理冲丸

理冲丸

《医学衷中参西录》上册：理冲丸

制法 : 共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

功能主治 : 祛瘀消症。治妇女经闭不行，或产后恶露不尽，结为症瘕，以致阴虚作热，阳虚作冷，食少劳嗽，室女月闭血枯，男子劳瘵，症瘕积聚，气郁脾弱，满闷痞胀，不能饮食。

用法用量 : 开水送服6克，早晚各一次。

摘录 : 《医学衷中参西录》上册

《衷中参西》上册：理冲丸

制法 : 上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

功能主治 : 妇女经闭不行，或产后恶露不尽，结为症瘕；室女月闭血枯，男子劳瘵，一切脏腑症瘕、积聚、气郁、脾弱、满闷、痞胀、不能饮食。

用法用量 : 每服2钱，早、晚开水送下。

摘录 : 《衷中参西》上册

怎样煮丸子不散？

今天我们要完成一个坚硬的豆腐渣工程，让豆腐再次加入丸子家族，做一道美味的豆腐肉丸。想让豆腐渣煮不散，这里面还是有点技术含量的，接下来我们就分享一下豆腐肉丸紧实不松散的技巧。

1.首先，我们准备一块老豆腐用刀背压碎。（这一步好爽，终于不用小心翼翼的处理豆腐了）

然后把豆腐渣放在棉布里面，使劲挤压出里面的水分。

处理完豆腐以后准备其它食材。

五花肉一块去除肉皮， 先切成薄片，再剁成肉粒，半根胡萝卜切成碎粒，肉粒萝卜和豆腐渣放在一起备用。

再准备生姜切成粒、小葱切成段、加入少许食盐，抓揉出里面的葱姜水，淋在馅料里面。

加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜用筷子搅拌均匀。

打入一个蛋清顺着一个方向搅拌，搅拌至馅料把蛋清全部吸收后加入少许淀粉，继续抓拌至馅料成团即可。

昨晚这一步团出的丸子就不容易散了。

2.拿出一个盘子，刷上植物油用来放丸子。

抓一小把馅料，在手心里团成圆球，做成一个一个的丸子，放在盘子里备用。

接着准备一些辅料等会儿给丸子浇汁用；大蒜拍扁切末、小葱切成葱花备用。

半碗清水，加入鸡精2克、食盐2克、生抽10克、蚝油5克增鲜、胡椒粉2克搅拌均匀。

再放入一点湿淀粉，颜色不够红润的话淋入几滴老抽再次拌匀备用。

3.准备完毕后开始炸丸子

锅内烧油，油温五成热时把丸子轻轻的放入锅中，开小火慢慢炸，等到丸子炸焦，外表成金黄色时捞出来控油。

到这一步呢，其实丸子已经成了，用来煎炒烹煮直接吃都不会散，今天我们选择浇汁的方法吃，香味十足。

4.锅内留底油，放入蒜末煸炒一会，闻到蒜香味以后把碗料倒入锅中搅拌均匀，料汁烧开以后倒入炸好的丸子，丸子均匀裹满料汁以后即可出锅。

最后撒上葱花美味即成。

1.豆腐渣能经得起考验不松散的诀窍，就是把豆腐渣里的水分挤出来；

2.做丸子不能直接放葱姜末，否则炸出来容易发黑；

3.全程小火慢炸，让热力慢渗入到丸子里面，以免出现内外生熟不一的现象；

前面也说过了，这道金黄软糯的豆腐丸子适用于很多吃法，可以根据自己的喜好来。至于做法，如此简单，你要不要尝试一下把豆腐渣工程变得固若金汤？

医学衷中参西录的目录

上编
原一、二、三期合编
张序
袁序
苏序
自序
例言
原一、二、三期合编第一卷
治阴虚劳热方
资生汤
十全育真汤
醴泉饮
一味薯蓣饮
参麦汤
珠玉二宝粥
沃雪汤
水晶桃
既济汤
来复汤
镇摄汤
原一、二、三期合编第二卷
治喘息方
参赭镇气汤
薯蓣纳气汤
滋培汤
治阴虚方
敦复汤
治心病方
定心汤
安魂汤
治肺病方
黄耆膏
清金益气汤
清金解毒汤
安肺宁嗽丸
清凉华盖饮
治呕吐方
镇逆汤
薯蓣半夏粥
治膈食方
参赭培气汤
治吐衄方
寒降汤
温降汤
清降汤
保元寒降汤
保元清降汤
秘红丹
二鲜饮
三鲜饮
化血丹
补络补管汤
化瘀理膈丹
治消渴方
玉液汤
滋膵饮
治癃闭方
宣阳汤
济阴汤
白茅根汤
温通汤
加味苓桂术甘汤
寒通汤
升麻黄耆汤
鸡胵汤
鸡胵茅根汤
原一、二、三期合编第三卷
治黄疸方
审定《金匮》黄疸门硝石矾石散方
治淋浊方
理血汤
膏淋汤
气淋汤
劳淋汤
砂淋丸
寒淋汤
秘真汤
毒淋汤
清毒二仙丹
鲜小蓟根汤
朱砂骨湃波丸
澄化汤
清肾汤
舒和汤
治痢方
化滞汤
燮理汤
解毒生化丹
天水涤肠汤
通变白头翁汤
三宝粥
通变白虎加人参汤
治燥结方
硝菔通结汤
赭遂攻结汤
通结用葱白熨法
治泄泻方
益脾饼
扶中汤
薯蓣粥
薯蓣鸡子黄粥
薯蓣苤苜粥
加味天水散
加味四神丸
治痰饮方
理饮汤
理痰汤
龙蚝理痰汤
健脾化痰丸
期颐饼
治痰点天突穴法
治癫狂方
荡痰汤
荡痰加甘遂汤
调气养神汤
原一、二、三期合编第四卷
治大气下陷方
升陷汤
回阳升陷汤
理郁升陷汤
醒脾升陷汤
治气血郁滞肢体疼痛方
升降汤
培脾舒肝汤
金铃泻肝汤
活络效灵丹
活络祛寒汤
健运汤
振中汤
曲直汤
热性关节肿疼用阿斯必林法
原一、二、三期合编第五卷
治伤寒方
麻黄加知母汤
加味桂枝代粥汤
小青龙汤解
从龙汤
馏水石膏饮
葛根黄芩黄莲汤解
小柴胡汤解
通变大柴胡汤
加味越婢加半夏汤
治温病方
清解汤
凉解汤
寒解汤
石膏阿斯必林汤
和解汤
宣解汤
滋阴宣解汤
滋阴清燥汤
滋阴固下汤
犹龙汤
原一、二、三期合编第六卷
治伤寒温病同用方
仙露汤
石膏粳米汤
镇逆白虎汤
白虎加人参以山药代粳米汤
宁嗽定喘饮
荡胸汤
一味莱菔子汤
镇逆承气汤
原一、二、三期合编第七卷
治瘟疫瘟疹方
青盂汤
护心至宝丹
清疹汤
治疟疾方
加味小柴胡汤
治霍乱方
急救回生丹
卫生防疫宝丹
急救回阳汤
治内外中风方
搜风汤
熄风汤
逐风汤
加味黄耆五物汤
加味玉屏风散
镇肝熄风汤
加味补血汤
治小儿风证方
定风丹
镇风汤
治痫风方
加味磁朱丸
通变黑锡丹
一味铁氧汤
治肢体痿废方
补偏汤
振颓汤
振颓丸
姜胶膏
原一、二、三期合编第八卷
治女科方
玉烛汤
理冲汤
理冲丸
安冲汤
固冲汤
温冲汤
清带汤
加味麦门冬汤
寿胎丸
安胃饮
大顺汤
和血熄风汤
滋阴清胃汤
滋乳汤
消乳汤
升肝舒郁汤
资生通脉汤
治眼科方
蒲公英汤
磨翳水
磨翳散
明目硼硝水
清脑黄连膏
益瞳丸
羊肝猪胆丸
治咽喉方
咀华清喉丹
治牙疳方
古方马乳饮
敷牙疳散药方
牙疳敷藤黄法
治疮科方
消瘰丸
消瘰膏
化腐生肌散
内托生肌散
洗髓丹
杂录
服硫黄法
解砒石毒兼解洋火毒方
治梦遗运气法
跋
原第四期
李序
例言
原第四期第一卷
石膏解
人参解
下编
……

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/pianfang/54507.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 理伤膏

下一篇: 理冲汤