补脾胃汤

补脾胃汤

处方 : 人参8分，黄耆1钱，白术1钱，苍术8分，莲肉1钱，麦芽1钱，陈皮8分，草蔻8分。

功能主治 : 补脾胃。主

用法用量 : 水煎服。

摘录 : 《脉症正宗》卷一

滋补脾胃汤水

滋补脾胃的汤做法步骤：
食材：猪肚、砂仁、白果、党参、姜片
做法：
1、猪肚预先处理干净，焯水切块。
2、白果用热水浸泡片刻，去壳去皮。砂仁和党参洗净后沥水。
3、取一炖锅，放入猪肚块、砂仁、白果、党参和姜片，倒入适量清水后煮开，盖上锅盖，文火炖煮2小时左右。出锅前按照个人口味加少许盐调味即可。
小怡的秘密：
猪肚虽好，但清洗、烹调加工却是难事，不少人因为怕处理不好放弃了。 其实可以尝试将买回来的猪肚放在水龙头下，正反两面翻面冲洗，用剪刀剪去多余的油脂。再用适量盐、白醋、淀粉或面粉反复揉搓，清水把粘液冲洗干净即可。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素等营养价值。

脾胃虚弱该怎么补？

脾胃是主运化的脏器，是主管消化的，若脾胃虚弱之后会出现纳食减少、乏力这些表现。对于脾胃虚弱的患者，要分清楚是哪一类的虚弱，一般所指的脾胃虚弱、食滞脾胃的功能减弱，对于这类的患者要尽量在饮食上调整，尽量清淡吃一些好消化的食物。

高粱中含有大量的尼克酸，这种物质处于游离型，所以更加容易被我们的身体所吸收，能够很好的保健脾胃，所以具有很好的健脾和胃以及温中消积的作用，因此脾胃弱的人群可以适量的多吃一些高粱。可以用哪个高粱熬粥喝。猴头菇是一种珍贵的山珍海味有素中荤的称呼，在药用价值上，有着健脾养胃、安神的功效，对于一些体虚乏力、消化不良、失眠、胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤都有奇效。

煮羊肉汤加大麦。大麦既可健脾益气，又有助消化，加入羊肉汤则可以健脾开胃，故对脾胃虚弱者颇为有益。先用羊肉熬汤，大火烧沸，再用文火煮熟。然后将羊肉捞起，用汤煮大麦，文火炖熬，等大麦熟透即可。

脾胃虚弱的人，消化功能弱，不宜过饱或过多食用不易消化食品。应多食一些易消化，并可补脾胃的食品，如山药，炒熟的白扁豆，小米等。最好能做到每餐七分饱，或少食多餐，特别是脾胃气虚导致的中气下陷，胃下垂患者更应如是。生冷食物无论是避暑也好，还是吃着好吃也好。都要控制量，孩子本身消化系统脆弱，如果伤到脾胃，就很容易导致脾胃的运化较差，这样对于营养吸收也会有一定的影响。

适当增加含活性菌的酸奶或益生菌，含丰富益生菌，帮助改善脾胃功能，当然适量即可，不宜长期大量天天食用。可以再吃点中成药加强一下嘛，这个可以，这几个都是可以健脾益气养血的。如果胃口差，可以加点药物。总之，气血不足的除了健脾胃外，可以适当的进行补气血。

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