姜鸡蛋

姜鸡蛋

处方 : 鸡蛋1个。

制法 : 煮2-3沸，取起，去白用黄，研碎。

功能主治 : 小儿痢疾。

用法用量 : 以生姜汁半钟和匀服之。

注意 : 不宜吃茶。

摘录 : 《仙拈集》卷三

姜醋鸡蛋怎么做

材料：猪脚（最好是前脚，前脚比后脚没那么肥），姜（不要买白色的，因白色是经过漂白的，要买有泥沙粘在上面的），鸡蛋，甜醋（甜醋一定要好，且一定要是甜醋，镇江甜醋不错的），片糖，大砂锅一个。

1、猪脚砍成块（叫卖肉的砍便可，不能大小，要适中），洗净，姜去皮洗净，切片（大片），鸡蛋（连皮洗净），大砂锅洗干净（刚买回最好放水煮开）
2、将水烧开，猪脚放在开水中煮一会，将猪脚的油份和粘在猪脚上脏东西去掉。
3、将锅烧红，把猪脚及姜片放到锅里炒一会，然后将炒后猪脚、姜放到大砂锅加水煲，煲到猪脚完全熟透（要用几个小时的）。
3、鸡蛋连皮用水煮熟（鸡蛋在煮时，一定要是冷水时就将蛋放入，若水热了再放蛋，蛋壳就会裂开）。
4、猪脚、姜片熟透后将鸡蛋连壳（蛋壳含丰富的钙，若要去壳也可以）放入，加甜醋（看份量加，不时试味，一个猪脚约要半瓶），糖（一个猪脚加半片至一片，看你喜欢），盐（适量）。烧开，糖熔即可。
5、煲好的猪脚姜可以放到冰箱（若天气冷就可以不放），要吃时加热便可，若放的时间长，醋味非发了，在加热时可以适量加入。

姜鸡蛋简介

目录1拼音2处方3制法4功能主治5姜鸡蛋的用法用量6注意7摘录附：1古籍中的姜鸡蛋 1拼音 jiāng jī dàn

2处方鸡蛋1个。

3制法煮23沸，取起，去白用黄，研碎。

4功能主治小儿痢疾。

5姜鸡蛋的用法用量以生姜汁半钟和匀服之。

6注意不宜吃茶。

7摘录《仙拈集》卷三

古籍中的姜鸡蛋 《奇效简便良方》：[卷二杂症]中风痰壅或不能言语 香油一杯，姜汁半杯，调灌。或鸡蛋清一个，香油一两，调灌。《奇效简便良方》...

《奇效简便良方》：[卷三小儿]小儿气弱久痢 初痢者不可用鸡蛋一个煮熟（去白用黄），以姜汁研和食之，忌茶。《奇效简便良方》...

《奇效简便良方》：[卷四损伤]割伤舌已将断未落 鸡蛋内白皮套住舌头，用天花粉三两，赤芍二两，姜黄、白芷各一两，为末，蜜调涂舌根，以白蜜调白蜡（稠稀...

《慈幼便览》：[惊风辟妄一曰非搐]附录慢惊单方 未愈，再贴一个。此方贴后仍当补脾。轻者，四君子汤，姜枣煎；重者，用理中地黄汤，见上页。《慈幼便览》...

《奇方类编》：[卷下妇人门]横生倒产

晚上喝姜鸡蛋汤的好处?

富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。

中医认为晚上阳入于阴，人就要安静下来准备休息啦，晚上吃姜会振奋阳气，与阳入于阴安静下来相悖，建议早上吃姜。

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

扩展资料：

姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。

生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热。

人民网-为什么晚上不宜吃姜？晚上吃姜劳命伤身

-姜汁鸡蛋汤

姜醋鸡蛋的做法，姜醋鸡蛋怎么做好吃，姜醋鸡蛋的家常

主料

鸡蛋

8个

辅料

姜

200克

甜醋

1支

步骤

1.新鲜鸡蛋七八个

2.姜去皮拍粹

3.滚水煮熟鸡蛋

4.煮好的鸡蛋去壳

5.甜醋一支

6.将2,4,5一起倒入锅里小火煲

7.包至姜出味即可

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