功能主治 : 清热除疳。治小儿走马牙疳,身热气粗,牙龈腐烂,气味作臭,以及穿腮破唇者。
用法用量 : 上药用水400毫升,淡竹叶10片,煎至210毫升,食后服。
摘录 : 《外科正宗》卷四
一、芦荟可以怎么吃
芦荟有很高的药用价值又可食用,因而被许多人拿来当作食材。不少人都在研究着芦荟怎么吃才能既美味又保持其原有的营养价值,小编认为下面几种做法可以尝试一下。
一、芦荟炒鲜虾
食材准备:鲜虾、芦荟、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜、调味品
制作步骤:
1、芦荟除去外皮,洗净切段。
2、把除去外皮的芦荟切段冲水,使其没有粘液。
3、鲜虾去头尾处理干净,并用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用。
4、锅里放油,放入几片姜片爆香,把浆好的虾肉放进锅里划散,然后倒入芦荟段一起翻炒。
5、根据个人口味陆续加入盐、胡椒粉调味,出锅前点入少许香油,勾芡出锅即可。
二、芦荟酸奶
食材准备:芦荟、酸奶
制作步骤:
1、将芦荟冲洗干净,削去周边的小刺备用。
2、芦荟切块后和酸奶一起倒入搅拌机搅拌均匀。
3、找出容器盛入拌匀的食材即可直接饮用,也可放在冰箱保存,当天喝完。
三、芦荟鸡汤
食材准备:土鸡、芦荟、淮山、盐
制作步骤:
1、鸡洗净切好备用用。
2、芦荟去皮,焯水2分钟,去粘液。
3、将土鸡、淮山、芦荟一起入锅,加水烧开,文火炖一个小时,根据个人口味加盐调味即可。
二、芦荟的功效和作用
芦荟是一种药理作用非常全面的植物,它具有杀菌、消炎、健胃下泄、强心活血、解毒、镇痛等作用。具体而言,芦荟的功效与作用如下:
一、药理作用:
1、芦荟中含有雨中芦荟酊的物质,是抗菌性很强的物质,能够杀灭一般的细菌、真菌。
2、芦荟的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等物质能够促进饮食、增加食欲,帮助肠胃消化。
3、芦荟的缓激肽酶能够抵抗炎症,对皮肤炎、支气管炎等慢性疾病有非常好的疗效。
4、芦荟能够促进肝脏分解体内毒素的作用。
能,不但能吃还有药用价值。
1《中华人民共和国药典》(2000年版一部)如是说性味与归经:苦,寒。归肝、胃、大肠经。功能与主治:清肝热,通便。用于便秘,小儿疳积,惊风;外治湿癣。 2《本草纲目》如是说性味:苦,寒,无毒。主治:热风烦闷,胸隔间热气,明目镇心,小儿癫痫惊风,疗五疳,杀三虫及痔病疮瘘,解巴豆毒。 3《中华本草》如是说集中草药之大成的《中华本草》将芦荟的保健功能概括为:⑴泄下,即润肠通便;⑵调节人体免疫力;⑶抗肿廇;⑷保护肝脏;⑸抗胃损伤;⑹抗菌;⑺修复组织损伤;⑻对皮肤的保护作用。
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芦荟量的搭配 配制多种主,辅原料的菜肴时,应当突出主料,芦荟叶肉作辅料配入.日本芦荟专家推荐日本芦荟的日服量,人与人之间有着很大的差别,标准量一般为一日生叶15克,而干燥叶或粉未为0.6克,最高上限量从成份上看是标准量的10倍.便秘症患者的日限量是标准量的两倍,甚至三四倍.腹泻症患者的日限量是标准量的二分之一左右.只要不腹泻,多服用的效果自然就明显很多,而且连续服用也没有副作用.食用芦荟,应当选用它的叶肉部分,在把芦荟表皮除去的同时,也把芦荟的苦味素去除掉.叶片叶肉部分烧烫几分钟,即把表此和叶肉结合部的药腥味除去,这样就可以做为食品用了.叶片叶肉表面粘滑,粘胶质多,星胶质状,可以运用精细刀工,把原料切成丝,片,条,块,段,粒,未等品种形态,不仅便于烹煮和调味,且能使菜肴外形美观. 配制无主副之他的菜肴,如芦荟保健物羹.经过加工除去苦味后的叶肉,每天食用量一般每人不超过15克.
芦荟菜谱
●盐水花生芦荟 特 点: 香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。 主 料: 生花生500克。 辅 料: 芦荟、甜椒片、芫荽。 调 料: 食盐 作 法: ①剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入 清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加 盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。 ②取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁 块,铺摆在花生上。 ③红色甜椒切成菱形片组成树叶,菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。 ●芦荟萝卜泥 特点: 这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。 主料: 白萝卜4厘米 辅 料: 新鲜芦荟叶 3厘米 海苔 调 料: 麻油,酱油,盐 做法: 1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥; 2.再将白萝卜洗净后擦成 泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。 ●凉拌芦荟 特 点: 这是一道清爽可口的凉拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳时,亦能佐餐。 主 料: 新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克 辅 料: 小黄瓜 3厘米 调 料: 麻油,醋,酱油,盐 作 法:1.将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋,即可食用。 ●鲈鱼片芦荟 特 点: 鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口 主 料: 鲈鱼或草鱼1000克。 辅 料: 芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。 作 法 : 1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。2.油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下,捞起。 3.油、盐、昧素兑成调味汁,氽过的鱼片 入锅翻动几下,盛起装入煲内。 4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芫 荽少量,橙色隐约可见 香菇素芦荟 主 料: 段木香菇150克,冬笋片100克,甜椒50克 辅 料: 芦荟10克,橙胡萝卜片,黄豆芽,土豆丝 调 料: 油,盐,酱油,味精 作 法: 1,将段木香菇在一天前浸泡发好,大菇切 成小块备用. 2,冬笋切片(片薄吃口嫩),绿色甜椒切 成小块,芦荟切小块,胡萝卜切片10余片, 黄豆芽摘头去根,1小 把,土豆丝50克. 3,放入油锅内炒菜,旺火,加调料,煮烧 熟,盛入煲内,加盖. 芦荟素会导致孕妇流产或婴儿畸形 忌服! 曾几何时,注重健康人士疯狂地喜好饮用芦荟汁,但是芦荟汁内的芦荟素(Aloin)会导致孕妇流产及肠胃不适。 现时的提炼技术还不能能将该物质完全剔除。 妇产科医生认为,为安全起见,妇女怀孕期间应避免饮用。 芦荟素(Aloin)有清肠胃作用,但大量饮用则会弄巧反拙。 常使用芦荟产品能补水美白促进细胞再生 怎样用芦荟美容 一、面部美容:用鲜叶汁早晚涂于面部15-20分钟,坚持下去,会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软,还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。 二、自制芦荟化妆水:取汁,加少许水即可涂于面部美容,洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发,并保持头发乌黑发亮,秃顶者还可生出新发。 三、自制芦荟润肌膏:备芦荟叶250克、黄瓜1条、鸡蛋1个、面粉和砂糖。 1.将芦荟叶片、黄瓜洗净分别弄碎,用纱布取汁; 2.将鸡蛋打到碗内,再放入一小匙芦荟汁,3小匙黄瓜汁;2小匙砂糖并充分搅拌混合; 3.加入5小匙左右的面粉或燕麦粉,调成膏状即可; 4.美容方法:将润肤膏均匀敷在整个脸上,然后,眼、嘴闭合,使面部肌肉保持不动,约40-50分钟后,用温水洗脸。每周坚持1-2次。
食疗作用
芦荟味苦、性寒,归肝、心、胃、大肠经 质粘降泄;具有清热凉肝,泻下通便,消疳杀虫的功效 主治肝火头痛,目赤肿痛,烦热惊风,热结便秘,虫积腹痛,小儿疳 积,湿疮疥癣,痔瘘。 芦荟治外伤止痛消炎 烧烫伤芦荟妙方 新鲜芦荟叶1片(可根据伤面大小酌情加减),以冷开水洗净,挤汁遍涂伤部,每日敷2~3次。具有泻火,凉血,止痛的功效。适用于烧烫伤。 外伤出血芦荟妙方 芦荟50克,研成细粉,装瓶备用。取芦荟粉少许,撒于伤口处。适用于外伤出血。 刀伤擦伤芦荟妙方 芦荟叶适量,用热水消毒,洗净,切开,用分泌液涂于伤处。适用于刀伤、擦伤。轻者数次可止血止痛。重者先洗净伤口,再涂以芦荟胶状物,用消毒纱布、绷带包扎固定。当胶状物干后再滴入芦荟汁。约7~10天即可治愈。 蜂螫伤芦荟妙方 鲜芦荟叶适量,捣烂敷于患处。适用于蜂螫伤
减肥食谱
苹果炖芦荟 材料:苹果500克,芦荟200克,白砂糖30克,冰糖15克。 做法: ①青苹果削皮,去核洗净,切成小块; ②芦荟去刺,去皮洗净,切成条状,撒上糖腌1小时; ③水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中,用小火加盖炖至酥软即可。 芦荟解毒汤 材料:芦荟200克,瘦肉200克,海带40克,生地1两,盐少许。 做法: ①瘦肉切片后用热水汆烫,海带洗净泡软,芦荟切小方片备用。 ②将1000cc的水注入锅中煮开后,放入所有材料(盐除外),用小火炖煮1小时,起锅前再加少许盐调味即可。 蜜糖芦荟露 材料:新鲜芦荟4-5根,黑枣5克,蜂蜜适量。 做法: ①芦荟洗净、去外皮,取出内肉备用;黑枣洗净,去核、切半。 ②锅中倒入3杯水煮开,放入黑枣略煮,加入A料调匀,再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。 雪耳芦荟 材料:银耳20克,芦荟125克,枸杞子,香菜各适量。冰搪,纯净水各适量。 做法: ①银耳泡发、去根,加水蒸熟。 ②芦荟去皮洗净,切条,焯熟冲凉,枸杞子泡发。 ③冰糖加纯净水对汁,放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味,撒上香菜即可。 芒果芦荟优酪乳 材料:芒果1个,芦荟1片,优酪乳1小瓶,蜂蜜少许。 做法: ①芒果去皮、去核,果肉备用。 ②芦荟撕去表皮,将透明果肉放入果汁机中,加入芒果、优酪乳、蜂蜜,打成果汁即可。
芦荟饮料
芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹,或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法,
编辑本段植物医生
芦荟是一种多年生长的多肉质草本植物,其栽培历史悠久,早在古埃及时代,其药效便被人们接受和 认可,称其为“万能药草”。关于芦荟的最早记载,是古代埃及的医学书《艾帕努斯.巴皮努斯》。书中不仅记载了芦荟对腹泻的治疗作用,还包含了芦荟的多种处方。这部书写于公元前1550年,也就是说,在迄今3500年前芦荟就已经被当作药用植物了。早在1996年,联合国粮农组织对各种野生植物进行调查,从对人体有用的角度进行综合评比,芦荟获得了第一名。因而,芦荟被联合国粮农组织推荐为“21世纪人类最佳保健食品”。
植物芦荟是可以吃的。芦荟的作用如下:
质粘降泄;具有清热凉肝,泻下通便,消疳杀虫的功效。
主治肝火头痛,目赤肿痛,烦热惊风,热结便秘,虫积腹痛,小儿疳积,湿疮疥癣,痔瘘。
芦荟具有伤口康复、治疗皮疹、改善皮肤敏感、修复晒伤排毒养颜等功能,成为最广泛应用于个人护理、保健产品中的天然植物之一。
芦荟能极好地清除肠道,肝脏毒素和清理血管。芦荟中含有多种植物活性成分及多种氨基酸,维生素,多糖和矿物质成分,其中芦荟素可以极好地刺激小肠蠕动,把肠道毒素排出去。
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