宋朝外卖的存在

如果说人们把点外卖当成是一种现代城市生活的方式，认为它是一门新兴行业，其实外卖不能算是新兴，只是在不断更新。早在宋代就有了外卖行业，而且连皇上都点外卖。你要是不信，《清明上河图》为证，作为中国古代十大名画之一，北宋的风俗画，里面就有送外卖的场景。

有一本记载北宋东京开封府的古书叫《东京梦华录》，第三卷里就有这么几句话：“坊巷院落纵横万数，莫知纪极，处处拥门，各有茶坊旧电脑、勾肆饮食。

市井经纪之家往往只于市店旋置饮食，不置家蔬。”就是说，北宋开封人口密集，街市繁华，每条街巷都有茶楼、酒店、饭庄。有的生意人太忙，没时间生活做饭，干脆就顿顿从外面买。所以在北宋时期，外卖已经很常见了。

宋朝外卖行业的兴盛不是孤立的，这和当时的餐饮业发达分不开，和如今一样，足不出户人们就能享受送餐服务。在宋代，酒楼以卖酒为主，同时兼营食品，承办宴会。

两宋的都城开封和杭州，酒楼的数量、规模都远超前代。在《东京梦华录》的记载：北宋末年，开封的高档酒楼有72家；南宋杭州的高级酒楼，以熙春楼、三元楼、翁厨、任厨等为最。其中，翁厨、任厨，相当于今天的”某记“私房菜”。

看来民以食为天，古今一理。后来的《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》等南宋的书中，也记录了大量酒肆饭店以及美食菜品的资料。这些酒楼装修高档，热闹花哨，风格各异。大门口花团锦簇，饭厅的窗子上装饰五彩。

开封72家酒楼正店，有的正店前有楼台后有台；有的正店，三层高，五楼相向，各有飞桥栅栏，明里相通；有的门店，入其门南北天井两廊皆有小阁，类似今天酒店里的雅间，使酒客饮酒互不干扰。当时的餐饮业甭提多发达了，在这样的环境下，外卖业务也就应运而生。

好在宋朝都称闲人不老少，有些无产无业，全靠帮人跑腿谋生。《东京梦华录》里管这些人叫“闲汉”，他们看见有钱的公子聚会，会主动跑过去打杂，替人家买小吃，喊歌姬，取东西。假如一个宋朝人想点外卖，又不愿意亲自到店，是可以派这些闲汉到店里下单的。

另外，宋朝商贩的服务意识很超前。为了多做生意，常常挑着担子或者挎着篮子向前兜售，把小吃送到客人面前。

那时候的外卖可不像咱们现在这样，打个电话，或者网上下个单，等着送上门就行了。在宋朝需要来一个人，差人到饭店去点菜，跟店家打个招呼，由店家送上门，货到付款。送外卖这活儿一般都是店小二包办，就像上面《清明上河图》里那位店小二。

当然啦，那时候外卖没有电动车、没有统一的服装，基本靠跑，无冬历夏都是步行配送。在宋朝，外卖不仅与老百姓的生活息息相关，就连皇上也常点外卖，这是宋代历史上的一个很有趣的现象。

宋代有外卖东汉有共享马车我们都发挥了古人的智慧

宋朝有外卖，东汉有共享马车，我们都发挥着古人的智慧。


宋朝的皇帝也喜欢叫外卖。


如果古代人没有他们不想出去，他们想吃他们最喜欢的菜。除了要求厨师在自己家里做，还有一些菜是外面酒馆的招牌菜，所以如果他们想吃这些招牌菜但没有我不想出去？说实话，这个问题在近代也不是我们能解决的。在古代就已经解决了。清明上河图，突然看到一个小孩端着盘子给别人送饭的家园。如果你不不仔细看，你真的不能我不能说。


可见外卖其实在宋代已经很普遍了。根据东京梦华录年的记载，市场经济的大本营往往只在城市商店里购买食物和饮料，而没有蔬菜。也就是说，宋朝的精英阶层和白领阶层的人，一般都是下班后点外卖。那么古人是怎么解决菜在路上会凉的问题的呢？如果我们不不要说古代人很聪明，外卖通常装在温暖的盘子里。什么是暖盘？底部很厚，有两层瓷器。顶部很薄，底部很厚，中间是空心的。可以往里面注入沸腾的热水。据说宋朝皇帝也喜欢叫外卖。


古代人也喜欢拼车？


然后古代人出门一般只有四种选择：走、骑、骑、轿子。轿子和坐车一般是有钱人出门的方式。骑马也是普通家庭的奢侈品。那么如果我们想出去，应该怎么做呢？于是，公有马车郑永雄xfrb出现了。私人商人提供马车，租给普通人。一辆名为龙的长方形马车，车顶有篷，四周用帘子遮着，可容纳六人，出租方式为时租或日租。


东汉时，政府还建立了簿记制度。所有用于出租的牲畜都必须事先登记，然后给牲畜打上标记以便识别。它这就像现在的自行车共享。黄色的是一辆黄色的小汽车，所以你知道它ofo，橙色的是摩拜单车，蓝色的是小蓝。

原来宋朝就可以点外卖，宋朝民间有什么宝藏美食？

拿出手机叫外卖。你半小时就能吃到美味的食物。相信这是大家非常熟悉的经历，这已经成为今天很多人的必由之路。随着社会的发展和科技的进步，人们的生活节奏越来越快，各种活动越来越丰富，生活越来越充实。然而，每个人一天只有24小时。人们的日常生活越来越丰富，学习和工作也越来越繁忙，人们也越来越忙碌。结果，他们花了很多时间，很多人甚至忽略了吃饭。在这个时候，外卖行业的作用得到了发挥，也受到了公众的喜爱，所以外卖行业也随之兴起并得到了充分的发展。

其实，不仅是现在，在每个时代，吃都是必不可少的。当其他事情阻碍吃饭时，人们会及时解决。外卖业的兴起是餐饮业发达的表现。所谓需求影响消费，就是不同时期的规模和需求不同。所以问题是，在古代，忙碌的人们是如何解决吃饭的问题的？在没有电、没有手机的时代，人们能点外卖吗？让我们以宋代为例来谈谈外卖行业吧！

许多人认为社会发展以后，我们比以前更忙了。我们经常加班和学习。结果，我们吃饭的时间都没有。再加上科技的飞速发展，外卖行业应运而生。事实上，一千多年前，外卖行业发展得非常好，甚至大行其道。早在战国时期，外卖就已经出现。唐代开始出现市民阶层的外卖服务。当时，社会稳定，经济复苏发展，市场竞争激烈，出现了市场竞争，为了获得大量顾客，争夺顾客，饭店支持提供上门服务这一形式开始出现。

比如唐朝的官员吴厝，本来升职后要招待同事的，却有三五百人！当他赶回家准备宴会时，他发现一切都准备好了。原来，当下属得知他被任命后，立即到酒店预订宴会。可见，此时的外卖服务非常普遍，为三五百人准备食物。到了宋代，真正意义上的快递业得到了充分的发展。北宋的范仲淹经常在驿站和同事讨论重要的事情。他会提前在京城留下菜谱，餐厅的工作人员会及时来送饭。一些最受欢迎的餐厅在酒店时间不够，因此逐渐成为外卖职业。这可能是最早的外卖。

外卖最早出现在哪个国家？

外卖最早出现在中国宋朝
虽然宋朝在军事上不太强大
却是幸福感最强的一个朝代
当时世界上排名前十的城市
有九个是宋朝的
北宋的首都汴梁和南宋的首都临安
据称都有百万人口
当时的欧洲
最大的城市不过15万人
马可·波罗说
杭州是世界上最美丽华贵之天城
他写的那本游记
让欧洲人羡慕了几百年

想要了解宋朝
就不得不提北宋的“百科全书”
《清明上河图》
民居鳞次栉比，商铺百肆杂陈
商旅云集，车水马龙
北宋的繁华可见一斑

汴京的郊野风光
是郊游踏青的首选之地
繁华的汴河码头
车水马龙、游人如织
热闹的市区街道
茶馆、酒肆、货郎、摊贩
就是放在今天也可以逛上一整天
不信？
就看看《清明上河图》里的描述吧

果然看脸的社会古今都一样~

凭栏戏鱼，真真是悠闲自在~

逛街累了就听听书，好不惬意~
北宋时税收曾达到1亿两白银
那时全国人口不过7000万
清初为3000万两
到1900年（约4.5亿人口）才8000万两

和其他朝代相比
宋朝人应该是最小资的
城里的小白领、小商人
都不习惯在家做饭
而是下馆子或叫外卖
世界上最早的菜单
排队买饼，似乎闻到了香味儿~
这绝对是世界上最早的外卖小哥！
这可比现在的烤全羊贵多了！
就连宋孝宗也常常派宦官去叫外卖
美国《生活杂志》回顾
1000年来最深远影响人类生活的100件大事
宋代开封的饭馆和小吃
赫然排在第56位

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