清朝皇帝经常宴请百官，为何官员都怕被赐饭

清朝皇帝经常宴请百官，为何官员都怕被赐饭

嗨又和大家见面了，今天小编带来了一篇关于清朝的文章，希望你们喜欢。

在古代多少人想巴结皇帝，更何况是皇帝请吃饭，想必很多人都拒绝不了，但清朝的大臣们偏偏很害怕皇帝请自己吃饭，这是为什么呢?所谓清朝皇帝请吃饭传统点讲叫做赐宴，属于惯例性宴席，其分别有：冬至宴、皇婚宴、定鼎宴、元日宴，中秋宴、万寿宴等一系列大规模又隆重的皇家宴席。

首先清朝元日宴定于农历的大年初一举办，创始人是皇太极，沿袭到雍正帝就改为元旦宴。该宴席对服饰、阶层人员以及传统礼仪都很注重，有一定的规章制度要遵守。整个清朝从开创到毁灭，几乎每年皇帝们都需要定时举办“元旦宴”，唯独康熙帝因其他缘故破裂取消过一次。可见其节日之隆重，传统习俗之深。

清朝皇帝除了过春节要举办“元旦宴”之外，在每一年冬季来临，过冬至节当天也要办个“冬至宴”，该节日是顺治皇帝发明的，可能在庆祝入冬丰收等，目的不太清晰。后来不知为何冬至宴就不再每年都按时举办了，只是时隔几年才办一次而已。除了过隆重节日皇帝要设宴请百官参加，另外每逢皇亲国戚过大寿也要办寿宴，而皇帝的大寿则叫做“万寿宴”意喻万寿无疆。

万寿宴乃清内廷的大型宴席之一，规模要比上述节日要大要隆重，仿佛是管它什么民间节日，皇帝老儿过生日才最大。据说在1894年的晚清时期，权后慈禧给自己举办60大寿，那大派头可是举世曙目的，整一场万寿宴办完，所花费的资金约近1200万银两，该消费金额超越任何一个历代清帝的寿宴消费，属于清史记载中最贵的一场“万寿宴”。

皇帝过60岁要办大寿，与民同庆。然而另外一个“千叟宴”才是真正的与民同乐。该宴席是康熙帝发明的慈善宴会，目的就是专门从全国各地邀请六十五岁以上的老人参加，故名为千叟宴。根据野史讲法，其实康熙这个千叟宴根本凑不足1000个老人来吃。最终还是乾隆皇帝厉害，他办的千叟宴总共来了五千个65岁以上的老人，虽然老人家吃不了那么多美味佳肴，但是场面十分热闹温馨，正能量爆棚。

皇婚宴，指的就是皇帝结婚的大型婚宴。三百年清朝兴衰，只有4个皇帝于紫禁城中办过皇宴，他们按顺序排列先是：顺治帝、康熙、同治帝以及光绪皇帝。此婚宴极其奢华隆重，皇宫处处张灯结彩，一片大红，宫女太监皆赐予大鱼大肉，其乐融融。乃清朝皇室的最大喜事宴席。

除了以上讲到的清朝宴席，还有很多其他赐宴比如皇上登基宴，上元宴、端午宴、中秋宴席重阳宴，公主出嫁阿哥结婚以及皇后生日等皇帝都要按惯例请百官吃饭。此时，御膳房的御厨们就会在乾清宫等宫殿举行宴席，其又设有九卿六部、满汉大臣跟诸多藩使节等席位。清朝皇上们有时候如果想表达自己的厚爱与慈祥也会搞一些小宴席，像殿试传胪宴又称“恩荣宴”，是皇帝专门为科举考试后获得进士的学员举办的宴会。凡有将军打胜仗回来，又免不了吃一顿“凯旋宴”。

诸如此类等等，使得百官们来吃皇帝的饭都吃怕，虽然一群官员聚在一起吃吃喝喝，聊聊笑笑笼络了感情。但恐怖的是皇帝请宴规矩繁杂，礼仪特多，让官员们一点都不敢掉以轻心，万一弄不好就会得罪皇帝，最终可能换来的就是丢官失命的下场。所以百官们怕皇帝赐饭，就是因为这些原因。

清朝时期，为何存在“清官怕洋人，洋人怕百姓”的现象？

晚清时期西方列强用现代化的武器打开了国门，让清政府见识到了西方洋人的厉害。很多清朝官员自此谈洋色变，见到洋人都低一头，怕他们不满意告到高层那里，自己丢官丧命。洋人在官员面前耀武扬威，因为他们知道清朝官员怕得罪他们丢官，但是面对老百姓可不敢这么做，他们怕老百姓聚集起来伤害他们。

一、晚清时期和各国列强的战争，让清朝官员看到了差距，因此惧怕洋人。

晚清名臣李鸿章曾经带头和洋人签署了不平等条约，给各国赔付了大量的银子。清朝政府面对洋人再也无法强硬起来，清朝官员看见洋人自觉低人一等，洋人因此看出了清朝官员的软弱，面对他们的时候耀武扬威，一言不合就要开战。二、百姓曾经不止一次发起暴动，让洋人生命受到威胁。

八国联军进北京的时候，三元里的民众曾经自发组织起来，抗击外国侵略者，让他们感受到中国老百姓的威胁。还有各地零零散散的杀洋人事件，都让他们觉得清朝官员是好欺负的，但是中国老百姓是不好欺负的。

三、清朝政府太过腐败，政府官员只知道赚银子。

晚清小说《官场现形记》里面写了制台见洋人的片段，一个封疆大吏掌握两省财政大权，见到一个洋人竟然腿打哆嗦，回来后冒一身汗，这是怕洋人怕到了骨头里面，怕洋人发照会给朝廷，朝廷会一怒之下让他丢官，这样他就不能继续享福了。这只是晚清官员的一个缩影。

晚清政府的软弱让官员感觉到了大厦将倾的威胁，他们不顾及自己的尊严，面对洋人的时候卑躬屈膝，希望对方能够满意。老百姓苦不堪言，他们面对洋人忍无可忍会爆发出自己的力量，让洋人看到老百姓潜伏的力量，让他们面对百姓的时候不敢小觑。

乾隆赏赐百官猪肉，为何他们出宫后要扔掉？

古人遵从天意，讲究顺天应人。无论成败与否，都会将责任推给上天。当年项羽逃到乌江，便直呼"天要亡我"。皇帝登基为帝时，也会称自己"顺应天道"，乃天子，以此让百姓沉浮。我们经常在古装剧中看到皇帝举行祭天大典，希望风调雨顺，国泰民安。

在特定的祭坛上摆上酒肉，请上天享用。其中最常见的荤菜便是猪肉，各个部位都能当作祭品。用来祭祀的熟猪肉，便被称为""。

在春秋战国时期，各路诸侯想要称王，得到周天子的同意之后，便会举行称王大典。胙肉也被"文武胙肉"用周礼"献给"苍天。为何叫做"文武胙肉"呢？有两种说法，一种是寓意"文成武德"；另一种是说希望得到周文王和周武王的保佑。

当时的祭祀胙肉，在大典结束后也就无人问津，毕竟只是走个形式而已。大都会被野狗所食，穷苦百姓也很少会去偏僻的祭祀之地偷吃胙肉，谁敢偷吃"上天的食物"呢？

然而到了清朝，朝廷有个不成文的规定，便是祭祀用的胙肉，要分给嫔妃和文武百官食用。或许你会觉得，皇帝赏赐官员食物，他们肯定会跪地谢恩，并带回家中享用。实则不然，很多官员出宫之后，都会将胙肉偷偷扔掉。

为何官员要做出如此"忤逆"的行为呢？难道是担心胙肉有毒？还是不喜欢吃猪肉？事实上只是因为胙肉的口味太"奇特"。如果有官员能够"对话"，他们会说："这不是人吃的食物！"

其实胙肉和熟猪肉不同，在煮的时候不会加入任何调料，也不会煮至十分熟。皇帝也只是按照流程做事，将猪肉煮到七八分熟便可。试想一下，没有任何味道的七分熟猪肉，上面可能还带有猪毛，强行品尝是何种滋味？

如果被分到"全肥"的胙肉，想必官员也无从下口。半生不熟的油腻猪肉，即便吃进肚中，回到家可能也会催吐，简直是"黑暗料理"。

据说乾隆在位时，有次举行祭祀大典，煮时同样是七分熟。大典结束后，便将胙肉分给了文武百官，并请他们一同享用。如此难吃的"美食"，谁能下得去口？很多官员只能勉强应付几口，等到出宫时再将其扔掉。

在皇帝面前吃着难以下咽的猪肉，还要强颜欢笑，跪拜谢恩，也难为了文武百官。如果当时有人出现了呕吐，是否会被革职呢？毕竟这是对苍天和皇帝的大不敬。不知道当时的和珅与纪晓岚，能否将全部下咽呢？

其实官员扔掉肉，还有一个原因便是肉的意义。胙肉是帝王献给上天的食物，祭祀结束后，肉的"灵气"已经被上天所吸收。自己再吃，无异于吃上天留下的"剩菜"。很多心高气傲的官员，自然不会吃"残剩之食"，出宫之后便将其扔掉。

其实他们也可以将胙肉带回家中，再次蒸煮一番，配上各种美味调料。毕竟是皇帝的赏赐，不"废物利用"岂不是可惜。当然了，不愁吃喝的官员吃惯了山参海味，又怎会在意这一块"半生猪肉"呢？

如果用现代人的眼光来看，祭祀虽然是祭天，但我们很容易将其和鬼神亡灵相联系。换句话说，便是"阴间食物"，平常人吃了自然不吉利。就好似别人扫墓时留下的水果和熟食，无论是谁，都"不敢"擅自食用。

中秋赏月，你可知道古代官员这一天会接到何种赏赐吗？

中秋节是中国的传统节日，也象征着团圆的寓意。所以在这一天，帝王会举办宴会宴请大臣们，同时会赏赐一些月饼和银两等作为过节赏赐品。而对于那些不在京城的地方官员们，朝廷也会提前把这些赏赐分发给到地方官员。当然，赏赐的这些过节福利也是根据官员的级别有所不同。

在古代的皇宫里，每逢佳节免不了要进行祭拜，但是祭拜不是所有官员都可以参加的，而是只有官职到一定级别，或者是属于皇室成员身份的官员才有资格参加。祭拜活动结束后，帝王就会宴请在京城的官员参加中秋宴会。一是有君臣是一家的含义，二是借此机会和君臣之间可以除了政事外，找个机会聊聊家常拉近关系。但是宴会一般不会延续很长时间，因为需要让官员回去和家人团聚。

帝王赏赐给官员们的赏赐中，不管有哪些名贵的东西，但是其中最有意义的必须是月饼。从唐代开始帝王还会在中秋宴会上进行分食月饼，借用月饼的寓意传递出帝王对官员和官员家人们一种祝福。官员在宴会结束后会把这个月饼带回家，等于把帝王的祝福带回和家人一起分享。同样没有参加宴会的官员，赏赐中的月饼也是会和家人分享，表示对帝王祝福的感恩。

朝廷除了会帮帝王准备给官员们的赏赐外，也会在民间组织一些赏月的活动，便于官员们和老百姓们娱乐。在古代，传统文化的呈现非常重视，在这种有特别意义的节日，会有很多传统礼仪。所以说不仅皇宫有祭拜典礼，其实民间也有，祭拜信仰里的神明，把自己对生活的期望通过祭拜神明求得心理寄托。同时祭拜过世的祖先，表达对亲人的怀念。

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