羊髓的功效与作用
食材简介
羊髓，即山羊或绵羊的骨髓或脊髓。
营养价值
羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳的功效，是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。
食用功效
羊脊髓味甘、性温，具有补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌的作用。
适用人群
羊髓营养丰富，可以通经脉、填骨髓，虚劳体弱、腰酸膝软、肺痿咳嗽者宜食。
禁忌人群
感冒发热者忌食。
选购技巧
1、看颜色：表面色泽光洁乳白。2、用手捏：有弹性、不黏手。3、闻味道：没有臭味。
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