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鱼唇
鱼唇的功效与作用 食材简介鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚，色银白，无虫蛀、臭味为佳。营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。营养价值鱼唇含有丰富
鱼唇
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2023-05-13
羊栖菜
羊栖菜的功效与作用 食材简介羊栖菜，一种藻类植物，藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。生长在低潮带岩石上，多分布于我国沿海。在医学上有食疗的功效。营养价值羊栖菜的营养价值极高，比如说各种微量元素，
羊栖菜
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2023-05-13
苔菜
苔菜的功效与作用 食材简介在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了，因为它是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细
苔菜
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2023-05-13
螺旋藻
螺旋藻的功效与作用 食材简介螺旋藻(Spirulina)。丽江程海湖是世界三大、中国唯一出产天然螺旋藻的地区，此外国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的，而且生产的质量也参差不齐。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为
螺旋藻
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2023-05-13
珊瑚草
珊瑚草的功效与作用 食材简介珊瑚草，出宋·苏颂等《本草图经》。别名百乳草、小草、细须草、青龙草。为檀香科植物百蕊草ThesiumchinenseTurcz。的全草。广布中国南、北各地。营养价值其主要成分含有丰富的海
珊瑚草
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2023-05-13
海带结
海带结的功效与作用 食材简介海带结又叫昆布结，为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物，多年生大型褐藻，革质，藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部，成熟时呈橄榄褐色，
海带结
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2023-05-13
鲨鱼骨
鲨鱼骨的功效与作用 食材简介阔口真鲨，体纺锤形。一般长达1m。头宽扁。吻突出，前端钝圆，背视弧形。眼圆形，瞬膜发达。鼻孔宽大，斜侧位。前鼻瓣后部具一小三角形突出，后鼻瓣不分化。口长约为口宽的1/2。唇褐短小，上颌牙
鲨鱼骨
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2023-05-13
石花菜
石花菜的功效与作用 食材简介石花菜是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热
石花菜
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2023-05-13
甲鱼蛋
甲鱼蛋的功效与作用 食材简介甲鱼蛋是甲鱼的产下的蛋。甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，又名、鳖、水鱼、泥龟、王八，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。营养价值甲鱼蛋是一种高蛋
甲鱼蛋
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2023-05-13
软丝藻
软丝藻的功效与作用 食材简介软丝藻为藻类植物丝藻科软丝藻Vlothrixtlacca(Dill-wyn)Thuret。的藻体。藻体为圆筒形细胞相连而成的单列的丝状体，固着在中潮带岩石上，分布于各海区。营养价值软丝藻
软丝藻
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2023-05-13
鱼片
鱼片的功效与作用 食材简介鱼片，由鱼体脊椎两侧肌肉加工成的片状制品。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。营养价值1.鱼肉
鱼片
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2023-05-13
海苔
海苔的功效与作用 食材简介海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分
海苔
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2023-05-13
蟹棒
蟹棒的功效与作用 食材简介蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。营养价值蟹柳因鱼肉具有
蟹棒
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2023-05-13
鱼豆腐
鱼豆腐的功效与作用 食材简介鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平
鱼豆腐
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2023-05-13
鱼丸
鱼丸的功效与作用 食材简介鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。营养价值1、鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒
鱼丸
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2023-05-13
发菜
发菜的功效与作用 食材简介发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种，藻体细长
发菜
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2023-05-13
鱿鱼须
鱿鱼须的功效与作用 食材简介鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。营养价值1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼
鱿鱼须
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2023-05-13
鳄鱼肉
鳄鱼肉的功效与作用 食材简介鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类。营养价值鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的
鳄鱼肉
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2023-05-13
沙虫
沙虫的功效与作用 食材简介沙虫又叫沙肠虫、光裸星虫、沙肠子、方格星虫、土笋、海肠子。其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂
沙虫
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2023-05-13
蜇皮
蜇皮的功效与作用 食材简介蛰皮即海蛰皮。海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性。海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效
蜇皮
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2023-05-13
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