痢疾食料丸

痢疾食料丸

处方 : 陈莱菔英2斤，陈茶叶2斤，阳春砂仁4两，陈蚕豆2斤（炒）。

制法 : 共为细末，用鲜荷叶13瓣，煎汤泛丸。

功能主治 : 痢疾，水泻。

用法用量 : 每服3钱，红痢，黄连1分煎汤送下；白痢，姜汤送下；红白痢，姜皮汤送下；水泻，米汤送下。

摘录 : 《良方集腋》卷上

中医食疗里怎样利用食疗治疗细菌性痢疾的？

细菌性痢疾(简称菌痢)是夏季常见的一种肠道传染病，常因进食不清洁的食物，感染痢疾杆菌所引起。主要症状有发热、腹痛、腹泻、里急后重(肛门坠痛、有排便的感觉，但又排不出)和脓血便等。按临床病程，可分为急性和慢性菌痢。
患了菌痢后除了及时服药治疗外，饮食调养，对于疾病的治愈也很重要。
［饮食原则］1．急性发作期，腹痛，发热症状明显，大便次数多，应进食清淡的、营养丰富的、易消化的、含脂肪少的流体饮食。如浓米汤，稀面汤、藕粉，豆腐脑，果汁等。每日6餐，每餐250毫升(1小碗)。因牛奶等可引起腹泻、胀气等，故禁饮牛奶、豆浆及过甜的流质。菜汤亦应少吃，避免增加大便次数。在维持最低营养需要的同时，主要是补给水分。
2．排便次数较少的病人，可给半流质饮食，如细挂面、稀米饭、饼干、蒸蛋羹、去油肉汤、浓茶、柠檬茶等，有条件的可吃酸牛奶，既可补给营养，又能抑制肠道有害细菌生长，并有收敛作用。此外，配给食盐苏打饮料(食盐与苏打重量比为2：1，适当加点糖)，随时饮用，以补充因腹泻失去的水分及电解质，疗效也颇显著。
3．好转期病人，可给半流质饮食如稀饭、细面条、面片等，外加烤面包干、烤馒头干、瘦肉丸子和鱼羹。在丸子和鱼羹里加点含植物杀菌素的葱和蒜，有利于进一步杀灭痢疾杆菌。苹果中含有果胶，适量吃些有解毒、杀菌和止血作用。应避免吃过咸食物，以减少对肠道的刺激和影响消炎效果。
每日5~6餐，每餐主食量不宜超过100克。又因菌痢有不同程度的毒血症和脱水，故仍应多进饮料，如果汁、西红柿汤等，使尿量每日维持在1000毫升以上，以利毒素的排出。禁食油腻多的及含纤维素多的食物，避免刺激肠道而增加排便次数。
4．待大便次数恢复正常后，再进半流质食物，如鸡蛋面条、瘦肉丝面片、馄饨、氽小肉丸及鱼丸、菜泥等。并仍应注意不吃多油、多纤维素的及生冷食物。
5．身体恢复后，为了保护肠道和易于消化吸收，可吃少渣软饭，如炒鸡蛋、炒肉丝、红烧鱼、碎菜等。此时仍不宜吃油煎炸的、坚硬的及粗纤维多的蔬菜，避免加重肠道负担。恢复期病人应避免过早进食刺激性食物。饮食烹调仍以碎、细、软、烂、易消化为好。
6．整个患病期间应限制甜食、豆类食品，及鲜牛奶和汽水。
［食疗验方］1.大蒜10~15克捣烂，马齿苋30~60克，煎水1碗，冲入蒜泥，过滤得汁，也可加糖，1日2次分服。也可每日用5％~10％大蒜浸液灌肠，同时用大蒜5克，切成小粒，温水吞服，1日3次。
2.取绿茶100克，加水700毫升，煮沸20分钟，去渣，浓缩至75毫升，待冷后加入白酒(60度)25毫升至100毫升。每4~6小时服1次，每次2毫升，治愈为度。
3.石榴果皮12~18克，水煎后加红糖适量，1日分2次服。
4.杨梅树皮烧存性，研末，糖水送下，每服3克，1日3次。
5.马齿苋60~90克(鲜草加倍)，扁豆花10~12克，水煎加红糖，1日分2次服。或马齿苋烧存性，研细，以糖水调服，每次服6克，1日2次。
6.生萝卜、米醋、白糖各适量，削去萝卜表皮，用凉开水冲洗后切成薄片，加入米醋和白糖各适量，拌匀食用。每日2次。
7.猪苦胆3只，小米适量。制法：将新鲜猪胆倒出胆汁少许，把洗净晒干的小米装入猪胆内，扎紧胆管，悬阴凉处晾干，研为粉末。用法：每次5克，日3次，空腹米汤水送服。5天为1疗程。此方适用于急性细菌性痢疾。
8.狗肝1叶，大蒜50克，粳米100克。制法：将狗肝洗净切成条状，大蒜略加切碎，和粳米同煮成粥，加葱、姜、盐佐料，再煮二、三沸。用法：日3次，分2~4次空腹食完。1周为1疗程。适于治疗慢性菌痢、慢性肠炎。
9.火腿骨适量。制法：取陈年火腿骨置火上煅烧存性，研为细末。用法：日3次，每次6克，空腹米汤水送服。半个月为1疗程。《本草纲目》记载有腊猪骨烧存性治久痢。
10.羊肝1具，明矾100克，米醋1500毫升。制法：取米醋适量，加水炖煮新鲜干净的羊肝，熟后，放入臼中捣烂，边捣边加入明矾，可酌加淀粉作赋形剂，取出，搓成黄豆大丸，烘干。用法：日3次，每次6~10克，饱腹米汤水送服。半个月为1疗程。主治久痢、久泻。
11.藕节：新采藕节，捣烂热酒调下，数服而愈，治痢疾。
12.白萝卜：治痢疾。
13.萝卜汁：治赤白痢疾。萝卜汁1酒杯，生姜汁半匙，蜂蜜30克，陈茶3克，开水1杯冲服，连服汁3杯而愈。
14.萝卜子：治赤白痢疾。萝卜子30克，焙研末，入红白糖60克，调匀做成小饼3克重，每服3个，1日3次服用，忌生冷辣物。
15.黄瓜藤(蔓)；治痢疾。新鲜黄瓜藤60克，加水300毫升，煎至200毫升为1日量。或干黄瓜藤30克，加水300毫升，煎至200毫升为1日量。每日服4次，每次50毫升。
16.黄瓜叶240克，苦瓜叶240克，滤汁取之。
17.鸭肉：治痢疾。青头公鸭一只宰杀后，净炖清汤，勿放油料，加食盐少许，生姜一片，炖透去浮油，用之。
18.鸭肝：治痢疾。以鸭肝一具，调以食料，烹熟服之，日服2次。
19.香瓜：治痢疾。以水浸甜瓜，食数枚即愈。此亦消暑之验也。
20.香瓜藤：治细菌性痢疾。用七、八月常吃的鲜香瓜藤，去枝叶，每段切成7~10厘米长，洗净，第一煎用香瓜藤5公斤，加清水10公斤，煎至淡咖啡色为度，然后起锅取汁，再将渣加水5公斤，急火煎如上色，两煎混合，加入黄糖500克，浓缩成4000毫升，每百毫升煎剂，等于香瓜藤120克，贮瓶备用。
5~15岁服60~100毫升，1日分2次服，隔6小时服1次，连服3~4天。成人1日100~200毫升。
21.无花果：治痢疾。取无花果，10岁以下每次用1~2个，10岁以上每次用2~3个，捣烂加糖，红痢加白糖，白痢加红糖，兑入水，砂锅内熬，候两、三沸即可，将汤及果肉一并喝下。
22.茶：治似痢非痢。用茶茗为丸，用清茶送30~50丸，数服而愈。
23.姜茶饮。
24.茶叶酊剂：取普通粗红绿茶叶100克，加冷水700毫升，煎沸20分钟，用精制棉过滤。趁热将滤液浓缩至75毫升，冷却后再加25％酒精25毫升，即成100毫升茶叶煎剂。1日3次，每次5毫升，饭前口服。
25.茶醋饮：治伤暑泄痢。煎茶1杯，加入醋少半杯，顿服。
26.丝瓜：治细菌性痢疾，鲜丝瓜两条。先将丝瓜切成约10厘米长，用竹笋叶或厚纸包裹，放红火灰里煨热，再用清洁布包好后绞汁，加红、白糖适量，每日1荆，分两次冲服。
27.丝瓜汁：丝瓜汁15克，用红白糖各15克，化服之。
28.番茄：番茄茎1枝、叶洗净，每1公斤加水2公斤，煮3小时，纱布过滤，压出汁液。成人每日服6~10次，日夜连服，每次60~80毫升。
29.田螺；治菌痢。取田螺挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服。每日3次，每次15克。
30.核桃树叶：在霜前茂盛期采集核桃树叶制成粉剂，内服每次3~6克，日3次；蜜丸(每丸含生药6克)每次2丸，日3次；煎剂(头、二煎两次合并滤液)日3次。
31.山楂：治红白痢。山楂肉90克，红白糖各30克，水煎4次分服，1日服完，小儿酌减。
32.山楂煎剂：治疗急性菌痢。用20％山楂煎剂加糖矫味，每服200毫升(小儿酌减)，每日3次，7~10天为1疗程。
33.石榴汁：治小儿痢疾，用酸石榴子拧出汁，熬膏贴脐上。
34.石榴果皮：治急性菌痢，以市售干燥石榴果皮1000克，加水5000毫升，煮沸半小时过滤，然后再加温水照上法重煎一次，将两次药液混合为2000毫升，相当于50％石榴果皮煎剂，冷却后加白糖适量备用，每6小时服药1次，每次服20毫升，经7~10天。
35.鲜橄榄：治细菌性痢疾，以鲜橄榄连核100克，加水200毫升，文火煎2~3小时，煮取100毫升，纱布过滤，成人日服3~4次，每次25~30毫升，连续服用5天。
36.牛乳：治噤口痢。
37.甘薯：治血痢。甘薯粉，以蜂蜜调服，有益于恢复。
38.刀豆：治久痢。以刀豆或刀豆壳饭上蒸熟，加糖食用。
39.荠菜：治痢疾。荠菜60克，水煎服。
40.香椿：治赤白痢疾，香椿叶60~120克，酌加水煎服。
41.芋艿：治痢疾，芋艿12克，水煎服。
42.姜糖糊；红糖50克，鲜生姜75克，共捣为糊状，每日3次分服，7天为1疗程。
43.萝卜汁蜂蜜：萝卜汁与蜂蜜等分调匀，每服4，5匙。
44.苦瓜：治痢疾。鲜苦瓜捣烂绞汁1杯，开水冲服。
45.酸梅膏：治痢疾。酸梅膏，每服10克，日服3次。宜饭前服。亦可治伤寒及各种胃肠炎。酸梅膏制法；在黄梅时节，取青梅2~3公斤洗净，去核，捣烂，用布滤过，放陶瓷盆内，在日光下晒干，至凝固如胶，放瓶中贮存，放5至10年均不坏。
46.沙梨皮：治痢疾。以沙梨皮和石榴果壳同煎服。
47.棠梨：棠梨干果30克煎服。
48.橘饼：治诸色痢。橘饼30克，龙眼肉15克，冰糖15克，水2碗，煎1碗，露1宿，温服，不露亦可。
49.向日葵子：向日葵子30克，冲开水炖1小时，加冰糖服。
50.鳝鱼：治久痢虚症，便脓血，黄鳝鱼一条，红糖9克(炒)。将鳝鱼去肚杂，以新瓦焙枯，和糖研末，开水吞服。
51.马齿苋粥：鲜马齿苋100克，洗净，切小段，大米50克，加水与马齿苋，如常法煮粥，服时可略加少许红糖。
52.紫苋粥：紫苋菜100克，大米50克。先用水煮紫苋取汁去渣，用汁煮米做粥，早餐时服用。

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