甘薯之父陈振龙,从菲律宾带回几节藤蔓，中国引种番薯第一人

甘薯之父陈振龙,从菲律宾带回几节藤蔓，中国引种番薯第一人

今天小编给大家带来陈振龙的故事，感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。

自古以来，民以食为天，在古代因为生产力低下，基本上都是靠天吃饭，所以很多农民基本上连饭都吃不饱，一旦遇上灾年，饿死的人口，那更是数以万计，因此，历代统治者都以农业为本。

但是在我国古代，农业技术并不发达，没有杂交水稻，没有玉米，只有稻、黍、稷、麦、菽五谷，不仅有地域限制，而且产量低下。

粮食的缺乏，就造成了古代人口的缺少，但是到了清朝乾隆年间，中国人口数量竟然突破三亿大关，原因竟然是，明代万历年间，一个小人物从国外冒死带回了一种农作物。

这个小人物名叫做陈振龙，是福建省福州府长乐县青桥村人，出生于明朝嘉靖22年。陈振龙年轻时也是一个读书人，但是因为屡试不中，人到中年便弃文从商。

在我国东南沿海地区很多商人都会下南洋，陈振龙也不例外，他将生意一直做到吕宋，也就是今天菲律宾一带，在菲律宾他发现了一样东西，让大明王朝延续了50年的寿命。

这样东西就是甘薯。

到了万历年间，明朝显露出衰败之象，其实自嘉靖皇帝开始大明王朝就已经走下坡路了，明朝中后期的几个皇帝，个个都比较有个性，嘉靖皇帝喜好炼丹修道，而万历皇帝更是30多年不上朝。

而且大明王朝在万历年间更是天灾不断，如果不是因为天灾的原因，万历不上朝就不上朝，也没什么大不了的，但是天灾人祸并行，万历三大征更是消耗了大明最后的国库，这使得民间哀怨四起，饥民成灾。

老百姓的生存没有了保障，难免会出现揭竿而起的现象，所以万历年间，大明王朝时属于内忧外患之时。就在这个时候，陈振龙从菲律宾带回了甘薯这种作物，着实缓解了大明王朝此时的忧患。

陈振龙从菲律宾引进甘薯可是着实不易，因为当时菲律宾已经是西班牙的殖民地，西班牙人从美洲引进甘薯，在菲律宾种植，甘薯这种作物不仅产量高，而且可以生吃也可以熟吃，更为重要的是种植要求很低，只要不是沙漠和冰原，其他任何地域都可以种植。

当时西班牙人为了封锁甘薯种植技术，就严禁出口甘薯，一旦有人将甘薯带出菲律宾，将会面临严峻的处罚。

“番薯之父”陈振龙

陈振龙早年也是读书人，“天下兴亡，匹夫有责”的观念也是自小就深深的打在心里的，在自己的家乡有数以万计的人吃不上饭，而北方地区更是饿死的人不计其数的情况下，如果将甘薯这种作物带回国去，也许可以救下许多人的性命。

这个想法坚定之后，说干就干，1593年，陈振龙在菲律宾购买了薯种，将薯藤装在竹筒中然后挂在船舷上，才得以渡海带回福州培植。

培育成功之后，他便让自己的儿子上书福建巡抚金学曾，说甘薯可以救饥荒，金学曾听说之后大喜，当即批示：

“夷国之薯气味平甘，可补粮食不足，该生涉险带种而归，实属义举，速觅地种植，俟收成后，将朱薯呈验”。

同年，陈振龙父子就成功的将甘薯种植了出来，然后在第二年推行种植，果然大大缓解了福建地区的饥荒。

随后，金学曾又将甘薯推广到东南沿海各地，救了许多人的性命。老百姓不至于饿死，也就不会造反，因此，陈振龙带回的甘薯，可以说间接的为大明王朝续命50年。

陈振龙也因此被誉为中国的甘薯之父，值得一提的是，满清入关之后，大肆屠杀，使得中原人口骤降。

然后到了乾隆十四年，陈振龙五世孙陈世元将甘薯推广到山东胶州，然后又陆续在北方推广开来，到了乾隆六十年，中国人口已经超过了3亿人，到晚清时期甚至突破了四亿人，其中甘薯功不可没。

嗣后，陈世元将番薯入华繁衍的这段历史，以及如何栽种番薯的知识点编辑成书《金薯传习录》，至于为何要叫金薯，陈世元在自述中表示，番薯的传播，要感谢当年福建巡抚金学曾的大力推广，所以叫“金薯”。

此外，陈世元将自己祖先陈振龙从菲律宾冒死带回番薯苗的故事，也详细记载在了书中：

“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。”

在古代有陈振龙这样的人，心怀苍生，以一己之力让数千万人免于挨饿，让中华民族蓬勃繁衍。在现代则有袁隆平老先生，苦心科研，用科学技术提高农作物产量，同样解决了亿万人的粮食问题。

红薯是从那个国家引进的？详细点

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。?

一般普遍认为，番薯的在明代时期引入中国，中国引进番薯第一人是陈益，据史料记载，陈益是广东东莞虎门北栅人，明万历八年（1580年），他身着布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船从虎门出发前往安南（今越南）。

到达安南后，当地酋长接待他们时摆出一道官菜，这道菜香甜软滑，除了非常可口外，还能充饥，这便是番薯。

陈益此后便特别留心番薯的生长习性和栽培方法，两年之后的1582年，他冒着杀身的危险，收买酋卒，将薯种藏匿于铜鼓中，想偷偷带回国。陈益在其祖父位于虎门金洲小捷山山腰的坟墓前购置了35亩地，开始大面积种植番薯。

成功收获后，他决意要把这种食物广为传播，并将自己的寿穴也选在薯田边，要与番薯长相厮守。陈益作为“中国引种番薯第一人”，为我国开辟粮源，贡献重大。

明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。

航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。

番薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，故能很快向内地传播。十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。

彼时，科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。

陈振龙的五世孙陈川桂，在康熙初年把番薯引种到浙江，他的儿子陈世元带着几位晚辈远赴河南、河北、山东等地广泛宣传，劝种番薯。据记述，陈世元在山东胶州古镇传授种植番薯的时候，亲自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收获，得薯尤多，于是一传十、十传百，竞相种植。番薯在华北地区便很快推广开来。

清乾隆时期，不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广，番薯很快在全国广为传种，并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。1733年，番薯传到四川，1735年传至云南，1752年传至贵州。此后，番薯踪迹遍布西南。

营养

有观点提倡番薯应连皮吃，因番薯含有丰富的钙质和多酚。烹煮前应彻底将皮洗净，连皮煮熟食用最能吸收营养；且因番薯较少加农药，可购买品质较好的番薯，带皮烹煮食用，更能吸收到完整营养。地瓜皮含丰富的黏液蛋白等多糖类物质，能降低血液中的胆固醇、保持血管弹性，预防血管硬化及高血压等心血管疾病。

橙黄色的番薯是因为当中的β-胡萝卜素，但不是所有的番薯都是橙黄色的。除了有紫心番薯之外，在乌干达的番薯却是白心的，因为当地的气候令胡萝卜素含量较高的物种无法成长，但可以生长的物种却只会制造大量碳水化合物。

红薯含有众多膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能增强肠道蠕动，另有一种氧化酶物质，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

红薯是β-胡萝卜素最丰富的天然来源之一，到达人体内会转化为维生素A。维生素A对人体免疫系统和至关重要，而且也可以保持眼睛健康。

食用

在东亚，烤红薯是流行的街头食品。在中国，红薯，通常是黄色品种，在冬天用大铁桶烘烤，作为街头食品出售。

冬日供应的红薯汤，将红薯加冰糖和姜在水中煮沸。在闽菜和台湾菜中，红薯常与米饭一起煮成粥。红薯蒸干是连城县的一道名菜。红薯青菜是台湾菜中常见的配菜，通常煮熟或炒熟后与大蒜和酱油混合食用，或在食用前简单地加盐调味。

它们以及以红薯根为特色的菜肴，常见于便当 餐厅。在中国东北菜，红薯通常被切成块并油炸，然后浸入一锅沸腾的糖浆中。

在印度的一些地区，红薯晚上在厨房的煤上慢慢烤熟，然后配上调料食用，而在南方，更简单的方法是在去皮、切块和调味蔬菜菜肴之前简单地煮沸或加压烹饪，作为膳食的一部分。在印度泰米尔纳德邦，它被称为“Sakkara valli Kilangu”。

它被煮沸并作为晚间小吃食用。在印度的一些地方，新鲜的红薯被切成薄片，晒干，然后磨成面粉；然后将其与小麦粉混合并烘烤成薄饼（面包）。一些印度社区将 15% 到 20% 的红薯收成转化为泡菜和小吃片。部分块茎收获在印度用作牛饲料。

在巴基斯坦，红薯被称为shakarqandi，可作为蔬菜菜肴和肉类菜肴（鸡肉、羊肉或牛肉）烹制。灰烤红薯在巴基斯坦集市上作为小吃和街头食品出售，尤其是在冬季。

以上内容参考?百度百科-番薯

红薯之父陈振龙是引进哪个国家的

红薯是由西班牙引进中国的。
陈振龙这位祖居福州长乐乡下的秀才，是我国的“甘薯之父”。甘薯，由于当初是由“外番”引进的，所以又称“番薯”。因地下块如瓜，我国北方又称地瓜。甘薯有红、白、黄、紫等多种，可充饥，制淀粉，酿酒。酿出的酒，当地人称“番薯烧”。明万历二十一年(1593年)，闽中大旱，五谷歉收。
陈振龙把甘薯引入我国，改善了我国农作物的结构和食谱，成为我国旧时代度荒解饥的重要食物之一。据古籍记载，荒年时，“乡民活于薯者十之七八”。清乾隆年间，甘薯已推广到全国大部分地区。目前全国甘薯种植面积达一亿多亩，年产量折原粮达三千万吨，占世界甘薯总产量的百分之80，清道光年间，福州人在乌石山建“先薯亭”以纪念这一成功的引进。

被称为“甘薯之父”的他，解决了百姓挨饿，你知道是谁吗？

有着五千年历史的中华民族，地域广阔人口众多，有众多民族组成！众所周知，从古代开始，中国就是一个人口大国，人口数量一度世界领先。民以食为天，粮食问题也一直是中国古代最重要的事情。纵观五千年历史的变更，每个朝代的更替都是跟吃有关！

古人的生活水平偏低，在灾荒年间不得不啃树皮，吃“观音土”等，但凡有点食物也不至于成这样。古代科技水平整体较低，粮食的产量太低，并且受到病虫灾害的影响大，加上耕作效率低下，粮食收获周期长的问题，经常发生粮食危机。

但那时候就有那么一个人，偷了一根藤带来了中国，就此拯救了无数国人的性命，现如今这一样东西在中国依然盛产，还备受所有人的喜欢。

陈振龙是福建省福州府长乐县青桥村人，他早年间一心读书，渴望日后能够进入仕途。

此人便是有“甘薯之父”之称的陈振龙。陈振龙出生于书香门第，自幼便开始吟读诗书，未满20便中了秀才。后来乡试不第，陈振龙便弃儒经商。当时明朝对海禁并不严格，所以陈振龙便跟随商队一同到吕宋岛(今菲律宾)经商。在到了吕宋岛后，陈振龙发现西班牙人在当地栽满了朱薯，漫山遍野都是。经了解，陈振龙才得知，朱薯耐寒、高产、适应性强，无论生熟都可食用。

陈振龙经过多天的冥思苦想，终于想出了一种办法，那就是将番薯的藤蔓编到绳子的中间，这样终于骗过了西班牙人的搜查，经过七天七夜回到了祖国。陈振龙回到家乡先自己试验了一番，发现当时非常适合种植番薯，便上书福建巡抚在福建等地推广，然而因为古代信息的闭塞，明朝末年时间也只在江南等地种植。

相信每个人都吃过这个食物，哪就是甘薯了，在现在的中国可以说是非常常见的一种食物，甚至在过去几十年还有人以此为主食。而且甘薯卖的也是相当的便宜，基本上只需要几块钱就能够买一堆的甘薯饱餐一顿了。

其实在现在，粮食问题依旧非常的严重。但是还是有英雄为我们国家带来了贡献，就比如熟悉的袁隆平老爷爷当时为整个世界带来了很大的影响，虽然现在很多人都记不得陈振龙了，但是一定要记住他曾经给我们国家带来的重大贡献，他的功绩是不能随着时间的消失而消散的，这种人才是真正的民族英雄。

甘薯是如何进入我国的？

明代万历年间，福建省长乐县青桥村人陈振龙，年未到20岁中秀才，后来乡试不第，遂弃儒从商，到吕宋岛经商。吕宋岛就是现在的菲律宾。

在吕宋岛，陈振龙见当地到处都种有甘薯，可生吃也可熟食，而且还容易种植。他联想到家乡时常灾害，食不果腹，就用心学会了种薯的方法，并出资购买薯种。

1593年农历五月，陈振龙密携薯藤，避过出境检查，经7昼夜航行回到福州。

当时正值闽中大旱，五谷歉收，陈振龙就让儿子陈经纶上书福建巡抚金学曾，推荐这种适应性很强，不与稻麦争地，耐旱，耐瘠薄的高产粮食作物。

陈振龙父子根据金学曾觅地试种的建议，在达道铺纱帽池舍旁空地试种。4个月后，甘薯便收获，可以用来充饥。

金学曾闻讯大喜，于次年传令遍植，解决闽人缺粮问题。他又在陈经纶所献《种薯传授法则》基础上，写成我国第一部薯类专著《海外新传》，宣传甘薯好种、易活、高产的优点，并传授种植方法。

在金学曾的鼓动下，福建各县如法推广。种甘薯的地方，灾害威胁都大为减轻。

福建人感激金学曾推广之德，将甘薯改称“金薯”，因其由外国引进，又称“番薯”。因地下块如瓜，我国北方又称“地瓜”。后来，陈振龙后代又传种到浙江、山东、台湾等地。陈振龙五世孙陈世元又撰《金薯传习录》传世。清代，金薯种植推广到全国各地。

为纪念陈振龙引进薯种和金学曾推广种植的功绩，福建人曾在福清县建立“报功祠”。清代道光年间，福州人何则贤在乌石山建“先薯亭”以为纪念。陈振龙被称为我国的“甘薯之父”。

陈振龙把甘薯引入了我国，并改善了我国农作物的结构和食谱，成为我国旧时代度荒解饥的重要食物之一。

另据记载，甘薯传入我国有3条途径：一是葡萄牙人从美洲传到缅甸，再传入我国云南；二是葡萄牙人传到越南，东莞人陈益或者吴川人林怀兰再传入广东；三是西班牙人从美洲传到吕宋岛，长乐人陈振龙再传入我国福建。

我国引种番薯第一人之功，林怀兰、陈振龙和陈益均可享此美誉。他们各自引种，互不关联，但都为缓解当时国人的温饱作出了杰出的贡献，在我国农业发展史上有重要意义。

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