解郁合欢汤

解郁合欢汤

处方 : 合欢花6克 郁金6克 沉香1.5克 当归6克 白芍3克 丹参6克 柏仁6克 山栀4.5克 柴胡3克 薄荷3克 茯神6克 红枣5枚 橘饼12克

功能主治 : 清火解郁，养血安神。治所欲不遂，郁极火生，心烦意乱，身热而躁。

用法用量 : 水煎服。

摘录 : 《医醇剩义》卷二

曹雪芹“好饮”，《红楼梦》里酒类有多少种，都叫什么名字？

酒文化在中国历史上源远流长，快乐时把酒当歌，忧虑时借酒消愁。有钱时喝国窖酒，没钱时喝自酿酒。对酒的钟爱，不分男女老少，侠客书生，贫富贵贱。不少文人志士对酒也情有独衷，比如李白喝酒写诗，我想他除了是诗仙，还是个酒仙。

在《红楼梦》中，大观园里的一群女儿家喝酒写诗，而且还行酒令助兴，甚是有情趣。曾经有人统计过在《红楼梦》中酒字出现的次数，答案是580多次，直接描写喝酒摆宴的场面高达60多处，由此可见，曹雪芹对酒也是十分钟情的。书中提到的酒的种类大致有七种，分别如下：

01黄酒第六十三回：寿怡红群芳开夜宴

贾宝玉过生日，袭人等丫鬟准备了好绍兴酒，便是黄酒了。

袭人道 ：我和平儿说了，已经抬了一罐好绍兴酒藏在那边了。我们八个人单替你做生日。： 黄酒是中国的独家酿造酒，据记载始于商周时代，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的生产在我国分布广泛，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，江阴的黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红等。度数较低，但后劲也不小。营养丰富，有保健作用，还可以用来作烹饪调味。所以在书中，曹雪芹写到此酒是再平常不过。

02 惠泉酒第六十二回： 憨湘云醉眠芍药裀

芳官道：若是晚上吃酒，不许教人管着我，我要尽力吃够了才罢。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢。 惠泉酒的历史也可以追溯到两千多年前，也属于黄酒的一种。到了清代，惠泉酒曾作为贡品进献给皇帝。据记载，康熙黄帝驾崩后，时任江宁织造的曹雪芹家，一次就发运了40坛惠泉酒进京。所以曹雪芹在书写到此酒更是平常。

03 屠苏酒第五十三回： 荣国府元宵开夜宴

男东女西归坐，献屠苏酒，合欢汤、吉祥果、如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。 屠苏是古代的一种房屋，屠苏酒因在屠苏里酿造，因此而得名。屠苏酒在古代是春节时专门喝的酒，所以也叫岁酒。据说屠苏酒的配方出自名医华佗，所以它是一种药酒，有保健的作用，益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。此酒被孙思邈，张仲景，李时珍等诸多名医所推崇，再加上无数中国民间人士的实践，其名威震八方，影响广泛。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。所以在书中，贾府在元宵夜宴拿来此酒饮用，是有讲究的。

04 合欢花浸泡的烧酒第三十八回：林潇湘魁夺菊花诗

宝玉忙道：“有烧酒。”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉也只吃了一口便放下了。 合欢花有药用价值，有解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛的功效。此酒是经合欢花浸泡过的酒，也算是一种药酒。有宁神作用，是治疗神经衰弱的佳品，所以宝玉拿来给黛玉饮用。

05 玫瑰露酒第六十回： 玫瑰露引来茯苓霜

芳官笑道：“就剩了这些，连瓶子都给你们罢。”五儿听了，方知是玫瑰露，忙接了，谢了又谢。 玫瑰露酒也是一种保健酒，发现他们喝的全是有保健作用的酒，生活很是讲究，既喝了酒，又健了身，两全齐美。玫瑰露酒可能缓解胃痛，对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜。

06 西洋葡萄酒第六十回： 玫瑰露引来茯苓霜

芳官拿了一个五寸来高的小玻璃瓶来，迎亮照看，里面小半瓶胭脂一般的汁子，还道是宝玉吃的西洋葡萄酒。 葡萄酒是大家所熟知的酒了，多数历史学家认为古代波斯是葡萄酒的发源地。西汉年间，张骞出使西域，将葡萄酒的酿造方法连同欧亚种葡萄种植的葡萄一起引进了中原。由于葡萄酒不是本土产品，口味可能就是西方人的比较正宗。

疏肝解郁喝什么茶可以解缓？

肝属木，喜欢调达舒畅，由于情志抑郁，肝气不畅导致肝气郁结出现经前女性乳房胀痛，月经不调心情抑郁烦躁，胃脘部胀痛或者胁肋部胀痛等临床表现。平时在调畅情志的基础上，可以适当喝一些花茶，可以选择玫瑰花，玫瑰花能够理气解郁，同时可以加入红枣和冰糖。和玫瑰花有相似功效的有月季花、绿萼梅等。平时都可以泡水喝代茶饮。

古代高雅的点心名有哪些？

如下：

1、碧粳粥。

2、糖蒸酥酪。

3、桂花糖蒸栗糕。

4、如意糕。

5、合欢汤。

6、珍珠翡翠圆。

7、莲叶羹。

8、梅花香饼。

9、香薷饮。

10、玫瑰酥。

11、七巧点心。

12、花开富贵翡翠芹香虾饺皇。

13、招积鲍鱼盏。

14、水晶冬瓜饺。

15、竹韵露。

16、合莲盅。

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