豆豉膏

豆豉膏

《幼幼新书》卷五：豆豉膏

处方 : 黑豆10克 田螺19个 葱1大把

功能主治 : 主初生小儿肚膨脐肿。

用法用量 : 捣烂，巴蕉汁调，贴脐下。

摘录 : 《幼幼新书》卷五

《鸡峰》卷二十二：豆豉膏

处方 : 豆豉不以多少。

制法 : 上为细末。

功能主治 : 灸疮，烧伤，臭气所伤，肿痛者。

用法用量 : 油调，涂疮上。

摘录 : 《鸡峰》卷二十二

《幼幼新书》卷五引茅先生方：豆豉膏

别名 : 二豆汤、二豆散

处方 : 豆豉半两，天南星半两，白敛半两，赤小豆半两。

制法 : 上为末。

功能主治 : 小儿脐风。小儿脐突。

用法用量 : 二豆汤（《医统》卷八十八）、二豆散（《赤水玄珠》卷二十五》。

摘录 : 《幼幼新书》卷五引茅先生方

《幼幼新书》卷五引《惠眼观证》：豆豉膏

别名 : 葱涎膏

处方 : 黑豆1杓，田螺19个，葱1大把。

制法 : 捣烂，芭蕉汁调。

功能主治 : 初生儿不小便，中脐风，撮口，肚膨胀，脐肾肿。

用法用量 : 贴脐下。

摘录 : 《幼幼新书》卷五引《惠眼观证》

咳嗽有什么偏方好的快 把蜂蜜倒在萝卜上，竟有这个效果！

经常身边就会有人咳嗽、咳痰、流鼻涕、打喷嚏的，有些是感冒、有些是哮喘、有些是气管炎，有些的鼻炎，还有的是季节性咳嗽，听的人难受，病的人更不舒服，那么该怎么办呢，下面就为大家推荐治疗这些病症的小偏方，快速有效。

风寒咳嗽

白萝卜蜂蜜

主要表现：咳嗽声重、咽痒、吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧等。

白萝卜品味辛甘，可以辅助治疗多种疾病。既能理气化痰、生津止咳，还可补肾益气、缓解咳嗽。

蜂蜜味甘，具有补中缓急，润肺止咳，润肠燥、解毒、美容养颜等功效，二者搭配起来，可谓是缓解咳嗽症状的绝佳方法。

做法：先取一个白萝卜，洗净去皮；将萝卜切成丁；取半瓶蜂蜜，将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中。过2个小时，把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙，以温水稀释，一天饮用4-5次，从次日起咳嗽症状就能缓解，此方法对于气喘也有一定效果。

风寒感冒

烤橘子

吃烤橘子能镇咳祛痰，这主要还是橘皮的作用，烤橘子可除去鲜橘皮的 *** 气味，并使其有效成分含量相对增加。烤橘子既不影响口感和营养价值，又能增强化痰镇咳之功。

烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果佳，其主要表现有：咳嗽声低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕。

做法：将橘子洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个(带皮)。

肺火旺盛咳嗽

蒸冰糖雪梨汁

梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

做法：将雪梨去皮，切开顶部，用勺子挖掉内核，中间放入冰糖，放回顶盖，将雪梨放入蒸锅内蒸30分钟左右，就能吃了。要坚持食用几次才可见效。

晨起咳嗽

鸡蛋花蜂蜜

蜂蜜水可以缓解咳嗽，如果再加上鸡蛋，可能效果更好。

做法：将一个鸡蛋加滚烫开水冲成蛋花，待稍冷却后加入蜂蜜1勺，滴入香油少许，每天早上空腹喝下，喝10~15天能够见效。

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夜里咳嗽

芝麻冰糖水

芝麻味甘性平，生用偏凉，质油多润，能养肺肾，与冰糖合用冲服滋阴润燥止咳，对内伤燥咳较好。

做法：生芝麻15克，冰糖10克，芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

体虚咳嗽

糖水冲鸡蛋

平时身体就比较虚弱，一旦发生咳嗽，长时间不愈。

做法：将鸡蛋打入碗中，搅匀，用50克白糖加半碗水煮沸，趁热冲蛋，搅和，再准备鲜姜适量榨汁，倒入冲好的蛋汤中，每天早晚各服1次。

秋咳不止

冰糖大蒜水

秋分之后开始咳嗽的人，不应该用吃梨的方法来缓解。因为梨性寒，容易加重患者体内的寒气。患者如果舌苔较白，咳出的痰稀薄，可以用这个方法。

做法：准备7-10瓣大蒜，捣碎后放在碗里，并在碗中加入水，放上一粒冰糖，最后加上盖子拿到锅里去蒸。大火烧开后转成小火蒸15分钟就可以。当碗里的水不烫了就喝下去。大蒜可以不吃，每天喝2-3次即可去咳。

半夜咳、鸡鸣咳一些中老年人，有半夜或鸡鸣时咳嗽的毛病，一番咳嗽后，又接着睡着了。细心的人会发现，这种咳嗽多有痰液。这时最好慢慢起身，坐直，喝一杯温开水，稀释痰液利于排痰。

做法：取熟地、苏子各15克，肉桂、白芥子、鹿角胶各12克，炮姜、麻黄、米壳各10克，五味子9克，炙甘草6克，水煎，每日1剂，晨起服用，服用6剂后，咳嗽一般会明显减轻。

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感冒香苏散

做法：取紫苏叶5克，陈皮、香附各4克，炙甘草2.5克，荆芥、秦艽、防风、蔓荆子各3克。

感冒初愈

喝碗山药粥

有些体质虚弱的人在感冒痊愈后，仍然会有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表现，这个时候我推荐喝山药粥，山药用鲜品、干品均可。

山药是常用的药材，味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。另外，妇女常吃山药粥，补益颇多，可健脾止带。但是，要注意的是，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

做法：选山药60克，粳米100克。把山药剥皮后切成小块，与粳米一同放入水中煮熟，加入适量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。

咽喉炎

梅花绿茶

咽炎分为急性和慢性两种。慢性咽炎可以试试这个方法来调理。

绿茶能清热解毒，抗菌消炎；梅花对于慢性咽喉炎改善局部不适症状很有帮助；玉蝴蝶有清肺利咽、疏肝和胃的作用；冰糖能润喉养肺。四者合用，质地清纯，效果可信，无毒性。

做法：用绿茶、玉蝴蝶（切碎）、绿梅花各3克，冰糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。

咽炎急性发作

桔梗汤

中医认为，桔梗和甘草有清肺、排脓血、甘温泻火的作用，葱白有抗菌、解毒功效，三者结合便可缓解咽炎。注意此期间不要吃辛辣食物，多饮淡盐开水。

做法：取桔梗6克、甘草3克、葱白2棵，先将锅中加水1000毫升并烧开，然后将桔梗、甘草放入锅内煮5分钟，再加入葱白焖2分钟即可。「用法」咽炎急性发作的时候，将汤汁趁热饮用，每日早晚各1次。

老慢支

醋泡杏仁

有老慢支的的人，要注意戒菸，危重患者定时变换 *** ，轻轻 *** 患者胸背，可以促使痰液排出。

也可以在伏天做一些醋泡杏仁，以后来吃。杏仁、冰糖和醋都有一定镇咳平喘作用。需要提示的是，要去药店购买苦杏仁，超市中的甜杏仁治疗功效很小。一天四颗的量刚好。

做法：杏仁400颗，初伏第一天用醋加冰糖泡之，大约泡100天。每天清晨空腹服下4颗，另饮少许醋，可治老慢支。

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寒性哮喘

姜豆豉膏当零食

加入桑叶、青蒿等中药一同发酵而成的淡豆豉（药用），对驱寒治哮喘有着立竿见影的效果。用淡豆豉做成的姜豆豉膏，能治疗哮喘、支气管炎。

做法：准备干姜30克、淡豆豉15克、饴糖250克、植物油少许，干姜、淡豆豉加水用文火煎煮，每30分钟取汁1次，共取2次。混合两次液汁用文火煎浓，然后加饴糖搅匀，继续用文火煎熬至用筷子能挑起糖丝时停火。将浓汁倒入涂有植物油的盘内，摊平，稍凉，用刀划成若干小块，当零食每天吃几块。

过敏性鼻炎做法：

「清鼻涕方」开桔梗9克、元参9克、杏仁9克、橘皮9克、法半夏9克、茯苓9克、甘草6克、生姜9克。

「黄鼻涕方」五味子5克、生石膏9克、杏仁9克、法半夏9克、元参9克、茯苓9克、桔梗9克、生姜9克。

「用法」用水泡半个小时，熬药时水开15分钟即可，一日喝两次三次都可以，一服药煎两次就可以了。

注意：一定要在医生的指导下尝试服用，如果吃到第三服还不见效，那就说明药不对症，应停药，孕妇不可尝试，小孩子的用量减一半就可以了。

鼻炎

菊花蜜外涂

做法：先将蜂蜜200克倒入一容器中，放上净菊花瓣100克，盖好，置于锅内，用水蒸10分钟。这时菊花瓣已全部烂熟于蜂蜜中，再加入菊花瓣100克，盖好后又蒸10分钟，冷却后搅匀即成菊花蜜。

「用法」用的时候，用消毒棉签蘸菊花蜜涂在鼻腔黏膜上，量不需多，每天涂擦3-4次即可，连用1个月可很好缓解症状。

酱油膏怎么熬

酱油膏一般指豉油膏，豉油膏是一种专门用黑豆加工熬制而成的棕黑色油膏状调料，产地为广西玉林市，富有南方风味，其色棕黄，浓香扑鼻，深受人们的喜爱。
酱油膏的做法
1)浸豆春季4—5小时，夏季、秋季2—3小时，使豆粒体积增加1倍左右，清水洗净，沥干。
2)蒸熟加压蒸煮在2公斤/厘米2压力条件下，维持30分钟，停气闷30分钟，出锅。豆粒应成褐色，手指挤压能成薄片。
3)制曲大豆经摊凉至30℃上下，接入种曲0.2%，拌匀装簸(每簸约9公斤)，置木架上。经约48小时，白色菌丝密布，品温升至38℃以上。翻曲，控制品温38℃左右，24小时后再翻1次，连续控制品温35℃左右。再经27小时，曲渐老熟。制曲周期约7天，成曲习惯称为豉(原料中不使用淀粉质原料)。水浸至未透过心时，捞起沥干。
4)二次发霉豉沥干后，在原筐中堆积。天冷时加盖麻袋，待菌丝渐长，品温升至55℃时，即为腌制，此时豉应有特有香味。腌制每100公斤原料配盐28公斤，其中留20%用作盖面，豉、盐拌匀后，入大桶腌3个月，醅成熟，即可放油。
5)滤油先放“底油”，每100公斤大豆约出底油30公斤，供晒炼酱油膏用。晒炼底油澄清后，加入次等酱油膏中，晒1—2月;抽出酱油加入稍高一级的油膏中，再晒1—2月;再抽油转更高一级油膏。如此反复提高，约晒1年(不能以底油直接晒炼)。
6)成品每100公斤大豆约产酱油膏20公斤(副产普通酱油200公斤)，成品浓度达32°Bé以上。
酱油膏的食用方法
1、新竹米粉炒
食材：新竹米粉、剥壳鲜虾、鱼板红椒、香葱香菇、酱油膏盐、米酒蒜末、香葱。
做法：
①新竹米粉用40度的温水泡20分钟后用清水洗净，沥干水分后备用;
②红椒切丝，香菇切片、香葱切段、鱼板如比较厚切薄片备用;
③锅中烧热油后，蒜末爆香锅，放入鲜虾炒到虾变色后，加入鱼板、香菇翻炒30秒，调入适量的盐、米酒、酱油膏小火焖1分钟，放入红椒丝香葱丝及新竹米粉搅拌至米粉都裹上酱汁后即可出锅。
2、海山酱义大利面
食材：义大利面，180公克，橄榄油，50公克，甜面酱，30公克，蕃茄糊，40公克，甜辣酱，20公克，酱油膏，10公克，白酒醋，20公克，果糖，30公克，辣油，10公克，水，100公克，香菜，适量。
做法：
①将黄瓜洗净切丝后备用。
②将橄榄油倒入锅中加入甜面酱炒香后，再加入蕃茄糊、甜辣酱、酱油膏、白酒醋、果糖及水后煮滚，再放入辣油拌匀。③
另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
④将作法2的酱汁淋在作法3捞起的义大利面条上，再放上香菜，即可食用。
酱油膏的食用禁忌
服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油膏烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用; 发霉变质的酱油膏不能吃。

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