古人究竟都吃些什么,现代吃货回到过去很有可能会被饿死

古人究竟都吃些什么,现代吃货回到过去很有可能会被饿死

很多人都不了解古代吃饭的事情，接下来跟着小编一起欣赏。

想必大家在电视剧里，特别是古装剧中都看过很多关于吃的的片段，特别是皇宫中的满汉全席简直看的人口水直流，一些其他电视剧中，主角吃的二两酱牛肉配白酒更是让人觉得豪迈。乃至一些烧鸡烤鸭，螃蟹，海鲜等等都让人十分 眼馋嘴也馋。

小编记得小时候印象最深的就是洪七公的叫花鸡和红楼梦里面甄士隐请贾雨村吃的螃蟹可以说是十分想吃了。随着穿越剧的兴起，很多女孩子都想穿越回去，一些吃货更是想到古代去尝尝古人的菜肴是什么味道，不过小编在这里要泼一盆冷水了，古代人吃的东西，你可能真的就接受不了。主要有这么几个原因。

首先就是，你穿越回去很可能因为穷啥也吃不到，古代的确有很多美食，不过穷人每天只能用简单的主食来填充饥肠辘辘的肚子，古代的主食就是五谷，古代的五谷大部分是豆类，薯类还有，米和面以及高粱米，但是因为地区不同，很多人家这辈子都吃不全五谷。

记得电视剧西游记中一个老妇人家里贫穷的不行，就把家里仅剩的地瓜拿给师徒四人吃，不过这可是西游记电视剧的一个漏洞，早知道西游记发生在唐朝，可这地瓜可是明朝才传入中国的。如果把地瓜换成土豆倒是有根据。

第二个原因就是我刚才说的很多事物古代压根就没有，记得看过男神胡歌演的神话穿越后的他到秦朝的饭店里面点名要吃番茄炒蛋，不好意思，不仅仅是电视剧中名字生疏，而是压根那时候就没有西红柿。西红柿也是明朝才有的食物，同样现在的吃货们肯定都沉迷于火锅吧，不过不好意思，首先辣椒是明朝才有的，其次牛在古代是耕田用的，私自杀牛可是违反规定的，什么酱牛肉，牛肉火锅您得往后穿越才能吃到，还有很多人喜欢吃的烤玉米什么的，玉米也是明朝之后从墨西哥传来的啊。

第三就是古代的烹饪技术实在是不敢恭维。别看现在中国的菜系丰富到让人吃不过来，古代没有煎炒炸等等技术，古代人最开始只会煮，炖，而且古代盐十分的昂贵，一般家庭都不怎么吃盐的，在好吃的食物没有要味道也逊色太多，还有胡椒，洋葱等等食物古代都是没有的，教给大家一个判断古代有没有这种本土食物的方法。就是食物前面有洋，胡，番之类的词肯定都是进口食品后来才在中国大面积播种的。所以清朝其实是穿越的好朝代，因为食物几乎都有了，烹饪技术也十分高超，但是在其他朝代根本吃不到太好的东西，所以各位想穿越的吃货还是放弃这个念头吧，大家还能想起来那个电视剧食物穿帮镜头么?

在古代总是缺粮有人被饿死，那古代人不种地吗？

古代地虽然多，但大都是荒地。这些荒地都不怎么出庄稼，所以种了也没什么用，粮食依然不够吃。

荒地不出庄稼可能是真的。因为荒地的泥土少，里面会有很多石头瓦砾，同时大树的根须盘根错节，要想开垦出来，确实不太容易。

同时，古代的生产工具很落后，从最初的石器时代到青铜器时代，再到铁器时代，人类经历了好几千年的时间。在大部分时间里，这些生产工具都很落后，无法用这样笨拙的生产工具，把荒地开垦出来。就算是后来出现了铁器，其实也很笨拙，其生产效率也不高。陶渊明曾写过一句“晨起理荒秽，戴月荷锄归”的诗句，他又写过“种豆南山下，草盛豆苗稀”的诗句，这充分说明，由于古代的生产工具落后，技术落后，就算非常辛苦，也没办法取得好收成。

当然了，有一利就有一弊。古代的荒地虽然不好收拾，却也有优势，就是腐殖质很多，这些腐殖质是天然的肥料，庄稼种在里面，也会有收成的。再说了，古人擅长于刀耕火种，他们经常会放一把火，把山林给烧光了。接着，便在这种烧过的地上种粮食。同时，古人还擅长于广种薄收，他们会撒出很多种子在里面，随便它生长。管理上也不会太在意。到了秋天的时候，能收多少就收多少。这样一来，也能有一些收成，断不至于太缺粮食。

有人可能又会说，古代的水利建设不好，庄稼缺乏灌溉，只能靠天吃饭。如果出现干旱、水涝或者虫灾，就会影响庄稼的收成。这种情况，在古代经常出现。因此，庄稼欠收的时候总是非常多。

这个说法也是很有道理的。古代的水利设施确实不好，确实是影响收成的一个非常重要的原因。战国末期，为什么秦国能够快速地脱颖而出，就是他们进行了包括都江堰、郑国渠在内的许多大兴水利建设。而正是这样的建设，才让秦国有了丰富的粮食，才为秦国的南征北战，做出了重要的保障。

但是，要进行这样的大兴水利建设，却并不容易，因为那需要非常多的人力物力。而古代统治者可能修万里长城，可能修阿旁宫，却很少有搞大型水利工程建设。郑国渠，也是因为韩国想骗秦国，消耗秦国的人力物力，无心插柳的结果。还有京杭大运河，它是一个重要的灌溉工程。但是，当初隋炀帝修建的时候，并不是用来灌溉的，而是用来游山玩水的。可见，古代的统治者们，确实从来也没有想过，要真心修建水利工程。

不过，虽说古代的水利设施不是很发达，古代的生产技术水平不高，造成古代农作物的收成不好。但是，真正让古代总是缺粮的，却主要并不是这些原因。那么是什么原因呢？

其一，统治者的折腾。

古代统治者，为了私欲，从来不会让老百姓安心地进行农业生产。他们总会把老百姓征集去打仗，去和别的国家和民族争斗，或者抢夺地盘打天下。就算不打仗，他们也会征集老百姓去修建很多大型的，供统治者玩乐的工程。

本来古代由于生产力水平低下，需要足够的人力，并且需要青壮劳动力来从事农业生产，才会有好的收成。但是统治者把老百姓中的青壮年征集去干这样的事情了，种庄稼的就少了，荒地就开垦不出来了，因而收成就不好了。

我们只需要看看古代的“文景之治”就明白了，只要给老百姓一些时间，让他们安心地生产，他们就能让庄稼获得丰收，也就不差粮食了。

其二，统治者的剥削。

古代土地确实很多，但是，真正归老百姓占有的土地却并不多。大部分土地，都在地主手里。老百姓需要租种地主的土地，而且土地上的粮食，有很大一部分到了地主的手里。而且越是到了王朝末年，这样的情况越严重。

也就是说，实际上古代的粮食是不缺乏的。但是由于分配不公，大部分粮食在少部分人手里，因而造成大部分人缺粮的现象。杜甫所写的“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，讲的就是这样一种现实。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/9993.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 揭秘,历史上真有周幽王烽火戏诸侯这件···

下一篇: 黄盖到底去了哪里,为何赤壁之战后黄盖···