古代战争粮草的地位十分的重要,粮草到底指的是什么

古代战争粮草的地位十分的重要,粮草到底指的是什么

还不知道：古代粮草问题的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~

引言

众所周知，我国古代是典型的小农经济，即以农业为基础自给自足，粮食具有重要地位。在现代，物质方面的“温饱”也是小康生活的必要前提。因此无论古今，粮食在经济和政治上都占有重要地位。唐代诗人白居易曾在《观刈麦》中描绘丰收景象：“夜来南风起，小麦覆陇黄”。李绅则在《悯农》中描写饥年：“四海无闲田，农夫犹饿死”。两种情景的鲜明对比，更说明了粮食的重要性，也始终告诫我们要珍惜粮食。

在军事上，粮草更有着无可替代的重要地位，甚至在很多时候决定了战争胜败。两军交战时，若有一方能够夺取或毁掉对方粮草，那就离胜利不远了——光是据城坚守，就足以令敌军自行退去。在曹操大败袁绍并奠定自己地位的一战中，就采用烧掉乌巢所囤军粮的做法断了袁绍后路。因此在古代战争中，将领们很重视粮草的后勤保障，不仅要提防敌军火攻，更要做到“兵马未动，粮草先行”，诸葛亮发明木牛流马的初衷就是为了平安运送粮草。那么古代的粮草到底指的是什么呢?

▲古代战争场景剧照

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所谓“粮”，顾名思义就是行军过程中士兵的食物。《管子·问》中有言：“城粟军粮，其可以行几何年也。”其中“粟”就是我们现在所说的小米。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于我国黄河流域，是古代最主要粮食作物。在现代化军队和现代化军事后勤体系出现以前，小米也一直是军粮的主要组成部分。

▲粟米

小米之所以成为最为普遍的军粮，一是因为它恰好发源于黄河流域，而且很早就开始种植，在步入奴隶制和封建制社会时，种植技术已经基本成熟，殷墟甲骨曾明确记载，商朝时粟就已经成为北方农耕民族的主食;二是因为小米对土地肥力、降雨量等条件要求不高，在较为干旱的环境中也能有比较高的产量;三是因为小米十分耐储藏，且营养价值全面均衡，较高的碳水化合物含量更能保证士兵在食用后不容易感到饥饿。

▲成熟的小麦

此外，小麦也是古代常见的军粮之一。在二里头文化遗址中，发现有栽培小麦，且占粮食作物的第四位，说明在夏代，麦子已经是主要粮食作物之一。殷墟出土的甲骨文有“告麦”、“食麦”记载。2016年，陕西对镐京遗址持续进行考古发掘，在一个西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒，这说明至少在西周中期，小麦已经在镐京周围开始规模化种植。南方原先很少种麦，汉以后才逐渐向南推广。

▲河南安阳殷墟遗址

由于麦和稻的生长季节不同，只要安排得好，就可以在秋季收稻以后种麦，夏季收麦以后插秧，同一块田一年可以两熟。不过相比之下，现代人日常食用的稻米则很难在古代军粮中见到。水稻发源于长江下游，虽然早在7000年前，当地先民就掌握了水稻种植技术，但我国直到宋朝以后才对南方地区进行大规模开发，北方适合水稻生长的环境并不多。而且相比于粟米，稻米需要在舂米去壳后才能够食用，营养成分也要差一些。最重要的是，稻米生长时期对于降水量要求较高。因此，大米在我国古代一直属于比较奢侈的食物，并不是家家户户都能吃得起。

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回过头来继续说粟米，我国历朝历代粟米产量大概是多少呢?《论衡·率性篇》中记载：“西门豹灌以漳水，则(粟)亩收一锺”。意思是说在战国时代，经过灌溉，粟米亩产十石，折合成现在的计量单位，一亩产粟205.8市斤。到了汉代，《前汉纪·文帝二年》中记载“百亩之收，不过三百石”，折合成现在单位为亩产281市斤，还是比较差的情况。根据《中国历代粮食亩产研究》，到了唐代，粟米的平均亩产已经能达到334市斤，宋代则达到381市斤。日益提高的产量和日益扩大的种植面积，基本保证了粟这种主要军粮的供应。

▲“汉匈战争”场景油画

如果说“粮”是士兵的食物，那么“草”就是战马和挽马的食物。在“汉匈战争”初期，为保证马匹体力充沛，精锐战马和士兵一样，曾经都以粟米为食。根据《盐铁论》的说法，一匹马的食量几乎与六个成年人相当，汉武帝时国家拥有官马40万匹以上，粮食消耗之巨可想而知。这也就是为什么在多年“汉匈战争”后，汉武帝面临国家内耗过大的局面，不得不下《罪己诏》以平民怨的根本原因。直到张骞出使西域后引进了苜蓿这种优良牧草，情况才有所缓解。

▲紫花苜蓿

此后，各地陆续开始种植苜蓿，《四民月令》有言“七月八月可种苜蓿”，可见这东西在东汉已经算是重要作物之一。到了北魏时期，《齐民要术》记载“(苜蓿)长宜饲马”，而北朝民间歌诗也提到大片苜蓿田，可见此时应该确实有大量种植。从唐代开始，苜蓿开始成为战马的主要草料，而在此之前主要是以豆粕、粟、麦和干草混合饲喂为主。

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粟米以其适于储存成为最主要的军粮，唐代文献记载粟米可以藏九年不坏，在合适条件下可以贮藏更长时间。不过粟米并不是军粮的唯一成分，军粮也讲究“因地制宜”。长江以南地区因雨水充沛，稻米产量很高，且一年可以收两到三季，所以稻米曾经是孙权、刘备政权的军粮首选;陕西以面食闻名，锅盔、踅面也因方便储存而曾经作为该地区军粮;风干肉、腌肉等也属于军粮的一部分，只不过占比相对而言较少。除了主食以外，士兵往往还会自带适量盐、酱等以作为补充，否则会因电解质流失而体液紊乱进而导致无力和生病(当然，这时候的人们并不知道电解质和体液一说)。这些都算是广义的“粮”。

▲三国时期东吴士兵剧照

在一些特殊情况中，解决军粮问题也要依靠统帅的个人智慧，如在用兵之地抢敌方军粮，也就是“以战养战”。诸葛亮在陇上与张郃对峙时，就曾经使计割掉了魏军在当地所种植的几千亩麦子。战场上后勤补给断绝时，军马就会作为最后的补给，最极端的情况是以人肉作为军粮，《三国志·魏书》中就有记载，程昱在供给曹军军粮时，因本县粮草不足，便在其中掺杂了人肉，足足吃了三日。所以才会有“宁为太平犬，不为乱世人”的说法。

结语

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。我国由于自然条件不佳、人均耕地面积相对较少，种植业发展其实十分缓慢，直到引入现代化种植技术，特别是在袁隆平院士发明杂交水稻后，我国才能做到人人能吃到大米，才能成功在短时间内做到全民“温饱”。《朱子家训》有言：“一粥一饭，当思来之不易”。这一点，在我们能轻易吃到各种粮食时，也应牢记在心，更不应忘记古人曾经的经历。

参考资料：

《观刈麦》

《悯农》

《管子》

《论衡》

《中国历代粮食亩产研究》

在古代战争中，粮草的作用是什么？

没有粮草，军心就会涣散 没有粮草。很多兵就不想打仗，因为战乱十分很多人当兵是为了混口饭吃的 举长平之战给楼主看看 长平之战 公元前262年，秦昭王派大将白起攻打韩国，占领了野王城，切断了韩国上党郡和国都的联系。韩国想献出上党郡向秦求和，但是上党郡守冯亭不愿降秦，请赵国发兵取上党郡。 昭王四十七年(公元前260年)，秦派左庶长王龅攻韩，夺取上党。上党的百姓纷纷逃往赵国，赵驻兵于长平，以便镇抚上党之民。四月，王龅攻赵。赵派廉颇为将抵抗。赵军士卒犯秦斥兵，秦斥兵斩赵裨将茄。六月，败赵军，取二鄣四尉。七月，赵军筑垒壁而守。秦军又攻赵军垒壁，取二尉，败其阵，夺西垒壁。 双方僵持多日，赵军损失巨大。廉颇根据敌强己弱、初战失利的形势，决定采取坚守营垒以待秦兵进攻的战略。秦军多次挑战，赵国却不出兵。赵王为此屡次责备廉颇。秦相应侯范雎派人携千金向赵国权臣行贿，用离间计，散布流言说：“秦国所痛恨、畏惧的，是马服君赵奢之子—赵括；廉颇容易对付，他快要投降了。”赵王既怨怒廉颇连吃败仗，士卒伤亡惨重，又赚廉颇坚壁固守不肯出战，因而听信流言，便派赵括替代廉颇为将，命他率兵击秦。 赵括上任之后，一反廉颇的部署，不仅临战更改部队的制度，而且大批撤换将领，使赵军战力下降。秦见赵中了计，暗中命白起为将军，王龅为副将。赵括虽自大骄狂，但他畏惧白起为将。所秦王下令“有敢泄武安君将者斩。” 白起面对鲁莽轻敌，高傲自恃的对手，决定采取后退诱敌，分割围歼的战法。他命前沿部队担任诱敌任务，在赵军进攻时，佯败后撤，将主力配置在纵深构筑袋形阵地，另以精兵5000人，楔入敌先头部队与主力之间，伺机割裂赵军。8月，赵括在不明虚实的情况下，贸然采取进攻行动。秦军假意败走，暗中张开两翼设奇兵胁制赵军。赵军乘胜追至秦军壁垒，秦早有准备，壁垒坚固不得入。白起令两翼奇兵迅速出击，将赵军截为三段。赵军首尾分离，粮道被断。秦军又派轻骑兵不断骚扰赵军。赵军的战势危急，只得筑垒壁坚守，以待救兵。秦王听说赵国的粮道被切断，亲临河内督战，征发十五岁以上男丁从军，赏赐民爵一级，以阻绝赵国的援军和粮草，倾全国之力与赵作战。 到了九月，赵兵已断粮四十六天，饥饿不堪，甚至自相杀食。赵括走投无路，重新集结部队，分兵四队轮番突围，终不能出，赵括亲率精兵出战，被秦军射杀。赵括军队大败。四十万士兵投降白起。白起使诈，把赵降卒全部坑杀，只留下二百四十个小兵回赵国报信。赵国上下为之震惊

古代的粮草是哪些东西，战马吃的草为什么也要送？

在古代经常会有战争发生，当战争发生时，每一个战士所要吃的粮食和战马所要吃的草都需要供给充足，当然也有很多人并不清楚我们经常在电视剧中所能听到的粮草到底是指什么东西？在古代所指的粮草，是战士们所要吃的粮食和战马所要吃的草木。也有很多人非常不清楚，为什么战马吃的草也需要配送，其实在战场上马是最重要的交通工具，所以也要保证每一匹马的温饱，保证他们所吃的粮食充足，所以才需要配送。

粮草是指战士们所吃的粮食和战马所吃的粮草

古代经常会发生战争，当战争发生时，也会经常被听到百姓们常说劳民伤财，当然每参与一场战争需要大量的人力，物力和财力。为了保证前线战士们能够有充足的粮食，所以在战争发生时为了保证粮食的充足是最重要的。当然，每一匹马在战场上也是非常重要的，所以会把战士们和马吃的草统称为粮草。

为了保证每一匹战马能够发挥自己最大的力量

在战场上，每一匹马都是相当于每一个战士的脚，所以为了能够让战士们在作战的过程中，不受到任何干扰，能够保证战况正常进行，所以每一匹马的体能也是需要保证的，没有人可以保证在战场周围可以有充足的鲜草所以才会为每一匹配马一定的草，正是为了能够让马的体能得到一定的保证，当然也是为了每一匹战马能够发挥自己最大的力量。

虽然在古代战争频发，但是每一位老百姓也都希望自己生活的朝代能够平安，毕竟每一次发动战争都会让百姓们恐慌，安居乐业才是每一个人都想要的生活，当然发动战争也是为了能够让朝代的疆土得以扩张才会如此。

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