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谷芽和麦芽的区别,中药谷芽和麦芽的区别

佚名 2023-04-26 23:33:45

麦芽和谷芽有什么区别

区别点:谷芽入脾兼补脾,麦芽入胃化积滞兼疏肝。《本经逢原》:“谷芽,启脾进食,宽中消谷,而能补中,不似麦芽之克削也。”故谷芽更宜于轻证,或病后脾虚者。而麦芽消食健胃力较强,如果无积滞,脾胃虚者不宜用,而且麦芽善舒肝气。《本草经疏》:“能助胃气上升,行阳道而资健运,故主开胃补脾,消化水谷及一切结积冷气胀满。” 肖京:“夫伤米食者,谷芽消之;伤面食者,麦芽、神曲消之;伤肉食者,砂仁、山楂消之;伤果食者,青皮、官桂消之。上焦伤者,主枳壳;中下焦伤者,主枳实;伤滞气腹痛,则主以厚朴、乌药、大腹皮。以上皆治形病有余之实症也”(《轩歧救正论药性微蕴》)。陈士铎:“或问麦芽亦米谷之类,何以能消米食?不知麦虽与米谷同类,而气味相佐,麦钟四时之气,而尤得于夏气,俱多米谷,则得秋气者也。夏气克秋,米谷逢麦,犹秋得夏气也,安得不消化乎”(《本草新编》)。

麦芽和谷芽怎么辨别?

1.麦芽 是大麦(禾本科)的成熟种子。两头尖尖(梭形)。表面淡黄色,背面有外稃包围;腹面有内稃包围。除去内外稃后,腹面有1条纵沟。质硬,断面白色。无气味,味微甘。

2.谷芽 是稻、粟(禾本科)的成熟种子。果实为稍扁的长椭圆形,两端略尖。褪去外壳看表面坚硬(比麦芽硬),呈黄色。基部有白色线形的浆片2枚,长约2mm,淡黄色,膜质。内释薄膜状,光滑,黄白色,内藏果实,质坚硬(比麦芽硬些,当然我们用手捏没有太大差别),断面白色。无气味,味微甜。

3.麦芽稍长一些。

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其他的中药,也要从完整的外型一层一层往里观察,还有气味,手感,等。细细体会,做好记录,就能自己辨认了。加油!

麦芽和谷芽功效区别

导语:我们知道生活中有很多药材的名字是非常接近的,所以就有可能弄混,甚至会影响药物的效果,你像是麦芽和谷芽就是最为常见的,谷芽麦芽是中药的一种,它对人体的帮助很大,尤其是在是治疗疾病上,它有着很好的作用,那之所以叫这样的名字,其实就谷子和麦子发芽而来的,尤其是它在制作上,也都是有着特殊的方法,那么麦芽和谷芽有什么区别?

步骤/方法:

1首先一个就是麦芽能理脾和胃,帮助消化,适应于一切积食引起的症状,平时经常配合山楂和神曲,治食积不化,以及腹胀腹痛等问题,但麦芽治疗的效果不是特别好,所以需要其它药物来配合。

2再有就是谷芽,也就是小米经发芽干燥而成,具有消食和中以及健脾开胃的功效,常用来治疗食积不消,以及腹胀口臭和脾胃虚弱等疾病,是一味特别常用的消食药,起到的'效果也是特别好的。

3还有就是这个麦芽有回奶的功效,可用适量的生麦芽煎服,治产后乳汁溢出不止,但传统认为麦芽少用可以通乳,多用才能退乳,如果想要退乳的话最好是生用,但是麦芽不耐高温,过高的问题就会破坏淀粉酶的活力。

注意事项:

最后我们要说的是谷芽麦芽的作用还是比较多的,因此在平时的时候,如果遇到一些消化系统的疾病,我们也都是可以选择它,它对人体的健康有着很好的促进作用,尤其是改善身体体质,促进肠胃的蠕动,可以尝试一下。

麦芽的功效与作用

甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳,用于脾虚食少,乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳,用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞,用于食积不消,脘腹胀痛。

麦芽的营养价值

麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。

麦芽的选购

以色淡黄、有胚芽者为佳。

麦芽的存储

置通风干燥处,防蛀。

稻芽和麦芽的区别,稻芽和麦芽有什么区别

一、本体不同

稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品;

麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

二、分布区域不同

稻芽在我国南部和中部地区广为栽培;

麦芽在全国大部分地区均产。

三、炮制方法不同

麦芽:

1、麦芽:除去杂质。

2、炒麦芽:取净麦芽,照清炒法炒至棕黄色,放凉,筛去灰屑。

3、焦麦芽:取净麦芽,照清炒法炒至焦褐色,放凉,筛去灰屑。

稻芽

1、稻芽:除去杂质。

2、炒稻芽:取净稻芽,按清炒法炒至深黄色。

3、焦稻芽:取净稻芽,按清炒法炒至焦黄色。

参考资料:百度百科-麦芽

参考资料:百度百科-稻芽

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