皇帝吃饭都是吃几口就换掉,吃剩下的饭菜都是怎么处理呢

皇帝吃饭都是吃几口就换掉,吃剩下的饭菜都是怎么处理呢

还不知道：皇帝吃剩的剩饭怎么处理的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~

老话说得好，国以民为先，民以食为天。我国古代的人民对美食一直都很有讲究。从现在琳琅满目的各种地域的菜系就可以知道，我们中国人对吃的问题还是非常有讲究的。随着改革开放以来，人民的生活越来越富足，老百姓的吃的问题也越来越讲究，吃的也非常的好，人们现在每天不再担心今天有没有的吃，而是担心今天能吃什么好。在古代，同样的皇帝也会每天在想吃什么好，可皇帝的御膳房都是聘请了全天下最好的厨子，因此，皇帝不会对每天吃什么而感到发愁。可是，皇帝每天吃不完的饭是怎么处理的呢?今天小编就带你了解一下关于皇帝的剩菜处理的问题。

皇帝每天吃的菜有很多，说白了就是轮着翻的吃，在吃之前都是要太监来试吃的，这一来是看看这些菜会不会对人体产生过敏反应，二来是看看这些菜有没有被下毒。以此来保障皇帝的用膳安全。

据史料记载，慈禧太后一顿饭就要吃上百道菜，那么这么多的菜慈禧一个人肯定是吃不完的。那么，这些吃不完的剩菜是怎么处理的呢?如果说扔掉或者说喂给牲口的话那是太浪费了。其实这些吃不完的剩菜一般都会给自己喜爱的大臣们吃，这些大臣们也是非常高兴的。但毕竟这些剩菜太多了，赏给大臣们后还是会剩下很多，那这些剩下的饭菜又要怎么办呢?当然，这菜是不能浪费了的，最后，这些菜品都会打折后卖给宫外的一些小饭馆或者是一些商人，然后他们经过对这些菜加工之后再卖给饭馆里的客人。毕竟在老百姓看来，这些菜也是相当珍贵的。

可那些看起来不太美观的菜品都会交给宫外的一些商人，他们再将这些菜卖给寻常的老百姓，这些老百姓明知道这些是剩饭剩菜，但依然会争先恐后的去抢着买，由此可见贩卖菜品之中的市场利益之高。

偶尔对于一些皇帝在餐桌上完全没有吃过的菜，御膳房的厨子们都会保留下来，再端回御膳房留着下一顿再热热接着端给皇上吃。

这样一来省去了厨子们的很多麻烦，同样，这其中也有不少的油水可捞，而且皇帝一般也发现不了。对于这样的处理剩菜的方式，你有什么想法呢?

皇帝吃剩下的饭都是怎么处理的？

有三种主要的处理方法。一种是奖励其他人，比如各种朝臣、太监等，但不可能给他们皇帝自己动过的菜，因为这样会让其他人知道皇帝吃什么。如果你选择皇帝喜欢下毒的菜，那将是危险的。大多数意外死亡的皇帝死于中毒。不是因为暗杀之类的。

有一种特殊的情况，食物不仅给下属，也给老人。在清朝，康熙为成千上万的老人举行了宴会，他们都有65多岁了。用酒和食物奖励老人。就连远道而来的老人也有银子可拿。当然，这样大规模的宴会举行起来太难了，而且人太多了。因此，在清朝，它只举行了四次，以促进孝道在中国。

也有一个泔水作为直接倒，或者运出去私人出售。皇帝吃了剩菜后，如果退了，皇宫的小太监会偷一些。然后剩下的饭菜将由人民出售。而这些剩菜，老百姓也很喜欢吃，上到有钱人家，下到老百姓，都愿意争相购买。人们觉得皇帝是天子，是上天保佑的。如果你吃了他的剩菜，能消除疾病和灾难可能会有点幸运。因此，皇帝的御膳一运到百姓手中，就可以立马被洗劫一空。

总结；皇帝的剩饭看起来微不足道，但因为皇帝处于政治中心。一举一动都与大局息息相关，所以皇帝的剩菜也能反映出一些信息。例如，清代的剩菜数量和慈溪的奢华和淫欲，表明清朝的颓废并不遥远。

清代皇帝吃剩下的饭菜都是怎么处理的呢？

中国古代皇帝那可是九五之尊，国家最高统治者，他的衣食住行那都是大事，后宫一般都有专人负责，并且皇帝用餐一般情况下都是一个人单独用餐的，只不过旁边有宫女、太监伺候着，这些都是有规矩的。皇帝单独吃饭，一方面是体现了了他的身份和地位是独一无二的，另一方面也是为了防止出现特殊情况，比如一起用餐的人下毒谋害等等。所以皇帝用餐都是单独的，没有特别的命令是不允许他人一起享用饭食的，至于皇帝吃的什么饭以及吃不完的时候，他是怎么处理的，我将从以下几个方面谈谈：

负责皇帝饭食的机构一般皇帝的饭食标准根据各个朝代，各个皇帝自身的情况而非常的不同，有的皇帝喜欢奢侈，有的喜欢简朴，我们以中国最后一个封建王朝清王朝为例。在清代的皇宫里面有专门负责给皇帝做饮食的机构，我们一般称之为“御膳房”，它是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，属于内务府管理的。

这个御膳房在清代也是经历了一系列变动，在乾隆朝才彻底确定下来的。清初，这一机构一般分为二个部分，一个称为“茶房”、一个称为“膳房”。到了乾隆十三年（1748年），这二个部门才合并为“御茶膳房”。这一机构的最高负责人为管理事务大臣，由皇帝在王爷和内阁大臣中特简任命，可见它的重要性，比较事关皇帝的饮食安全，绝不可能马虎的。后来则又在御茶膳房下设档案房，管理御茶膳房的题奏本章、文书档案事宜，其中的文书档案包括“膳底档”等。

另一方面，御茶膳房的下属机构有膳房、茶房、肉房、干肉房，其中膳房、茶房各设有银器库。御茶膳房设总理事务大臣，无定员，下属人员有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、笔帖式等官员。

清代清帝用膳，一般是一天两餐，这源于其先祖日出上山，过午回家，这是游牧民族渔猎文化的两餐习俗。皇帝吃饭的时间一般是固定的。清帝的早、晚两膳，早膳时间为卯正二刻(早上6时)，晚膳时间为午正二刻(中午12时)。他们吃饭的时间则随季节变化，夏、秋季，昼长夜短，早、晚膳则提早半个时辰（1个小时）；冬、春季，昼短夜长，早、晚膳则推后半个时辰，如果有特殊情况，也有变通；除正餐外，如果临时有需要，则御膳房会另外安排。吃的食物主要是：在入关前以各种肉类及野味、粘食饽饽、蘸酱菜等为主；在进入京后，则沿袭了明代宫廷饮食特色，膳食逐渐以山东风味为主；到了乾隆年间，苏杭菜点受到皇帝赏识在宫中流行起来。

皇帝吃饭的地点。在雍正以前，皇帝用膳地点主要在乾清宫及其附近，而后经常在养心殿东暖阁进膳。不过一般情况下是饭随帝走，地点不怎么固定的，比较皇帝每天处理的事务很多，地点是很难固定的，所以一般情况下是皇帝走到哪儿，传膳就跟到哪里。皇帝身边都会跟随几个侍从，只要他想吃饭，一声“传膳”令下，侍从立即将三张吃饭的桌子一字摆开。传膳的太监手捧膳盒，从御膳房到皇帝用膳的地方，一溜小跑，鱼贯而入，把御膳房已准备好的饭、菜、粥、汤等摆在膳桌上。

吃不完的食物处理在史书《清世宗实录》中有相关的记载：清雍正二年六月谕膳房：“凡粥饭及肴馔等类，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之。人不可食者，则哺猫犬。再不可用，则晒干以饲禽鸟。”

从上面的这段记载中我们可以看到，皇帝吃不完的饭菜主要赏赐给嫔妃和大臣，如果他们也吃不完则给宫里的宫女、侍从等人，如果还是吃不完有剩的，则给宫里的猫狗等动物吃。总之这些皇帝吃不完的饭菜尽量节俭不可浪费。

所以清代的皇帝每天饭食都是有专人负责的，并且每天都要记录，吃不完的食物主要是赏赐下面的人。

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