大麦粥

大麦粥

处方 : 大麦米50克 红糖适量

制法 : 将大麦米浸泡轧碎，煮粥加红糖适量。

功能主治 : 益气调中，消积进食。适用于小儿疳症、脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力。

用法用量 : 每日2次服食。

摘录 : 《民间方》

孕妇能吃大麦粥吗

孕妇慎吃大麦。 1、大麦又叫做牟麦、饭麦、赤膊麦等等，它的营养成分与小麦相似，但是纤维素的含量要更高，具有不错的食疗保健功效。大麦是可溶性纤维极佳的来源，钠、钾、铁、铜、锌、硒等矿物质含量丰富，富含水分、蛋白质、脂肪、淀粉、不饱和脂肪酸、维生素等。 2、大麦中富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于降低人体低密度脂蛋白和胆固醇水平，还能促进肠蠕动，改善消化不良和减轻便秘，尤其适合中老年人食用。
3、但对于孕妇来说不适宜吃大麦，因为大麦有回奶的作用，孕期吃大麦可能导致生产后乳汁分泌减少。
孕妇吃大麦的做法
一般不建议准妈妈以及产妇吃大麦，但哺乳妈妈准备回乳时适合食用大麦芽。大麦中面筋蛋白含量少，不能用作发酵食物。大麦可磨成麦粉、麦渣或压成麦片，做粥或饭团。 黑米大麦小麦粥 材料：黑糯米2/3米筒、大麦2/3米筒、小麦2/3米筒、小米2/3米筒、清水2/5~1/2锅、咸菜适量 做法： 1、量好材料，洗净； 2、放约2/5-1/2锅水； 3、关锅盖，开多谷档，也就是40分钟那档，时间够后粥就搞定了； 小窍门：因为材料里r的小麦不容易煮烂，所以就时间长些的档次。 大麦香饭 材料：大米100克，小米20克，大麦米20克，薏米仁20克，燕麦20克，棒渣20克 做法： 1.这几种米中，大麦米，薏米仁，棒渣要提前浸泡，使他们充分吸收水分，变得粉质，这样才能保证他们和大米在同一个时间出锅。将大麦米，薏米仁，棒渣浸泡在水中，我是头一天晚上泡的，第二天正好用。 2.把大米，小米，燕麦，还有泡过一夜的大麦米，薏米仁，棒渣倒入电饭锅中，放入适量清水，水的量为没过所有原

丹阳大麦粥的热量是多少？

一百克的大麦粥，热量在327大卡左右。

大麦粥的热量不算很高。一百克的大麦粥，热量在327大卡左右，其中膳食纤维含量丰富，所以在减肥期间可以适量食用。大麦粥性质偏凉，在夏季食用最佳，最好从立夏开始，坚持每周喝4-5次，直到秋凉。

大麦粥是丹阳当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了，主要是由大麦粉、米等为主料，食用碱为辅料制作而成。大麦粥的营养丰富，含有丰富的矿物质，还富含蛋白质和膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动。

食用过多大麦粥的坏处

大麦粥主要是用大麦和大米混合在一块熬制而成的粥品。这种粥品的营养价值比较丰富，但是需要注意，喝多之后，大麦粥汁中丰富的纤维素会在肠道内堆积，容易引发腹胀、腹泻等现象。

而且这种大麦粥还属于温热性质的食物，吃多之后容易导致咽喉肿痛、口舌生疮的上火现象。而且大麦粥喝多之后还会兴奋神经，出现失眠现象，所以建议不要喝的特别多。

以上内容参考  -丹阳大麦粥、人民网-减肥化食调肠胃 盘点大麦四大食疗功效

我家乡的大麦粥作文

篇一：我们家乡的特产——大麦粥

我的家乡是美丽的丹阳。

丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城，我就来自这个小城。说到丹阳，大家都会想到眼镜，丹阳的眼镜世界闻名嘛。住过丹阳的人也都知道，南朝石刻与黄酒是这里的两大特色。当然，还有一种普通却不寻常的食物，只有熟悉这里的人才知道———大麦粥。

大麦粥虽普通，但只要尝过，就无法忘记那黄澄澄的粥带给你的无尽回味，平淡却涌起家的感觉。

说起大麦粥的不同寻常，我们丹阳至今还流传那些民间传闻。话说乾隆下江南时，在文武百官后宫嫔妃陪同下，乘龙船浩浩荡荡的沿着京杭大运河而巡，而京杭大运河正经此小城，一路经过各个大小州县，各县官员都以最好的菜色美味招待。巡到丹阳境内，这可急坏了丹阳的知县。因为当地的经济较为落后，并没有珍馐足食。于是县太爷想，皇帝一路吃着山珍海味，就派人煮了一大锅当地百姓的主食———大麦粥，皇帝一尝，龙颜大悦，确实新鲜，此粥香浓可口，便下令要在此小城多住三天。偶尝到新鲜，可要天天吃这些，乾隆和大臣还有那些嫔妃们早已饥肠辘辘，可金口玉言啊，皇帝只好吃了三天大麦粥。临走时，乾隆颇为感慨：丹阳人的`日子可真难过啊！流传到后来，便成了丹阳人是大麦粥命啊！不论这样一个传闻是真是假。大麦粥却成了丹阳一大特色。

大麦粥虽只是一道简单的食物，但是它的做法却颇为讲究，大麦粉是用元麦磨碎而制成的。熬粥时取一勺清水，加入两小勺元麦粉调匀，当锅里的粥煮开了之后，一边用勺搅拌已调匀的元麦粉，一边缓缓倒入锅中，再放入适量的食用盐，在锅中搅匀，用来提炼香味，而碱放多就会涩些，少了就只是一锅清汤，寡然无味，当粥色微微泛黄时，便可食用了。开锅后，香味扑鼻而来。

在丹阳，每户人家早饭都会烧一大锅大麦粥，冬天，趁热喝一口粥，吃一口点心，味道香醇，满口麦香。夏天时，等粥完全冷却，既解渴又降温，要比饮料和茶效果更好。

丹阳大麦粥淳朴而美味，想不想尝尝呢？

来常州上学很久了，时常也会想起大麦粥的温暖，知识最近好忙，丹阳的孩子，你们呢？

篇二：我家乡的大麦粥

我的家乡是一座美丽的城市——丹阳。丹阳的特产很多，有眼镜、肴肉、黄酒、封缸酒……丹阳是名副其实的的鱼米之乡！

丹阳有不少土特产品，大麦粥是我最喜欢吃的。每到夏天，我们就会吃上一碗大麦粥，顿时，感觉清凉多了，大麦粥就是解暑的圣品。关于大麦粥，还有一段故事呢！以前乾隆皇帝下江南时，一连吃了三天大麦粥，每次吃都很高兴，还给这些粥赐名“大麦粥”，这就是大麦粥的由来。

丹阳不仅有清爽可口的大麦粥，还有不少风景，市民广场就是其中之一。每天早晨，广场上都会用来不少老年人，他们有的在做健身操，有的在打太极，有的在舞剑，……你看，多热闹啊！丹阳还有万善塔，小东门广场、护城河……

除了风景，土特产外，还有我们现在生活方式的改变，文明习惯的养成，娱乐生活的普及……现在一栋栋高楼拔地而起，人们见到废纸就扔进垃圾桶，现在的活动场所大了不少。

我的家乡就是丹阳，相信你们听了我的介绍，一定心动了吧！心动不如行动，快到我的家乡来做客吧！

篇三：我家乡的大麦粥

我的家乡是眼镜之乡——丹阳。丹阳是一个历史悠久的古城，它自然有许多特产。

大麦粥是传统美食，也是丹阳的特产。它有一个传说：是乾隆皇帝下江南时，路过丹阳，乾隆吃了大麦粥觉得清爽不已，因此大麦粥就闻名于世了。现在，大麦粥不仅是一种主食，还是人们清凉解暑的休闲食品了。夏天，你刚从外面回来，身上一定大汗淋漓。这时，如果喝上一碗刚从冰箱里拿出来的大麦粥，一定是清凉无比，身上也不那么热了，舒服极了。大麦粥有许多特殊功效呢，它还可以排气通便，清火解暑。

丹阳不仅有美味的大麦粥，还有可以用于烹调的黄酒。每次我奶奶烧菜。煲汤都少不了它，烧鱼去腥必须用的，丹阳人都知道它。

丹阳还是眼镜之乡。在丹阳，几乎所有的商场都有眼镜卖，但想买到最时尚。最美观的眼镜，那就要去专业的眼镜市场。在丹阳老汽车站，眼镜市场有两三个。眼镜市场内的灯光虽然昏暗，但是人流如潮。各种眼镜整齐地摆放在柜台里。不管夏日炎炎，还是寒风刺骨，眼镜市场里的人络绎不绝，他们都是来购买最新潮的眼镜的。

我爱我的家乡，更爱我家乡的特产。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/pianfang/29806.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 大麦片粉

下一篇: 大麦糵丸