制法 : 上为粗散。
功能主治 : 肝肺热甚上攻,白睛覆盖瞳人。
用法用量 : 每服3钱匕,水1盏,煎至5分,去滓,入生地黄汁半合服之。
摘录 : 《圣济总录》卷一○六
制法 : 上为粗散。
功能主治 : 小儿伤寒,头痛壮热,烦渴。
用法用量 : 每服1钱,以水1小盏,煎至5分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷八十四
制法 : 上为散。
功能主治 : 阳盛发狂有斑,大小便秘涩。
用法用量 : 每服3钱匕,入朴消1钱匕,用蜜水调下。
摘录 : 《圣济总录》卷二十一
处方 : 大青1两,甘草1两(炙微赤,锉),阿胶1两(捣碎,炒令黄燥),赤石脂1两,栀子仁半两。
制法 : 上为散。
功能主治 : 伤寒烦热不解,下痢困笃。
用法用量 : 大青汤(《圣济总录》卷二十六)。
摘录 : 《圣惠》卷十三
制法 : 上为细散。
功能主治 : 小儿脏腑壅热,心神烦躁,小便赤涩不通。
用法用量 : 每服半钱,以温水调下,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷九十二
制法 : 上为粗散。
功能主治 : 时气,咽痛口疮,烦躁头重。
用法用量 : 每服4钱,以水1中盏,加竹叶6-7片,煎至6分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷十五
制法 : 上为散。
功能主治 : 伤寒身面发斑。
用法用量 : 每服5钱,以水1大盏,加豉小半合,煎至5分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷十
制法 : 上为散。
功能主治 : 热病心脏壅热,口内生疮。
用法用量 : 每服4钱,以水1中盏,煎至6分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷十八
制法 : 上为散。
功能主治 : 小儿热毒,发斑不止,心神烦闷。
用法用量 : 每服1钱,以水1小盏,煎至5分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷八十四
制法 : 上为细散,入研了药,都研令匀。
功能主治 : 小儿气壅烦热,心躁目赤。
用法用量 : 每服半钱,以沙糖水调下,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷八十三
功能主治 : 气血失养,风寒乘之,大人小儿肚痈败症,肚皮骤然青黑色者。
用法用量 : 每服1钱半,好酒调下。黑退即愈。
摘录 : 《卫生鸿宝》卷二
制法 : 上为散。
功能主治 : 乳石发动,体赤烦乱,口舌疮烂,表里如烧,疼痛不能食。
用法用量 : 每服4钱,以水1中盏,煎至6分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷三十八
制法 : 上为散。
功能主治 : 乳石发动,生痈肿,烦热疼痛,口干心躁。
用法用量 : 以水3大盏,加黑豆1合,煎至1盏半,去滓,分为3服,不拘时候温服。
摘录 : 《圣惠》卷三十八
制法 : 上为粗散。
功能主治 : 服乳石,补养过度,饮酒、食肉热面大多,致脚气发盛攻心,烦热,躁渴,闷乱,神思恍惚。
用法用量 : 本方方名,《普济方》引作“大青龙散”。
摘录 : 《圣惠》卷四十五
制法 : 上为散。
功能主治 : 热病盛,发黄,皮肤如金色,小便赤涩,大便不通,口干烦渴,闷乱发狂。
用法用量 : 每服2钱,以冷蜜水调下,不拘时候。以利为度。
摘录 : 《圣惠》卷十七
功能主治 : 热病热毒斑出,头面遍身。
用法用量 : 以水1大盏半,煎至1盏,去滓,纳胶令消,不拘时候,分温2服。
摘录 : 《圣惠》卷十八
制法 : 上为散。
功能主治 : 伤寒6日,心躁烦闷,四肢疼痛,小腹满急。
用法用量 : 每服4钱,以水1中盏,加生姜半分,煎至6分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷九
制法 : 上为粗散。
功能主治 : 时气6日,头痛壮热,心神烦乱,积热不散,或狂走不定。
用法用量 : 每服2钱,以水1中盏,煎至5分,去滓,入竹沥半合温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷十五
制法 : 上为粗末。
功能主治 : 伤寒邪热在胃,谵言妄语,身体壮热。
用法用量 : 每服4钱,以水1中盏,煎至5分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷十
制法 : 上切。
功能主治 : 口疮。
用法用量 : 以水7升,煎取2升,去滓,纳蜜2合搅,含冷吐,愈。
摘录 : 《普济方》卷二九九引《肘后方》
制法 : 上为散。
功能主治 : 伤寒壮热头痛,遍身发疮如豌豆。
用法用量 : 每服5钱,以水1大盏,煎至5分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷十
制法 : 上为粗散。
功能主治 : 伤寒后,劳复壮热,肢节不利。
用法用量 : 每服5钱,以水1大盏,煎至5分,去滓温服,不拘时候。
摘录 : 《圣惠》卷十四
从含有蛋白质来说,鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类,它含有的是不完全蛋白;而从不饱和脂肪来说,鱼翅和普通海鱼一样,并没有什么特殊的价值。那么,大家知道鱼翅怎么做好吃吗?下面我为你介绍鱼翅的7种美味做法。
1.松茸菌烩中排翅 的做法
材料:
益记即食中排翅300克,松茸菌60克,4菜胆棵,劲霸鸡汁、益鲜素、盐各少许
主料:益记即食海虎翅400克,鸡蛋黄4个,碎瑶柱,银芽,葱花各适量。
调料:(1)盐,味精,黄酒,胡椒粉,水淀粉,色拉油各适量。(2)盐,味精,白糖,香油,胡椒粉,色拉油各适量。
1.即食海虎翅蒸软,冲凉,沥干;银芽焯水。
2.鸡蛋黄调匀,加调料(1)炒熟,切成碎末。
3.碎瑶柱蒸发,撕成丝,油炸至金黄色。
4.原料加调料(2)一起炒制入味。
2.红烧大排翅的做法
主料 :益记即食大排翅,
配料 :菜胆、火腿片、银牙、高汤、胡椒粉、麻油少许
做法 :老鸡、火腿、上汤、猪皮、元贝、绍酒等用明火烤炖约3--5小时后再放入益记即食大排翅再加调料焖炖几分钟后即可上席。
特点 :
原汁原味、味道鲜美、郁而不腻、属高档菜肴
3.夏威夷木瓜炖大青散翅针 的做法
主料:益记即食大青散翅 100克,夏威夷木瓜1个,顶汤(用排骨、瘦肉、干贝等煲成)适量。
调料: 盐、味精、鸡粉各适量。
制法:
1. 木瓜横放,从上部1/3处一切为二,去籽挖瓤。
2. 煨过的鱼翅放入木瓜内,顶汤调味浇入,隔水炖20分钟,即可。特点: 清淡爽口,具有木瓜特有的香甜味。
4.招牌鸡煲排翅 的做法
主料:鸡800克,益记即食排翅100克
调料:盐4克,味精3克,料酒10克,大葱20克,姜10克,
1.将排翅上笼蒸5分钟,用竹夹将鱼翅夹住,放入高汤内煨20分钟,用凉水冲洗,重复2次,使鱼翅去掉腥味。
2. 将鸡宰杀去毛洗净。
3. 将鸡放入煲内,加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤,慢火煨2小时,加味精即成。
5.蟹粉大鲍翅 的做法
原料:
大闸蟹2只(150克/只、雌),即食鲍翅100克,
调料:
盐,味精,黄酒,麻油,上汤,生粉。
制 作:
将大闸蟹蒸熟、拆肉(脚肉不用),鱼翅用上汤煨透待用;锅内放少许麻油,加上汤、盐、味精及蟹粉烧滚,用生粉加水勾芡,再将鱼翅沥去水分,放入烧滚的芡中拌匀,淋入麻油即可,放入鱼翅盅内。
特点:
口感滑糯、营养丰富。
6.葱烧南美参 的做法
配料
益记即食南美参(400克)、京葱(250克)、姜米(10克)、黄酒(25克)、糖色(20克)、盐、酱油、味精、菱粉(30克)、鸡油(12.5克)、麻油(8克)、清汤(100克)。
制作过程
1、将南美参放入开水锅中煮约二分钟后取出,压干水分;葱段用热猪油锅炸成金黄色。
2、另用猪油、姜米炝锅。将海参倒入锅内,煸炒约三分钟后,加酒、酱油、味精、清汤、糖色和炸过的葱段,用温火煸约两分钟,再转旺火,下湿菱粉勾浓芡,浇上鸡油、麻油即好。
7.谭府黄焖海虎翅 的做法
主料:益记即食海虎翅300克,鸭子1000克,老母鸡2000克
辅料:白糖10克,干贝50克,绍酒25克,熟火腿50克,葱段100克,精盐15克,姜块50克
制作:
1)将鱼翅整齐地码放在竹箅子上;
2)将干贝用温水泡开后,用小刀去掉边上的硬筋,洗去表面泥沙,放入碗中,加适量的水,上笼蒸透,取出待用;
3)将火腿肉5克切成细末,待用;将火腿肉45克切成薄片,待用;
4)将两只母鸡、一只鸭子宰后煺尽,由背部劈开,掏出内脏,用水洗净血污,待用;
5)鱼翅连同竹箅子放入锅内,将洗净的鸡鸭放在另备的竹箅子,然后压在鱼翅上面,将葱段姜片也放在锅内,注入清水,用大火烧开后,滗掉水,去掉葱段姜片,以去掉血腥味;
6)注入锅内4000克清水,放入45克火腿肉片和蒸过的干贝,用大火煮15分钟,撇尽沫子,再用小火焖火靠3个小时左右;这时下火,先将鸡、鸭、火腿、干贝挑出,拣净鸡、鸭碎渣,取出鱼翅(连同竹箅子);
7)将焖火靠鱼翅的浓汗放入煸锅内,烧热,再把鱼翅(连同竹箅子)放入煸锅,煮一小时左右;然后加入清汤及干贝汤,用火煮开,放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟,使其入味后,取出放在平盘里,将鱼翅翻扣在另一盘里内;将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉,收成浓汁,这时,将浓法浇在鱼翅上面,撒上火腿末,即成。
完了完了、伙伴们。都当商品鱼买了吧!医治好也长的慢的很、这是典型的细菌混合混合交叉感染所致、这是因为 养殖密度大、换水少、饵料营养及新鲜差、投饵步步均匀及忽大忽小引起的、此病对鳟科鱼、鳗科鱼、鳜科鱼感染极大、死亡极高、这种病叫链球菌和爱德华菌交叉感染症、症状:眼突出、头部充血红斑、鱼鳃出血、肛门红肿、腹部积水、我觉得你鱼塘可能还有病毒感染、头 是红斑就是细菌。要是全是红的那就是病毒感染了、这种病必须外用加内服、还有要快换水、马上消毒杀菌、真菌感染都够呛的了、要是带了病毒就全完了、你可以用外用杀菌药:福尔马林、氯化钠、真菌红克、内服药:银板蓝根散、五倍大青散、三黄散等使用剂量看说明书使用本上药品科套用硫酸亚铁增强药效作用、我是认真回答、请放心,请采纳、回答不易且行且珍惜
养殖草鱼有诸多优势。首先是气温高,适宜生长时间长;其次是水网密集,水资源丰富;再次是物流发达,靠近市场;还有技术水平相对较高,模式多样化,有众多饲料厂家,饲料普及率高。据《中国渔业年鉴(2012)》统计,全国草鱼养殖产量已经达到440万吨以上,占淡水养殖鱼类总产量的1/4左右。其中广东省年产草鱼63万吨,仅次于湖北省的81万吨。
目前,草鱼主养区一般有四种养殖方式,分别是鱼种养殖(0.1-0.3斤/尾、0.3-0.7斤/尾上市)、中级草鱼养殖(2-3斤/尾上市)、大级草鱼养殖(5斤/尾以上上市)、脆肉鲩养殖(7-11斤/尾上市)。鱼种养殖主要集中在中山黄圃、惠州博罗、佛山三水等地,主要供应广东、湖南、江西、福建;成鱼养殖主要集中在广州、中山、珠海、佛山、云浮、肇庆、惠州等地,其中又以广州番禺、中山黄圃、佛山顺德最为集中,形成了非常鲜明的区域集中、分级养殖的特点。自2001年起,广东大力推广草鱼精养模式,草鱼产量逐年递增,亩产量基本在2000斤以上。
从养殖效益来看,2008年以来由于饲料成本不断上涨,病害越来越严重,产业规模和效益出现下滑。以脆肉鲩为例,主要集中在本省部分地区消费,虽然其养殖效益保持在相对良好的水平,终端市场开拓进展不大,制约其发展。最近两三年,其他各省区草鱼养殖面积逐年扩大,而且塘头价格高于广东,使粤鱼外运,广东从草鱼消费大省成为输出省。
从整个产业看,草鱼养殖还处于发展初级阶段。养殖户大进大出的格局没有改观,草鱼价格波动剧烈的形势也在延续。虽然2011年草鱼价格较好,但2012年6月起草鱼价格大跌,时至2013年4月底,各地统级草鱼收购价也仅为4.6元/斤左右,起色有限,更多养殖户无奈减养、转养。据了解,今年广东草鱼养殖规模整体比去年下降了大约30%,下半年草鱼养殖才实现扭亏为盈,尤其是大规格成鱼价格上涨迅速,9月份塘头价格已经涨到6.7-6.8元/斤,而同期江西的草鱼塘头价8.0元/斤左右,因此还有相当上涨空间。
这些是广东草鱼养殖产业“内忧外患”的必然呈现。更加严峻的挑战还体现在:由于长期以来缺乏足够的科研经费投入,科技对草鱼养殖产业发展的支撑作用没有得到有效体现,还面临良种覆盖率低、病害损失严重、养殖模式落后、效益提升乏力,以及产业发展与资源、环境的矛盾加剧,水产品质量安全和养殖水域生态安全等一系列问题。
这些问题的解决,都必须回到一个基本点上:技术创新。相比较猪、鸡、鸭而言,水产品种的技术仍然是落后的。以行业研究最多的草鱼来讲,草鱼对各种营养的基本需求或最佳配制比例仍然是模糊的,是粗犷的。对各种原料的有效利用率也是模糊的。其他水产品种更是如此。目前草鱼养殖产业在苗种、饲料、养殖等环节在技术上仍然具有很大的发展提升空间。
优良种质是养殖业发展的基础。目前广东草鱼人工繁育种群良种生产能力相对降低,种质退化,故出现成活率低、生长慢、抗逆性差、体型及体色部分变异、发病严重等问题。省内各市县20世纪60年代起陆续建起国营鱼苗场,然而近亲繁育严重,生产能力弱,远远不能满足需要。目前省级草鱼良种场建成只有佛山南海百容水产良种场和韶关市始兴县省级草鱼良种场2家。近年来不少科研院校开始原良种的保护与培育,但草鱼家系培育、良种选育需要政府部门、高等院校、科研单位及企业在政策、资金、人力、技术方面进行持久的产学研合作与投入。当务之急,作为草鱼鱼苗生产大省,广东省应根据各自优势,组织实施,开始和加强各级良种场建设,选育出适合地方的优良品种。
从生产支出看,饲料占养殖成本的70%以上,科学合理的饲料配方和投喂方法能显著提高养殖效益。广东的草鱼养殖池塘,亩产量基本在2000斤以上,每亩的饲料投喂量超过2吨。一般草鱼的饲料成鱼阶段饲料蛋白25%-28%较为适宜,市场上一般在28%-30%。高能饲料增加了肝脏负担,特别是在高密度养殖的时候,很容易造成亚健康状态诱发草鱼肝胆综合症。草鱼发生肝胆病变以7-10cm的当年鱼种最为普遍,发病率高,死亡率也高,达40%-60%;病程也长,春夏5、6月水温上升时开始发病,一般死亡高峰在8、9月,可以持续到10月底。
据海大集团的调查报告显示,对于粗蛋白含量在26%-30%的饲料来说,2-3斤/尾上市的草鱼饲料系数在2.4-2.8左右,5斤/尾以上上市的草鱼饲料系数甚至达3.0-3.5。近年来,膨化饲料以消化利用率高、水中稳定性好、便于直观观察和控制鱼的摄食等优点已普遍应用于草鱼池塘养殖中。但是,单一投喂膨化饲料,投入成本高,鱼体体型较为肥胖。而传统通过青饲料投喂的池塘草鱼养殖模式,尽管投入少、成本低、体型也比较修长,但通常产量不高、效益不明显。有研究指出,池塘养殖草鱼投喂膨化饲料与浮萍的搭配比例(干物质)以75:25较为适宜。但是盲目地向饲料中添加过多的粗饲料,致使饲料中粗纤维含量有较大的增加,容易造成饲料中蛋白质及热量的水平过低,影响草鱼的生长。未来,如何进行草鱼饲料的科学配比,依然是草鱼养殖的一个重要关注点。
草鱼养殖的另外一个瓶颈问题是疾病问题。常见的危害比较大的疾病主要有草鱼出血病、细菌性败血症、老三病(赤皮病、肠炎病、烂鳃病)、小瓜虫、车轮虫、绦虫病等,各种疾病在各地均有不同程度的发生流行,给草鱼养殖造成了不小的损失。其中草鱼出血性病毒病自上世纪50年代发生,流行季节长、发病率高,在广东省养殖区域影响严重,病毒感染致鱼死亡率60%-80%,严重时达90%以上。草鱼病毒性出血病还常与细菌性烂鳃病、赤皮病、肠炎病等并发,致使鱼种、成鱼大批量死亡。目前对于草鱼出血病还没有很好的治疗药物,只能靠预防。广东省自上世纪60年代率先开始进行草鱼人工免疫,在多地取得良好效果。
人工免疫已成为行业发展的新方向,效果受多个因素的影响。首先是草鱼使用的疫苗品种。2011年到2013年间,我们对各地进行追踪发现,广东地区的草鱼总体成活率大概在60%,其中用草鱼出血病活疫苗的成活率在80%-85%,土法苗的在60%-70%,没用疫苗的在40%-60%。目前草鱼疫苗获得国家批准的产品只有草鱼出血病活疫苗(892株)和嗜水气单胞菌灭活疫苗。其他大多为土法苗,一部分来自于渔民自制,一部分来自于有些生产作坊的加工,这些制品一般没有详细说明与生产厂家与地址等,效果不稳,有的灭活不彻底甚至造成大批量死鱼事件,如最近在中山、惠州等地都有此类报告。其次,草鱼疫苗是否科学规范使用也会影响疫苗效果。广东大多数地区一般根据鱼种规格在12朝左右第一次注射疫苗,在0.1-0.3斤/尾时第二次注射。注射操作对鱼体刺激损伤比较大,鱼体应激时间比较长。但方便使用的口服、浸泡疫苗研发目前还处于实验室阶段,有待于进一步熟化。随着新技术、新材料的应用,预计在3-5年内会有更多产品面市。此外,病原的类型对免疫效果影响也比较大,根据我们对广东、广西、江苏、浙江、湖北、江西、山东等地的调查,草鱼出血病病毒有3个亚型以上,因此在及时开展流行病学调查的基础上,有针对性地开展人工免疫,才能发挥草鱼免疫的主要作用。
养殖用药不规范会产生药物残留和抗药性问题。对待养殖过程中抗生素的使用,应该遵循能少用就少用,能不用就不用的原则。从生态和消费安全考虑,建议积极探索中草药的科学使用。草鱼是植食性鱼类,对中草药中的植物活性成分利用更加充分。中草药制剂类型的国标药在2005年地标升国标后越来越多,比如说针对烂鳃、肠炎、败血病等细菌性疾病的山青五黄散、双黄苦参散、板蓝根大黄散、青板黄柏散;针对病毒性疾病的清热散、银翘板蓝根散、黄连解毒散、扶正解毒散、五倍大青散;针对寄生虫疾病苦参末、青蒿末等。使用中要注意产品的组方与工艺科学性、正规性。市场上多有小厂家的自包药,使用这些没经过加工的原料效果一般会比较差。
草鱼养殖面临的生物和水质管理要求也越来越高,更科学、更方便、更经济、更生态的养殖模式将是大势所趋。水体溶氧量的变化是引起鱼塘水质不稳定的主要因素之一。可通过增氧设备如增氧机、底部增氧设施等进行物理增氧,也可使用化学增氧和生物增氧等方式提高水体溶氧,从而有效降低病害发生的概率。广东地区在草鱼养殖池塘中,全年饲料投喂量较大,由于不能干塘清淤,池底淤泥较深,故要通过合理套养,如增加滤食性的白鲢、花鲢,能舐刮水底附着生物和摄食淤泥中有机物质的鲮鱼,使池塘中有机物通过转化为鱼产量而移出池塘。池塘多年不干塘,容易造成了池中有机污染严重,可使用微生态制剂等环境改良剂,来解决养殖生产中产生的一些代谢废物等,使之变成可利用的蛋白或其他物质,改良生态环境。
这些问题的存在、演变将导致草鱼养殖加快由传统养殖模式向集约化、工厂化养殖模式的转变。在剖析各种养殖模式优劣基础上,通威集团总结出未来三种草鱼养殖模式。第一种是梯级养殖模式。这种模式要求在有若干池塘的情况下,分为苗种培育塘、鱼种养殖塘、成鱼养殖塘,全程做到自给自足的流水线方式的生产。第二种是轮捕轮放。或捕大留小、捕大补小,或一次放苗、多次捕捞。保证鱼载量为鱼载力的1/2到3/4。第三种为鱼虾混养模式,保持鱼载量为鱼载力的3/4以上。
以草鱼疫苗为核心技术开展的水产疫病区域化管理,应用在江西、山西等地,初步显示了草鱼疫病免疫可控的效果。广东省各地养殖条件差异大,需要结合不同区域的自然和生产特点,评估引起疾病的风险因子,科学管理,有序使用投入品,建立草鱼质量可追溯体系,保障草鱼养殖生产的健康可持续发展。
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