九月份吃什么蔬菜比较好

九月份吃什么蔬菜比较好

九月份已经入秋了，这个时候，空气中的湿润度是非常低，很容易会造成呼吸道的感染。这个时候，正是发病的高峰期，那么就需要食用适量的蔬菜，以此增加身体的免疫力。那么吃哪些蔬菜比较好呢?下面一起来看看。

九月天气特点

九月份的时候，天气稍微开始转凉了，但是空气中还是非常干燥的，人们经常会感觉到口渴，也很容易出现咳嗽的症状。这时我们的饮食必需要趋于清淡了，少吃一些煎炸、油腻、甜的食物。应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果。这类食材水分、维生素等等营养元素都是非常丰富，可以缓解干燥症状。

九月份吃什么蔬菜比较好

1、莲藕：莲藕中富含钙、磷、钾等等多种维生素，而且莲藕是当季的蔬菜，顺应天时，吃莲藕对身体健康有着极大的好处。可以滋润肺部，缓解口渴。

2、小白菜：小白菜所含的维生素C含量是很丰富的，它可以合成一种抑制癌细胞的物质，使得癌细胞失去活力，有效地抵抗癌症。并且小白菜中的植物纤维很丰富，加快大肠内废弃物排出，也就是毒素地排出，也有效地预防癌症。

3、芥菜：芥菜也是秋季的蔬菜，可以帮助我们清热解毒、消肿止痛等等的作用。很适合老年人、便秘者食用。

4、芋头：芋头中的淀粉含量是非常高的，可以促进食物的消化，增加我们的食欲感。但是芋头在制作的过程中，一定要将其煮熟了，否则它的粘液会刺激咽喉，引发瘙痒，而且食用量也不能过多。

5、地瓜叶：红薯叶中富含黏液蛋白，这种物质可以提高人体的免疫力，促进新陈代谢，所含的维生素含量也是极高的，可以很好地延缓皮肤的衰竭，保持皮肤的光滑细嫩。

6、毛豆：毛豆的生长周期是比较长的，到了秋天的时候，差不多就要结束了，这个时候的毛豆颗粒是非常饱满，但是毛豆的脂肪量是非常高的，也不需要担心，脂肪也多为不饱和脂肪酸，不会导致体重增加的。

7、南瓜：对于秋高气爽的秋天来说，南瓜肯定是少不了的，它内含丰富的维生素，其中的维生素A和蛋白质结合之后就会形成视蛋白，可以很好的保护人的视力。美容养颜的效果也是不容小觑。

九月份的蔬菜是非常多的，蔬菜中的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等等的营养元素非常丰富。这些元素都是人体所需的，促进了身体的健康。

9月份吃什么水果的季节

九月份可以吃石榴、葡萄、柚子、梨子、柑橘、刺梨、番石榴、晚桃、山楂、枣子、柿子。

九月份已经进入了秋季，在这个关键时期，天气是比较干燥的所以应该多吃一些含有水分和维生素的丰富的水果，金秋九月，在这个收获的季节，各种蔬菜水果应有尽有。俗话说：不时不食。吃东西要讲究应时应季，水果也一样，自然成熟的时令水果，无论是营养还是口感都要更胜一筹。

一、秋季吃水果的推荐：

1、奇异果

金秋9月，挂满枝头的奇异果已经充分成熟，果农们把它们轻轻地摘下存放好，采收后的10天左右，到达果实的后熟期，这时候奇异果的果肉饱满细腻，香味浓，口感最好。奇异果虽然其貌不扬，但它所含的维生素C在水果名列前茅，每100克新鲜的奇异果肉，至少含有一百至四百克的维C，因此又有“维C之王”的美誉。

2、石榴

“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。”仲秋时节，一颗颗圆润饱满的石榴也开始出现在了水果摊上，石榴籽颜色鲜艳、饱满多汁、口感清甜，非常适合秋天干燥气候时食用，作为这一时节最受欢迎的水果之一。

3、蜜柚

柚子在每年的农历八月成熟，是秋季不可缺少的节令果品，也是秋令水果中储存期最长的水果，采摘下来的柚子在阴凉干燥处存放一个月左右，淀粉逐渐转化为糖分，糖化后的柚子甜度和水分明显增多，口感更甜。

4、柿子

柿子收获的季节，柿子品种繁多，有罗田甜柿、鸡心黄柿子、牛心柿、四周柿、尖柿等等，不同的品种，形状和口感也各不相同。有的口感脆嫩，有的软嫩多汁。除了直接吃，镜面柿做成的柿饼，口感香甜软糯，果肉细腻，深受大家喜爱。

5、释迦果

释迦果又叫番荔枝，它的外形很有趣，就像释迦牟尼的头部纹理，熟透了的释迦果果肉是乳白色的，非常细腻绵密，每一粒果肉里面还有一颗黑色的果籽。购买释迦果时，想要知道果实有没成熟，可以看看颜色和果皮的纹理，果皮颜色绿中带黄，较深色的，果皮纹路越深，果肉越厚实，更熟更甜。

深秋9月要懂忌嘴：“多吃哪3黄2白，不吃哪3样”，减燥防寒，顺利度秋？

深秋9月要懂忌嘴：“多吃哪3黄2白，不吃哪3样”，减燥防寒，顺利度秋？

初秋还记得多吃3黄：

多吃冬瓜

“青枝蔓蔓叶叠翠，黄红彤彤玉雕刻”，金灿灿的冬瓜在白露季节恰好是最理想的当季蔬菜。香甜软软糯糯，营养全面，针对干燥秋天而言柔和又滋养。南瓜的吃法多种多样，想省力的就煮着吃，或者用于煮粥熬汤，香香甜甜十分美味可口。

南瓜银耳营养羹

食物：冬瓜、白木耳、百合花、枸杞、莲子

白木耳提早一小时用清水泡开，洗干净后除去淡黄色根处，掰成小花，电饭煲接适当清水，倒进白木耳，按住做饭键烧煮20min。

南瓜去皮去瓤，清洗后切成小块，取10颗莲子，百合花和枸杞各一把，清洗用清水泡浸预留。白木耳煮好了，再加适量沸水，把煮好的百合花、莲子倒进锅中，再烧煮15min。

最终倒进冬瓜块接着煮10min，冬瓜煮熟放进适当老冰糖和枸杞，拌和之后再盖上盖焖3min，让老冰糖完全溶化后就可以盛出来食用。

多吃红萝卜

有“小人参”美誉的红萝卜，特别适合在渐冷的白露季节里多吃的，红萝卜中含有较多的微量元素，只是胡罗卜素一种就能对身体造成多条好处。白露不知道吃什么，就买一些红萝卜炖着吃或者蒸着蘸料汁吃，清爽可口，老少咸宜。

蒸胡萝卜丝

食物：红萝卜、西兰花、小麦面粉、木薯淀粉

红萝卜清洗擦成细丝，放入碗里均匀撒进适量盐，抓匀后腌15分钟左右。西兰花撕成小花，清理干净，煮锅烧水加一勺盐，倒进西兰花绰水30秒后捞起来，投在凉水中减温。

胡萝卜丝腌之后，用纱布裹住，将多余水份挤出，最好是多挤几次，胡萝卜丝里水分越低蒸出来的口味就越好。把挤好一点的胡萝卜丝放进碗里，搅匀后少量多餐地倒进1：1的淀粉和面粉，抓拌并抖散胡萝卜丝，让每一个胡萝卜丝也被面粉和淀粉裹住，拿在手里不粘手就可以。

锅里接清水，烧沸上汽汽车后。把胡萝卜丝匀称铺到蒸篦上，蒸三分钟就可以熄火，胡萝卜丝取下摊放到石板上，边晾边抖散以防黏连，晾好后就可以摆盘摆着西兰花，蘸着沾料食用。

多吃红薯

伴随着气温渐冷，街头已经出现了卖烤红薯的摊点，也可以看出红薯即将迎来采摘期。现如今完善的红薯在春天种下的，个个都圆润光洁，通道软糯香甜，是一年中生长发育得比较好的，营养成分也更胜一筹。

白露季节，少吃些精米精面，建议多买一些红薯来食用，饱腹感强，也有利于身心健康。

红薯板栗糕

食物：红薯、栗子、生鸡蛋、无盐黄油、牛乳、芝麻

四个红薯冲干净，削皮切成片装进盘里，放入锅里，水烧开后再蒸15min。栗子冲干净，每粒会用刀划到一个口子，以后放进煮锅中，煮20分钟熄火捞起来放凉。

红薯蒸熟后放碗里，上洒二勺白砂糖，碾成红薯泥，然后将放凉的栗子剥壳，剁碎放进红薯泥里。碗里放进一勺无盐黄油、一颗鸡蛋黄和二勺牛乳，充足搅拌溶化后，倒入磨具里，卡紧实后出模，把它切割成尺寸同样的方形。

切成小块的红薯板栗糕放入烘烤盘里，刷过一层鸡蛋黄，上洒芝麻，小烤箱后，用左右200度高温，烤制10分钟即可，烤之后取下略微放凉就可食用了。

进到初秋多吃2白：

多吃莲藕

夏去秋来，一池荷花慢慢凋零，但莲蓬、莲藕成熟。一根根莲藕出污泥而不染，肉质地雪白脆爽，味儿也是香甜汁多。俗话说得好“秋藕最补人”，性平方米秋藕合适每个年龄段的群体食用，营养高，是解决秋天干燥“好药方”。

凉拌藕片

食物：莲藕、姜片、枸杞、大葱

二节莲藕简易清除掉表层土壤后，削掉表皮再冲干净，莲藕切成薄片然后放入添加了白米醋的清水中泡浸，以防氧化发黑。

煮锅接适当清水，烧沸后倒进一勺食用油，然后将鸭胗放入锅中绰水1分钟，焯好捞起来放进冷水中减温，修复脆爽口感。

莲藕温度降低后捞起来沥干水分，放入拌凉菜盆中，放进切成小块的生姜沫，上洒一勺白糖，加适量的盐与味精、二勺白米醋，翻拌撒进枸杞和少量葱段就可以。

多吃花椰菜

宛如雪白漂亮鲜花花束的花椰菜，在白露季节是适合多食用的当季蔬菜之一。花椰菜中含有的维生素b2比较多，甚至可以称之为是B族维生素群的“聚集地”，可以轻松处理疲劳感。秋天在市场中碰到新鲜的花菜时，不要犹豫买到一颗回家了炖着吃，香酥美味又营养成分。

强烈推荐菜谱：【干锅花菜】

食物：花椰菜、五花肉、蒜头、辣椒干

花菜立即撕成小花，放进盆里用清水清洗，沥干水分后，在花菜上匀称上洒一勺盐。五花肉清洗后，切割成小肉，大蒜去皮切蒜块，辣椒干切条预留。

出锅倒宽油，放进花菜持续爆锅，爆锅2分钟后盛出。

再次热锅热油，倒进切成小块的五花肉片，用中火爆锅出肉里的植物油脂，肉片炒到发黄后，倒进切成小块的蒜块和干辣椒段。

炒香后，倒进花椰菜用走红迅速煸炒，放进二勺生抽酱油、一勺耗油，小小勺白砂糖，及其适当盐、味精，炒匀进味后浇上小勺米醋，翻炒香就可以熄火起锅。

进到初秋少吃或不要吃3样：

少吃或者不吃生姜

俗话说得好“一年之际，秋不饮姜”，食药同源的姜片，针对一年四季两个季节而言是不可或缺的好的食材，既可以做蔬菜水果调味品，也可以独立泡茶，做醋泡生姜、红糖姜茶之类食物独立食用，很大程度上的帮助我们处理季节里很容易出现的“不便难题”。

但进入秋季，尤其是白露以后，气温更加的干躁严寒，降水相比夏天而言也减缩了许多，简单来说就是风高物燥。倘若这时再像夏日一样食用姜片，人体的干躁会成倍增加，便不再有利于身心健康了。除开日常烹制时用姜提鲜去腥外，尽量不要再独立食用姜片了。

少吃或不要吃甜瓜

甜瓜做为夏天中最热门的新鲜水果，香甜汁多，止渴消热。现如今进到秋天，许多收获甜瓜还没出售出来，许多瓜农都选择降价销售，加上秋季偶尔还会继续热上一阵，仍有很多小伙伴愿意买西瓜食用。

但老人常说“秋瓜坏肚”，气温早已变凉，特别是白露的来临，代表着凉气渐生，假如吃偏寒性的甜瓜，很容易引发胃部不适，导致拉肚子等问题的造成。

并且这时候的甜瓜已不再是当季水果，质量明显下降或者早已采收很久，新鲜程度难以保证，许多表面上看起来没什么问题，瓜肉早已质变烂掉，这种甜瓜食用之后也可能造成细菌病毒感染。因此进入白露季节，尽可能不要吃或者少吃甜瓜。

少吃或不要吃煎炸食物

进到秋天，很多人不会像夏季那般没有食欲，胃口修复，乃至食欲大增，恰好趁着“贴秋膘”这样的说法，毫无顾忌地暴饮暴食。夏日里看着就油腻煎炸食物，到凉爽的秋天成了“抢手货”，像很多鸡排摊点时都要排很长的队，清晨的炸油条也都能多吃一根。

事实上秋季不太建议吃煎炸食物的，一方面是因为这些食物，通过大量煎炸后吸快满了植物油脂，针对秋天本来就较差的肠胃而言，会加重负担，发生不适感。

另一方面，油炸的食物水份少，吃太多易上火，对本就干燥秋季都是“火上加油”，因此当面对煎炸食物时，最好是抵抗得住引诱，守卫住自身健康。

白露季节里饮食除开多吃以上“3黄2白”，白色食物中的百合花、莲子、淮山药等都都合适多多到日常饮食方面，能够熬成茶汤或者煮粥一起食用。

此外，白露最好是多食用酸性水果，像花生仁、肉类食品，也有食物中的红提、柑桔、奇异果等，都可适当提升食用频次，协助人体舒服些的渡过秋季。

9月份吃什么水果

九月属于丰收的秋季，适合吃的水果有：

1、柚子：营养专家说，每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。但身体虚寒的人最好少吃柚子。

2、鲜枣。软化血管，抗癌降压。鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，相比较其他秋季水果，它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，并有助于阻断致癌物质的形成。

但枣偏热，普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人，经期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

3、石榴：防便秘，治腹泻。石榴每百克含4.8克可食用膳食纤维。另外，它含有的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。红石榴能够减少氧化损伤，有利美白、延缓衰老。石榴有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。

4、板栗：补肾强骨但不宜多吃。板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很“突出”。板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。

5、刺梨：八九月份正是刺梨成熟的时候，刺梨不但长相奇特，而且是个“营养宝库”，富含膳食纤维、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷等矿物质。尤其是维生素C，含量高达2585毫克/百克，称得上是“VC之王”。

除了这些，刺梨中还含有刺梨黄酮，它作为一种活性成分，在人体内具有很好的抗氧化性。另外，刺梨中含有的刺梨多糖对自由基也有清除作用。

6、酸枣：普通鲜枣相比，酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多。鲜枣富含VC，酸枣的VC含量高达900毫克/百克，可以称得上是枣中之王。另外，酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。

人民网-秋季必吃的蔬菜和水果都有哪些？

人民网-九月水果谁最强？推荐两个秋果王

本文地址:http://dadaojiayuan.com/qiujiys/21934.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 秋季养生吃什么(秋季养生吃什么最好)

下一篇: 九月份吃哪些水果比较好(9月适合吃什···