法制桃仁

法制桃仁

处方 : 桃仁1斤，吴茱萸4两，青盐4两。

制法 : 上共炒熟，以新瓦密封，7日取出拣去茱盐，将桃仁去皮尖。

功能主治 : 辟瘴疠。主

用法用量 : 每嚼10-20枚。

摘录 : 《串雅外编》卷三

何首乌的产地及用法和疗效

何首乌为蓼科植物何首乌，主产于我国河南、四川、贵州、陕西等地,生于灌木丛中。
保健作用：
1、免疫调节作用。中国医学认为，正气虚是导致衰老的基本因素，也是老年病峰起的内在原因。白首乌善于补益人体的精血，粗血足则正气盛，可以增强抗病能力，延缓衰老的到来，试验表明，白首乌水可溶部分及其总甙具有保护免疫器官结构完整，调节和增强体液免疫和细胞免疫的作用。白首乌磷脂可提高未梢血AEAE（ ）淋巴细胞的比值和绝对数，对因环磷酰氨引起的免疫抑制现象有一定的预防和治疗作用。其次，白首乌所含的维生素A、F、G、B、磷脂、微量硒、酮及其羟基化合物都是有效的抗氧化剂，它们可以降低血清、肝、脑、心肺等组织中过氧化脂质的含量，保护机体免受自由基的侵害，防止动脉的粥样斑点的形成都有重要意义。白首乌及其水可溶部分可明显地降低及样斑点的形成都有重要意义。白首乌及其水可溶部分可明显地降低脑样斑点的形成都有重要意义。白首乌及其可溶部分可明显地降低及MAO-B活性，对调节单胺能系统对减少大脑的化学损害有一定的意义。
2、治肿瘤作用。肿瘤是影响人类健康长寿的一种严重疾患。老年人由于免疫能力低下，而易患癌症。白首乌总甙对EAC、S180、H22及鼻咽癌（CNF2）、肝癌（H7402）等癌株均有明显的抗癌作用，其中以H7402最为敏感。对体内移植性肿瘤、EAC、LEWIS肺癌及S180肉瘤等都有明显的抑制作用，其抑瘤率分别为42%、38%、和69.9%,同时可延长动物存活时间及增强荷肿瘤动物的免疫功能。在研究、试验中，学者、专家们还发现白首乌可明显地增强化疗药物的抗癌作用而减轻其副作用，尤其是血引转换。
3、促进毛发的生长作用。中国医学认为：发为血之余，发乃肾之外候，毛发的生长与脱落，润泽与枯竭，与血气及肾精息息相关。白首乌既是常用的补血益精之药，又是养生防老的珍品，因而具有促进毛发生长作用。实验证明，局部涂抹白首乌总磷脂可使家兔耳毛和毛孔的平均直径增加，分布曲线右移，群间距离缩小，毛纤维生长速度加快。专家们在进行白首乌有效成份单体分离时，发现一种新物质，命名为白首乌二苯酮。初步分析，白首乌二苯酮可能是首乌乌发功能的本质所在，在其它方面的应用价值有待于进一步研究。现代科学研究成果为白首乌这一传统名贵珍品应用到医药、美容、食品等领域提供了理论依据和大量实验数据。
4、降脂作用。白首乌有明显的降低血清胆固醇的作用。进一步研究表明，其降脂的有效成分可能是总苷，其降脂作用与剂量呈正相关。白首乌总苷尚有抗高脂促动脉平滑肌细胞增生的作用。这可能对预防动脉粥样硬化斑块的形成有一定的意义。
使用方法:
首乌粉可以和大枣、冰糖煮粥,可以益肾抗老,养肝补血,适用于肝肾虚弱,头晕耳鸣,头发早白,贫血,老年性高血脂,便秘等.首乌片可泡茶喝.
禁忌：何首乌忌与萝卜、蒜、葱、铁器共煮。泄泻便稀，腹胀者不宜食用何首乌。
下面介绍几款简便易行的首乌药膳。
首乌药膳一般采用首乌药汁，将首乌洗净，切碎，按首乌与清水l：lO的比例，将首乌浸入清水中约2小时，再煎煮约60分钟。去渣取汁，备用。生首乌与制首乌均以此法取汁。
仙人首乌粥
用料：制首乌汁50ml，黑豆lOg，黄豆lOg，花生仁10枚，红枣5枚，核桃仁2枚。
制法：将上述原料洗净，清水中浸泡1小时，将泡好的原料及药汁倒人高压锅内，加适量清水，蒸煮约15分钟即可。
功效：滋补肝肾，健脑益智，润肠通便。适用于肝肾阴血不足所致的头晕目眩，耳鸣，失眠，健忘，便秘，视力减退，遗精，腰膝酸软等症。此膳还具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效，是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血压、动脉硬化人群的食疗佳品。健康人常食可益智健脑，美容养颜，强体防衰。
首乌降脂粥
用料：制首乌30g，生山楂30g，决明子15g，茯苓lOg，泽泻10g，粳米lOOg，冰糖15g。
制法：将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净，清水浸渍约l小时，砂锅煎煮40分钟，去渣取汁；将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中，加适量清水煮粥，待粥将成时，加入冰糖，略煮即可。
功效：滋补肝肾，健脾利水，降脂降压。适用于血虚，心肝失养所致失眠，眩晕，健忘等症，以及肝肾不足之须发早白，腰膝酸软等。尤宜于高脂血症，高血压病，肥胖人食用。健康人常服可起到健脑醒神，乌须明目，预防高血压及动脉硬化作用。
首乌鱼头豆腐煲

用料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。
制作：将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净；将豆腐打成约长5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色；锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。
首乌益智糖
用料：制首乌汁20ml，核桃仁50g，黑芝麻25g，砂糖50g。
制作：将核桃仁在油中炸至微黄，黑芝麻炒熟，炒香；将砂糖、药汁倒入锅内，置火上熬至稠厚时，把核桃仁、黑芝麻加入，搅拌均匀即可，注意：核桃仁应凉油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。
功效：补肾益智，润肠通便，乌须明目。适用于肾阴不足之腰膝酸痛，阳痿，遗精，小便频数，须发早白，白带量多，肠燥便秘，记忆力减退，疲乏无力，久咳虚喘等症。儿童常食可促进生长发育，健脑益智。老年人常食可强筋骨，益寿抗衰。

核桃仁洗了以后可以吃吗？

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资料图
商家氨水洗核桃 专家：食用漂洗核桃或中毒
据法制晚报报道，有商家不但用双氧水洗核桃，发出刺鼻的味道，还添加氨水。
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当记者手碰核桃时，商家立马制止“不要碰！烧手！！！”
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双氧水竟被用来洗核桃
几万斤薄皮核桃都漂洗
漂洗核桃的是名男子，地点是在锦绣东库37号。
装作好奇，记者打算拿一个刚刚漂洗过的核桃看看，结果被该男子制止，他说“烧手”。记者问他用什么漂洗核桃，为什么要漂洗。他先是避而不答，后来被问急了，就说，“你说用什么洗就用什么洗”。记者说闻着像双氧水，他说你说是双氧水就是双氧水。记者问这些核桃为什么要漂洗，他说漂洗自有漂洗的道理。
法制晚报记者注意到，库房门口摆放着几大编织袋核桃。据男子介绍，这是上午漂洗的，已经过去3个多小时了。记者拿起一个，仍能闻到双氧水的气味，他说干了就闻不到了。
洗核桃男子介绍，对面也是他们的库房，总计有几万斤，都是薄皮核桃，全部都要经过漂洗。
看库房老人承认用氨水
以为记者前来批发核桃，自称姓田的男子为了推销，让记者到库房里去看看。
记者走到库房门口时，发现桌子上摆放着一瓶500mm装、浓度为25%的氨水(Ammoniasolution25%)。记者问，氨水是不是也用来漂洗核桃，未得到回复。
不久，田姓男子称要去送货，离开时表示，如果要买核桃就去锦绣大地商务在线B1C区11排063号，他们是一家人。
田姓男子离开后，记者指着桌子上的氨水问看库房的老人，这个是不是用来漂洗核桃的，老人点头称是。
在漂洗现场，记者还注意到，里面有不少外壳破裂的核桃，它们在接触塑料大桶里的漂洗液后会冒出白色小泡，漂洗液通过破裂处渗漏到核桃里，直接接触到了核桃仁。
在现场，记者掰开一个漂洗过、外壳有裂口的核桃，发现核桃仁潮湿，散发出与漂洗液相同的刺鼻味道。
危害：摊主称所卖核桃全洗过
按照田姓男子的叮嘱，记者来到锦绣大地商务在线B1C区11排063号，发现看守摊位的是一名女子。看到正在销售的核桃又白又干净，与漂洗现场的完全一致，于是，记者问这些核桃是否都漂洗过，对方回答都洗过。
记者从袋子里拿起核桃闻，对方赶紧说早就没味了，漂洗后两个小时味就挥发没了。记者问有没有污染，女子说随便检测，检测不出来，早就挥发了。
记者表示不相信，她说检测过多少回了，也没检测出问题来。
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资料图
专家称食用漂洗核桃可能中毒
事后，记者上网查询到，氨水主要成分为NH3·H2O，是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。工业氨水是含氨25%～28%的水溶液，易溶于水、乙醇，有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息。
就锦绣东库两商户使用双氧水加氨水漂洗核桃的行为，12月30日，法制晚报记者采访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授。
何教授说，氨水不属于合法的食品添加剂，工业氨水就更不行了。像对核桃进行漂洗加工，是绝对不允许的。
氨水易于挥发，具有剌激臭气。氨水浓度越大，温度越高，氨气挥发就越多。氨水为碱性，有强烈的腐蚀性，若过量吸入，对人体鼻、喉和肺有刺激性，会引起咳嗽、气短和哮喘等。
至于报料人说的双氧水，何教授表示，它同样有腐蚀作用，适用于环境消毒和工业漂白，严禁用于食品加工。
同时，双氧水渗入核桃里，不仅会破坏核桃仁的营养，人吃进去后，还会烧伤人的肠胃黏膜，甚至导致中毒。
侵入途径：皮肤接触、吸入、食入
健康危害：高浓度过氧化氢有强烈的腐蚀性，吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性，眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒会出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例可能出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。
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资料图
氨水：氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味，主要用作化肥。
健康危害：有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息，主要用作化肥中。
在此提醒盆友们，为了家人健康，购买年货的时候一定要注意，尽量选择信誉度高的商超，保存好小票，别因为图一时便宜最后吃了大亏！

有人说狂犬病中医竟然能治后，真的假的。

中医有治狂犬咬伤的验方，有治好的，也有治不好的。我小时候就被狂犬咬用中药治好的。
但是，从现代对狂犬病的理论研究与实际治疗效果看，过去被中药治好了的所谓狂犬病，其实并不是真正的狂犬病！一有可能犬不是真狂犬，二有可能人虽被狂犬咬，但有例外未发狂犬病。

就是当代，狂犬病也是预防为主。要是真正发作了，也同样没有办法治疗，只有死路一条！
八年前，我们这里就有个学霸，考上上海某大学读防疫专业的博士研究生，就在快要毕业的头年，暑假回老家农村。在田里见到一条四五斤的小黑狗，很可爱很听话，跟着他回家了。正在一家人欢聚吃晚饭时，他跷二郎腿被小狗咬了一口。他大惊，放下碗筷就采取手术急救措施，随即就请车直奔市医院打预防针。父母兄弟等一家人还怪他太小题大作了。他说：“你们不懂，我是专家！”
第二天，又请专车直奔省医院，他仍不放心。第三天，就专车直奔学校，报告老师，老师也很震惊，就连忙组织全校专家教授会诊，那时还是一个好好的人。结果，第五天发作，院校想尽一切办法，还是在第七天就死亡了。这事在院校及当地震动很大，地方各级都组织了打狗队，几乎将所有无证狗狗打绝，好几年全县城乡不见狗了。
当然，他也许只是个案，不能以偏概全。但不能不使人警惕。

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