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鸽蛋
鸽蛋的功效与作用 食材简介鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造
鸽蛋
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2023-05-12
麻雀蛋
麻雀蛋的功效与作用 食材简介麻雀蛋，又名雀蛋，为文鸟科动物麻雀的蛋。营养价值麻雀蛋含有丰富优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素 A、维生素 D、维生素 B1、维生素 B2、铁 、磷、钙等。食用功效麻雀蛋具有滋补精血、
麻雀蛋
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2023-05-12
乌鸡蛋
乌鸡蛋的功效与作用 食材简介乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营
乌鸡蛋
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2023-05-12
卤蛋
卤蛋的功效与作用 食材简介卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。营养价值1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生
卤蛋
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2023-05-12
咸鹅蛋
咸鹅蛋的功效与作用 食材简介咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。营养价值鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和
咸鹅蛋
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2023-05-12
咸鸭蛋
咸鸭蛋的功效与作用 食材简介咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生
咸鸭蛋
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2023-05-12
咸鸡蛋
咸鸡蛋的功效与作用 食材简介咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。营养价值1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝
咸鸡蛋
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2023-05-12
全蛋液
全蛋液的功效与作用 食材简介是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。营养价值1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质
全蛋液
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2023-05-12
蛋黄
蛋黄的功效与作用 食材简介蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。营养价值蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、
蛋黄
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2023-05-12
蛋清
蛋清的功效与作用 食材简介鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。营养
蛋清
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2023-05-12
鸽子蛋
鸽子蛋的功效与作用 食材简介鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的
鸽子蛋
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2023-05-12
皮蛋
皮蛋的功效与作用 食材简介又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。将生
皮蛋
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2023-05-12
羊杂
羊杂的功效与作用 食材简介羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。羊杂大西北地区常见的传统风味汤类小吃，羊杂的做法有很多种可以做汤可以菜。羊杂加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还
羊杂
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2023-05-12
羊尾
羊尾的功效与作用 食材简介羊的尾巴，尾巴富含胶质、风味十足。营养价值羊尾富含有胶质，能够为人体补充胶原蛋白。食用功效羊尾味甘、性温，入脾、胃、肾、心经，具有温补脾胃、肝肾的作用，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽
羊尾
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2023-05-12
羊臀
羊臀的功效与作用 食材简介羊臀，取自后腿近臀部的肉，外形呈圆滑状，俗称打棒肉，又称为和尚头。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，脂肪含量少，口感略涩，堪称美味一绝。营养价值羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中
羊臀
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2023-05-12
羊蹄筋
羊蹄筋的功效与作用 食材简介羊筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。营养价值1、蹄筋中含在丰富的胶
羊蹄筋
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2023-05-12
羊舌
羊舌的功效与作用 食材简介羊舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。营养价值每100克的羊舌含有能量225千卡，水60.9克、蛋白质19.4克、脂肪14.2克、碳水化合物4.8克、维生素B20.23毫克、烟
羊舌
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2023-05-12
羊大肠
羊大肠的功效与作用 食材简介羊大肠肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还有适量的脂肪，肠头最肥。营养价值富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素，同时胆固醇含量也很高，所以正常人群要适量食用，特别是高
羊大肠
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2023-05-12
羊肩排
羊肩排的功效与作用 食材简介羊肩排即连着肩胛骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。营养价值羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒
羊肩排
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2023-05-12
羊髓
羊髓的功效与作用 食材简介羊髓，即山羊或绵羊的骨髓或脊髓。营养价值羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳的功效，是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。食用功效羊脊髓味甘
羊髓
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2023-05-12
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