健猪肚

健猪肚

处方 : 猪肚1具（洗净）。

功能主治 : 消渴。

用法用量 : 入黄连1钱，煮极烂，食。

摘录 : 《仙拈集》卷二

这猪肚健康的吗

你好，关于这个问题，首先我们要了解，猪肚是可以吃的，没有危害。猪肚的营养均衡有利于身体健康，其中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和多种矿物质。适合脾胃虚弱，贫血，产后体虚的人群。可以健脾和胃，补气养血，补肾，就是猪肚清洗起来比较麻烦，一定要清洗干净，猪肚的吃法也有很多，可以爆炒，也可以煲汤，一般的人群都可以吃

白果腐竹煲猪肚汤的做法

白果腐竹胡椒煲猪肚汤的材料
猪肚相克食物600g白果60g腐竹相克食物50g盐适量姜相克食物片4片
白果腐竹胡椒煲猪肚汤的做法图片步骤,怎么做白果腐竹胡椒煲猪肚汤好吃？
1.猪肚，腐竹，白果，胡椒，姜片



2.白果用清水浸泡半小时



3.剥去外衣



4.胡椒粒洗净拍裂开这样容易煲出味道



5.猪肚2面用生粉，盐反复抓洗3次，再用生油抓洗一次放进锅里飞水



6.捞起刮掉白色，洗净



7.汤锅里放2500毫升清水把材料放进去煲



8.大火煲开



9.改小火煲2小时



10.捞出猪肚泡进冰水里，让猪肚遇冷收缩



11.然后切成条片状



12.腐竹用水浸泡软身洗净切段。



13.猪肚，腐竹一起回锅继续煲10来分钟



14.放盐调味煲好啦饮汤啦



温馨提示：

白果腐竹煲猪肚滋润去湿，驱寒暖胃收敛肺气、平咳喘。最适合春季养生，常喝有益身心健康猪肚即猪的胃，能补虚损、健脾胃。胡椒能驱寒祛湿温中暖胃；白果又名银杏能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消毒、杀虫等。含有银杏酸、双黄酮等，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。另还有收缩膀胱作用能敛肺益气定喘；支竹也就是腐竹，是豆制品，含有豆类的营养成分，且更易为人体所吸收甘润绵滑富有营养，一起煲汤，清润可口，驱寒祛湿、健脾益胃。一道家庭靓汤，男女老少皆宜。

猪肚2面都用盐、生粉反复抓洗3次，洗净了 最后再用生油抓洗一次，这样洗出来的猪肚口感会更好
猪肚放进冰水里浸泡，让猪肚收缩，再煲 猪肚口感更爽

猪肚的营养功用与适宜人群介绍

　　猪肚可以烹调成各种美味的菜肴，受到了大众们的欢迎，经常食用猪肚的话是比较有益健康的，这主要是因为其中的营养含量非常的丰富。那么猪肚的营养功效以及适宜人群到底都有哪些呢？接下来本文将为大家展开详细介绍，希望能给各位提供帮助！

　　 功效与作用

　　 食用猪肚可以健脾胃

　　猪肚对于脾胃健康是比较有利的，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　 食用猪肚可以补气

　　食用猪肚还可以起到滋阴补气的作用，这在古代就得到了验证，根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。如果选用猪肚和火腿一并煨食，滋补的效果会更好。

　　 食用猪肚可以补虚

　　男子如果出现了肾虚，遗精的情况也可以服用猪肚来改善，选用猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸，补虚效果甚好。

　　 营养价值

　　猪肚营养全面，其中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等非常丰富，经常食用具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

　　 适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

　　2、适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

　　3、适宜体虚之人小便颇多者食用；小儿出现疳积情况时非常适宜食用。

　　猪肚保健功效确实是非常多的，所以在平时生活中，如果出现了上述介绍的这些病症的话，那么不妨选择用猪肚的食疗方来进行调理改善，往往都能收获不错的效果。而且猪的适宜人群也是比较广泛的，大家可以根据自身出现的实际情况来选择食用猪肚。

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