟导致冠状动脉粥样硬化的罪魁祸首正是血脂太高。所以，红肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、鱼子、奶油，这些胆固醇高的食物，就一定要少吃。否则，血脂高，冠状动脉发生血栓的机会也会增高。

每周吃两次鱼，适当是白肉即禽类，少吃红肉，而且尽量选用瘦肉。(金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、富含对心脏有益的亚麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。沙丁鱼有助于降低血液黏稠度和血压，保持正常的心律，提高高密度脂蛋白。

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