古代打仗士兵待遇到底是什么样的,士兵们真的可以吃肉喝酒吗

古代打仗士兵待遇到底是什么样的,士兵们真的可以吃肉喝酒吗

对古代大军伙食很感兴趣的小伙伴们，对百科小编带来详细的文章供大家参考。中国古代大军都吃点啥，真的像电视剧里那样大口喝酒，大块吃肉吗

“兵马未动，粮草先行”这个成语很好的概括了中国古代行军打仗中粮草的重要性了，我们在看古装电视剧的时候也经常能听到这句话。在这些电视剧里皇帝为了鼓舞士气，在出征前都是要酒肉犒赏大军的，并且在行军的路途中也经常能看到士兵们围坐一团喝酒吃肉的场景。那么正式的古代战场上，士兵们真能享受到这么好的待遇吗?

这个就得根据不能的年代来看了，在夏商周时期，由于农业还不是很发达，根本供应不了大军的饮食。因此当时军粮的解决办法就是自己动手，“田猎”每隔一段时间指挥官都会组织一次“田猎”，通过打猎来保证自己部队的粮草供给问题，这个时候，士兵们还是能做到天天大口吃肉的，当然大口喝酒就不行了，这个时候酒还没发明出来呢。

到了春秋战国时期，这个时候农业已经有了一定的发展，而且随着人口的增加，想要靠打猎来维持大军的日常饮食显然是不可能的了。这个时候，小米就进入了大军的食谱当中的，偶尔会夹杂这狗肉、羊肉之类的肉类。当然在宋代之前，铁锅都没有出现，当时的炊具主要是以陶罐为主，因此也就难以做到炒这个烹饪手法了，当时大军的伙食多是以粥为主。将小米、盐、菜、肉等一起放入锅中炖，煮成一锅浓浓的粥。

而到了汉朝，聪明的古人发明了干粮这种东西，大大的提高了大军的行军速度。“夫千里馈粮，士有饥色;樵苏后爨，师不宿饱。况深入敌境，飞挽不通...人持乾粮三斗，可用数旬”。

当然这个时候的干粮还很粗糙，到了三国时期，诸葛亮在发明了馒头。当然这个馒头和我们现在的馒头不一样，因为当时还没有发酵技术，因此这个馒头是用死面做出来的，吃起来硬邦邦的，并且里面夹着肉馅。馒头的出现有一次提高了士兵们的伙食标准，不在是天天粥配咸菜了。

到了唐宋年间，烧饼这个食物因其保存周期长，便于携带，进入了军需官的眼线，烧饼开始成为大军伙食的标配，将士们可以就这咸菜啃着大饼，时不时还能搞点肉干这类杂七杂八的吃的。当然到了宋代后期，国力匮乏，这个时候士兵们的伙食标准开始下滑，每餐能有大饼就咸菜就已经很不错了。

到了明代为了更加方便的携带粮食，在做饼的过程中给饼的中间留了个洞，士兵们可以直接将饼用绳子穿起来，这样就更加方便携带了。并且还发明了一个干饭，吃的的时候用水一泡就能吃上热气腾腾的泡饭了。

当然这些都是正常时候的饮食，碰到围困等特殊时候，特别是被围城的时候，由于极度缺粮。士兵们不得不将自己的刀对准身边的战马，食马肉喝马血。当战马吃完的时候的，饥饿的士兵们再次将绿油油的眼睛对准城中的百姓，先从老弱妇女开始，一个个有组织有纪律的吃，直到城破为止。

历史中有很多这种大军以人当军粮的事件发生，人肉永远是士兵们最后一道口粮，而一但发生吃人的事情，也就代表着这支大军离灭亡不远了。

古代的大军并不像现在的部队一样，伙食很好，营养均衡。也不像电视剧里那样大口喝酒大块吃肉，在那个年代了，能有一口饱饭吃，对于当兵的来说已经很知足了，偶尔吃点肉也算是改善改善伙食了。

古代军队打仗时候都吃什么？

古代人打仗的时候都是吃粥，很少吃肉。

士兵们和马们没有动粮草先走了，在中国古代，有很多经典的战争案例都没有赢得胜利。他们烧掉了敌人的粮，然后赢了。吃得好，睡得好，有士气来捍卫你的国家。魏夏和商朝是中国历史的开始，其历史可以追溯到新石器时代晚期。在此期间，社会分工不是那么细致，没有出现政府特别支持的军队。华夏人民过着半游牧，捕鱼和狩猎的生活。从甘肃青海进入中原后，人口逐渐增加，发展了原始农业。当时军队由该国的成年男子和奴隶组成，并在战争期间上网战斗，并在战后搜寻农业。

军队的口粮通常是从野外狩猎和采集中获得的，商代的野外狩猎非常多。甲骨文记录了一次野外狩猎，商人得到了451头鹿。更大规模地狩猎，周武王曾经猎杀成千上万的野生动物。正是由于这个原因，商周时期继续扩展其领土，并将其领土扩展到陕西，河南，山西，河北，山东和安徽。当时，古人从植物种子中培育出了世界所谓的谷物，农民成了一份热门工作。

在春秋战国时期，华夏人开始从半游牧半农业转变为纯农业国家。在此期间，中国文明的中心在北方。人们主要是谷类，如小米和高粱，还有一些蔬菜。有时，他们可以吃狗和羊等肉，猪实际上少吃。在春秋战国时期，一支特种部队出现，在战时作战，战后放牧。只有在某些王子和医生的手中，才有得到特别支持的专业士兵。这些军队装备精良，能力强大，经常成为左右战争的核心力量。当时军队的饮食与普通百姓没有太大区别，那就是将食物，蔬菜和盐混合在一起，炖制成粥。陶器通常用于炊具，铁锅很少。青铜制成的三脚架供皇帝王子等尊贵人士使用，而普通士兵只需要煮粥和喝粥。

古代真的可以大碗喝酒大块吃肉吗？现实情况是什么样？

在一些影视剧中，尤其是像《水浒传》这一类表现反抗官府题材的电视剧里，经常会出现“大碗喝酒大块吃肉”的情节，这样做的确可以显示出英雄好汉们的豪放气概，但是这毕竟是小说，而电视剧又是小说的改编。那小说中的这段情节真的可信吗?在历史上会不会出现这种豪放的场景，人们真的可以大块吃肉的吗?

古代范围太广了，不同的时期有着不同的吃肉喝酒。往往古装影视剧给人的感觉是古人都是大口吃肉大碗喝酒的。其实大口吃肉大碗喝酒大多数情况下只存在于上层人士。

首先咱们来看看古代人大碗喝酒是不是骗人的?

据考证，古代人大碗喝酒是存在的!到元朝至现在大碗喝酒出现的比较少了，主要原因就是酒的度数的提高。秦朝之前的酒主要是谷物自然发酵成为的酒，最高度数也只有几度而已，类似于现在的啤酒，但是比现在的啤酒味道好，这样的酒大碗喝起来也好无压力，并且纯谷物，无副作用。

秦朝之后到元朝之前，酿酒改为利用酒曲发酵谷物、水果而酿造而成，这样发酵的酒最高也就十多度。话说武松景阳冈喝的酒算最烈的了，度数也就十八度左右。多数人三碗不过岗，三碗折合现代的白酒也不过一斤左右，当时的人们和现代人的酒量也差不多。

元朝之后，蒸馏酒发扬光大，也就是所谓现在的白酒。当时用大碗喝的酒主要还是酿造的果酒米酒，所谓的蒸馏酒没有几个人会大碗喝。因为蒸馏酒的最后出现，导致人们说起我国的酒，就认为是高度酒，难喝。实际上，我国的果酒，喝起来绝对是天下美味。

然后咱们再看看大口吃肉是怎么一回事儿。

上古时期，古人主要食物来源是打猎和采集，时不时的有肉吃，那个时候物质贫乏，打来一个猎物就要分给好多人，都没有机会大口吃肉，除非部落的主要人物才会有机会大口吃几口肉。尧舜时期，各家各户都会养猪，但是每户养的猪就那么一两头，人们会吃到肉，但也大口吃不了。前秦时期，牛羊肉是最为高大上的肉，只有帝、王等人才能享受。

《礼记王制》这样记载：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”一般人都无故不能吃肉的，只有身份地位高的人才能吃肉，可以大口吃肉。唐宋时期，牛肉不是想吃就可以吃的，达官贵人一般都是吃羊肉，普通百姓只有吃吃猪肉的份儿，这个时候能大口吃肉的也就只有达官贵人而已。明清时期，大量猪肉成为人们的肉，但是平常百姓一般是吃不起肉的，能吃大米饭就算了不起了，过年过节吃顿肉而已。大口吃肉的人都是带着主角光环的人，不是那么随便就可以的。

那么历史上的百姓能吃上肉吗?

上古时期，百姓可以吃的上肉，但是不多可以让人活命。尧舜时期，百姓可以吃点自家养的猪。先秦时期，一般的百姓是吃不到肉的，有些人一辈子也没吃过肉。唐宋时期，普通百姓也是偶尔吃点猪肉。明清时期，人们能见到肉，但是一般情况下是吃不起的。但是，普通百姓中的两类人还是可以经常吃到肉的，比如猎人和渔夫，他们的劳动成果就是肉。还有，古代普通百姓最常吃的肉，莫过于自家养的鸡，也只限于母鸡不下蛋的时候杀了吃。

想想我们可以经常吃到肉喝到酒，感觉生活在这个时代还是很幸福的。

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